(高教版)中職語(yǔ)文（基礎(chǔ)模塊）下冊(cè)《南州六月荔枝丹》word教案

1、第一課時(shí)一、導(dǎo)入新課同學(xué)們，我國(guó)南方有一種非常有名的水果被稱(chēng)作“果中珍品”，它就是荔枝。相信大家一定都品嘗過(guò)。今天我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)賈祖璋的南州六月荔枝丹，看看荔枝是怎樣的一種水果。二、關(guān)于荔枝的簡(jiǎn)介：荔枝屬無(wú)患子科。古籍稱(chēng)荔支、離支、麗支，果實(shí)成熟時(shí)果皮色紅艷可觀，俗稱(chēng)丹荔。荔枝鮮果色、香、味、形均美，甜香可口，深受消費(fèi)者的歡迎，荔枝全身都是寶，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素種類(lèi)多，且含量高，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果。三、解題（一）假如要你寫(xiě)一篇介紹荔枝的說(shuō)明文，你會(huì)給文章起個(gè)什么名呢 ？課文題目用的是明代陳輝荔枝詩(shī)中的句子，共7個(gè)字，卻表達(dá)了哪幾層意思？明確： 南 州荔枝的產(chǎn)地，泛指我國(guó)南部地區(qū)。六

2、月荔枝的成熟期。六月是舊歷，按公歷算是七月。荔枝丹荔枝的顏色。提問(wèn)：文章用詩(shī)句作題目有什么好處？明確：好處言簡(jiǎn)意賅、生動(dòng)形象。（此題內(nèi)涵豐富，突出了荔枝生態(tài)的主要特點(diǎn)產(chǎn)地、成熟期、顏色。充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意，而且引古詩(shī)為題，也與全篇廣泛引證的風(fēng)格統(tǒng)一起來(lái)。）突出了科學(xué)小品的文藝性風(fēng)格。（二）明確文體知識(shí)1本文是一篇科學(xué)小品（文藝性說(shuō)明文）。2科學(xué)小品：介紹科學(xué)知識(shí)的文藝性說(shuō)明文。其特點(diǎn)是以通俗有趣的寫(xiě)法介紹科學(xué)知識(shí)，篇幅短小，形式靈活，語(yǔ)言生動(dòng)，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。四、作者簡(jiǎn)介：賈祖璋是我國(guó)著名的生物學(xué)家、科普作家。他創(chuàng)作、編寫(xiě)、翻譯了二十九部生物學(xué)著作。現(xiàn)任中國(guó)科普創(chuàng)作協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)

3、。早在30年代，他就出版了中國(guó)植物圖鑒等專(zhuān)著，1931年出版的鳥(niǎo)類(lèi)概論，是我國(guó)最早的一部現(xiàn)代鳥(niǎo)類(lèi)學(xué)著作。他創(chuàng)作了大量的科普作品，南州六月荔枝丹花兒為什么這樣紅，都選自他的生物學(xué)碎錦。賈祖璋的科普作品大多以絢麗多彩的生物為寫(xiě)作對(duì)象，把豐富的科學(xué)知識(shí)、歷史知識(shí)和文學(xué)知識(shí)融為一體，有著當(dāng)高的思想性、科學(xué)性和藝術(shù)性。五、檢查預(yù)習(xí)、初步感知（一）讀準(zhǔn)下列字詞 紅繒zng 紫綃xio 瓤ráng 醴酪llào 粗糙  龜裂jn   絳囊jiàngnáng   

4、;渣滓zhz萌蘗méngniè（龜甲gujiá）啖（à）2詞語(yǔ)補(bǔ)釋?zhuān)?醴酪：甜酒和奶酪。酪，半凝固狀的乳制食品。龜裂：呈現(xiàn)許多裂紋。 渣滓：物品提出精華后剩下的東西； 比喻品質(zhì)惡劣對(duì)社會(huì)起破壞作用的人。 兼程：一天走兩天的路。 造化：自然界的創(chuàng)造者，也指自然。福氣、運(yùn)氣。 萌蘗：指植物長(zhǎng)出新芽。萌，生萌，發(fā)芽。蘗，樹(shù)木砍去后又長(zhǎng)出來(lái)的新芽。因地制宜：根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，采取適當(dāng)?shù)拇胧?。次第：一個(gè)挨一個(gè)地?！按巍薄⒑汀暗凇本鞔涡蛑v。（二）要求學(xué)生帶著以下問(wèn)題瀏覽課文，完畢后，以小組形式討論探究：1本文從哪些方面介紹了有關(guān)荔枝的知識(shí)？每個(gè)方面介紹了哪些具體內(nèi)

