酒店服務(wù)員工作總結(jié)范文精選.doc

1、酒店服務(wù)員工作總結(jié)范文精選一，實習(xí)過程.這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店 來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能 力。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有 30名同學(xué)成功進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)然，我們被 分到了不同的部門。開始了我們的實習(xí)。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店 有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大 廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開 .我和另一個實習(xí)生在這個實習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我 們開吧一般都要用2個小

2、時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。在這幾天里，我深深體會到：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么， 徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候 千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦 桌子，擦（洗）杯子，拖地.或是下去一樓大堂吧幫忙。有是沒事都要給自 己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站 著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認(rèn)識了 很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時候

3、與他 們的交流。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一 個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧 的客人幾乎都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增 長了見識，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎 讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東 西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話， 這才可恥。二.我的心得和感受：1. 一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇 妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑 出來?？墒窃谕饷?，上級

4、永遠(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。2。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本 中難以得到的。3 .初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面, 增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學(xué)到的 東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有 時候那些老員工去為外國人服務(wù)時，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時， 我就會上前幫忙。4。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作, 只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。5 .我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。據(jù) 我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人

5、衛(wèi)生要求的條例，而且 員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，讓客人很不耐煩。6 .錯了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。7。學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。三、總結(jié)酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見 習(xí)。總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲 的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利 益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒 店發(fā)展

6、的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。最后感謝老師的幫助，感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí) 機會，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。一，實習(xí)過程.這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店 來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能 力。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有 30名同學(xué)成功進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)然，我們被 分到了不同的部門。開始了我們的實習(xí)第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店 有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大 廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開 .我和另一個實習(xí)生在

7、這個實習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我 們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。在這幾天里，我深深體會到：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么， 徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候 千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦 桌子，擦（洗）杯子，拖地.或是下去一樓大堂吧幫忙。有是沒事都要給自 己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站 著。勞動才有收獲。動手了才能豐

8、衣足食。因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認(rèn)識了 很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時候與他 們的交流。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一 個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧 的客人幾乎都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增 長了見識，開闊了視野在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎 讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東 西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話， 這才可恥。二.我的心得和感受：1. 一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生

9、任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇 妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑 出來?？墒窃谕饷?，上級永遠(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。2。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本 中難以得到的。3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面， 增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學(xué)到的 東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有 時候那些老員工去為外國人服務(wù)時，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時， 我就會上前幫忙。4。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作， 只有你愛你的工作，對它付出了

10、。你才能有收獲。5 .我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。據(jù) 我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且 員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，讓客人很不耐煩。6 .錯了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改7。學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。三、總結(jié)酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見 習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲 的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利 益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認(rèn)

11、識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒 店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。最后感謝老師的幫助，感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí) 機會，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。一，實習(xí)過程.這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店 來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能 力。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有 30名同學(xué)成功進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)然，我們被 分到了不同的部門。開始了我們的實習(xí)。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店 有派人帶我們，這個

12、前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大 廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開 .我和另一個實習(xí)生在這個實習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。在這幾天里，我深深體會到：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么， 徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候 千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦 桌子，擦（洗）杯子，拖地.或是下去一樓大堂

13、吧幫忙。有是沒事都要給自 己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站 著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認(rèn)識了 很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時候與他 們的交流。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一 個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧 的客人幾乎都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增 長了見識，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎 讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多

14、東 西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話， 這才可恥。二.我的心得和感受：1. 一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇 妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑 出來?？墒窃谕饷?，上級永遠(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。2。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本 中難以得到的。3 .初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面， 增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學(xué)到的 東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有 時候那些老員工去為外國人服務(wù)時，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們

15、之間有點溝通問題時， 我就會上前幫忙。4。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作， 只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。5 .我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。據(jù) 我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且 員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，讓客人很不耐煩。6 .錯了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。7。學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。三、總結(jié)酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見 習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲 的服務(wù)程序和技巧

16、，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利 益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒 店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。最后感謝老師的幫助，感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí) 機會，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。一，實習(xí)過程.這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店 來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能 力。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有 30名同學(xué)成功進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)

