酒店?duì)I銷與策劃教案

1、酒店?duì)I銷與策劃教案項(xiàng)目一：酒店?duì)I銷基礎(chǔ)知識(shí)本次課標(biāo)題: 項(xiàng)目一  酒店?duì)I銷基礎(chǔ)知識(shí)授課班級(jí)酒管081/082上課時(shí)間4學(xué)時(shí)上課地點(diǎn)文科綜合實(shí)訓(xùn)中心教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)素質(zhì)要求1 了解酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的概念；2 熟悉酒店市場(chǎng)營(yíng)銷活動(dòng)的特點(diǎn)和酒店?duì)I銷管理過程；3 掌握營(yíng)銷管理的內(nèi)容及酒店?duì)I銷活動(dòng)的對(duì)策。1.市場(chǎng)的多種含義和類型2.市場(chǎng)營(yíng)銷及相關(guān)概念主動(dòng)學(xué)習(xí)的精神、積極參與課堂教學(xué)活動(dòng)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有調(diào)查分析的能力。能力訓(xùn)練及任務(wù)案例1.認(rèn)識(shí)市場(chǎng)；2.市場(chǎng)營(yíng)銷觀念與銷售觀念的區(qū)別；3.社會(huì)營(yíng)銷觀念與市場(chǎng)營(yíng)銷觀念的聯(lián)系和區(qū)別；4酒店?duì)I銷管理過程；5. 營(yíng)銷管理的內(nèi)容及酒店?duì)I銷活動(dòng)的對(duì)

2、策。參考資料1李麗.酒店?duì)I銷與公關(guān)實(shí)務(wù).廣州：廣東經(jīng)濟(jì)出版社，2008 2顧春梅.國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué).北京:中國(guó)物質(zhì)出版社3嚴(yán)偉.旅游飯店市場(chǎng)營(yíng)銷。上海:上海交通大學(xué)出版社,20034鄭紅.現(xiàn)代酒店市場(chǎng)營(yíng)銷.廣東:廣東旅游出版社,20075洪濤.飯店管理實(shí)務(wù).福州:東南大學(xué)出版社,2007課程單元設(shè)計(jì)步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動(dòng)時(shí)間分配告知(教學(xué)內(nèi)容、目的)1. 酒店市場(chǎng)與市場(chǎng)營(yíng)銷的內(nèi)涵2. 市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)多媒體教學(xué)課堂聽講10分鐘引入（任務(wù)項(xiàng)目）1. 通過對(duì)比，引出市場(chǎng)的三層含義2. 市場(chǎng)營(yíng)銷的現(xiàn)狀現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)多媒體教學(xué)、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)課堂聽講10分鐘操練(掌握初步和基本能力)1

3、市場(chǎng)的含義2市場(chǎng)營(yíng)銷管理的五個(gè)歷史階段現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生獨(dú)立完成項(xiàng)目任務(wù)80分鐘深化(加深對(duì)基本能力的體會(huì))1對(duì)任務(wù)進(jìn)行總結(jié)；2針對(duì)各自完成效果互相展開討論；3對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：以學(xué)生為主體完成討論20分鐘歸納（知識(shí)和能力）1. 市場(chǎng)的含義，酒店市場(chǎng)營(yíng)銷的概念2市場(chǎng)營(yíng)銷管理哲學(xué)的社會(huì)營(yíng)銷階段現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生完成歸納為主，教師引導(dǎo)為輔20分鐘訓(xùn)練鞏固擴(kuò)展檢驗(yàn)以某酒店為例，說明社會(huì)營(yíng)銷哲學(xué)在其的應(yīng)用。現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)

4、目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生自主完成20分鐘總結(jié)評(píng)價(jià)學(xué)生的工作現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生記錄；討論10分鐘作業(yè)對(duì)某間酒店現(xiàn)行的營(yíng)銷管理進(jìn)行分析與評(píng)估。多媒體教學(xué)課堂聽講；課后實(shí)訓(xùn)10分鐘后記項(xiàng)目二：酒店?duì)I銷市場(chǎng)調(diào)研及分析本次課標(biāo)題: 項(xiàng)目二 酒店?duì)I銷市場(chǎng)調(diào)研及分析授課班級(jí)酒管081/082上課時(shí)間12學(xué)時(shí)上課地點(diǎn)文科綜合實(shí)訓(xùn)中心教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)素質(zhì)要求1.了解酒店市場(chǎng)調(diào)查的目的、范圍及步驟；2.熟悉酒店內(nèi)外營(yíng)銷環(huán)境，掌握酒店市場(chǎng)調(diào)研的基本方法和調(diào)查訪問技巧；3.調(diào)查報(bào)告的撰寫步驟及簡(jiǎn)單的內(nèi)容分析能力；4酒店市場(chǎng)預(yù)測(cè)的內(nèi)容、步驟和方法。1.酒店市場(chǎng)調(diào)研的基本方法和調(diào)查訪問技巧；

