電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一PPT課件

1、冷凍箱膽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)知識(shí)鉸鏈變溫箱膽果菜盒冷凍抽屜變溫抽屜溫控盒冷藏箱膽果菜盒蓋板玻璃隔板門封條頂蓋門膽瓶架第1頁(yè)/共31頁(yè)1.電冰箱的型號(hào)命名2.電冰箱的分類3.電冰箱的制冷原理4.電冰箱的循環(huán)方式 電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一第2頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一1.電冰箱的型號(hào)命名第3頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一B BD D238238規(guī)格代號(hào)：用阿拉伯?dāng)?shù)字表示有效容規(guī)格代號(hào)：用阿拉伯?dāng)?shù)字表示有效容積（單位：升）積（單位：升）用途分類代號(hào)：用途分類代號(hào)：C-C-表示冷藏箱表示冷藏箱D-D-表示冷凍箱表示冷凍箱CD-CD-表示冷藏冷凍箱表示冷藏冷凍箱產(chǎn)品代號(hào)：產(chǎn)品代號(hào)：B-B-表示電冰箱

2、表示電冰箱C C第4頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一2.電冰箱的分類第5頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一冰箱分類文本475系列BC-50BC-92BCD-112BCD-132BCD-88第6頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一BD冷凍箱 BC冷藏箱BCD冷藏冷凍箱或雙溫冰柜BC/BD可轉(zhuǎn)換型冷藏冷凍箱即單溫冰柜。冰箱按用途分類文本文本第7頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一單門電冰箱雙門電冰箱多門電冰箱（三門或三門以上的電冰箱）按門體結(jié)構(gòu)分類文本文本第8頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一文本間室按作用分類冷藏室：用以儲(chǔ)藏不需凍結(jié)的食品，溫度在010之間；變溫室：溫度可在一定范圍內(nèi)調(diào)整

3、、設(shè)定、變化的間室。制冰室：專門用于凍結(jié)和制取冰塊；冷凍室：用于儲(chǔ)藏凍結(jié)食物。冰溫室：用于只需要短時(shí)間（2天）保鮮儲(chǔ)藏的食品存放， 溫度之間；第9頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一 直冷式電冰箱：各間室采用空氣對(duì)流冷卻食物，冷凍室中由于食物與蒸發(fā)器直接接觸，因此制冷的速度快，冷藏室中食物不易風(fēng)干，保鮮時(shí)間長(zhǎng)。通俗的說(shuō)只要冷凍室中有蒸發(fā)器的就是直冷冰箱（蒸發(fā)器有外露式和內(nèi)藏式）按制冷方式分類第10頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一 風(fēng)冷式電冰箱：又稱間冷式電冰箱，各間室是依靠箱內(nèi)風(fēng)扇強(qiáng)制箱內(nèi)空氣對(duì)流循環(huán)間接冷卻食物的；冷凍室、冷藏室溫度均勻，制冷速度快，霜只接在蒸發(fā)器的表面上，而冷凍室內(nèi)表面

4、上無(wú)霜，故不需人工除霜，但食物易風(fēng)干；由于增加了風(fēng)扇、化霜加熱器等，噪音大，耗電量比直冷式高15%左右。按制冷方式分類第11頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一 混冷式冰箱：冷藏室是直冷式，冷凍室是風(fēng)冷式。 兼顧了直冷式冰箱和風(fēng)冷式冰箱的優(yōu)點(diǎn)，冷藏室食物不易風(fēng)干，冷凍室無(wú)霜。按制冷方式分類第12頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一 機(jī)械溫控：機(jī)械方式調(diào)節(jié)冰箱溫度是最早、最簡(jiǎn)單的一種溫控方式，能保證食物不變質(zhì)，滿足食物的保鮮需求。（機(jī)械單溫單控冰箱、機(jī)械雙溫單控冰箱、機(jī)械雙溫雙控冰箱）按控制系統(tǒng)分類第13頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一 電腦溫控：整個(gè)系統(tǒng)由電腦控制，溫度穩(wěn)定、精確。帶電磁閥

5、的冰箱有雙循環(huán)回路，雙溫雙控，能分別調(diào)節(jié)冷藏室、冷凍室的溫度?？刂葡到y(tǒng)具有人工智能，微電腦芯片對(duì)冰箱工作中的參數(shù)進(jìn)行精確計(jì)算，自動(dòng)運(yùn)行，精確控溫?？梢匀斯ぴO(shè)定精確控制到每一度。（電腦雙溫單控冰箱、電腦雙溫雙控冰箱、電腦雙溫多控冰箱） 按控制系統(tǒng)分類第14頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一氣候氣候類型類型 代代 號(hào)號(hào)環(huán)境環(huán)境溫度溫度亞熱亞熱帶型帶型 ST1838熱帶熱帶型型 T1843亞溫亞溫帶型帶型 SN1032溫帶溫帶型型 N1632 按氣候類型分類 注：當(dāng)環(huán)境溫度超出電冰箱的規(guī)定溫度范圍時(shí)，就達(dá)不到規(guī)定的制冷性能指標(biāo)。第15頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一按冷凍級(jí)別分類星級(jí)星標(biāo)冷凍室

