食品科學(xué)與工程專業(yè)教師簡歷(最新篇)

1、食品科學(xué)與工程專業(yè)教師簡歷食品科學(xué)與工程專業(yè)教師簡歷姓名：xx年齡：21身高：152 m民族：漢族戶口所在地：江西目前居住地：江西畢業(yè)院校：南昌大學(xué)學(xué)歷：碩士學(xué)科專業(yè)：輕工紡織食品類專業(yè)名稱：食品科學(xué)與工程外語水平：大學(xué)英語六級以上第二外語：計(jì)算機(jī)水平：非計(jì)算機(jī)專業(yè)應(yīng)用二級個(gè)人主頁：希望從事行業(yè)：教師希望應(yīng)聘職位：教師希望工作類型：全職希望單位性質(zhì)：希望工作地點(diǎn)：江西希望薪資范圍：面議201x09-201x07 南昌大學(xué)食品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 科研人員1， 茶多糖，車前子多糖，枸杞多糖分離純化及構(gòu)效關(guān)系研究 教育部留學(xué)回國人員基金江西省自然科學(xué)基金2， 蟲草菌粉、西洋參等中藥的有效成分的提取

2、，純化及分析測定3， 龍腦，-胡蘿卜素，甜菜堿，大豆異黃酮，卵磷脂，三氯蔗糖中間體，內(nèi)源激素，有機(jī)錫化合物及紫草素衍生物等生物，食品，藥品的gc，hplc分析測定4，功能飲料及沖劑等其他形式的保健食品的開發(fā)研究201x09-201x07：江西南昌大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生，獲得優(yōu)秀研究生獎(jiǎng)學(xué)金199809-201x07：江西南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程，多次獲得獎(jiǎng)學(xué)金及三好學(xué)生榮譽(yù)稱號熟悉精通hplc等主要分析技術(shù)，多年提取，分離，純化實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);熟悉haccp、iso等食品、藥業(yè)相關(guān)規(guī)章;熟悉中草藥及天然產(chǎn)物開發(fā)工藝，熟悉食品加工工藝流程;悉食品營養(yǎng)與安全知識。附送：第 2 頁 共 7 頁食品科學(xué)與工程專業(yè)

3、職業(yè)生涯規(guī)劃食品科學(xué)與工程專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃。201x食品科學(xué)與工程專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃1、食品科學(xué)與工程專業(yè)專業(yè)背景生命科學(xué)的研究對食品的營養(yǎng)素多樣化提出要求，為滿足不同層次水平上的生命對營養(yǎng)的需求，這是食品研制中需要解決的問題。信息技術(shù)、生命科學(xué)與飲食文化的變革已經(jīng)將未來食品產(chǎn)業(yè)全球化一體化趨勢展現(xiàn)在我們面前，人口的急劇膨脹給農(nóng)業(yè)帶來的壓力，還需要在食品工程上分擔(dān);我國是個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)資源的合理利用與貯藏是制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵;飲食從文化、科技高速發(fā)展的那一天起，就不再是瑣碎的事情;食品科學(xué)與工程學(xué)科的出現(xiàn)、發(fā)展、高峰，是自然科學(xué)與工程科學(xué)所共同決定的。食品科學(xué)與工程的目的是培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)

4、、食品工程和食品技術(shù)知識。在研究與實(shí)踐中運(yùn)用化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識，從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù);掌握食品分析、檢測的方法;具有工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力;熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)等。本著得天獨(dú)厚的條件，食品科學(xué)在我國很快地發(fā)展，在糧油油脂及植物蛋白工程領(lǐng)域取得一定的成就，尤其是對植物蛋白分子的研究取得很大的突破。食品科學(xué)與工程的一個(gè)重要方面是引

5、入和運(yùn)用化工單元操作，并發(fā)展形成食品工程單元操作，從而促進(jìn)食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動(dòng)化的方向發(fā)展。食品科學(xué)與工程的發(fā)展同化學(xué)工程、生物工程緊密相關(guān)，她的發(fā)展方向是新包裝手段和裝備改善食品包裝技術(shù)，提高食品保藏性能和貨架壽命;完善蒸煮技術(shù)、無菌包裝技術(shù);研究合理的節(jié)能裝置以降低冷凍食品的成本;食品工程單元操作的最優(yōu)化、自動(dòng)化及計(jì)算機(jī)的應(yīng)用。食品科學(xué)與工程雖然是年輕的技術(shù)學(xué)科，但她在現(xiàn)代社會(huì)早已成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文明程度提高的主要標(biāo)志。未來的發(fā)展趨勢是借鑒基因技術(shù)的發(fā)展成果，研制出營養(yǎng)更加豐富、味道更加鮮美、保質(zhì)期更科學(xué)的食品。比如，科學(xué)家正在試圖把魚的基因和西紅柿的基因結(jié)合，培養(yǎng)一種能更加適應(yīng)寒