5、2.酒店市場(chǎng)預(yù)測(cè)的內(nèi)容、步驟和方法。主動(dòng)學(xué)習(xí)的精神、積極參與課堂教學(xué)活動(dòng)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有調(diào)查分析的能力。能力訓(xùn)練及任務(wù)案例1. 酒店?duì)I銷調(diào)查問卷設(shè)計(jì)；2. 酒店?duì)I銷調(diào)研的內(nèi)容；3. 酒店?duì)I銷調(diào)研的一般程序；4. 營(yíng)銷調(diào)研方法；5. 抽樣設(shè)計(jì)方法；6. 市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的撰寫。參考資料1李麗.酒店?duì)I銷與公關(guān)實(shí)務(wù).廣州：廣東經(jīng)濟(jì)出版社，2008 2顧春梅.國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué).北京:中國(guó)物質(zhì)出版社3嚴(yán)偉.旅游飯店市場(chǎng)營(yíng)銷。上海:上海交通大學(xué)出版社,20034鄭紅.現(xiàn)代酒店市場(chǎng)營(yíng)銷.廣東:廣東旅游出版社,20075洪濤.飯店管理實(shí)務(wù).福州:東南大學(xué)出版社,2007課程單元設(shè)計(jì)步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活

6、動(dòng)時(shí)間分配告知(教學(xué)內(nèi)容、目的)1.酒店市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境的概念和特點(diǎn)。2市場(chǎng)營(yíng)銷的歷史現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)多媒體教學(xué)課堂聽講10分鐘引入（任務(wù)項(xiàng)目）1通過引導(dǎo)案例，引出酒店市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境的內(nèi)容。2.酒店市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境包含的宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)多媒體教學(xué)、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)課堂聽講10分鐘操練(掌握初步和基本能力)1酒店市場(chǎng)調(diào)查的目的；2酒店市場(chǎng)調(diào)查的步驟；3. 酒店市場(chǎng)調(diào)查的方法；4.市場(chǎng)調(diào)查訪問技巧；5.酒店市場(chǎng)預(yù)測(cè)。現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生獨(dú)立完成項(xiàng)目任務(wù)440分鐘深化(加深對(duì)基本能力的體會(huì))1對(duì)任務(wù)進(jìn)行總結(jié)；2針對(duì)各自完成效果互相展開討論；3對(duì)出現(xiàn)的問題

7、進(jìn)行解決?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：以學(xué)生為主體完成討論20分鐘歸納（知識(shí)和能力）1. 酒店市場(chǎng)調(diào)查的步驟和方法；2酒店市場(chǎng)預(yù)測(cè)內(nèi)容和方法。現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生完成歸納為主，教師引導(dǎo)為輔20分鐘訓(xùn)練鞏固擴(kuò)展檢驗(yàn)以某酒店為例，為其做一份市場(chǎng)調(diào)查問卷?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生自主完成20分鐘總結(jié)評(píng)價(jià)學(xué)生的工作現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生記錄；討論10分鐘作業(yè)收集資料，用定量的方法，對(duì)某間酒店下一個(gè)月的入住率進(jìn)行預(yù)測(cè)。多媒體教學(xué)課堂聽講；課后實(shí)訓(xùn)10分鐘后記項(xiàng)目三：酒店?duì)I銷市場(chǎng)細(xì)分和營(yíng)銷策略

8、選擇本次課標(biāo)題: 項(xiàng)目三 營(yíng)銷市場(chǎng)細(xì)分和營(yíng)銷策略選擇授課班級(jí)酒管081/082上課時(shí)間6學(xué)時(shí)上課地點(diǎn)文科綜合實(shí)訓(xùn)中心教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)素質(zhì)要求1.認(rèn)知酒店?duì)I銷市場(chǎng)細(xì)分的概念、作用及原則；2酒店市場(chǎng)細(xì)分的依據(jù)；3酒店市場(chǎng)細(xì)分的步驟和方法；4.酒店?duì)I銷目標(biāo)市場(chǎng)的選擇及其營(yíng)銷策略。1.掌握酒店市場(chǎng)細(xì)分的步驟和方法； 2. 酒店?duì)I銷目標(biāo)市場(chǎng)的選擇依據(jù)和選擇模式及步驟； 3酒店目標(biāo)市場(chǎng)的營(yíng)銷策略。主動(dòng)學(xué)習(xí)的精神、積極參與課堂教學(xué)活動(dòng)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有調(diào)查分析的能力。能力訓(xùn)練及任務(wù)案例1酒店市場(chǎng)細(xì)分作用分析；2酒店市場(chǎng)細(xì)分原則分析；3酒店市場(chǎng)細(xì)分依據(jù)分析；4酒店市場(chǎng)細(xì)分步驟；5選擇酒

