有機(jī)物的分類上課用PPT課件

1、教學(xué)目標(biāo)：1、了解有機(jī)化合物常見(jiàn)的分類方法。2、了解有機(jī)物的主要類別及官能團(tuán)。3、認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物分類的必要性，掌握有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的相似性。4、體會(huì)物質(zhì)之間的普遍聯(lián)系與特殊性，體會(huì)分類思想在科學(xué)研究中的重要意義。重點(diǎn)：了解有機(jī)物常見(jiàn)的分類方法難點(diǎn)：了解有機(jī)物的主要類別及官能團(tuán)第1頁(yè)/共40頁(yè)有機(jī)化學(xué)的含義 有機(jī)化學(xué)是化學(xué)中的一個(gè)分支，他研究的范圍是碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏膩?lái)源、制備、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途及其有關(guān)的理論。 隨著有機(jī)化學(xué)的發(fā)展，現(xiàn)在我們不僅能合理地利用煤炭、石油、木材、油脂、糧食等有機(jī)物的資源，而且能用人工合成的方法制取社會(huì)所需的合成橡膠、樹(shù)脂（塑料）、纖維、農(nóng)藥、生物堿、維生素、抗菌素、

2、蛋白質(zhì)等，從而只有機(jī)化學(xué)與人類生活的關(guān)系更為密切。第2頁(yè)/共40頁(yè)人工合成有機(jī)物分離提純有機(jī)物“有機(jī)”和“生命力”酒石 酒石酸尿液 尿素鴉片 嗎啡來(lái)自動(dòng)植物來(lái)自礦物有機(jī)物無(wú)機(jī)物明確是C化合物碳?xì)浠衔锛捌溲苌?828年 尿素1845年 醋酸1854年 油脂 NH4CNO(NH2CNH2O維勒(德國(guó))：打破有機(jī)物和無(wú)機(jī)物的界限第3頁(yè)/共40頁(yè)無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)化有機(jī)物的實(shí)例實(shí)例1：氰酸銀跟氯化銨溶液反應(yīng)產(chǎn)物加熱(1828年) AgCNO+NH4Cl = AgCl+NH4CNO NH4CNO(氰酸銨)(NH2)2CO(尿素)實(shí)例2：炭跟氫氣高溫化合生成甲烷(1884年) C+2H2CH4實(shí)例3：電石制乙炔

3、 CaO+3CCaC2+CO CaC2+2H2O=Ca(OH)2+C2H2第4頁(yè)/共40頁(yè)課前練習(xí)下列物質(zhì)屬于有機(jī)物的是_屬于烴的是_(A)H2S (B) C2H2 (C) CH3Cl (D) C2H5OH (E) CH4 (F) HCN (G) 金剛石 (H)CH3COOH (I) CO2 (J) C2H4(B) (E) (J)(B) (C) (D)(E) (H) (J)第5頁(yè)/共40頁(yè)氫氰酸及其鹽酸及其鹽HSCN、氰酸及其鹽（HCNO、NaCNO）盡管含有碳，但它們的組成和結(jié)構(gòu)更象無(wú)機(jī)物，所以將它們看作無(wú)機(jī)物有機(jī)化合物第6頁(yè)/共40頁(yè) 都含有C、多數(shù)的含有H，其次含有N、O、P、S、鹵素等

4、3.有機(jī)物與無(wú)機(jī)物相比有一下特點(diǎn)（1）元素組成的特點(diǎn)：（2）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：碳碳間以共價(jià)鍵形成碳鍵，這是有機(jī)物結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)有機(jī)物分子多為非極性分子或弱極性分子有機(jī)物分子間通過(guò)范德華力結(jié)合成分子晶體第7頁(yè)/共40頁(yè)大多數(shù)受熱易分解，而且易燃燒比較復(fù)雜，一般比較慢，副反應(yīng)多，多需要催化劑，常用“”代替“=”（3）種類繁多的原因：碳原子有4個(gè)價(jià)電子，能與其他原子形成4個(gè)共價(jià)鍵碳鏈的長(zhǎng)度可以不同，碳原子之間的結(jié)合方式可以 有單鍵、雙鍵、三鍵，也可以有長(zhǎng)鏈或環(huán)狀普遍存在同分異構(gòu)現(xiàn)象（4）性質(zhì)特點(diǎn)：難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機(jī)溶劑多為非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電，熔沸點(diǎn)較低（5）有機(jī)反應(yīng)特點(diǎn)：第8頁(yè)/共40頁(yè)脂環(huán)化合