5、容？在熟悉課文的基礎(chǔ)上，列出全文的結(jié)構(gòu)提綱。2采用了怎樣的說(shuō)明順序？第二課時(shí)一、把握結(jié)構(gòu)和順序（一）教師明確結(jié)構(gòu)圖： （二）明確說(shuō)明順序1、提問(wèn)：文章開(kāi)頭為什么引用白居易的荔枝圖序?文章開(kāi)頭引用白居易的荔枝圖序并設(shè)置疑問(wèn)，作用有三點(diǎn)：一是使讀者對(duì)鮮荔枝的形態(tài)有個(gè)初步的印象；二是引起閱讀的興趣；三是引出下文。下文多次提到荔枝圖序，有肯定它之處，也有指出它的不足或不正確的：殼如紅繒錯(cuò)（粗糙） 膜如紫綃錯(cuò)（誤作） 瓤肉瑩白如冰雪完全正確 甘酸漿液如醴酪對(duì) ，  文字生動(dòng)活潑。2、提問(wèn)：作者介紹荔枝的生態(tài)是按怎樣的先后順序進(jìn)行的?為什么不按先

6、花后果的生長(zhǎng)、成熟順序說(shuō)明，而要先說(shuō)果實(shí)后說(shuō)花?明確：作者由外殼一直說(shuō)到內(nèi)核，亦即由表及里；這是符合人們認(rèn)識(shí)荔枝果先外觀后內(nèi)部的先后順序的。另外，本文題目是南州六月荔枝丹，可見(jiàn)重點(diǎn)是介紹成熟時(shí)的荔枝的果實(shí)，為了突出介紹的重點(diǎn)，把它作為主體，進(jìn)行詳細(xì)介紹，所以先說(shuō)果、后說(shuō)花先主后次也是恰當(dāng)?shù)?。何況第1段摘引的荔枝圖序中的片斷也是關(guān)于果實(shí)部分的內(nèi)容，因而先果后花也顯得行文自然。3、提問(wèn)：第8段是否硬塞進(jìn)本文的?明確這一層里，第8段還介紹了荔枝的貯運(yùn)，很明顯，貯運(yùn)不屬果實(shí)的范疇，但貯運(yùn)主要是解決荔枝肉鮮美而易變質(zhì)，與果實(shí)關(guān)系甚密，何況不耐貯運(yùn)實(shí)際上也是荔枝肉的一個(gè)特性，所以放在“肉”后一并介紹。4、

7、提問(wèn)：介紹荔枝生產(chǎn)方面的有關(guān)知識(shí)為什么按照由實(shí)而虛的順序進(jìn)行安排？明確：因?yàn)楫a(chǎn)地和荔枝譜是客觀存在，而且與現(xiàn)實(shí)中的荔枝生產(chǎn)有直接關(guān)系，理應(yīng)先說(shuō)，而有關(guān)移植以及生產(chǎn)銷(xiāo)售的前景，是發(fā)展方向，是對(duì)將來(lái)的展望，顯然是虛的，理應(yīng)后說(shuō)。5、提問(wèn)：從荔枝的生態(tài)到生產(chǎn)，以荔枝的生態(tài)特點(diǎn)為主，其它生產(chǎn)方面相關(guān)知識(shí)為次，為什么這樣安排呢？明確：因?yàn)槔笾Φ墓麑?shí)是有關(guān)荔枝知識(shí)的重點(diǎn)，同時(shí)也是一般讀者最感興趣、最樂(lè)于了解的知識(shí)，因此作者寫(xiě)作時(shí)，把它作為主體，進(jìn)行詳細(xì)介紹；同時(shí)荔枝的生態(tài)特點(diǎn)已經(jīng)基本穩(wěn)定，人們認(rèn)識(shí)已經(jīng)很充分，而后者還在隨著時(shí)代的發(fā)展而變化，所以這種安排是符合人們認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律的。6、小結(jié)：從全文看，先介紹

8、荔枝的生態(tài)結(jié)構(gòu)，再介紹荔枝的生產(chǎn)情況，這是按照由主到次的順序進(jìn)行的，符合普通讀者對(duì)荔枝的認(rèn)識(shí)要求。從介紹果實(shí)的層次看，先介紹殼，次介紹膜，再介紹肉，最后介紹核，這是按照由表及里的順序說(shuō)明的。從介紹外殼的層次看，先介紹殼面構(gòu)造，次介紹顏色，再介紹外形，最后介紹大小、重量，這是按照觀察順序說(shuō)明的。 從介紹有關(guān)荔枝生產(chǎn)的一些情況的層次看，先介紹產(chǎn)地歷史，次介紹果譜，再介紹移植教訓(xùn)，最后提出發(fā)展生產(chǎn)的建議，這是按照了解歷史經(jīng)驗(yàn)到借鑒歷史經(jīng)驗(yàn)的由實(shí)而虛的邏輯順序來(lái)寫(xiě)的。二、說(shuō)明方法總析師生共同回顧所學(xué)的說(shuō)明方法，常見(jiàn)的有：舉例子、作比較、打比方、列數(shù)字、引用、下定義、分類(lèi)別、作解釋、列圖表等。 （一）引