9、店目標(biāo)市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)分析；6酒店目標(biāo)市場(chǎng)的選擇模式分析；7.酒店目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷策略分析。參考資料1李麗.酒店?duì)I銷與公關(guān)實(shí)務(wù).廣州：廣東經(jīng)濟(jì)出版社，2008 2嚴(yán)偉.旅游飯店市場(chǎng)營(yíng)銷.上海:上海交通大學(xué)出版社,20033鄭紅.現(xiàn)代酒店市場(chǎng)營(yíng)銷.廣東:廣東旅游出版社,20074楊衛(wèi) 劉慧明.酒店?duì)I銷經(jīng)理培訓(xùn)教程.廣東:廣東經(jīng)濟(jì)出版社,20065酒店與代理商網(wǎng)站及相關(guān)研究網(wǎng)站課程單元設(shè)計(jì)步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動(dòng)時(shí)間分配告知(教學(xué)內(nèi)容、目的)1酒店市場(chǎng)細(xì)分的原則和方法；2酒店?duì)I銷目標(biāo)市場(chǎng)的選擇；3酒店目標(biāo)市場(chǎng)的營(yíng)銷策略。現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)多媒體教學(xué)預(yù)習(xí)10分鐘引入（任務(wù)項(xiàng)目）酒店目標(biāo)市場(chǎng)的概念和作用現(xiàn)場(chǎng)教

10、學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)多媒體教學(xué)、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)課堂聽講10分鐘操練(掌握初步和基本能力)1酒店市場(chǎng)細(xì)分的原則和依據(jù)；2酒店市場(chǎng)細(xì)分的步驟和方法；3酒店目標(biāo)市場(chǎng)的含義和選擇標(biāo)準(zhǔn)以及影響因素；4酒店目標(biāo)市場(chǎng)的選擇模式；5酒店?duì)I銷目標(biāo)市場(chǎng)的營(yíng)銷策略?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生獨(dú)立完成項(xiàng)目任務(wù)170分鐘深化(加深對(duì)基本能力的體會(huì))1對(duì)任務(wù)進(jìn)行總結(jié)；2針對(duì)各自完成效果互相展開討論；3對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：以學(xué)生為主體完成討論20分鐘歸納（知識(shí)和能力）1. 酒店市場(chǎng)細(xì)分的原則和方法；2酒店?duì)I銷目標(biāo)市場(chǎng)的選

11、擇；3酒店?duì)I銷目標(biāo)市場(chǎng)的營(yíng)銷策略?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生完成歸納為主，教師引導(dǎo)為輔20分鐘訓(xùn)練鞏固擴(kuò)展檢驗(yàn)以某酒店為例，為其選擇目標(biāo)市場(chǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生自主完成20分鐘總結(jié)評(píng)價(jià)學(xué)生的工作現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生記錄；討論10分鐘作業(yè)根據(jù)酒店市場(chǎng)自選一個(gè)子市場(chǎng)進(jìn)行綜合分析。多媒體教學(xué)課堂聽講；課后實(shí)訓(xùn)10分鐘后記項(xiàng)目四：酒店?duì)I銷市場(chǎng)定位本次課標(biāo)題: 項(xiàng)目四  酒店?duì)I銷市場(chǎng)定位授課班級(jí)酒管081/082上課時(shí)間6學(xué)時(shí)上課地點(diǎn)文科綜合實(shí)訓(xùn)中心教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)素質(zhì)要求1.酒店市場(chǎng)定位的概念、作用與定位

12、依據(jù)；2酒店定位的步驟與策略。1.酒店市場(chǎng)定位的概念和策略； 2.酒店市場(chǎng)定位的步驟。主動(dòng)學(xué)習(xí)的精神、積極參與課堂教學(xué)活動(dòng)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有調(diào)查分析的能力。能力訓(xùn)練及任務(wù)案例1酒店市場(chǎng)定位依據(jù)分析；2酒店市場(chǎng)定位步驟分析；3酒店市場(chǎng)定位類型分析；4酒店市場(chǎng)定位策略分析。參考資料1李麗.酒店?duì)I銷與公關(guān)實(shí)務(wù).廣州：廣東經(jīng)濟(jì)出版社，2008 2嚴(yán)偉.旅游飯店市場(chǎng)營(yíng)銷.上海:上海交通大學(xué)出版社,20033鄭紅.現(xiàn)代酒店市場(chǎng)營(yíng)銷.廣東:廣東旅游出版社,20074楊衛(wèi) 劉慧明.酒店?duì)I銷經(jīng)理培訓(xùn)教程.廣東:廣東經(jīng)濟(jì)出版社,20065酒店與代理商網(wǎng)站及相關(guān)研究網(wǎng)站課程單元設(shè)計(jì)步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動(dòng)

