貴州省安順市高二生物下學(xué)期期中試題(二)

1、平壩第一高級(jí)中學(xué)2015-2016學(xué)年度第二學(xué)期生物期中考試卷100分，考試用時(shí) 100分本試卷分第I卷（選擇題）和第n卷（非選擇題）兩部分，共 鐘。第I卷（選擇題 共50分）一、選擇題（本大題共 25小題，每小題2分，共50分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只 有一項(xiàng)是最符合題目要求的。）1 . 關(guān) 于 泡 菜發(fā) 酵 的 敘 述， 不 正 確 的 是（ ）A .泡菜發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的亞硝酸鹽攝入過多對身體會(huì)造成傷害B .煮沸泡菜鹽水的目的是除去水中的氧氣和殺滅鹽水中的其他雜菌C .制作泡菜利用的菌種是乳酸菌，其代謝類型為異養(yǎng)厭氧型D.泡菜腌制時(shí)間過長，食鹽用量過低，溫度過高，都容易造成細(xì)菌大量滋

2、生，亞硝酸鹽含量增加2 .用涂布分離法測定同一土壤樣品中的細(xì)菌數(shù)，在對應(yīng)稀釋倍數(shù)為106的培養(yǎng)基中，得到以下幾種統(tǒng)計(jì)結(jié)果，其中正確的是（）A .涂布了一個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是230B .涂布了 一兩個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)是 215和260,取平均值238C .涂布了三個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是21、212和256,取平均值163D .涂布了三個(gè)平板，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)分別是210、240和256,取平均值2353 .下列操作必需在嚴(yán)格無菌條件下進(jìn)行的是（）A .稱量牛肉膏蛋白月東培養(yǎng)基的各種成分B .利用平板劃線法接種大腸桿菌C .用酒精擦拭雙手D .溶化牛肉膏蛋白月東培養(yǎng)基的各種成分4 .利用植物組

3、織培養(yǎng)技術(shù)從紅豆杉細(xì)胞中提取抗癌藥物紫杉醇不需要進(jìn)行的是（）A .選擇適當(dāng)?shù)姆只囵B(yǎng)基培育紅豆杉幼苗B .培養(yǎng)基中加入適量的蔗糖提供營養(yǎng)并維持滲透壓C .控制植物激素的種類和含量誘導(dǎo)產(chǎn)生愈傷組織D .選取合適的外植體并要進(jìn)行快速消毒5.探究溫度對果膠酶活性的影響,pH對果膠酶活性的影響，果膠酶的用量三個(gè)實(shí)驗(yàn)中,實(shí)驗(yàn)變量依次為.蘋果泥用量、pH、果汁量.溫度、pH、酶用量A.溫度、酶活性、酶用量BC.反應(yīng)時(shí)間、酶活性、酶用量D6.關(guān)于DNA的粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)的表述哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的A.離心沉淀后的血細(xì)胞中加水是為了提取DNAB.氯化鈉溶液的物質(zhì)的量濃度為2mol/L時(shí)，DNA溶解C.向溶解DNA勺燒杯

4、中加蒸儲(chǔ)水是漂洗DNAD.離心后除去血液中的上清液是為了除去雜質(zhì) 7.下圖所示是酶的幾種固定方式示意圖，其所采用的固定方法依次是（）A.物理吸附法、化學(xué)結(jié)合法、包埋法B.化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法、包埋法C.包埋法、物理吸附法、化學(xué)結(jié)合法D.包埋法、化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法8,月季的花藥培養(yǎng)過程的難點(diǎn)之一是材料的選擇，下列有關(guān)材料選擇的敘述中正確的是()A .從花藥來看，應(yīng)當(dāng)選擇盛花期的花藥B .從檢測花粉的實(shí)驗(yàn)方法看，應(yīng)該用顯微鏡觀察已染色的花粉樣品臨時(shí)裝片C .從花蕾來看，應(yīng)當(dāng)選擇略微開放的花蕾D .從花粉來看，應(yīng)當(dāng)選擇小抱子四分體期的花粉9. PCR 技( )A.打開DNAM鏈BC.提供模板D

