冬至南北習(xí)俗及養(yǎng)生保健

1、冬至南北習(xí)俗及養(yǎng)生保健2012-12-14 11:262012年12月21日是我們二十四節(jié)氣中非常重要的冬至”亦稱冬節(jié)、交冬。它是中國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日， 曾有冬至大如年"的說法。這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃湯圓、赤 豆糯米飯、長線面的習(xí)慣，而蘇南人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐，臺灣則還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)。冬至也 是養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī)，氣始于冬至，此時(shí)科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰。下面就請跟隨經(jīng)驗(yàn)小編一起：還有冬至養(yǎng)生秘籍哦再看看冬至的三宜四忌冬至?xí)r節(jié)養(yǎng)生秘籍1. 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為

2、人與天地相參，氣候變化影響人的生理活動。春夏為陽，氣候溫?zé)幔磺锒瑸殛?，氣候寒冷。人也隨著四時(shí)氣候的變化， 而發(fā)生生理上的變化。 冬季的三個(gè)月份，是陽氣收藏的時(shí)期。 天氣非常寒冷， 應(yīng)重視該保護(hù)身體的陽氣，不要使陽氣過度耗散。如果冬天過度消耗陽氣，體內(nèi)陽氣儲存不足，則次年春天容易發(fā)生四肢無力，頭暈欲厥之類的現(xiàn)象，對養(yǎng)生不利。那么冬至?xí)r節(jié)養(yǎng)生需要注意些什么呢？2. 起居護(hù)養(yǎng)（起居有常，不妄作勞）在起居上，應(yīng)早睡晚起，等待陽光出現(xiàn)才出外活動。同時(shí)也要多穿衣服，避免不必要的戶外活動，防止 陽氣過度的消耗。起居有常，養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也”冬令時(shí)節(jié)若能合理安排起居作息，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)其

3、腎精。盡量做到 行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極?！倍燎昂笏?子午覺”在養(yǎng)生學(xué)中具有重要地位，除了保證夜間睡眠，午飯后可適當(dāng)打個(gè)盹，但要避免睡時(shí)著涼。其次， 要注意防風(fēng)防寒。再次，冬至節(jié)氣宜在白天多曬太陽，以利陽氣的生長。冬至?xí)r節(jié)不宜進(jìn)行高強(qiáng)度的體育鍛煉，避免損傷陽氣?？蛇x擇進(jìn)行太極拳、八段錦等動靜結(jié)合的運(yùn)動。3 養(yǎng)生重點(diǎn)要養(yǎng)心（壯不競時(shí)，精神滅想）養(yǎng)生重點(diǎn)是要養(yǎng)心。要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無憂。冬季養(yǎng)生，要靜神少慮，保持精神暢達(dá)樂觀，不為瑣事勞神，不要強(qiáng)求名利、患得患失；避免長期超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)”防止過度勞累，積勞成疾。4 藥物相助（固先天之本，護(hù)后天之氣）冬令氣候趨寒

4、，天地陽氣潛藏，應(yīng)之人體，冬季亦為人體養(yǎng)精蓄銳的最佳時(shí)段。在這個(gè)階段，人類不僅 僅在起居方面注重養(yǎng)生，也應(yīng)重視飲食、藥物的冬令進(jìn)補(bǔ)。藥物養(yǎng)生應(yīng)以固先天之本，護(hù)后天之氣為主。所謂先天之本”即腎為先天之本，生命之根。腎氣充盛，機(jī)體代謝能力強(qiáng)，人的衰老速度緩慢；所謂后天之氣”指脾胃為后天之氣，又是氣血生化之源，機(jī)體生命活動所需的營養(yǎng)物質(zhì)都靠脾胃供給。所以，這個(gè)季節(jié)的藥物養(yǎng)生應(yīng)以固護(hù)脾、腎為重點(diǎn)。用藥原則應(yīng) 遵循：多補(bǔ)少瀉；藥宜平和，藥量宜小；注重脾腎，兼顧五臟；分類論補(bǔ)，調(diào)整陰陽；掌握時(shí)令，觀察 規(guī)律；多以丸散膏丹，少用水煎湯劑；藥食并舉，因勢利導(dǎo)。如此用藥方能補(bǔ)偏救弊，防病延年。5 飲食調(diào)養(yǎng)（審慎

5、調(diào)食）俗話說，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。在冬季如果能恰當(dāng)選擇既美味，而又具有補(bǔ)益身體的食物，無疑會讓大家接受。在冬季適宜補(bǔ)益的食品中，中醫(yī)又分為幾大類。天寒地凍，首選溫補(bǔ)類食物。如雞，羊肉，牛肉，鯽魚等。上述幾種，均屬美味，在冬季可作為進(jìn)補(bǔ)的佳品。但過多地進(jìn)食溫補(bǔ)類食品，容易上火。進(jìn)補(bǔ)平補(bǔ) 類食物，如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等，這些食物既無偏寒、偏溫的特性，又無滋膩妨胃的不足。 還有一類滋補(bǔ)類食物，具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效。 主要有：木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚、鮑魚等。冬至飲食調(diào)養(yǎng)三宜1. 宜粥糜古代養(yǎng)生家多提倡深冬晨起宜喝些熱粥。飲膳正要中認(rèn)為冬季宜