13、時(shí)間分配告知(教學(xué)內(nèi)容、目的)1酒店市場(chǎng)定位的概念；2酒店市場(chǎng)定位策略；3酒店市場(chǎng)定位步驟?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)多媒體教學(xué)預(yù)習(xí)10分鐘引入（任務(wù)項(xiàng)目）酒店市場(chǎng)定位現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)多媒體教學(xué)、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)課堂聽講10分鐘操練(掌握初步和基本能力)1酒店市場(chǎng)定位依據(jù)分析；2酒店市場(chǎng)定位步驟分析；3酒店類型的劃分；4酒店市場(chǎng)定位的幾個(gè)步驟?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生獨(dú)立完成項(xiàng)目任務(wù)170分鐘深化(加深對(duì)基本能力的體會(huì))1對(duì)任務(wù)進(jìn)行總結(jié)；2針對(duì)各自完成效果互相展開討論；3對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：以學(xué)生為

14、主體完成討論20分鐘歸納（知識(shí)和能力）1. 酒店市場(chǎng)定位方法與依據(jù)；2現(xiàn)行酒店常用的市場(chǎng)定位策略分析；3、酒店市場(chǎng)定位策略。現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生完成歸納為主，教師引導(dǎo)為輔20分鐘訓(xùn)練鞏固擴(kuò)展檢驗(yàn)舉例說明某一酒店的市場(chǎng)定位的依據(jù)與特點(diǎn)?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生自主完成20分鐘總結(jié)評(píng)價(jià)學(xué)生的工作現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生記錄；討論10分鐘作業(yè)酒店依據(jù)那些因素進(jìn)行市場(chǎng)定位的？多媒體教學(xué)課堂聽講；課后實(shí)訓(xùn)10分鐘后記項(xiàng)目五：酒店產(chǎn)品營(yíng)銷本次課標(biāo)題: 項(xiàng)目五 酒店產(chǎn)品營(yíng)銷授課班級(jí)酒管081/082上課時(shí)間4學(xué)時(shí)上課地點(diǎn)文科綜合實(shí)

15、訓(xùn)中心教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)素質(zhì)要求1.了解酒店產(chǎn)品及其構(gòu)成，理解產(chǎn)品組合的含義與產(chǎn)品組合的策略；2酒店產(chǎn)品生命周期的特點(diǎn)與策略；3酒店新產(chǎn)品開發(fā)技能。1.酒店產(chǎn)品的含義；2.產(chǎn)品的生命周期；3.新產(chǎn)品開發(fā)的策略。主動(dòng)學(xué)習(xí)的精神、積極參與課堂教學(xué)活動(dòng)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有調(diào)查分析的能力。能力訓(xùn)練及任務(wù)案例1酒店產(chǎn)品的概念；2酒店產(chǎn)品的層次；3酒店產(chǎn)品的構(gòu)成；4酒店產(chǎn)品的組合；5產(chǎn)品周期理論；6酒店產(chǎn)品不同生命周期階段的特點(diǎn)與策略；7酒店新產(chǎn)品開發(fā)。參考資料1李麗.酒店?duì)I銷與公關(guān)實(shí)務(wù).廣州：廣東經(jīng)濟(jì)出版社，2008 2嚴(yán)偉.旅游飯店市場(chǎng)營(yíng)銷.上海:上海交通大學(xué)出版社,20033鄭紅.現(xiàn)代酒店

16、市場(chǎng)營(yíng)銷.廣東:廣東旅游出版社,20074楊衛(wèi) 劉慧明.酒店?duì)I銷經(jīng)理培訓(xùn)教程.廣東:廣東經(jīng)濟(jì)出版社,20065酒店與代理商網(wǎng)站及相關(guān)研究網(wǎng)站課程單元設(shè)計(jì)步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動(dòng)時(shí)間分配告知(教學(xué)內(nèi)容、目的)1酒店產(chǎn)品與產(chǎn)品組合；2酒店產(chǎn)品的生命周期；3酒店新產(chǎn)品開發(fā)?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)多媒體教學(xué)預(yù)習(xí)10分鐘引入（任務(wù)項(xiàng)目）酒店產(chǎn)品營(yíng)銷策略現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)多媒體教學(xué)、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)課堂聽講10分鐘操練(掌握初步和基本能力)1酒店產(chǎn)品的層次分析；2酒店產(chǎn)品生命周期分析；3酒店新產(chǎn)品開發(fā)；現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生獨(dú)立完成項(xiàng)目任務(wù)80分鐘深化(加深對(duì)基本能力