17、然，我們被 分到了不同的部門。開始了我們的實習(xí)。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店 有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大 廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開 .我和另一個實習(xí)生在這個實習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我 們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。在這幾天里，我深深體會到：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么， 徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候 千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講

18、話。如果那樣就是自尋沒趣。過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦 桌子，擦（洗）杯子，拖地.或是下去一樓大堂吧幫忙。有是沒事都要給自 己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站 著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認(rèn)識了 很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時候與他 們的交流。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一 個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧 的客人幾乎都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增 長了見識，開闊

19、了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎 讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東 西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話， 這才可恥。二.我的心得和感受：1. 一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇 妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑 出來?？墒窃谕饷?，上級永遠(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。2。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本 中難以得到的。3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在

20、書本上學(xué)到的 東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有 時候那些老員工去為外國人服務(wù)時，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時， 我就會上前幫忙。1 。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作， 只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。5 .我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。據(jù) 我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且 員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，讓客人很不耐煩。6 .錯了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。7。學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。三、總結(jié)酒店實習(xí)的日子

21、結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見 習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲 的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利 益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒 店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。最后感謝老師的幫助，感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí)機會，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好 一，實習(xí)過程.這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒

22、店 來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能 力。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有 30名同學(xué)成功進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)然，我們被 分到了不同的部門。開始了我們的實習(xí)。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店 有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大 廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開 .我和另一個實習(xí)生在這個實習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我 們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。在這幾天里，我深深體會到：像軍

23、訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么， 徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候 千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦 桌子，擦（洗）杯子，拖地.或是下去一樓大堂吧幫忙。有是沒事都要給自 己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站 著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認(rèn)識了很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時候與他 們的交流。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一 個四星級酒店，而且在廣

24、交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧 的客人幾乎都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增 長了見識，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎 讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東 西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話， 這才可恥。二.我的心得和感受：1. 一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇 妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑 出來?？墒窃谕饷妫霞売肋h(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。2。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本 中

25、難以得到的。3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面, 增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學(xué)到的 東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有 時候那些老員工去為外國人服務(wù)時，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時， 我就會上前幫忙。4。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。5 .我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。據(jù) 我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且 員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點餐之后，餐點

26、總是姍姍來遲，讓客人很不耐煩。6 .錯了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。7。學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。三、總結(jié)酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見 習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲 的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利 益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道 ； 同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒 店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。最后感謝老師的幫助，感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得

27、的實習(xí) 機會，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。一，實習(xí)過程.這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店 來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能 力。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有 30名同學(xué)成功進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)然，我們被分到了不同的部門。開始了我們的實習(xí)第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開.我和另一個實習(xí)生在這個實習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我

28、們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。在這幾天里，我深深體會到：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么， 徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候 千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦 桌子，擦（洗）杯子，拖地.或是下去一樓大堂吧幫忙。有是沒事都要給自 己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站 著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認(rèn)識了 很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利

29、于我為外國人服務(wù)的時候與他 們的交流。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一 個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧 的客人幾乎都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增 長了見識，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎 讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東 西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話， 這才可恥。二.我的心得和感受：1. 一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇 妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑

30、出來?？墒窃谕饷妫霞売肋h(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。2。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本 中難以得到的。3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面， 增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學(xué)到的 東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有 時候那些老員工去為外國人服務(wù)時，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時， 我就會上前幫忙。4。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作， 只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。5 .我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。據(jù) 我觀察，餐飲部門并沒有一

31、個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且 員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，讓客人很不耐煩。6 .錯了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。7。學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。三、總結(jié)酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。總的來說，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲 的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利 益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛

32、，也看到酒 店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。最后感謝老師的幫助，感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí) 機會，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。一，實習(xí)過程.這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店 來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能 力。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有 30名同學(xué)成功進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)然，我們被 分到了不同的部門。開始了我們的實習(xí)。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店 有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大 廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開

33、.我和另一個實習(xí)生在這個實習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們 只用半小時就可以搞定了。在這幾天里，我深深體會到：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么, 徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候 千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦 桌子，擦（洗）杯子，拖地.或是下去一樓大堂吧幫忙。有是沒事都要給自 己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站 著。勞動才

