福建省永縣高二生物暑假作業(yè)1

1、福建省永春縣2015-2016學(xué)年高二生物暑假作業(yè)1酶和atp整合訓(xùn)練一選擇題1.甲、乙兩種酶用同一種蛋白酶處理，酶活性與處理時間的關(guān)系如圖，下列分析錯誤的是( )a甲酶能夠抗該種蛋白酶降解b甲酶不可能是具有催化功能的rnac乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)d乙酶活性的改變是因為其分子結(jié)構(gòu)的改變2.細(xì)胞代謝受酶的調(diào)節(jié)和控制。下列敘述正確的是()a.激素都是通過影響靶細(xì)胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝b.代謝的終產(chǎn)物可反饋調(diào)節(jié)相關(guān)酶活性,進(jìn)而調(diào)節(jié)代謝速率c.同一個體各種體細(xì)胞酶的種類相同、數(shù)量不同,代謝不同d.對于一個細(xì)胞來說,酶的種類和數(shù)量不會發(fā)生變化3.關(guān)于酶的敘述,錯誤的是()a.同一種酶可存在于分化程度不

2、同的活細(xì)胞中b.低溫能降低酶活性的原因是其破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)c.酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能來提高化學(xué)反應(yīng)速率d.酶既可以作為催化劑,也可以作為另一個反應(yīng)的底物4.關(guān)于溫度對酶活性影響的敘述,錯誤的是()a.不同酶的最適溫度可能相同b.隨著溫度降低,酶促反應(yīng)的活化能下降c.酶活性最高時的溫度不適合該酶的保存d.高溫下酶失活是酶空間結(jié)構(gòu)破壞的結(jié)果5.為了探究溫度、ph對酶活性的影響,下列實驗設(shè)計不合理的是()實驗編號探究課題選用材料與試劑溫度對酶活性的影響過氧化氫溶液、新鮮的肝臟研磨液溫度對酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液ph對酶活性的影響新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液p

3、h對酶活性的影響新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林試劑a.實驗b.實驗c.實驗d.實驗6.（2014福建卷）1.用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)，處理后的核糖體仍可催化氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。由此可推測核糖體中能催化該反應(yīng)的物質(zhì)是a.蛋白酶 b.rna聚合酶 c.rna d.逆轉(zhuǎn)錄酶7.（2014江蘇卷）14.下列生命活動中不需要atp提供能量的是a.葉肉細(xì)胞合成的糖運輸?shù)焦麑峛.吞噬細(xì)胞吞噬病原體的過程c.淀粉酶催化淀粉水解為葡萄糖d.細(xì)胞中由氨基酸合成新的肽鏈8.（2014大綱卷）2atp是細(xì)胞中重要的高能磷酸化合物。下列有關(guān)atp的敘述，錯誤的是a. 線粒體合成的atp可在細(xì)胞核中發(fā)

4、揮作用b. 機(jī)體在運動時消耗atp，睡眠時則不消耗atpc. 在有氧與缺氧的條件下細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中都能形成atpd. 植物根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子所需的atp來源于呼吸作用9.（海南卷）10下列物質(zhì)中，能夠直接給細(xì)胞生命活動提供能量的是 （ ）a脂肪 b鈣離子 c糖 datp10.（江蘇卷）18.下列關(guān)于加酶洗衣粉的敘述，正確的是a.高溫易使酶失活，因此冷水洗滌去污效果應(yīng)該比溫水好b.洗衣粉中表面活性劑對堿性蛋白酶活性有一定的促進(jìn)作用c.在ph低于7.0的自來水中，堿性蛋白酶依然能起作用d.洗衣粉中酶主要是通過快速分解溶在水里的污漬發(fā)揮作用二非選擇題1.為探究植酸酶對鱸魚生長和消化酶活性的影響，研究

5、者設(shè)計并進(jìn)行了相關(guān)實驗，實驗步驟及結(jié)果如下：鱸魚的馴養(yǎng)：將從海洋中捕獲的鱸魚魚苗在浮式海水網(wǎng)箱中飼養(yǎng)14 d，用普通飼料投喂，備用。飼料的配制：在每千克普通飼料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶飼料；并將普通飼料和加酶飼料分別制成大小相同的顆粒，烘干后儲存。鱸魚的飼養(yǎng)：挑選體格健壯、大小一致的鱸魚隨機(jī)分組，放養(yǎng)于規(guī)格相同的浮式海水網(wǎng)箱中，放養(yǎng)密度為60尾/箱。給對照組的鱸魚定時投喂適量的普通飼料，給實驗組的鱸魚同時投喂等量加酶飼料。稱重并記錄：投喂8周后，從每個網(wǎng)箱中隨機(jī)取20尾鱸魚稱重。結(jié)果顯示，對照組、實驗組魚體平均增重率分別為859.3%、947.2%。制備鱸魚腸道中消化酶樣品，并分別