9、用是本文最突出的說(shuō)明方法。本文引征的詩(shī)文資料極其豐富，而且貫串行文的始終。標(biāo)題暗引明人的詩(shī)句，開(kāi)頭段即引白居易荔枝圖序收引人入勝之效，且為后文寫(xiě)對(duì)荔枝的不同看法提供依據(jù)，同時(shí)引出下面關(guān)于荔枝形態(tài)的說(shuō)明；后面引用郭明章、鄧肅、陳輝的詩(shī)句來(lái)描繪荔枝成熟時(shí)色彩的絢麗和景象的熱烈；引用四川果樹(shù)良種圖譜和中國(guó)果樹(shù)栽培學(xué)的記載來(lái)說(shuō)明荔枝的大小、重量；引徐勃的詩(shī)句狀寫(xiě)殼內(nèi)薄膜的色美、質(zhì)薄；再引荔枝圖序中的一句來(lái)說(shuō)明荔枝肉的色澤瑩白與滋味的鮮美；仍引該文中的句子來(lái)說(shuō)明荔枝不耐貯藏的特性，并引杜牧一首絕句來(lái)佐證；在說(shuō)到荔枝在我國(guó)栽培歷史的悠久時(shí)，又援引了宋代蔡襄、清代陳鼎的有關(guān)專(zhuān)著；在說(shuō)到荔枝的產(chǎn)地北限時(shí)，又引

10、述了漢武帝遷怒養(yǎng)護(hù)人、宋徽宗移植福建荔枝于宣和殿、宋徽宗寫(xiě)詩(shī)吹噓此事、明代文征明寫(xiě)詩(shī)贊常熟顧氏種活了幾株四條資料和幾句詩(shī)來(lái)說(shuō)明荔枝“性喜溫暖”、“不宜”北移的特性；最后，在展望現(xiàn)代化的荔枝生產(chǎn)的前景時(shí)，又引用蘇軾的名句作襯，且古今對(duì)比，深化了文章主題。 小結(jié)：引用眾多的資料，不僅為了充實(shí)內(nèi)容、增添文采，也是為了糾正歷來(lái)有關(guān)荔枝的記載中不實(shí)的或誤傳的成分，是出于科學(xué)性的考慮，是說(shuō)明的需要，作者這么寫(xiě)正是體現(xiàn)了本文科學(xué)小品的體裁特點(diǎn)。（二）除引用外，本文還使用了哪些說(shuō)明方法？這些什么方法起到什么作用呢？明確：打比方可使被說(shuō)明的事物更加形象生動(dòng)，使人易于理解，增加了作品的文學(xué)情趣。如說(shuō)明荔枝殼面形態(tài)

11、時(shí)，說(shuō)“荔枝殼表面有細(xì)小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說(shuō)明荔枝的果形時(shí)說(shuō)“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優(yōu)良的荔枝的種子時(shí)說(shuō)“形狀很小，有似丁香”；在說(shuō)明荔枝外殼的色澤時(shí)把荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”等。列數(shù)字使事實(shí)確鑿，更具說(shuō)服力。如介紹荔枝大小時(shí)說(shuō)，“通常是直徑三四厘米，重十多克到20多克” ；介紹荔枝貯藏時(shí)說(shuō)，“現(xiàn)經(jīng)研究證實(shí)，溫度保持在1°C到5°C，可貯藏三十天左右”；介紹荔枝結(jié)實(shí)時(shí)說(shuō)，“一個(gè)荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實(shí)總在一百以下”等等。舉例子增強(qiáng)文章的厚重感和說(shuō)服力。如說(shuō)明荔枝的顏色時(shí)，就舉廣東產(chǎn)的“三月紅”和“掛

12、綠”為例；為了說(shuō)明荔枝肉質(zhì)易變、不耐貯運(yùn)，用了唐明皇為讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠(yuǎn)送長(zhǎng)安或洛陽(yáng)”； 為證明我國(guó)廣東很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”的例子。事例既有來(lái)自史籍的，還有來(lái)自現(xiàn)實(shí)、來(lái)自調(diào)查材料、來(lái)自科研成果的，都體現(xiàn)了作者注重知識(shí)的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。三、揣摩語(yǔ)言，體會(huì)本文的科學(xué)性、文學(xué)性1、科學(xué)性。（1）運(yùn)用確鑿的事實(shí)(包括有關(guān)歷史事實(shí))和具體數(shù)字來(lái)說(shuō)明問(wèn)題。（2）既重視引用古代有關(guān)荔枝的知識(shí)作為依據(jù)，又注意糾正其不確切的地方。2、文學(xué)性本文是一篇文藝性說(shuō)明文，除了注意介紹知識(shí)的科學(xué)性外，還使用了不少生動(dòng)、形象的語(yǔ)言，突出了文章的文藝性和形象性。尤其是

