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文檔簡介
1、蔗糖溶液中的分子運動蔗糖溶液中的分子運動思考思考:1、為什么蔗糖會、為什么蔗糖會“消失消失”在水中?在水中?2、若從蔗糖溶液的上部、中部、下部各取一滴,、若從蔗糖溶液的上部、中部、下部各取一滴,是否一樣甜?密度是否一樣大?這說明溶液各部分是否一樣甜?密度是否一樣大?這說明溶液各部分的性質(zhì)是否相同?的性質(zhì)是否相同?3、若將蔗糖溶液在一定溫度下放置一段時間,、若將蔗糖溶液在一定溫度下放置一段時間,(忽略水分的蒸發(fā))蔗糖會不會從水中分離出來?(忽略水分的蒸發(fā))蔗糖會不會從水中分離出來?這說明蔗糖溶液穩(wěn)定還是不穩(wěn)定?這說明蔗糖溶液穩(wěn)定還是不穩(wěn)定?4、得到的蔗糖溶液是純凈物還是混合物?、得到的蔗糖溶液是
2、純凈物還是混合物?溶液是:溶液是:一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里,形成質(zhì)里,形成均一的、穩(wěn)定的均一的、穩(wěn)定的混合物?;旌衔?。均一均一:溶液各處的濃稀相同,組成相同,性質(zhì)相同。:溶液各處的濃稀相同,組成相同,性質(zhì)相同。穩(wěn)定穩(wěn)定:條件不變時,溶質(zhì)與溶劑長期不會分離出來。:條件不變時,溶質(zhì)與溶劑長期不會分離出來。思考思考l溶液一定是無色的嗎?l均一、穩(wěn)定的液體一定是溶液?l溶液一定是液體嗎?1溶液是無色的液體。2冰水混合物是溶液。3把食鹽溶液倒掉一半后,變稀了。4在溫度不變、水不蒸發(fā)的條件下,蔗糖溶液中的蔗糖會從水中分離出來。我會判斷我會判斷溶質(zhì)被溶解的物質(zhì)。溶劑能溶解
3、其他物質(zhì)的物質(zhì)。如蔗糖溶液,溶質(zhì)是 ,溶劑是 。溶液的組成溶液的組成蔗糖蔗糖水水想一想:想一想:l溶劑只可以是水嗎?實驗實驗9-2(1)(2)(3)(4)實驗現(xiàn)象紀(jì)錄實驗現(xiàn)象紀(jì)錄實驗實驗溶質(zhì)溶質(zhì)溶劑溶劑現(xiàn)象現(xiàn)象(1)碘碘水水 幾乎不溶于水幾乎不溶于水 (2)碘碘汽油汽油溶解,溶液呈棕色溶解,溶液呈棕色(3)高錳酸鉀高錳酸鉀水水溶解,溶液呈紫色溶解,溶液呈紫色(4)高錳酸鉀高錳酸鉀汽油汽油不溶于汽油不溶于汽油【1】將實驗(】將實驗(1)和()和(2)或()或(3)和()和(4)的現(xiàn)象進行)的現(xiàn)象進行對照,說明了什么?對照,說明了什么?【2】將實驗(】將實驗(1)和()和(3)或()或(2)和()
4、和(4)的現(xiàn)象進行)的現(xiàn)象進行對照,說明了什么?對照,說明了什么?思考與討論:思考與討論:結(jié)論結(jié)論l不同溶質(zhì)在同種溶劑里的溶解能不同溶質(zhì)在同種溶劑里的溶解能 力不同。力不同。l相同溶質(zhì)在不同種溶劑里的溶解能相同溶質(zhì)在不同種溶劑里的溶解能力不同。力不同。l水中并不能溶解所有物質(zhì),其他物水中并不能溶解所有物質(zhì),其他物質(zhì)也能作為溶劑。質(zhì)也能作為溶劑。想一想:想一想:l液體可作為溶質(zhì)嗎?溶劑溶劑 溶質(zhì)溶質(zhì)振蕩前振蕩前現(xiàn)象現(xiàn)象震蕩后震蕩后現(xiàn)象現(xiàn)象靜置后靜置后現(xiàn)象現(xiàn)象結(jié)論結(jié)論水水酒精酒精分層分層均勻均勻混合混合不分層不分層水和乙醇水和乙醇能夠互溶能夠互溶實驗:水和乙醇能夠互溶嗎?實驗:水和乙醇能夠互溶嗎?