6、測定消化酶的活性，結(jié)果如下表蛋白酶活性(u/mg)脂肪酶活性(u/mg)淀粉酶活性(u/mg)對照組1.090.080.12實驗組1.710.100.13根據(jù)上述實驗,回答下列問題:(1)步驟中選用鱸魚魚苗而不是成體的主要原因是 ;實驗前的馴養(yǎng)是為了 。(2)步驟中將配制好的飼料進(jìn)行烘干要特別注意 ,其原因是 。(3)步驟中還應(yīng)控制好的無關(guān)變量主要有 。(4)本實驗得出的初步結(jié)論是 。(5)推測鱸魚的食性并說明理由： 。2.(2012·福建高考·t26)回答下列題。.大菱鲆是我國重要的海水經(jīng)濟(jì)魚類。研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進(jìn)行研究。(1)查詢資料得知,

7、18時,在不同ph條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知,在各自最適ph下,三種蛋白酶催化效率最高的是。(2)資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在1518之間。學(xué)習(xí)小組假設(shè):大菱鲆蛋白酶的最適溫度在1518間。他們設(shè)置15、16、17、18的實驗溫度,探究三種酶的最適溫度。探究實驗中以干酪素為底物。干酪素的化學(xué)本質(zhì)是,可用試劑鑒定。胃蛋白酶實驗組和幽門盲囊蛋白酶實驗組的ph應(yīng)分別控制在。為了控制實驗溫度,裝有酶和底物的試管應(yīng)置于中以保持恒溫。單位時間內(nèi)可以表示蛋白酶催化效率的高低。實驗結(jié)果如圖2,據(jù)此能否確認(rèn)該假設(shè)成立?。理由是: _。(3)研究還發(fā)現(xiàn)大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、

8、活性低,所以人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低的比例,以減少對海洋的污染。3.食品種類多,酸堿度范圍廣。生物興趣小組擬探究在食品生產(chǎn)中應(yīng)用范圍較廣的蛋白酶,查閱相關(guān)文獻(xiàn),得知:(1)ph對不同蛋白酶的活力影響有差異。據(jù)圖可知,更適宜作為食品添加劑,理由是。蛋白酶的活力可用來表示。(2)該蛋白酶的提取工藝流程如下:測酶活力(單位:u)沉淀物(粗酶制劑)4 組織勻漿上清液 興趣小組分別對酶保護(hù)劑濃度、提取液ph進(jìn)行了探究實驗。結(jié)果顯示,酶保護(hù)劑濃度在0.02 mol/l0.06 mol/l范圍內(nèi),酶活力較高;提取液ph在6.08.0范圍內(nèi),酶活力較高。他們認(rèn)為,要進(jìn)一步提高粗酶制劑的酶活力,以達(dá)到

9、最佳提取效果,還需對酶保護(hù)劑濃度和提取液ph進(jìn)行優(yōu)化,并確定以此為探究課題。請擬定該課題名稱,設(shè)計實驗結(jié)果記錄表。酶和atp整合訓(xùn)練參考答案1.【解析】選b。a項，通過曲線可以看出甲酶活性沒有變化，因此蛋白酶不能水解甲酶；b項，甲酶不能被蛋白酶水解，因此甲酶不是蛋白質(zhì)，可能是rna；c項，乙酶能被蛋白酶水解，因此乙酶是蛋白質(zhì)；d項，乙酶的活性降低，是因為蛋白酶分解破壞了乙酶的分子結(jié)構(gòu)。2.【解題指南】解答本題應(yīng)注意以下關(guān)鍵點:(1)弄清激素調(diào)節(jié)的過程:激素是信號分子,細(xì)胞接受這種信號后作出相應(yīng)的生理生化反應(yīng)從而引發(fā)相應(yīng)的生理過程。(2)細(xì)胞分化的結(jié)果導(dǎo)致同一個體不同種細(xì)胞內(nèi)酶的種類、數(shù)量不同,

10、且酶種類和數(shù)量是不斷變化的?！窘馕觥窟xb。本題考查激素、酶及相關(guān)知識。a項,激素不都是通過影響靶細(xì)胞內(nèi)酶活性來調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝的,如抗利尿激素,故錯誤;b項,代謝終產(chǎn)物可以通過反饋來調(diào)節(jié)相關(guān)酶活性,進(jìn)而調(diào)節(jié)代謝速率,如某些微生物體內(nèi)的代謝終產(chǎn)物能使酶暫時失去活性從而使代謝迅速停止,當(dāng)終產(chǎn)物因消耗而濃度降低時,酶的活性又可以恢復(fù),故正確;c項,由于基因的選擇性表達(dá),同一個體各種體細(xì)胞中的酶的種類也不盡相同,故錯誤;d項,對于一個細(xì)胞來說,酶的種類和數(shù)量會發(fā)生變化,如細(xì)胞衰老過程中,酶的數(shù)量減少,催化效率降低,故錯誤。3.【解題指南】本題考查酶的相關(guān)內(nèi)容,解答本題需關(guān)注以下三點:(1)酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的