17、的體會(huì))1對(duì)任務(wù)進(jìn)行總結(jié)；2針對(duì)各自完成效果互相展開討論；3對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：以學(xué)生為主體完成討論20分鐘歸納（知識(shí)和能力）1. 酒店產(chǎn)品的特點(diǎn)；2酒店有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品的層次；3、酒店新產(chǎn)品開發(fā)的過程。現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生完成歸納為主，教師引導(dǎo)為輔20分鐘訓(xùn)練鞏固擴(kuò)展檢驗(yàn)舉例說明酒店產(chǎn)品為何會(huì)有生命周期，酒店產(chǎn)品的生命周期包含那些階段?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生自主完成20分鐘總結(jié)評(píng)價(jià)學(xué)生的工作現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生記錄；討論10分鐘作業(yè)酒店為何要進(jìn)

18、行新產(chǎn)品開發(fā)?多媒體教學(xué)課堂聽講；課后實(shí)訓(xùn)10分鐘后記項(xiàng)目六：酒店產(chǎn)品價(jià)格策略本次課標(biāo)題: 項(xiàng)目五 酒店產(chǎn)品價(jià)格策略授課班級(jí)酒管081/082上課時(shí)間4學(xué)時(shí)上課地點(diǎn)文科綜合實(shí)訓(xùn)中心教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)素質(zhì)要求1. 了解酒店產(chǎn)品定價(jià)的基本程序、定價(jià)方法與策略；2掌握酒店分析影響酒店產(chǎn)品定價(jià)的因素；3產(chǎn)品定價(jià)技能。1 定價(jià)的影響因素；2 酒店有效定價(jià)的基本程序； 3 酒店定價(jià)方法與策略； 4 菜肴與酒水的定價(jià)。主動(dòng)學(xué)習(xí)的精神、積極參與課堂教學(xué)活動(dòng)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有調(diào)查研究的能力。能力訓(xùn)練及任務(wù)案例1酒店有效定價(jià)的基本程序；2酒店定價(jià)方法與策略；3菜肴與酒水的定價(jià)。參考資料1李麗

19、.酒店?duì)I銷與公關(guān)實(shí)務(wù).廣州：廣東經(jīng)濟(jì)出版社，2008 2嚴(yán)偉.旅游飯店市場(chǎng)營(yíng)銷.上海:上海交通大學(xué)出版社,20033鄭紅.現(xiàn)代酒店市場(chǎng)營(yíng)銷.廣東:廣東旅游出版社,20074楊衛(wèi) 劉慧明.酒店?duì)I銷經(jīng)理培訓(xùn)教程.廣東:廣東經(jīng)濟(jì)出版社,20065酒店與代理商網(wǎng)站及相關(guān)研究網(wǎng)站課程單元設(shè)計(jì)步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動(dòng)時(shí)間分配告知(教學(xué)內(nèi)容、目的)1 定價(jià)的影響因素；2 酒店有效定價(jià)的基本程序； 3 酒店定價(jià)方法與策略； 4 菜肴與酒水的定價(jià)。現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)多媒體教學(xué)預(yù)習(xí)10分鐘引入（任務(wù)項(xiàng)目）酒店產(chǎn)品價(jià)格制訂策略現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)多媒體教學(xué)、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)課堂聽講10分鐘操練(掌握初步和基本能力)1酒店

20、有效定價(jià)的基本程序；2酒店定價(jià)方法與策略；3菜肴與酒水的定價(jià)。現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生獨(dú)立完成項(xiàng)目任務(wù)80分鐘深化(加深對(duì)基本能力的體會(huì))1對(duì)任務(wù)進(jìn)行總結(jié)；2針對(duì)各自完成效果互相展開討論；3對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：以學(xué)生為主體完成討論20分鐘歸納（知識(shí)和能力）1. 了解酒店產(chǎn)品定價(jià)的基本程序、定價(jià)方法與策略；2掌握酒店分析影響酒店產(chǎn)品定價(jià)的因素；3產(chǎn)品定價(jià)技能?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生完成歸納為主，教師引導(dǎo)為輔20分鐘訓(xùn)練鞏固擴(kuò)展檢驗(yàn)如何進(jìn)行產(chǎn)品的價(jià)格管理？現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任

