山西農(nóng)業(yè)特點(diǎn)

1、山西農(nóng)業(yè)特點(diǎn)一、 山西地理環(huán)境和農(nóng)業(yè)特點(diǎn)（一） 山西自然地理環(huán)境特點(diǎn)山西是一個(gè)夾峙在黃河中游峽谷和太行山之間的高原地帶。境內(nèi)有山地、丘陵、高原、盆地、臺地等多種地貌類型，其地形多樣，高差懸殊，既有緯度地帶性氣候，又有明顯的垂直變化。海拔變化較大。從垣曲的海拔180米到五臺山的海拔3058米，境內(nèi)有六大盆地即大同、忻州、太侯、臨汾、運(yùn)城、長治盆地此外，東部還散布著陽泉、壽陽、襄垣、黎城、晉城等小盆地。山西位于大陸東岸的內(nèi)陸。外緣有山脈環(huán)繞。因而難于受海風(fēng)的影響，形成了比較強(qiáng)烈的大陸性氣候。同時(shí)，又由于受內(nèi)蒙古冬季冷氣團(tuán)的襲擊，北部比較寒冷，由此形成了山西獨(dú)特的氣候特征。 年平均氣溫在-4

2、6;-14°C之間。氣溫地區(qū)分布總趨向是自南向北、自平川向山地遞減。山西無霜期南長北短，平川長山地短。全省年平均降水量400-650毫米。（二）山西人文地理環(huán)境特點(diǎn) 成為華夏文明的重要發(fā)祥地。處在黃河中下游的晉南地區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，適宜作物的生長和人類的生活。黃土高原和游黃土沖積的平原土壤疏松，在生產(chǎn)工具簡單、鐵器還未運(yùn)用的情況下，易于清除天然植被和開墾耕種，是當(dāng)時(shí)自然環(huán)境最優(yōu)越的地方，歷史傳說中的“堯都平陽”、“舜都蒲坂”、“禹都安邑”，都在山西西南部，山西地區(qū)成為中華民族地發(fā)祥地。文化旅游資源豐富。作為我國古代文名的重要策源地，遺留下許多豐富的古建筑，由于氣候比較干燥，較少

3、受到戰(zhàn)火的破壞，現(xiàn)存的元代以前的古建筑占全國的70%以上，加上明清大院，成為重要的旅游資源。民間藝術(shù)寶庫。人的流動性小，交往少，文藝孤立發(fā)展，特色鮮明，因而成為中國北方戲曲的搖籃，民歌的海洋，民間舞蹈之鄉(xiāng)，民間美術(shù)也豐富多彩。（三）山西農(nóng)業(yè)特點(diǎn)  “特”字當(dāng)頭走山西獨(dú)具特色的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路山西地處黃河中游的黃土高原區(qū)，山區(qū)面積占全省國土總面積的80%以上，干旱、霜凍等農(nóng)業(yè)自然災(zāi)害頻繁。特殊的地理氣候條件使山西很難成為大宗農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)地。雖然經(jīng)過多年努力，山西農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)取得長足發(fā)展，但無論從省內(nèi)看，還是從在全國的地位看，山西都只能算是農(nóng)業(yè)小省。 山西特殊的地理?xiàng)l件孕育了眾多

4、特色農(nóng)產(chǎn)品。山西省是知名的“小雜糧王國”，谷子、雜豆、莜麥等產(chǎn)量在全國名列前茅；蘋果、紅棗、核桃等干鮮果產(chǎn)量也居全國前列；雁門關(guān)區(qū)域自古就有種草養(yǎng)畜傳統(tǒng)。在國內(nèi)外市場，山西的陳醋、小米、蘆筍、雜糧等特色農(nóng)產(chǎn)品深受歡迎。“小”農(nóng)業(yè)向特色、生態(tài)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)邁進(jìn)目前山西省已初步建立了糧經(jīng)牧加協(xié)調(diào)發(fā)展的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。特色農(nóng)業(yè)不僅在國內(nèi)外叫響品牌，也已成為絕大多數(shù)農(nóng)民群眾的致富產(chǎn)業(yè)。受食品安全危機(jī)的影響，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品是現(xiàn)代消費(fèi)者和將來社會發(fā)展的必然需求，發(fā)展生態(tài)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)是山西農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路。二、 山西省農(nóng)產(chǎn)品營銷的困惑（1）農(nóng)產(chǎn)品營銷基礎(chǔ)投入不足這主要是農(nóng)產(chǎn)品市場、渠道不夠，農(nóng)產(chǎn)品貯存

5、設(shè)施、農(nóng)產(chǎn)品營銷冷鏈建設(shè)不足和農(nóng)產(chǎn)品營銷中稅收運(yùn)輸優(yōu)惠不利等。 （2） 農(nóng)產(chǎn)品營銷專業(yè)人才較少。目前農(nóng)產(chǎn)品營銷大部分是農(nóng)民出生，過去多為生產(chǎn)兼營銷，現(xiàn)雖有一批小商小販發(fā)展成專事農(nóng)產(chǎn)品營銷的經(jīng)紀(jì)人，但多缺專業(yè)培訓(xùn)，很難融合現(xiàn)代營銷，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、營銷策劃、銷售實(shí)施連為一體的復(fù)合人才更是難找，這與我們的農(nóng)業(yè)大國格格不入。 （3）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化成本偏高，農(nóng)產(chǎn)品市場營銷規(guī)則有待規(guī)范。當(dāng)前我國雖然建立起農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量生產(chǎn)、銷售的系列標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系，但是標(biāo)準(zhǔn)使用、建設(shè)、管理需要花很多費(fèi)用，農(nóng)民承擔(dān)不起；此外，市場競爭不公平、農(nóng)民利益得不到保護(hù)、流通環(huán)節(jié)不暢、優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)現(xiàn)象普遍存在。 （4）農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