11、具有催化功能的有機(jī)物。(2)酶催化的實質(zhì)是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。(3)影響酶活性的因素有溫度、ph等。【解析】選b。有些酶是生命活動所必需的,如與呼吸作用有關(guān)的酶,在分化程度不同的細(xì)胞中都存在,a正確。導(dǎo)致酶空間結(jié)構(gòu)發(fā)生破壞而變性的因素有過酸、過堿、高溫等;低溫能降低酶的活性,但不會破壞其結(jié)構(gòu),b錯誤。酶的作用實質(zhì)即為降低化學(xué)反應(yīng)所需活化能從而提高反應(yīng)速率,c正確。酶是蛋白質(zhì)或者rna,可作為催化劑,如淀粉酶;也可作為底物被蛋白酶或者rna酶降解,d正確。4.【解題指南】解答本題時需關(guān)注以下兩點:(1)溫度能影響酶的活性,最適溫度時酶的活性最高。(2)高溫使酶變性失活,低溫使酶活性降低,但不失

12、活,可用于酶的保存?！窘馕觥窟xb。本題考查酶的活性與溫度的關(guān)系。a項,不同酶的最適溫度可能相同,也可能不同,故正確。b項,活化能是指分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槿菀装l(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量,活化能與溫度無關(guān),故錯誤。c項,酶是保存在低溫環(huán)境下的,酶活性較高時不適合酶的保存,故正確。d項,高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使酶變性失活,故正確。5.【解題指南】解答本題,需要注意以下兩點:(1)明確斐林試劑鑒定過程需要水浴加熱。(2)斐林試劑需要在堿性環(huán)境中發(fā)揮作用?！窘馕觥窟xa、c、d。本題考查實驗鑒定試劑的選擇。a項中,過氧化氫受熱會分解,所以不適合探究溫度對酶活性的影響,故錯誤。b項中,在不同溫

13、度下,根據(jù)藍(lán)色的深淺或是否變藍(lán),來確定淀粉在淀粉酶作用下的分解速度,故正確。c項中,淀粉不能被蔗糖酶分解,故該實驗不能鑒定ph對酶活性的影響,故錯誤。d項中,酸性環(huán)境會破壞斐林試劑,因此斐林試劑不適合作探究ph對酶活性影響實驗的鑒定試劑。6.【答案】c【解析】核糖體是細(xì)胞內(nèi)一種核糖核蛋白顆粒，主要由rna和蛋白質(zhì)構(gòu)成，其功能是按照mrna的指令將氨基酸合成蛋白質(zhì)多肽鏈；當(dāng)用蛋白酶去除大腸桿菌核糖體的蛋白質(zhì)后，余下的物質(zhì)主要是rna，且到目前為止，人們發(fā)現(xiàn)在生物體內(nèi)具有催化作用的大多數(shù)是蛋白質(zhì)，其次是rna。7.【答案】c【解析】主動運輸、胞吞、蛋白質(zhì)的合成都需要消耗atp提供的能量，淀粉酶催化

14、淀粉水解為葡萄糖不需要消耗atp提供的能量。8.【答案】b【解析】細(xì)胞核無法進(jìn)行細(xì)胞呼吸，細(xì)胞核需要的atp主要由線粒體提供，a項正確；atp是生命活動直接的能源物質(zhì)，機(jī)體無時無刻不在消耗atp，睡眠時生命活動并沒停止，也需要消耗能量，故b項錯誤；有氧呼吸和無氧呼吸第一階段都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中有atp形成，c項正確；根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子主要通過主動運輸?shù)男问?，其消耗的能量主要是由?xì)胞呼吸所提供的atp，故d項正確。9.【答案】c【解析】atp是細(xì)胞生命活動的直接供能物質(zhì)，d正確10.【答案】c【解析】加酶洗衣粉中的酶在水溫4560時，能充分發(fā)揮洗滌作用，水溫高于60時，堿性蛋白酶要失去活力，水溫