5、術(shù) 中 引 物 的 作 用.催化合成DNA子鏈.使DNA聚合酶能夠從引物的 3'端開始復(fù)制正確的是10.下列關(guān)于血紅蛋白提取和分離的過程及原理敘述，( )A.為了防止血液凝固，應(yīng)在采血器中預(yù)先加入抗凝血,劑檸檬酸鈉B.紅細(xì)胞洗滌使用 5倍體積的蒸儲(chǔ)水，直到離.心后上清液不呈現(xiàn)黃色為止C.血紅蛋白的提取和分離一般按照“樣品處理一純度鑒定一純化一粗提取”D.利用凝膠色譜法可分離帶電性質(zhì)不同的蛋白質(zhì)11. 有 關(guān) PCR 技 術(shù) 的 說法， 不 正 確 的 是 ( )A. PC幅一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定的DNA片段的核酸合成技術(shù)B. PC破術(shù)的原理是 DNAZ鏈復(fù)制C.利用PCR技術(shù)獲取目的基

6、因的前提是要有一段已知目的基因的核甘酸序列D. PCRT增中必須有解旋酶才能解開雙鏈DNA12 .在利用葡萄自然發(fā)酵產(chǎn)生果酒的過程中，未經(jīng)殺菌，但其他雜菌不易生長的原因是 ()A .經(jīng)沖洗后的葡萄上只有野生型酵母菌無其他雜菌B .其他雜菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源C .在缺氧和呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他雜菌不適應(yīng)環(huán)境而被抑制D .酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生大量酒精，殺死了其他雜菌r列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是13 .與普通洗衣粉相比，加酶洗衣粉能更有效地清除污漬，下( )A.水質(zhì)、水量、水溫都會(huì)影響加酶洗衣粉的洗滌效果B.加酶洗衣粉中主要添加了酸性蛋白酶和酸性纖維素酶C.探究加酶洗衣粉的洗滌效果，

7、應(yīng)選擇同一品牌的普通洗衣粉作對照D.加酶洗衣粉的使用減少了磷的排放，降低了環(huán)境污染14 .下列有關(guān)微生物培養(yǎng)的說法，正確的是()A .制備固體培養(yǎng)基的操作順序?yàn)橛?jì)算、稱量、溶化、消毒、倒平板B .配置培養(yǎng)不同微生物的培養(yǎng)基時(shí)都要將pH調(diào)至中性或微堿性C .分離能分解纖維素的細(xì)菌，要以纖維素作為培養(yǎng)基中唯一碳源D .在無氮培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑可用來鑒定尿素分解菌15 .為了驗(yàn)證土壤中的微生物可以分解淀粉，取兩只燒杯甲和乙，都放入等量的淀粉溶液20mL ,甲中加入 30 mL制備好的土壤浸出液，乙中放入等量的蒸儲(chǔ)水，在適宜的溫度下放置7天。然后從甲中取出等量的溶液放入Ai、A2試管，從乙中也取出

8、等量的溶液放入試管Bi、E2,在A B中加入碘液，在 A2和B2中加入斐林試劑并加熱。下列對該實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測正確的是（）A . Ai和B都會(huì)有藍(lán)色出現(xiàn)，而且顏色深淺一致B . A2有磚紅色沉淀出現(xiàn)，R無磚紅色沉淀出現(xiàn)C . A2和B都有磚紅色沉淀出現(xiàn)D .以上結(jié)果都不正確16.草莓主要利用其植株的莖進(jìn)行無性繁殖，種植的世代多了往往會(huì)因病毒的積累而減產(chǎn)。以下方法中能在最短的時(shí)間內(nèi)獲得大量無病毒幼苗的最佳方法是 （ ）A.花藥離體培養(yǎng)B.選取成熟組織進(jìn)行培養(yǎng)C.利用莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)D.人工誘導(dǎo)基因突變17 .下列不屬于果膠酶的是（）A.多聚半乳糖醛酸酶B.果膠分解酶C.果膠酯酶D.半乳糖醛酸酶18