21、務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生自主完成20分鐘總結(jié)評(píng)價(jià)學(xué)生的工作現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生記錄；討論10分鐘作業(yè)設(shè)計(jì)一份某酒店的產(chǎn)品價(jià)格單多媒體教學(xué)課堂聽講；課后實(shí)訓(xùn)10分鐘后記項(xiàng)目七：酒店?duì)I銷渠道本次課標(biāo)題: 項(xiàng)目七  酒店?duì)I銷渠道授課班級(jí)酒管081/082上課時(shí)間2學(xué)時(shí)上課地點(diǎn)文科綜合實(shí)訓(xùn)中心教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)素質(zhì)要求1. 酒店?duì)I銷渠道的選擇方法與依據(jù)；2現(xiàn)行酒店常用的營(yíng)銷中介分析技能；3、酒店渠道選擇技能。1酒店?duì)I銷渠道概念；2酒店?duì)I銷中介； 3酒店?duì)I銷渠道的實(shí)施。主動(dòng)學(xué)習(xí)的精神、積極參與課堂教學(xué)活動(dòng)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有調(diào)查分析的能力。

22、能力訓(xùn)練及任務(wù)案例1酒店?duì)I銷渠道類型分析；2酒店?duì)I銷中介分析；3酒店?duì)I銷渠道選擇；4酒店?duì)I銷渠道實(shí)施。參考資料1李麗.酒店?duì)I銷與公關(guān)實(shí)務(wù).廣州：廣東經(jīng)濟(jì)出版社，2008 2嚴(yán)偉.旅游飯店市場(chǎng)營(yíng)銷.上海:上海交通大學(xué)出版社,20033鄭紅.現(xiàn)代酒店市場(chǎng)營(yíng)銷.廣東:廣東旅游出版社,20074楊衛(wèi) 劉慧明.酒店?duì)I銷經(jīng)理培訓(xùn)教程.廣東:廣東經(jīng)濟(jì)出版社,20065酒店與代理商網(wǎng)站及相關(guān)研究網(wǎng)站課程單元設(shè)計(jì)步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動(dòng)時(shí)間分配告知(教學(xué)內(nèi)容、目的)1酒店?duì)I銷渠道類型；2酒店?duì)I銷中介；3酒店?duì)I銷渠道選擇?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)多媒體教學(xué)預(yù)習(xí)5分鐘引入（任務(wù)項(xiàng)目）酒店?duì)I銷渠道選擇與實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)

23、動(dòng)多媒體教學(xué)、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)課堂聽講5分鐘操練(掌握初步和基本能力)1酒店?duì)I銷渠道類型分析；2酒店?duì)I銷中介分析；3酒店?duì)I銷渠道選擇；4酒店?duì)I銷渠道實(shí)施?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生獨(dú)立完成項(xiàng)目任務(wù)40分鐘深化(加深對(duì)基本能力的體會(huì))1對(duì)任務(wù)進(jìn)行總結(jié)；2針對(duì)各自完成效果互相展開討論；3對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：以學(xué)生為主體完成討論10分鐘歸納（知識(shí)和能力）1. 酒店?duì)I銷渠道的選擇方法與依據(jù)；2現(xiàn)行酒店常用的營(yíng)銷中介分析技能；3、酒店渠道選擇技能?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生完成歸納

24、為主，教師引導(dǎo)為輔10分鐘訓(xùn)練鞏固擴(kuò)展檢驗(yàn)以某酒店為例，為其選擇主要的營(yíng)銷渠道現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生自主完成10分鐘總結(jié)評(píng)價(jià)學(xué)生的工作現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生記錄；討論5分鐘作業(yè)對(duì)某間酒店現(xiàn)行的營(yíng)銷渠道進(jìn)行分析與評(píng)估。多媒體教學(xué)課堂聽講；課后實(shí)訓(xùn)5分鐘后記項(xiàng)目八：酒店?duì)I銷策劃本次課標(biāo)題: 項(xiàng)目八  酒店?duì)I銷策劃授課班級(jí)酒管081/082上課時(shí)間10學(xué)時(shí)上課地點(diǎn)文科綜合實(shí)訓(xùn)中心教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)素質(zhì)要求1. 酒店?duì)I銷策劃書的制訂與寫作技能；2酒店?duì)I銷策劃方案制訂與實(shí)施技能。1 酒店?duì)I銷策劃的原則； 2 酒店?duì)I銷策劃的程序

25、； 3 酒店?duì)I銷策劃的方法； 4 酒店?duì)I銷策劃的應(yīng)用。主動(dòng)學(xué)習(xí)的精神、積極參與課堂教學(xué)活動(dòng)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，具有調(diào)查研究的能力。能力訓(xùn)練及任務(wù)案例1營(yíng)銷策劃程序；2營(yíng)銷策劃方法；3營(yíng)銷策劃書；4營(yíng)銷策劃方案（專項(xiàng)性營(yíng)銷策劃、綜合性營(yíng)銷策劃）。 參考資料1李麗.酒店?duì)I銷與公關(guān)實(shí)務(wù).廣州：廣東經(jīng)濟(jì)出版社，2008 2嚴(yán)偉.旅游飯店市場(chǎng)營(yíng)銷.上海:上海交通大學(xué)出版社,20033鄭紅.現(xiàn)代酒店市場(chǎng)營(yíng)銷.廣東:廣東旅游出版社,20074楊衛(wèi) 劉慧明.酒店?duì)I銷經(jīng)理培訓(xùn)教程.廣東:廣東經(jīng)濟(jì)出版社,20065酒店網(wǎng)站及相關(guān)研究網(wǎng)站課程單元設(shè)計(jì)步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動(dòng)時(shí)間分配告知(教學(xué)內(nèi)容、目的)1酒店?duì)I