6、薄弱農(nóng)民及時(shí)、準(zhǔn)確地獲得市場信息很難，生產(chǎn)和消費(fèi)市場信息不對稱。加上部分農(nóng)民素質(zhì)和自我保護(hù)不夠，對各種各樣的信息不知如何分析、判斷、鑒別，只憑主觀判斷，往往不能有效進(jìn)行市場細(xì)劃和準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位，造成大路貨居多、同質(zhì)化嚴(yán)重，往往是人家賺錢后跟著學(xué)，結(jié)果再出來的產(chǎn)品卻不被市場接納。（5）農(nóng)產(chǎn)品龍頭加工企業(yè)不發(fā)達(dá)有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)保鮮科學(xué)技術(shù)跟不上，造成農(nóng)產(chǎn)品浪費(fèi)嚴(yán)重，農(nóng)產(chǎn)品營銷附加值得不到體現(xiàn)。 （6）零散的經(jīng)營模式，造成農(nóng)產(chǎn)品缺失市場核心競爭力，得不到消費(fèi)者的認(rèn)可。針對目前農(nóng)產(chǎn)品營銷中存在的問題，行之有效的解決方法是：通過“板塊化抓布局，組織化抓生產(chǎn)，品牌化抓營銷”的思路。近年來，各項(xiàng)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品初步

7、形成了有龍頭支撐，有基地帶動，有協(xié)會組織，有大戶經(jīng)營，有加工營銷的發(fā)展新態(tài)勢，但品牌化的營銷還未能實(shí)現(xiàn)，尤其是生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的營銷。農(nóng)產(chǎn)品營銷、品牌營銷還是一個(gè)空白，買的西瓜就是西瓜，至于什么牌子、什么特點(diǎn)，一概不作描述，應(yīng)該賣出的好價(jià)錢賣不回來。在當(dāng)前如何帶領(lǐng)農(nóng)民用先進(jìn)的思想理念和先進(jìn)的營銷技術(shù)，把農(nóng)產(chǎn)品營銷水平提升到一個(gè)更高層次的高度上。這也正是我們今天所遭遇到的發(fā)展瓶頸之所在。三、 煤炭轉(zhuǎn)型期經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重要途徑 煤老板們涌進(jìn)“喬家大院”上世紀(jì)90年代中期，介休焦炭大王閻吉英出資開發(fā)綿山發(fā)展旅游業(yè)，在當(dāng)時(shí)引起轟動。如今，十多年過去了，綿山也早已成為人們的休閑度假之地，其旅游人數(shù)、經(jīng)濟(jì)效益位居山

8、西省眾多景區(qū)前列，據(jù)說旅游收入曾一度超過了五臺山如今，眾多煤老板加入了發(fā)展山西旅游業(yè)的行列。“人說山西好風(fēng)光，搞煤炭時(shí)沒有太多體會，當(dāng)靜下心來去參與景點(diǎn)建設(shè)時(shí)才發(fā)現(xiàn)，山西的文化底蘊(yùn)竟是如此豐富，中國70%的民間故事出自山西，各個(gè)地方都有發(fā)展旅游的機(jī)會，雖然不如開煤礦賺錢，但卻是一件具有長遠(yuǎn)發(fā)展意義的事業(yè)。這是目前眾多煤老板的共識。從“掠奪綠色”到綠色工程目前，越來越多的煤老板開始投資綠色材料和綠色農(nóng)產(chǎn)的加工與投資?！靶‰s糧王國”有望“復(fù)辟”山西小雜糧產(chǎn)量豐富，包括蕎麥、燕麥、糜子、綠豆、小豆、豌豆、蠶豆、蕓豆、豇豆、小扁豆、黑豆等，被譽(yù)為“小雜糧王國”，這些作物不僅具有食用價(jià)值，同時(shí)還兼具保健

9、價(jià)值，在保健食品中占有重要地位。由于煤炭業(yè)在山西的興起，產(chǎn)區(qū)不成規(guī)模、沒有產(chǎn)業(yè)龍頭，一度要大力發(fā)展的小雜糧產(chǎn)業(yè)被荒廢了多年。如今，這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)被一些煤老板看中。小雜糧廣種薄收，因此比一般的糧食作物要更具價(jià)值，但優(yōu)質(zhì)品種和科技含量高的品種匱乏，目前好多煤炭企業(yè)的投資人準(zhǔn)備引入先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)運(yùn)用到生產(chǎn)上，建立產(chǎn)供銷一條龍的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，做成當(dāng)?shù)匦‰s糧的龍頭企業(yè)?！吧轿鞯男‰s糧世界聞名，如沁州黃已經(jīng)形成品牌，對外出口大多銷往日本、韓國、美國、新加坡等地，廣受好評。更多的人參與這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，只有形成規(guī)模化效應(yīng)，才能保證產(chǎn)業(yè)的重新崛起?！彼?、 農(nóng)產(chǎn)集散中心的意義農(nóng)產(chǎn)集散中心是一種大整合、大展示和大物流的創(chuàng)新營銷方式。資源整合原理告訴我們，零星資源一經(jīng)整合，就可以轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢資源。唯有充分整合各個(gè)方面的零星資源，使之構(gòu)合成一個(gè)互相聯(lián)系、互相促進(jìn)的完整系統(tǒng)，我們才有建立相應(yīng)的大市場格局的客觀基礎(chǔ)。同時(shí)，專業(yè)的營銷團(tuán)隊(duì)也是建立相應(yīng)的大市場格局必不可少的條件。專業(yè)的營銷策劃團(tuán)隊(duì)將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、及