34、有收獲。動手了才能豐衣足食。因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認(rèn)識了 很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時候與他 們的交流。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一 個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧 的客人幾乎都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增 長了見識，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎 讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東 西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話， 這才可恥。二.我的心得和感受：1

35、. 一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)2。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本 中難以得到的。3 .初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面， 增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學(xué)到的 東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有 時候那些老員工去為外國人服務(wù)時，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時， 我就會上前幫忙。4 。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作， 只有你愛

36、你的工作，對它付出了。你才能有收獲。5 .我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。據(jù) 我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且 員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，讓客人很不耐煩。6 .錯了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。7。學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。三、總結(jié)酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見 習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲 的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利 益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客

37、打交道；同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。最后感謝老師的幫助，感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí) 機會，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。一，實習(xí)過程.這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店 來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能 力。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有 30名同學(xué)成功進(jìn)入金橋酒店。當(dāng)然，我們被 分到了不同的部門。開始了我們的實習(xí)。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店

38、 有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大 廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開 .我和另一個實習(xí)生在這個實習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我 們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。在這幾天里，我深深體會到：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么， 徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候 千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子，擦（洗）杯子，拖

39、地.或是下去一樓大堂吧幫忙。有是沒事都要給自 己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站 著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認(rèn)識了 很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時候與他 們的交流。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一 個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧 的客人幾乎都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增 長了見識，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎 讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的

40、投訴也讓我學(xué)到了很多東 西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話， 這才可恥。二.我的心得和感受：1. 一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇 妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑 出來?？墒窃谕饷妫霞売肋h(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。2。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本 中難以得到的。3.初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面, 增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學(xué)到的 東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人服務(wù)

41、時，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時, 我就會上前幫忙。1 。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作， 只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。5 .我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。據(jù) 我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且 員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。另外，當(dāng)客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，讓客人很不耐煩。6 .錯了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。7。學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。三、總結(jié)酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見 習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲

42、 的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利 益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道 ； 同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒 店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。最后感謝老師的幫助，感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí) 機會，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。這次的訓(xùn)練從一開始的面試就開始了，學(xué)校為我們聯(lián)系了一些酒店 來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能 力。經(jīng)過面試，我們學(xué)校有 30名同學(xué)成功進(jìn)入金

43、橋酒店。當(dāng)然，我們被 分到了不同的部門。開始了我們的實習(xí)。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店 有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大 廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的的基本工作情況和該如何展開 .我和另一個實習(xí)生在這個實習(xí)期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點酒，當(dāng)然也負(fù)責(zé)開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我 們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。在這幾天里，我深深體會到：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么， 徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候 千萬不要自我表現(xiàn)打

44、斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。過了適應(yīng)階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦 桌子，擦（洗）杯子，拖地.或是下去一樓大堂吧幫忙。有是沒事都要給自 己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站 著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認(rèn)識了 很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時候與他 們的交流。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一 個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧 的客人幾乎都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增 長了

45、見識，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎 讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學(xué)到了很多東 西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話， 這才可恥。二.我的心得和感受：1. 一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇 妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑 出來。可是在外面，上級永遠(yuǎn)是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。2。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本 中難以得到的。3 .初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面, 增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能

46、力，也將我們在書本上學(xué)到的 東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有 時候那些老員工去為外國人服務(wù)時，當(dāng)我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時， 我就會上前幫忙。4 。在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作， 只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。5 .我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進(jìn)。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且另外，當(dāng)員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣 客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，讓客人很不耐煩。6 .錯了就要認(rèn)，認(rèn)了就要改。7。學(xué)習(xí)和工作真的很不一樣。得慎重選擇。三、總結(jié)酒店實習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實習(xí)也是本人的第一次專業(yè)見 習(xí)?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲 的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利 益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道 ； 同時，更讓我認(rèn)識到作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒 店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點。最后感謝老師的幫助，感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實習(xí) 機會，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。一，