26、銷策劃的內(nèi)涵；2酒店?duì)I銷策劃的原則； 3酒店?duì)I銷策劃的程序； 4酒店?duì)I銷策劃的方法；5酒店?duì)I銷策劃的應(yīng)用。 現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)多媒體教學(xué)預(yù)習(xí)5分鐘引入（任務(wù)項(xiàng)目）酒店?duì)I銷策劃方案的設(shè)計(jì)與實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)課堂聽講10分鐘操練(掌握初步和基本能力)1營(yíng)銷策劃程序；2營(yíng)銷策劃方法；3營(yíng)銷策劃書；4營(yíng)銷策劃方案（專項(xiàng)性營(yíng)銷策劃、綜合性營(yíng)銷策劃）。 現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)情景模擬角色扮演多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生分組完成項(xiàng)目任務(wù)360分鐘深化(加深對(duì)基本能力的體會(huì))1對(duì)任務(wù)進(jìn)行總結(jié)；2針對(duì)各自完成效果互相展開討論；3對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目

27、教學(xué)情景模擬角色扮演多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：以學(xué)生為主體完成討論20分鐘歸納（知識(shí)和能力）1. 酒店?duì)I銷策劃書的制訂與寫作技能；2酒店?duì)I銷策劃方案制訂與實(shí)施技能?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生完成歸納為主，教師引導(dǎo)為輔15分鐘訓(xùn)練鞏固擴(kuò)展檢驗(yàn)以某酒店為例，為其制訂專項(xiàng)性營(yíng)銷策劃書現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)情景模擬角色扮演多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生自主完成20分鐘總結(jié)評(píng)價(jià)學(xué)生的工作現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生記錄；討論15分鐘作業(yè)1 以某酒店為例，為其設(shè)計(jì)并實(shí)施專項(xiàng)性營(yíng)銷策劃方案；2 以某酒店為例，為其設(shè)計(jì)并實(shí)施綜合性營(yíng)銷策劃方案。多媒體教學(xué)課堂

28、聽講；課后實(shí)訓(xùn)5分鐘后記項(xiàng)目九：酒店促銷策略本次課標(biāo)題: 項(xiàng)目九  酒店促銷策略授課班級(jí)酒管081/082上課時(shí)間6學(xué)時(shí)上課地點(diǎn)文科綜合實(shí)訓(xùn)中心教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)素質(zhì)要求1. 酒店產(chǎn)品促銷技能；2酒店促銷策略組合技能。1 酒店促銷組合策略； 2 酒店廣告促銷策略； 3 酒店人員促銷策略；4 酒店?duì)I業(yè)推廣策略；5 酒店公共關(guān)系策略。思維活躍、富有想象力與創(chuàng)新精神，具有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力，善于管理項(xiàng)目小組活動(dòng)。能力訓(xùn)練及任務(wù)案例1酒店廣告促銷策略；2酒店人員促銷策略；3酒店?duì)I業(yè)推廣策略；4酒店公共關(guān)系策略；5酒店促銷策略組合。 參考資料1李麗.酒店?duì)I銷與公關(guān)實(shí)務(wù).廣州：廣

29、東經(jīng)濟(jì)出版社，2008 2嚴(yán)偉.旅游飯店市場(chǎng)營(yíng)銷.上海:上海交通大學(xué)出版社,20033鄭紅.現(xiàn)代酒店市場(chǎng)營(yíng)銷.廣東:廣東旅游出版社,20074楊衛(wèi) 劉慧明.酒店?duì)I銷經(jīng)理培訓(xùn)教程.廣東:廣東經(jīng)濟(jì)出版社,20065酒店網(wǎng)站及相關(guān)研究網(wǎng)站課程單元設(shè)計(jì)步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動(dòng)時(shí)間分配告知(教學(xué)內(nèi)容、目的)1酒店促銷組合策略； 2酒店廣告促銷策略； 3酒店人員促銷策略；4酒店?duì)I業(yè)推廣策略；5酒店公共關(guān)系策略。 現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)多媒體教學(xué)預(yù)習(xí)5分鐘引入（任務(wù)項(xiàng)目）酒店產(chǎn)品促銷策略現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)課堂聽講10分鐘操練(掌握初步和基本能力)1酒店廣告促銷策略；2酒店人員促銷