5、物芳香化合物OH回憶:分類方法?CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OH樹(shù)狀分類和交叉分類CH3第9頁(yè)/共40頁(yè)鏈狀烴烴分子中碳和碳之間的連接呈鏈狀環(huán)狀烴脂環(huán)烴芳香烴 分子中含有一個(gè)或多個(gè)苯環(huán)的一類碳?xì)浠衔镦湡N脂肪烴烴分子中含有碳環(huán)的烴CH3CH2CH3如何用樹(shù)狀分類法，按碳的骨架給烴分類？第10頁(yè)/共40頁(yè)ABC第11頁(yè)/共40頁(yè)OHCH= CH2CH3CH3COOHOHCOOHC CH3CH3CH3CH3CH3OH1、4、5、6、7、8、104、5、8、108、10第12頁(yè)/共40頁(yè)練習(xí)：按碳的骨架分類：練習(xí)：按碳的骨架分類：CH3CH2CH=CH2CH3CHCH2OHCH3

6、5、環(huán)戊烷 6、 環(huán)己醇OH鏈狀化合物_。環(huán)狀化合物_，1、2、3、45、6它們?yōu)榄h(huán)狀化合物中的_化合物。脂環(huán)1、正丁醇3、正丁烯4、異丁醇2、異丁烷第13頁(yè)/共40頁(yè)OH 5、環(huán)戊烷 6、環(huán)辛炔 7、環(huán)己醇 9、萘 環(huán)狀化合物_，5-9其中_為環(huán)狀化合物中的脂環(huán)化合物5、6、7鏈狀化合物_。其中_為環(huán)狀化合物中的芳香化合物8、9無(wú)8、苯第14頁(yè)/共40頁(yè) 10、苯酚 11、硝基苯 12、萘OHNO2環(huán)狀化合物_，10-12其中_為環(huán)狀化合物中的脂環(huán)化合物，鏈狀化合物_。其中_為環(huán)狀化合物中的芳香化合物。10-12無(wú)無(wú)第15頁(yè)/共40頁(yè)思考：CH3CH3CH3CH2Cl C2H5OHCH3CO

7、OH CH3Cl、C2H5OH、CH3COOH以上三種物質(zhì)的性質(zhì)各不相同的原因是什么呢？官能團(tuán)不同第16頁(yè)/共40頁(yè)官能團(tuán):有機(jī)化合物中，決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物(1) 注意幾個(gè)概念第17頁(yè)/共40頁(yè)例如：CH3 CH3CH3 CH2 Cl C2H5OHCH3CH2COOH CH3Cl、CH3OH、CH3COOH是烴的衍生物,以上三者衍生物的性質(zhì)各不相同的原因是什么呢？官能團(tuán)不同第18頁(yè)/共40頁(yè) 3.官能團(tuán)決定了有機(jī)物的特殊性質(zhì)。一般地，具有同種官能團(tuán)的化合物具有相似的化學(xué)性質(zhì)，具有多種官能團(tuán)的化合

8、物應(yīng)具有各個(gè)官能團(tuán)的特性，但其性質(zhì)不是各個(gè)官能團(tuán)性質(zhì)的簡(jiǎn)單加和，因?yàn)楣倌軋F(tuán)之間相互影響。4.官能團(tuán)的形成烷烴元素種類不變，但形成新的鍵原子或原子團(tuán)的改變CH2=CH2C2H5OH第19頁(yè)/共40頁(yè)CCCC飽和烴不飽和烴烴代表物官能團(tuán)類別烷烴環(huán)烷烴烯烴炔烴CH2=CH2CHCHCH4芳香烴（2）按官能團(tuán)分類注意：烷烴基、苯環(huán)均不屬于官能團(tuán)。第20頁(yè)/共40頁(yè)類別類別代表物代表物官能團(tuán)官能團(tuán)名稱名稱結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式烴烴的的衍衍生生物物鹵代烴鹵代烴 一氯甲烷一氯甲烷CHCH3 3ClClX X鹵原子鹵原子醇醇乙醇乙醇C C2 2H H5 5OHOHOHOH羥基羥基醛醛乙醛乙醛CHCH3 3CHOCH

