春日吃蔥補維C春季養(yǎng)生宜吃八種食物

1、春日吃蔥補維 C 春季養(yǎng)生宜吃八種食物春季吃蔥可補維 c 蔥中的維生素 c 含量比蘋果高 10 倍，比柑橘 高 2 倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強的殺菌之作用。溫馨提示：大蒜 250 克，蔥白 500克，切碎加水 2000 毫升煎 煮，日服 3 次，每次一茶杯，可預(yù)防流感 ;若是胃痛、胃酸過多，消化 不良的人可將大蔥頭 4 個搗爛，調(diào)入紅糖 200克，連服數(shù)日有效。健脾益氣要吃山藥山藥尤宜于春季食用，它營養(yǎng)豐富，具有健脾 益氣，可防止春天肝氣旺傷脾 ;可以補腎益精，可增強人體抵抗力。溫馨提示：大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可 健脾補肺，強身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年

2、人食 用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。春季殺菌可吃大蒜大蒜具有很強的殺菌能力。 據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜還具有一定補腦作用，富含維生素 b1 能 抵制放射性物質(zhì)對人體的危害。溫馨提示：不可空腹生食 ;腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食 心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食 ;不可與蜂蜜同食。體弱者吃點大棗大棗性味甘平，尤宜春季食用。 溫馨提示：對于身體較虛弱、胃口不好的人，平時可多吃點棗米 飯：即以大米為主，配上點紅棗，色澤鮮艷，爽口潤甜。韭菜最利陽氣生發(fā)韭菜富含糖、蛋白質(zhì)、維生素 a 和維生素 c、 鈣、磷以及揮發(fā)油等。 另外，韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。 溫馨提示：俗話說韭菜春食則

3、香，夏食則臭。 春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，而韭菜性溫，最宜人體陽 氣。高血壓及便秘者吃菠菜菠菜的胡蘿卜素含量可和胡蘿卜媲美，一 個人如每天吃 50 克菠菜，其維生素 a 就可滿足人體正常需要 ;維生素 c 的含量比西紅柿高一倍多。溫馨提示：便秘、高血壓、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗凈放入 開水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次 當(dāng)菜食用很有療效。菠菜含有草酸，與體內(nèi)其他食物中含鈣質(zhì)結(jié)合，形成一種難溶解 的草酸鈣，這就不利于人體對鈣質(zhì)正常吸收。所以不宜過量。 頭暈頭痛者吃點薺菜薺菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、涼血止 血、清熱利尿。溫馨提示：高血壓、動脈硬化病人，每日用鮮薺菜 60 克，加水 適量，煮開鍋后，打雞蛋 3 個、吃雞蛋喝湯，可以改善頭暈頭痛的癥 狀。春季補鐵吃萵筍萵筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富。