30、策略；3酒店?duì)I業(yè)推廣策略；4酒店公共關(guān)系策略；5酒店促銷策略組合。 現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)角色扮演多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生分組完成項(xiàng)目任務(wù)180分鐘深化(加深對(duì)基本能力的體會(huì))1對(duì)任務(wù)進(jìn)行總結(jié)；2針對(duì)各自完成效果互相展開討論；3對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)角色扮演多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：以學(xué)生為主體完成討論20分鐘歸納（知識(shí)和能力）1. 酒店產(chǎn)品促銷技能；2酒店促銷策略組合技能?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生完成歸納為主，教師引導(dǎo)為輔15分鐘訓(xùn)練鞏固擴(kuò)展檢驗(yàn)以某酒店為例，為某種類型的產(chǎn)品制訂促銷策略，并進(jìn)行組合。現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任

31、務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生自主完成20分鐘總結(jié)評(píng)價(jià)學(xué)生的工作現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)案例分析多媒體教學(xué)學(xué)生記錄；討論15分鐘作業(yè)以某酒店為例，為其產(chǎn)品線制訂各種促銷策略，并進(jìn)行組合。多媒體教學(xué)課堂聽講；課后實(shí)訓(xùn)5分鐘后記項(xiàng)目十：酒店新型營(yíng)銷模式本次課標(biāo)題: 項(xiàng)目十  酒店新型營(yíng)銷模式授課班級(jí)酒管081/082上課時(shí)間6學(xué)時(shí)上課地點(diǎn)文科綜合實(shí)訓(xùn)中心教學(xué)目標(biāo)能力(技能)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)素質(zhì)要求1. 酒店綠色營(yíng)銷技能；2酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷技能；3酒店文化與品牌營(yíng)銷技能；4酒店分時(shí)營(yíng)銷技能；5酒店公益營(yíng)銷技能。1酒店綠色營(yíng)銷；2酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷； 3酒店文化與品牌營(yíng)銷； 4分時(shí)營(yíng)銷；5公益

32、營(yíng)銷。具備從事旅游電子商務(wù)業(yè)務(wù)工作的綜合素質(zhì)，團(tuán)隊(duì)合作精神好、協(xié)調(diào)性高、管理能力強(qiáng)，參與各種與課程相關(guān)的課外實(shí)踐活動(dòng)，拓展專業(yè)技能。能力訓(xùn)練及任務(wù)案例1. 酒店綠色營(yíng)銷；2酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷；3酒店文化與品牌營(yíng)銷；4酒店分時(shí)營(yíng)銷；5酒店公益營(yíng)銷。 參考資料1李麗.酒店?duì)I銷與公關(guān)實(shí)務(wù).廣州：廣東經(jīng)濟(jì)出版社，2008 2嚴(yán)偉.旅游飯店市場(chǎng)營(yíng)銷.上海:上海交通大學(xué)出版社,20033鄭紅.現(xiàn)代酒店市場(chǎng)營(yíng)銷.廣東:廣東旅游出版社,20074楊衛(wèi) 劉慧明.酒店?duì)I銷經(jīng)理培訓(xùn)教程.廣東:廣東經(jīng)濟(jì)出版社,20065酒店網(wǎng)站及相關(guān)研究網(wǎng)站課程單元設(shè)計(jì)步驟教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法教學(xué)手段學(xué)生活動(dòng)時(shí)間分配告知(教學(xué)內(nèi)容、目的)1酒

33、店綠色營(yíng)銷；2酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷； 3酒店文化與品牌營(yíng)銷； 4分時(shí)營(yíng)銷；5公益營(yíng)銷。 現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)多媒體教學(xué)預(yù)習(xí)5分鐘引入（任務(wù)項(xiàng)目）各種酒店?duì)I銷模式訓(xùn)練現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)課堂聽講10分鐘操練(掌握初步和基本能力)1. 酒店綠色營(yíng)銷；2酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷；3酒店文化與品牌營(yíng)銷；4酒店分時(shí)營(yíng)銷；5酒店公益營(yíng)銷。 現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：學(xué)生分組完成項(xiàng)目任務(wù)180分鐘深化(加深對(duì)基本能力的體會(huì))1對(duì)任務(wù)進(jìn)行總結(jié)；2針對(duì)各自完成效果互相展開討論；3對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決。現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、虛擬項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)訓(xùn)：以學(xué)生為主體完成討論20分鐘歸納（知識(shí)和能力）1. 酒店綠色營(yíng)銷技能；2酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷技能；3酒店文化與品牌營(yíng)銷技能；4酒店分時(shí)營(yíng)銷技能；5酒店公益營(yíng)銷技能?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)驅(qū)動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)案例分