傳統(tǒng)文化在城市中現(xiàn)狀與發(fā)展答辯

1、答辯人：吳家寶 張春一總體目錄1 1項(xiàng)目介紹2 2團(tuán)隊(duì)介紹4 4預(yù)期小結(jié)3 3課題介紹項(xiàng)目介紹所屬單位北京林業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院課題名稱傳統(tǒng)文化在城市中的現(xiàn)狀與發(fā)展團(tuán)隊(duì)介紹賴柳華張春一黃昕晨龔霏菲王靜萌杜曉彤劉婕吳家寶組內(nèi)分工 第一小組：賴柳華、黃昕晨、劉婕 （負(fù)責(zé)實(shí)踐總結(jié)部分） 第二小組：張春一、杜曉彤、王靜萌 （實(shí)踐過程中的記錄） 第三小組：龔霏菲、吳家寶 （發(fā)放問卷、問卷調(diào)查）課題介紹 課題由來 中國傳統(tǒng)文化是中華民族在中國古代社會(huì)形成和發(fā)展起來的比較穩(wěn)定的文化形態(tài)，是中華民族智慧的接近，是中華民族的歷史遺產(chǎn)在現(xiàn)實(shí)生活中的展現(xiàn)。但隨著西方物質(zhì)文化、科學(xué)主義在近代的興起，在人類社會(huì)起到了一定

2、的作用，但是這種物質(zhì)主義發(fā)展到今天卻表現(xiàn)出很大的缺陷。對傳統(tǒng)文化的搶救、保護(hù)、傳承、發(fā)展是我們民族處在大的社會(huì)轉(zhuǎn)型期所面臨的重要而又急迫的問題。 傳統(tǒng)文化的發(fā)展情況是怎樣呢？傳統(tǒng)文化的發(fā)展情況是怎樣呢？ 整個(gè)社會(huì)在這方面是否給予了高度整個(gè)社會(huì)在這方面是否給予了高度的關(guān)注？的關(guān)注？ 面對出現(xiàn)的一些情況，我們大學(xué)面對出現(xiàn)的一些情況，我們大學(xué) 生該怎么做？生該怎么做？提出問題活動(dòng)計(jì)劃實(shí)踐活動(dòng)宣傳活動(dòng)后期總結(jié)1234part 1part 2part 3part 4前期準(zhǔn)備活動(dòng)內(nèi)容 胡同：老北京人說：“有名胡同三百六，無名胡同似牛毛?！?胡同歷經(jīng)數(shù)百年的風(fēng)雨，是老北京人生活歷史的象征。今天占據(jù)著市中心的

3、主要面積，居住著市區(qū)內(nèi)的三分之一的人口，胡同內(nèi)的居民們?nèi)员Ａ糁S多舊有的生活方式。 今天，北京已在傳統(tǒng)民居保存完好，民風(fēng)民情古樸豐富的什剎海地區(qū)開辟了胡同游覽專線，旅游者可以坐著舊式三輪車游覽胡同，并且到普通百姓家作客。 當(dāng)我們來到胡同7月1日上午 走訪： 聽胡同內(nèi)的居民講述胡同的故事和現(xiàn)在的生活（了解胡同歷史和現(xiàn)狀，今昔對比）； 采訪居民對于保留胡同的看法與期望（了解基層群眾對胡同的發(fā)展的意見） 發(fā)放問卷 （了解胡同居民對傳統(tǒng)文化這個(gè)大問題的基本想法，從而使問卷調(diào)查的結(jié)果更具廣泛性和說服力） 豆汁，提起北京小吃，首先讓人想起豆汁。北京人愛喝豆汁，并把喝豆汁當(dāng)成是一種享受?？傻谝淮魏榷怪仟q

4、如泔水般的氣味使人難以下咽，捏著鼻子喝兩次，感受就不同一般了。有些人竟能上癮，滿處尋覓，排隊(duì)也非喝不可。燕都小食品雜詠中說：“糟粕居然可作粥，老漿風(fēng)味論稀稠。無分男女，齊來坐，適口酸鹽各一甌。”并說：“得味在酸咸之外，食者自知，可謂精妙絕倫。” 當(dāng)我們來到豆汁店7月1日中午至下午l實(shí)地考察：l觀察店內(nèi)環(huán)境，包括店內(nèi)裝潢、服務(wù)員著裝、服務(wù)態(tài)度。（了解豆汁店的現(xiàn)狀，側(cè)面了解豆汁的現(xiàn)狀） 組員親自品嘗豆汁，事后每個(gè)人寫下喝豆汁的經(jīng)歷與感受（深入對豆汁的了解，利于宣傳推廣）； 采訪店內(nèi)顧客，采訪店長與店員，并請求參觀廚房。 （了解豆汁的傳統(tǒng)做法，收集大家對豆汁這一傳統(tǒng)小吃的現(xiàn)狀的意見和看法） 同時(shí)進(jìn)行

5、圖片與影響的采集、對話記錄、數(shù)據(jù)歸納l發(fā)放調(diào)查問卷（了解店員及顧客對本課題的看法） 糖人是以熬化的蔗糖或麥芽糖做成的各種造型，有人物、動(dòng)物、花草等。據(jù)說宋代即有糖人，多是平面造型，如同今天的糖畫，時(shí)稱戲劇糖果，后來也被稱作稠糖葫蘆、吹糖麻婆子、打秋千稠飴、糖宜娘、糖官人、糖寶塔、糖龜兒等。糖人制作 是一種民間的手工藝，制作多挑一個(gè)擔(dān)子，一頭是加熱用的爐具，另一頭是糖料和工具。糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調(diào)制而成，本色為棕黃色，也有的加入顏料或色素使之呈紅色或綠色。使用時(shí)火候的控制是關(guān)鍵，過熱則太稀易變形，冷了又會(huì)太硬無法塑形。走進(jìn)糖人7月2日上午 尋找制作糖人高人，現(xiàn)場觀摩（了解制作工序） 現(xiàn)場拜師學(xué)習(xí)制作（體驗(yàn)制作樂趣，讓更多的人了解糖人這一門民間藝術(shù)） 采訪制作者對糖人的認(rèn)識以及他的學(xué)藝經(jīng)歷（探究糖人的歷史） 制作紀(jì)念品以供宣傳使用 老北京布鞋有著濃郁的的歷史文化，以北京布鞋為代表，是中式文化的典型代表。 老北京布鞋承載著中國的民眾文化，有史料記載始于山西平遙