5、1、溶劑有多種(水、汽油等),、溶劑有多種(水、汽油等), 水是一種常用的溶劑。水是一種常用的溶劑。2、溶質(zhì)可以是固體,也可以是、溶質(zhì)可以是固體,也可以是 、_。綜合以上實驗得出:綜合以上實驗得出:氣體氣體液體液體溶液中溶質(zhì)和溶劑如何確定溶液中溶質(zhì)和溶劑如何確定狀態(tài)狀態(tài)溶質(zhì)溶質(zhì)溶劑溶劑氣氣+ +液液固固+ +液液液液+ +液液無水無水有水有水氣體氣體液體液體固體固體液體液體量少量少量多量多非水物非水物水水1根據(jù)物質(zhì)的狀態(tài)來確定根據(jù)物質(zhì)的狀態(tài)來確定2根據(jù)溶液的名稱來確定根據(jù)溶液的名稱來確定 溶液的名稱一般是溶液的名稱一般是“溶質(zhì)的溶質(zhì)的+溶劑溶劑+溶液溶液”,如碘的酒精溶,如碘的酒精溶液;若溶劑
6、是水,溶劑的名稱可以省略,如蔗糖溶液。液;若溶劑是水,溶劑的名稱可以省略,如蔗糖溶液。1若加入的溶質(zhì)若加入的溶質(zhì)沒有沒有完全溶解,那么完全溶解,那么 溶質(zhì)只是溶質(zhì)只是實際實際溶解的部分。溶解的部分。如:把如:把80 g的蔗糖加入的蔗糖加入100 g水中,只是溶解水中,只是溶解了了30 g蔗糖,則蔗糖溶液中,溶質(zhì)是?蔗糖,則蔗糖溶液中,溶質(zhì)是?注意注意30g蔗糖蔗糖2當(dāng)兩種物質(zhì)完全反應(yīng)后,當(dāng)兩種物質(zhì)完全反應(yīng)后,新生成的新生成的物質(zhì)物質(zhì)是溶質(zhì),是溶質(zhì),析出的沉淀析出的沉淀或或逸散的氣逸散的氣體體不是溶質(zhì)。不是溶質(zhì)。如:將大理石加到稀鹽酸中恰好完全反應(yīng),如:將大理石加到稀鹽酸中恰好完全反應(yīng),此時溶液
7、中溶質(zhì)是?此時溶液中溶質(zhì)是?但是如果但是如果鹽酸過量鹽酸過量,則溶質(zhì)為?,則溶質(zhì)為?氯化鈣氯化鈣hcl和氯化鈣和氯化鈣 1.下列物質(zhì)加入水中攪拌后,能形 成溶液的是( ) a.泥土 b.蠟燭 c.蔗糖 d.花生油3.下列關(guān)于溶液的說法正確的是( )a、均一、穩(wěn)定的液體都是溶液b、溶液是均一、穩(wěn)定的純凈物c、溶液是無色透明的液體d、溶液是均一、穩(wěn)定的混合物2.下列為無色溶液的是( )a.白酒 b.牛奶 c.碘酒 d.蒸餾水 4.指出下列溶液中溶質(zhì)、溶劑各是什么?指出下列溶液中溶質(zhì)、溶劑各是什么? 溶質(zhì)溶質(zhì) 溶劑溶劑(1)硫酸銅溶液 (2)稀硫酸(3)75的醫(yī)用酒精 (4)油脂溶解在汽油里 (5)白磷的二硫化碳溶液 (6)鹽酸 (7) co2溶于水的溶液cuso4 水水h2so4 水水c2h5oh 水水油脂油脂汽油汽油白磷白磷二硫化碳二硫化碳hcl 水水h2co3 水水5小英在做飯時,發(fā)現(xiàn)很多因素都能影響食鹽在水
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