6、溫度（）食物大約儲(chǔ)存期（月）一星級(jí) -0.4二星級(jí) -121三星級(jí) -181.8帶速凍能力的三星級(jí) -183第16頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一3.電冰箱的制冷原理第17頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一冰箱制冷系統(tǒng)的四大部件壓縮機(jī)毛細(xì)管冷凝器蒸發(fā)器第18頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一壓縮機(jī) 常用加西貝拉、扎努西（意大利）、恩布拉科（巴西）、黃石東貝、無(wú)錫松下 工作比例壓縮機(jī)開機(jī)時(shí)間：休息時(shí)間 普通冰箱的工作比率是1 1：1 1，而我司節(jié)能冰箱的工作比率是1 1：3 3，因而壓縮機(jī)壽命更長(zhǎng) 輸入功率：在達(dá)到同樣制冷量的情況下，輸入功率越小，效率越高 COPCOP值的計(jì)算方法：制冷

7、量 / / 輸入功率第19頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一 冷凝器質(zhì)量好不好關(guān)鍵粘貼技術(shù) 粘貼技術(shù)：自動(dòng)化與手工 自動(dòng)化優(yōu)勢(shì)：工藝好，質(zhì)量有保障 冷凝器的材料：邦迪管 (200(200度高溫、六道噴涂工藝耐腐蝕處理 ）冷凝器第20頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一毛細(xì)管制冷時(shí)，毛細(xì)管的功能是將從冷凝器出來(lái)的高壓液態(tài)制冷劑，通過(guò)節(jié)流膨脹使其成為低壓的液態(tài)制冷劑，再進(jìn)入蒸發(fā)器。 第21頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一絲管式蒸發(fā)器絲管式蒸發(fā)器板管式蒸發(fā)器板管式蒸發(fā)器結(jié)霜結(jié)霜薄薄厚厚冷熱傳導(dǎo)速度冷熱傳導(dǎo)速度快快慢慢與食物的接觸與食物的接觸面積面積大大小小冷氣循環(huán)速度冷氣循環(huán)速度快快慢慢成本成

8、本98元/ 個(gè)98元/ 個(gè)45元/ 個(gè)45元/ 個(gè)材料材料鉑鎳鋼合金鉑鎳鋼合金鋁鋁耐腐蝕性耐腐蝕性好好差差蒸發(fā)器雙層F F型蒸發(fā)器，整體密度加大2020，形成強(qiáng)制冷流；底蒸發(fā)器設(shè)計(jì)，強(qiáng)制冷氣對(duì)流，快速冷凍，快速節(jié)能翅片式第22頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一 冰箱利用電能通過(guò)壓縮機(jī)使制冷劑不斷循環(huán)，通過(guò)制冷劑狀態(tài)的改變把冰箱內(nèi)的熱量不斷帶到冰箱外散發(fā)掉，為了保持冰箱內(nèi)的溫度，我們用箱體和門體的發(fā)泡層及門封條隔熱。同時(shí)為了使冰箱內(nèi)保持所需要的溫度，我們用溫控器來(lái)控制冰箱內(nèi)溫度的高低，并控制壓縮機(jī)的開停及照明功能。冰箱的制冷過(guò)程 第23頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一 制冷劑以氣態(tài)的形式由

9、壓縮機(jī)吸入，壓縮后成為高溫高壓的過(guò)熱的蒸氣從排氣管排出，經(jīng)排氣管進(jìn)入冷凝器，制冷劑將熱量散發(fā)到周圍空氣中，由高溫高壓的氣體冷凝為高壓中溫的液體，然后經(jīng)過(guò)干燥過(guò)濾而進(jìn)入毛細(xì)管。制冷劑進(jìn)入毛細(xì)管因其通道細(xì)長(zhǎng)受阻，被截流降壓，再進(jìn)入蒸發(fā)器中汽化。在蒸發(fā)器中，處于低溫低壓下的制冷劑液體大量吸收外界熱量而汽化為干飽和蒸汽。因此，在蒸發(fā)器中可達(dá)到向外界吸熱制冷的目的。在吸氣管中制冷劑變?yōu)榈蛪哼^(guò)熱蒸氣而被壓縮機(jī)吸回工作原理說(shuō)明第24頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一 變溫冰箱制冷原理圖M第25頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一4.電冰箱的循環(huán)方式 第26頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一 機(jī)械控溫冰箱的制冷循環(huán)系統(tǒng)皆為單循環(huán)系統(tǒng)。在單循環(huán)系統(tǒng)中，制冷劑只按一條循環(huán)路線進(jìn)行，先經(jīng)過(guò)一個(gè)室再經(jīng)過(guò)另一室，不能選擇繞開一個(gè)間室或只經(jīng)過(guò)一個(gè)間室后進(jìn)入壓縮機(jī)再進(jìn)行循環(huán)。實(shí)際上機(jī)械控溫冰箱的循環(huán)方式是硬性匹配的。（相對(duì)雙循環(huán)系統(tǒng)和多循環(huán)系統(tǒng)）單循環(huán)系統(tǒng)第27頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一 雙循環(huán)冰箱有一個(gè)三通電磁閥，通過(guò)該電磁閥的切換，可以實(shí)現(xiàn)制冷劑或者流經(jīng)冷藏和冷凍蒸發(fā)器，或者不流經(jīng)冷藏蒸發(fā)器，只流經(jīng)冷凍蒸發(fā)器。因此，雙循環(huán)系統(tǒng)冰箱可以實(shí)現(xiàn)冷藏室和冷凍室單獨(dú)制冷。雙循環(huán)系統(tǒng)第28頁(yè)/共31頁(yè)電冰箱基礎(chǔ)知識(shí)系列培訓(xùn)一 三循環(huán)制冷系統(tǒng)冰箱，有兩個(gè)三通電磁閥，通過(guò)