15、低于15時，酶的活性迅速下降，影響洗滌效果。低于40時，則酶作用緩慢，但不易被破壞而失活，a錯；表面活性劑能影響堿性蛋白酶活性, 還會使酶失活，b項錯誤；堿性蛋白酶適合的ph值為6.08.5，故c項正確；蛋白質(zhì)是衣物上最普遍存在的污垢，而且是最難被表面活性劑和其他助洗劑所去除的。蛋白酶能把衣物上蛋白質(zhì)先分解成可溶性的肽，然后再分解成氨基酸，從而很容易被洗去，d錯。 .二非選擇題1.【解析】本實驗選用鱸魚魚苗而不是成體的主要原因是成體生長緩慢，實驗效果不明顯；實驗前的馴養(yǎng)是為了讓鱸魚適應(yīng)實驗養(yǎng)殖環(huán)境。步驟中將配制好的飼料進(jìn)行烘干時要特別注意溫度不能過高，高溫會使植酸酶變性而失去活性。實驗中無關(guān)變

16、量如水溫、鹽度和溶解氧等可能對實驗產(chǎn)生影響。實驗得出的初步結(jié)論是添加植酸酶的飼料能促進(jìn)鱸魚幼體的生長；植酸酶能提高腸道中蛋白酶的活性，而對腸道中脂肪酶和淀粉酶的活性影響較小。根據(jù)實驗結(jié)果可推測鱸魚是肉食性的，因其蛋白酶活性明顯高于脂肪酶和淀粉酶。答案:(1)成體生長緩慢，實驗效果不明顯 讓鱸魚適應(yīng)實驗養(yǎng)殖環(huán)境(2)溫度不能過高 高溫會使植酸酶變性而失去活性(3)水溫、鹽度和溶解氧等(4)添加植酸酶的飼料能促進(jìn)鱸魚幼體的生長；植酸酶能提高腸道中蛋白酶的活性，而對腸道中脂肪酶和淀粉酶的活性影響較小(5)肉食性，因其腸道中蛋白酶活性顯著高于脂肪酶和淀粉酶2.【解題指南】解答題的關(guān)鍵是:(1)通過分析

17、圖1明確各種酶的最適ph。(2)酶的活性代表酶的催化效率。(3)圖2中各種酶的催化效率并未達(dá)到峰值。【精講精析】.(1)由坐標(biāo)圖中三種酶的活性可知,在最適ph時,幽門盲囊蛋白酶的活性最高,因此幽門盲囊蛋白酶的催化效率最高。(2)本實驗探究蛋白酶的最適溫度,因此實驗需要的底物為蛋白質(zhì),鑒定蛋白質(zhì)可用雙縮脲試劑,該試劑可與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)。測定酶的最適溫度時,應(yīng)提供最適的外界環(huán)境,即給各種酶提供最適ph,由圖1可知,胃蛋白酶和幽門盲囊蛋白酶的最適ph分別是2和8。本實驗的自變量是溫度,因此各組實驗應(yīng)保持恒定的溫度,保持恒溫的主要方法是通過水浴加熱;通過產(chǎn)物的生成量或底物的消耗量可測定蛋白酶的催化

18、效率的高低。由圖2可以看出,當(dāng)溫度從1518梯度變化過程中,隨著溫度的升高,蛋白酶的活性一直在增強(qiáng),沒有出現(xiàn)下降的拐點,因此,不能得出大菱鲆蛋白酶的最適溫度在1518間。(3)大菱鲆消化道中淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低,說明大菱鲆?guī)缀醪环纸獾矸酆椭?因此飼料中不要添加過多的淀粉和脂肪。【參考答案】.(1)幽門盲囊蛋白酶 (2)蛋白質(zhì)雙縮脲2和8水浴底物消耗量(或產(chǎn)物生成量)不能在1518范圍內(nèi),隨著溫度的升高,酶活性一直在增強(qiáng),沒有出現(xiàn)下降的拐點,所以不能得出大菱鲆蛋白酶的最適溫度(3)淀粉和脂肪3.【解題指南】解答本題的關(guān)鍵是:(1)抓住題干信息“食品種類多,酸堿度范圍廣”。(2)根據(jù)題干中的實驗要求提取自變量和因變量,從而設(shè)計表格?！揪v精析】(1)結(jié)合圖形和文字可知,在題目中已經(jīng)提供了信息“食品種類多,酸堿度范圍廣”,所以選擇的食品添加劑應(yīng)該有較廣的酸堿適應(yīng)范圍,從圖形中可以看出木瓜蛋白酶的適應(yīng)范圍最廣,所以可以選作食品添加劑。酶的活力一般用酶催化的底物消耗量或者產(chǎn)物的生成量來表示。(2)實驗設(shè)計時應(yīng)該明確實驗?zāi)康?這里的實驗?zāi)康氖翘骄棵副Ｗo(hù)劑的最適濃度和提取液的最適ph,所以我們可以將酶保護(hù)劑的濃度和提取液的ph作為自變量,因變量為單位時間內(nèi)底物的消耗量?！緟⒖即鸢浮?1)木瓜蛋白酶木瓜蛋白酶的活力基本不受ph的影響單位時間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物