9、OCHOCHO醛基醛基酸酸乙酸乙酸CHCH3 3COOHCOOHCOOHCOOH 羧基羧基酯酯乙酸乙酯乙酸乙酯 CHCH3 3COOCCOOC2 2H H5 5COORCOOR酯基酯基醚醚甲醚甲醚CHCH3 3OCHOCH3 3醚基醚基酮酮丙酮丙酮羰基羰基酚酚苯酚苯酚OHOH酚羥基酚羥基C O COHCOCH3CH3CO第21頁(yè)/共40頁(yè)鹵代烴：CH3ClClCH3CH2ClRXBrCH3舉例：第22頁(yè)/共40頁(yè)醇：OHCH3OHCH3CH2OHCH2OHCH2CH2OHOH甲醇乙醇OHOHCH3OHCH3OH酚OH第23頁(yè)/共40頁(yè)醇:酚:共同點(diǎn)：OHCH2OHOHCH3第24頁(yè)/共40頁(yè)醛

10、：CHOCOHCOHCH3H COH甲醛乙醛COH苯甲醛第25頁(yè)/共40頁(yè)醚：C O COHHORRR，R指烴基CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH3第26頁(yè)/共40頁(yè)羧酸：COOHCOOHHCH3COOHCOOH甲酸乙酸COHOCOOHCOOH 乙二酸苯甲酸第27頁(yè)/共40頁(yè)酯：OCROHCOOC2H5CH3COOC2H5甲酸乙酯乙酸乙酯第28頁(yè)/共40頁(yè)第29頁(yè)/共40頁(yè)官能團(tuán): 基:根(離子):思考:官能團(tuán)、基、根的區(qū)別？注意：2.第30頁(yè)/共40頁(yè)官能團(tuán)、根和基的區(qū)別例2有9種微粒：NH2；NH2；Br；OH；NO2；OH；NO2；CH3；CH3。(1)上述9種微

11、粒中，屬于官能團(tuán)的有_(填序號(hào)，下同)。(2)其中能跟C2H5結(jié)合生成有機(jī)物分子的微粒有_。(3)其中能跟C2H5結(jié)合生成有機(jī)物分子的微粒有_。第31頁(yè)/共40頁(yè)解析(1)官能團(tuán)屬于基，而基不一定是官能團(tuán)，容易判斷是官能團(tuán)，要注意的是烷基、苯環(huán)都不是官能團(tuán)。(2)C2H5是基，根據(jù)“基與基之間能直接結(jié)合成共價(jià)分子”的原則可知：能跟C2H5結(jié)合生成有機(jī)物分子的微粒有。(3)C2H5帶正電荷，根據(jù)“帶異性電荷的微粒相互吸引結(jié)合成化合物”的原則可知：能跟C2H5結(jié)合生成有機(jī)物分子的微粒有。答案(1)(2)(3)第32頁(yè)/共40頁(yè)有機(jī)物烴烴的衍生物鏈烴環(huán)烴飽和烴不飽和烴脂環(huán)烴芳香烴鹵代烴含氧衍生物醇醛

12、羧酸CH3CH3CH3BrClCH3OHOHCH3-O-CH3CH3CHOCH3COOHCH3-C-CH3OCH2CH2CH CH酮酚醚酯CH3COOCH2CH3小結(jié)：第33頁(yè)/共40頁(yè)1、一種物質(zhì)按不同的分類方法，可以屬于不同的類別；2、一種物質(zhì)具有多種官能團(tuán)，在按官能團(tuán)分類時(shí)可以認(rèn)為屬于不同的類別；3、醇和酚的區(qū)別；4、一些官能團(tuán)的寫(xiě)法；有機(jī)化合物的分類第34頁(yè)/共40頁(yè)CH3COOHOHCOOHCCH3CH3CH3練習(xí)：按交叉分類法將下列物質(zhì)進(jìn)行分類 環(huán)狀化合物無(wú)機(jī)物有機(jī)物酸烴H2CO31、2、3、4、5、第35頁(yè)/共40頁(yè)1寫(xiě)出下列烴或烴的衍生物的官能團(tuán)的名稱鞏固練習(xí)第36頁(yè)/共40頁(yè)甲醛對(duì)苯