6、服羊肉粥，以溫補(bǔ)陽氣。如若在粳米粥中加點(diǎn)紅棗、赤豆可使人覺周身溫暖，精力倍增。民間有冬至吃赤豆粥的習(xí)慣。冬日宜食養(yǎng)心除煩 的麥片粥，消食化痰的蘿卜粥、補(bǔ)肺益胃的山藥粥，養(yǎng)陰固精的核桃粥，健脾養(yǎng)胃的茯苓粥，益氣養(yǎng)陰 的大棗粥，調(diào)中開胃的玉米粥，滋補(bǔ)肝腎的紅薯粥等。2 宜溫?zé)嶂芬匀￡柹庨L之義。如宜吃牛羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。冬季每晚餐喝一小杯酒，對中、老年人養(yǎng)陰大有裨益。體肥膠者忌肥甘溫?zé)岷裎丁? 宜堅(jiān)果冬日應(yīng)多吃點(diǎn)核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。冬至進(jìn)補(bǔ)四忌1. 忌盲目食狗、羊肉。盡管冬至吃狗、羊肉滋補(bǔ)進(jìn)養(yǎng)，但在吃的過程中，如果不注意和其他食

7、物的搭配，就有可能產(chǎn)生相反的 作用。吃狗、羊肉火鍋需注意以下幾點(diǎn)：首先，吃完狗、羊肉火鍋后不宜喝茶。 因?yàn)楣贰⒀蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有比較多的鞣酸，如果剛吃完狗肉就馬上喝茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，進(jìn)而誘發(fā)便秘。所以，剛吃完狗肉后請不要急著喝茶，尤其是濃茶；感覺口干時(shí)，應(yīng)以白開水解渴。吃過狗肉后兩個(gè)小時(shí)方宜喝茶。其次，不宜與醋同食。因?yàn)樗嵛兜拇拙哂惺諗孔饔?，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與狗、羊肉同吃會讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。此外，也不宜與西瓜、南瓜同食。因?yàn)楣贰⒀蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒，屬生冷?品，進(jìn)

8、食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。而南瓜則相反，屬于溫?zé)崾澄?，如果放在一?食用，極易 上火”同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱 的調(diào)味品。2 忌虛實(shí)不分。中醫(yī)的治 療原則是 虛者補(bǔ)之”虛則補(bǔ)，不虛則正常飲食就可以了，同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范 圍，是否適合自己。專家認(rèn)為，進(jìn)補(bǔ)主要作用是補(bǔ)虛益損”而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補(bǔ)法：氣虛癥：常見癥候有精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。氣虛當(dāng)益氣，此癥可選 用人參蜂王漿、補(bǔ)中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥等。血虛癥：常見癥候有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健

9、忘失眠、手足發(fā)麻、舌質(zhì)淡、脈細(xì)無力等。血虛當(dāng)補(bǔ)血，此癥可選用補(bǔ)血露、十全大補(bǔ)丸、歸脾丸、當(dāng)歸、阿膠、龍眼肉等。陰虛癥：常見癥候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。陰虛當(dāng)滋陰， 此癥可選用大補(bǔ)陰丸、參杞蜂王漿、六味地黃丸、銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、黑芝麻等藥物。陽虛癥：常見癥候有面色皚白、四肢不溫、納少便溏、舌淡嫩、脈微細(xì)等。陽虛當(dāng)壯陽，此癥?？蛇x用 金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜齡膏、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。服用補(bǔ)藥還須注意 脾胃運(yùn)化功能，如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者，需要加入醒脾健肝藥物，如陳皮、砂仁、木香、 神曲、谷芽之類，以健脾助運(yùn)3 忌慕名進(jìn)補(bǔ)。雞湯不是所有的人都能喝的，雞湯（包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯）營養(yǎng)豐富，雞湯所含的營養(yǎng)物質(zhì)是 從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質(zhì)僅為雞肉的7%左右，而湯里的雞油大都屬于飽和脂肪酸。因?yàn)殡u湯中這一特有的營養(yǎng)成分和刺激作用，以下幾種病人就不宜喝雞湯：膽道疾病患者膽囊炎和膽結(jié)石癥經(jīng)常發(fā)作者，不宜多喝雞湯。因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發(fā)作。胃酸過多者不宜喝雞湯，因?yàn)殡u湯有刺激胃酸分泌的作用， 有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。腎功能不全者不宜喝雞湯。