6、冷環(huán)境的新品種。這的確是一個(gè)特別新興的領(lǐng)域，雖然關(guān)于基因食品的利弊人們一直爭論不休，也有待科學(xué)的定量分析，但我們相信這個(gè)發(fā)展方向具有良好的市場前景和社會(huì)效益。我們完全可以充分發(fā)揮自己的想像，使食品工程生產(chǎn)出花樣繁多的新新食品，豐富我們的餐桌，美化我們的生活。新時(shí)期有許多高校開設(shè)了這個(gè)專業(yè)，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，比如浙江大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等。該專業(yè)學(xué)生要掌握食品分析、檢測的方法;具有工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力;了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論和發(fā)展動(dòng)態(tài)。畢業(yè)生適宜到有關(guān)食品研究機(jī)關(guān)、設(shè)計(jì)部門、檢驗(yàn)單位、食品工廠、企業(yè)從事設(shè)計(jì)、研究、生產(chǎn)技術(shù)管理、檢測工

7、作。當(dāng)然，如果不想進(jìn)入具體的生產(chǎn)部門，也可在高等院校、研究機(jī)構(gòu)從事教學(xué)科研工作，雖然可能清苦一點(diǎn)，但是會(huì)有很豐富的精神生活。2、食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)要求該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。3、食品科學(xué)與工程專業(yè)知識和能力畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：1.掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù);掌握食品分析、檢測的方法;3.具有工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力;4.熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);5.了解食品儲(chǔ)運(yùn)、

8、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài);掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。4、食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)方向?qū)W生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的食品工程設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)、食品營養(yǎng)研究、質(zhì)量檢測、品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機(jī)械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計(jì)、食品貯藏管理、食品運(yùn)輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學(xué)研究和成果推廣工作;能在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商等部門的產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作;也能在相關(guān)的國家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。5、食品科學(xué)與工程專業(yè)食品科學(xué)與工程四年大學(xué)生活規(guī)劃：大一：大學(xué)生要初步

9、了解職業(yè)，提高人際溝通能力。有和師哥師姐們進(jìn)行交流，詢問就業(yè)情況;參加學(xué)?；顒?dòng)，增加交流技巧;學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)知識，輔助自己的學(xué)習(xí)。大二：大學(xué)生要提高基本素質(zhì)。通過參加學(xué)生會(huì)或社團(tuán)等組織，鍛煉自己的各種能力，同時(shí)檢驗(yàn)自己的知識技能;主要嘗試兼職、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，并具有堅(jiān)持性;提高自己的責(zé)任感、主動(dòng)性和受挫能力;英語口語能力增強(qiáng)，計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力增強(qiáng)。大三：大學(xué)生要提高求職技能，搜集公司信息。撰寫專業(yè)學(xué)術(shù)文章，提出自己的見解;參加和專業(yè)有關(guān)的暑期工作，和同學(xué)交流求職工作心得體會(huì);學(xué)習(xí)寫簡歷、求職信。大四：大學(xué)生要申請工作，成功就業(yè)。對前三年的準(zhǔn)備做一個(gè)總結(jié)。然后，開始畢業(yè)后工作的申請，積極參加招聘活動(dòng)，在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己的積累和準(zhǔn)備。預(yù)習(xí)或模擬面試;參加面試等。 積極利用學(xué)校提供的條件，了解就業(yè)指導(dǎo)中心提供的用人公司資料信息、強(qiáng)化求職技巧、進(jìn)行模擬面試等訓(xùn)練，盡可能地在做出較為充分準(zhǔn)備的情況下進(jìn)行面試。6、 食品科學(xué)與工程就業(yè)前景分析：食品科學(xué)與工程專業(yè)幾大方向：1、食品檢測，包括各中食品基本營養(yǎng)成分測定。畢業(yè)后具備食品檢驗(yàn)員資格，可以到食品企業(yè)或政府機(jī)關(guān)的相關(guān)檢測部門就業(yè)。2、食品工