13、有二十多處引用了古代詩(shī)文，不僅豐富了內(nèi)容，而且大大增強(qiáng)了表達(dá)效果。引用的文字生動(dòng)活潑，具有文學(xué)韻味，增強(qiáng)了閱讀興趣，給人留下鮮明的印象。四、總結(jié)課文文章運(yùn)用了舉例子、打比方、列數(shù)字、作引用等多種說(shuō)明方法，由主到次，由表及里地描寫(xiě)了荔枝的生態(tài)特征，介紹了有關(guān)荔枝生產(chǎn)方面的知識(shí)，科學(xué)性、知識(shí)性極強(qiáng)。同時(shí)，本文引用了大量詩(shī)句和掌故增強(qiáng)了文章的趣味性、文學(xué)意味，給我們留下深刻的印象。1.條理分明，層次清楚，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，準(zhǔn)確抓住事物的特征進(jìn)行說(shuō)明；2.引用詩(shī)文，生動(dòng)形象，富于文采；3.事實(shí)確鑿，數(shù)字具體，科學(xué)性強(qiáng)。五、擴(kuò)展練習(xí)：一身是寶話荔枝我國(guó)是世界荔枝的故鄉(xiāng)。荔枝，樹(shù)形優(yōu)美，樹(shù)干挺拔，樹(shù)葉濃密，樹(shù)冠開(kāi)

14、展，樹(shù)果累累，肉厚而多汁，味美有異香。荔枝含葡萄糖，檸檬酸，蘋(píng)果酸，精氨酸，色氨酸，葉酸，脂肪，蛋白質(zhì)，維生素、等成分，實(shí)為食補(bǔ)、食療之佳品。荔枝木是上乘木材。材質(zhì)硬重，堅(jiān)韌耐用，不怕海水浸泡，是制船板、船舵、船槳之佳料；又是作枕木、橋梁、車(chē)輛、家具的良材。荔枝樹(shù)能抗污染。深圳市委旁邊有座荔枝公園，內(nèi)有大量荔枝樹(shù)，雖處鬧市卻保山野本色。本文的說(shuō)明中心是什么？逐段概括自然段意：本文是按什么順序進(jìn)行說(shuō)明的？答案：1、荔枝一身都是寶2、段：荔枝具有食補(bǔ)、食療功能。段：荔枝樹(shù)的特點(diǎn)與用途 段：荔枝樹(shù)的抗污染作用3、邏輯順序六、作業(yè)介紹一種你熟悉并喜愛(ài)的水果。（要求抓住事物的特征，從不同的角度有序地說(shuō)明

15、，并嘗試適當(dāng)增加其文學(xué)色彩。）1、字詞正音：繒zn：古代絲織品的通稱(chēng) 綃xio：生絲織的綢子。 酪lào：醋瓤rán：瓤子    醴l：甜酒   囊nán：口袋 酪lào：用乳汁制成的半凝固狀食品 蒂dì 莆pú 萌蘗niè 啖dàn2、詞語(yǔ)補(bǔ)釋?zhuān)糊斄裫nliè： 呈現(xiàn)許多裂紋。(龜甲u(yù)jiá)幅員： 領(lǐng)土面積。地廣狹為幅，周?chē)鸀閱T，員即圓。勞民傷財(cái)： 既使人民勞苦，又耗費(fèi)錢(qián)財(cái)。(使動(dòng)用法)現(xiàn)多指濫用人力物力。不了了之： 把問(wèn)題放在一邊，就算了事。了： 完成。了(第二個(gè))： 了結(jié)、結(jié)束。逼真： 極象真的；真切。絢麗： 燦爛美麗。渣滓： 物品提出精華后剩下的東西；比喻品質(zhì)惡劣對(duì)社會(huì)起破壞作用的人。兼程： 一天走兩天的路。造化： 自然界的創(chuàng)造者，也指自然。福氣、運(yùn)氣。三、詞匯積累褐(hè) 繒(zèng) 綃(xio) 醴(l)酪(lào) 不了(lio)了之 糙(co) 龜(gu)甲(ji) 龜(jn)裂(liè) 絳(jiàng)囊(náng) 貯(zh