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文檔簡介

年或年代學(xué)科發(fā)展發(fā)酵技術(shù)(生物技術(shù))發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)品公元前10-30世紀傳統(tǒng)古老的天然發(fā)酵果汁堆放生酒,發(fā)酵原始啤酒、醋、醬、奶酪等1680顯微鏡的發(fā)明天然釀造酒、醋、醬、奶酪等1857證明發(fā)酵是由微生物作用，是酶的作用天然釀造酒、醋、醬、奶酪等1882-1887用固體培養(yǎng)基分離培養(yǎng)微生物純種發(fā)酵（固體）酵母、酒精、丙酮-丁醇、淀粉酶、大小曲1909-1943青霉素的發(fā)現(xiàn)，鏈霉素的生產(chǎn)深層液體發(fā)酵抗生素、維生素、有機酸、酶制劑20世紀40年代生物化學(xué)的發(fā)展，酶化學(xué)的進步微生物轉(zhuǎn)換甾族化合物（可的松等多種固醇類激素）20世紀50年代生物化學(xué)的發(fā)展，微生物遺傳學(xué)的進步發(fā)酵的代謝調(diào)節(jié)氨基酸、核苷酸發(fā)酵20世紀60年代石油微生物的研究應(yīng)用發(fā)酵原料的更換（石油發(fā)酵）石油蛋白及其它利用正烷烴和石油化工產(chǎn)品的發(fā)酵生產(chǎn)20世紀70年代微生物學(xué)及微生物遺傳學(xué)的發(fā)展生物工程的發(fā)展利用固定化細胞（酶）進行發(fā)酵或制成生物傳感器；利用細胞融合和基因重組技術(shù)進行育種，選育工程菌20世紀80年代微生物學(xué)的深入和應(yīng)用蛋白質(zhì)工程與新的代謝工程的發(fā)展利用定位突變技術(shù)和代謝調(diào)控原理，構(gòu)建新的代謝途徑，生產(chǎn)新的產(chǎn)品20世紀90年代學(xué)科交叉滲透，計算機廣泛應(yīng)用進入計算機自控的現(xiàn)代發(fā)酵工程氨基酸、核苷酸、生理活性物質(zhì)、新

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