9、 .下列關(guān)于加酶洗 衣粉的敘述，正確的是（）A.高溫易使酶失活，因此冷水洗滌去污效果應(yīng)該比溫水好B.洗衣粉中表面活性劑對堿性蛋白酶活性有一定的促進(jìn)作用C.在pH低于7.0的自來水中，堿性蛋白酶依然能起作用D.洗衣粉中酶主要是通過快速分解溶在水里的污漬發(fā)揮作用19 . 關(guān) 于 固 定 化 酶 技 術(shù) 說 法 正 確 的 是（ ）A.固定化酶技術(shù)就是固定反應(yīng)物，將酶依附著載體圍繞反應(yīng)物旋轉(zhuǎn)的技術(shù)B.固定化酶是將酶固定在一定空間的技術(shù)C.固定化酶中的酶無法重復(fù)利用D.固定化酶的優(yōu)勢在于能催化一系列的酶促反應(yīng)20. 下列關(guān)于腐乳制作的敘述， 錯(cuò)誤的是（ ）A.毛霉可利用其體內(nèi)的酶將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成

10、小分子肽和氨基酸B.鹵湯中酒的含量越高，雜菌繁殖越快，豆腐越易腐敗C.用鹽腌制腐乳的過程中，要控制鹽用量，過低則難以抵制雜菌生長，導(dǎo)致豆腐腐敗D.其制作過程可以表示為讓豆腐上長出毛霉一加鹽腌制一加鹵湯裝瓶一密封腌制21 .在分離、純化大腸桿菌實(shí)驗(yàn)中，劃線接種（甲）、培養(yǎng)結(jié)果（乙）如下圖。有關(guān)敘述7 / 6錯(cuò)誤A.接種前應(yīng)對培養(yǎng)基進(jìn)行高壓蒸汽滅菌B .連續(xù)劃線的目的是獲得單個(gè)細(xì)菌形成的菌落C .接種過程中至少需要對接種環(huán)灼燒5次D .甲中a區(qū)域?yàn)閯澗€的起始位置22 .在DNA勺粗提取和鑒定實(shí)驗(yàn)中，以下操作步驟錯(cuò)誤的是（）A.將雞血細(xì)胞置于蒸儲(chǔ)水中并用玻棒攪拌釋放出DN感核物質(zhì)B.在DNAW出和再

11、溶解過程中要用玻璃棒沿一個(gè)方向輕緩攪動(dòng)C.鑒定DNAM,需要將甲基綠試劑加入到含DNA容液中并進(jìn)行沸水浴加熱D.在用酒精析出 DNA時(shí)，要使用冷酒精，甚至再將混合液放入冰箱中冷卻23 .從細(xì)胞中提取某種特定的蛋白質(zhì)比提取DNA難度大，其原因不是（）A.蛋白質(zhì)對溫度、鹽濃度、pH等條件更敏感，更易失活B.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)多樣，理化性質(zhì)各不相同，使得蛋白質(zhì)的提取沒有統(tǒng)一的方法C.提取某種特定的蛋白質(zhì)需據(jù)其特性摸索提取的程序D.提取血紅蛋白程序可分為樣品處理、粗分離、純化、純度的鑒定四大步24 .下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述，正確的是（ ）A .制作果酒最快捷的途徑是先制果醋，再制果酒B .釀制果酒、

12、果醋所需酵母菌和醋酸菌的發(fā)酵底物、條件完全相同C .制作腐乳需利用毛霉產(chǎn)生的酶分解豆腐中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)D .制作果酒、果醋和腐乳過程都應(yīng)杜絕微生物的生長繁殖25 .通過選擇培養(yǎng)基可從混雜的微生物群體中分離出所需的微生物。在缺乏氮源的培養(yǎng)基 上大部分微生物無法生長；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌；在培養(yǎng)基 中加入10%勺酚可以抑制細(xì)菌和霉菌。利用上述方法能從混雜的微生物群體中分別分離出（）大腸桿菌霉菌.A. B .放線菌固氮細(xì)菌C . D .第n卷（非選擇題共50分）26 .（每空1分，共10分）將月季的花藥通過無菌操作接入含有全部營養(yǎng)成分的培養(yǎng)基中，在一定的條件下誘導(dǎo)形成試管幼苗，其

