鐵路公司食物中毒應(yīng)急預(yù)案

1、鐵路公司食物中毒應(yīng)急預(yù)案 為了做好公司食堂的食品衛(wèi)生安全工作，充分認(rèn)識(shí)和加強(qiáng)公司衛(wèi)生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，牢固樹立"健康安全第一，責(zé)任重于泰山'的指導(dǎo)思想。積極預(yù)防職工群體性食物中毒事件的發(fā)生，保障職工的身體健康和生命安全特制定此預(yù)案。 一、公司處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長：劉展飛 副組長：董禮 高樹斌 童春惠 劉大勇 成員：唐德文 李媛 張紅 二、防止食物中毒的措施 （一）健全食物中毒報(bào)告制度。 （二）廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育。廣泛深入宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高有關(guān)工作人員的衛(wèi)生管理水平，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生。 （三）食堂應(yīng)對食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特

2、別是肉類、魚類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中的污染。食堂、餐廳工作人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。 （四）控制細(xì)菌的污染，按照食品低溫保藏的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。 （五）隔餐的熟食食品和剩菜飯，在食用前必須充分加熱。 三、應(yīng)急處理 （一）發(fā)現(xiàn)食物中毒事應(yīng)立即通知開發(fā)區(qū)醫(yī)院做好搶救準(zhǔn)備，立即報(bào)告公司安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。事故嚴(yán)重的報(bào)醫(yī)院急救電話120。 （二）辦公室負(fù)責(zé)車輛調(diào)度，第一時(shí)間把重病號(hào)送往醫(yī)院搶救，做好治療護(hù)理工作。 （三）公司保衛(wèi)科負(fù)責(zé)保護(hù)現(xiàn)場，對可疑食物或有毒食物取樣封存。 （四）留樣的食物和現(xiàn)場取到的樣品送防疫部門進(jìn)行技術(shù)鑒定。 （五）及時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。 （六）分析原因，收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。根據(jù)現(xiàn)場調(diào)查和技術(shù)鑒定的情況進(jìn)行綜合分析，確定事故原因。 四、聯(lián)系電話 主管經(jīng)理：xxxxxxxxxx 辦公