13、過程如下圖：月季花藥一-> 愈傷組織一-> 叢芽一-> 植株（1）對月季來說，適宜花粉培養(yǎng)的時(shí)期是 ,為確定花粉是否處于該時(shí)期，最常 用的鏡檢方法是 。（2）在植物組織培養(yǎng)中常用的培養(yǎng)基為 ,從物理性質(zhì)來看屬于 培養(yǎng) 基。要促進(jìn)花粉細(xì)胞分裂生長，培養(yǎng)基中應(yīng)有生長素和細(xì)胞分裂素兩種激素，當(dāng)細(xì)胞分裂素與生長素比值高時(shí)，促進(jìn) 形成，抑制 形成。(3)發(fā)育成的植株稱為單倍體植株。若要得到可育植株，需要用 對 (填序 號(hào))進(jìn)行處理。(4)到過程稱為 ,到過程稱為 。27 .(每空2分，共12分)請回答下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)在食品工業(yè)上應(yīng)用的問題：(1)下圖是以鮮蘋果汁為原料，利用發(fā)酵瓶制

14、作果酒和果醋的過程簡圖，分析并回答：蘋果汁等原料甲 乙 J鮮草果汁二高純度蘋果酒=蘋果原醋蘋果醋果醋的制作過程中，常用的菌種是 。果酒醋的制作常在果酒制作的基礎(chǔ)上進(jìn)行，當(dāng)進(jìn)行果醋制作時(shí)，要持續(xù)通入氧氣，并且要適當(dāng) (填“升高”或“降 低”)發(fā)酵溫度。(2)酸菜，古稱道，周禮中就有其大名。制作酸菜的初衷是為了延長蔬菜保存期限。 請回答：酸菜制作過程中，起主要作用的微生物是 。但是在發(fā)酵初期，很多 雜菌會(huì)大量繁殖，其中導(dǎo)致泡菜水的表面長白膜的微生物是 。在市場上購 買的真空包裝酸菜，在沒有發(fā)生漏氣狀態(tài)下發(fā)生了 “脹袋”現(xiàn)象，A同學(xué)懷疑是雜菌污染導(dǎo)致的，B同學(xué)懷疑是乳酸菌大量繁殖導(dǎo)致的，說出你支持誰

15、的觀點(diǎn)并說出理由。支持 的觀點(diǎn)，理由是。28 .(每空2分，共10分)回答有關(guān)微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用問題：(1)微生物的培養(yǎng)需要使用培養(yǎng)基，不同培養(yǎng)基的配方不同，但一般都含有水、無機(jī)鹽、碳源和氮源；在配制從土壤中篩選尿素分解菌的培養(yǎng)基時(shí)，需加入 作為唯一 的氮源；若將樣品接種到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上，在該培養(yǎng)基中需要加入的特殊 染料是。(2)若要統(tǒng)計(jì)土壤樣品中纖維素分解菌的數(shù)目，宜采用 法接種，根據(jù)土 壤樣品的稀釋倍數(shù)和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)目就能大約推測出樣品中 的活菌數(shù)，一般選取菌落數(shù)在 的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。3 3) 一同學(xué)在稀釋倍數(shù)為 104的培養(yǎng)基中測得平板上菌落數(shù)的平均值為23.4 ,則每毫升樣品中的活菌數(shù)是(涂布所用稀釋液的體積為0.2mL) 。29 .(每空2分，共10分)某一實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)，欲通過制備固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖溶液發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)材料及 用具齊全。(1)制備固定化酵母細(xì)胞常用 法。(2)該實(shí)驗(yàn)小組用如圖所示的裝置來進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵。a固定化酵母，b是反應(yīng)柱。要想得到較多的酒精，加入反應(yīng) 液后的操作是分別將活塞