農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析

1、農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析農(nóng)產(chǎn)品市場是農(nóng)業(yè)商品經(jīng)濟發(fā)展的客觀產(chǎn)物，它的涵義有狹義和廣義之分。狹義的農(nóng)產(chǎn)品市場是指進行農(nóng)產(chǎn)品交換的場所。生產(chǎn)者出賣自己生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品和消費者購買自己所需的農(nóng)產(chǎn)品，要有供他們進行交換的場所，這種交換農(nóng)產(chǎn)品的場所就形成了農(nóng)產(chǎn)品市場。廣義的農(nóng)產(chǎn)品市場是指農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域交換關(guān)系的總和。它不僅包括各種具體的農(nóng)產(chǎn)品市場，還包括農(nóng)產(chǎn)品交換中的各種經(jīng)濟關(guān)系，如商品農(nóng)產(chǎn)品的交換原則與交換方式，人們在交換中的地位、作用和相互聯(lián)系，農(nóng)產(chǎn)品流通渠道與流通環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品供給和需求的宏觀調(diào)控等。從不同的層面劃分，農(nóng)產(chǎn)品市場可分為不同的類型。按農(nóng)產(chǎn)品種類劃分，可分為種植產(chǎn)品市場、林產(chǎn)品市

2、場、畜產(chǎn)品市場、水產(chǎn)品市場；按地域空間劃分，可分為國內(nèi)市場和國際市場。國內(nèi)市場又可分為農(nóng)村市場和城鎮(zhèn)市場；按交易規(guī)模和類型劃分，可分為農(nóng)產(chǎn)品綜合交易市場、專業(yè)批發(fā)市場、零售市場、城鄉(xiāng)集貿(mào)市場；按農(nóng)產(chǎn)品交易的交割方式劃分，可分為現(xiàn)貨交易市場和期貨交易市場。我國農(nóng)業(yè)以農(nóng)戶小規(guī)模家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)，市場集中度低，既接近于完全競爭的市場，又存在過度競爭。農(nóng)產(chǎn)品價格是在市場機制作用下由市場供求關(guān)系決定的，不同的市場交易會形成不同的農(nóng)產(chǎn)品價格。產(chǎn)品集貿(mào)市場是在一定的區(qū)域內(nèi)，以農(nóng)產(chǎn)品生者和消費者互通有無為目的，以當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品為交易對象，以零售為主要形式的現(xiàn)貨交易。農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場具有地方特色，進場交易者主要是當(dāng)?shù)剞r(nóng)

3、戶和城鎮(zhèn)居民，每筆交易成交量小，而且買賣雙方直接交易，交易成功后錢貨兩清。農(nóng)產(chǎn)品集市價格隨著農(nóng)產(chǎn)品市場供求關(guān)系的變化而變化，數(shù)量眾多的農(nóng)產(chǎn)品供給者和消費者是既定的市場價格接受者。追求利潤最大化的理性農(nóng)戶根據(jù)市場價格的波動調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營行為。農(nóng)產(chǎn)品集市價格具有明顯的地區(qū)差價、季節(jié)差價和時點差價。地區(qū)差價是由農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的區(qū)域性、消費的普遍性和集市貿(mào)易的范圍決定的：季節(jié)差價是由農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的季節(jié)性和消費的常年性決定的；時點差價，即同一農(nóng)產(chǎn)品在同一市場上不同時點的價格各不相同。農(nóng)產(chǎn)品集市價格的變化是農(nóng)產(chǎn)品供求矛盾對農(nóng)產(chǎn)品集市貿(mào)易起調(diào)節(jié)作用的表現(xiàn)，影響著農(nóng)戶的決策，進而導(dǎo)致市場供求關(guān)系的變化。當(dāng)前，我國農(nóng)產(chǎn)

4、品批發(fā)市場、集貿(mào)市場仍然是農(nóng)產(chǎn)品流通的主要市場類型，初步形成了以農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場為基礎(chǔ)、以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為中心、以直銷配送和超市經(jīng)營為補充的農(nóng)產(chǎn)品市場體系，但高效暢通的農(nóng)產(chǎn)品市場體系還尚未形成。據(jù)國家統(tǒng)計局北京調(diào)查總隊調(diào)查顯示，2017年前三季度北京市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價格同比下降%，從主要行業(yè)看，種植業(yè)產(chǎn)品價格同比微上升%，畜牧業(yè)產(chǎn)品價格同比下降%，漁業(yè)產(chǎn)品價格同比下降%。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價格指數(shù)單位：%指 標(biāo) 名 稱以上年同期為100的指數(shù)本季累計農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價格指數(shù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品谷物蔬菜及食用菌水果及堅果林業(yè)產(chǎn)品00飼養(yǎng)動物及其產(chǎn)品活牲畜其中：豬活家禽其中：活雞畜禽產(chǎn)品生奶禽

5、蛋漁業(yè)產(chǎn)品從表格中可以看到種植業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)者價格同比微上升%。其中水果及堅果類價格同比上升%，是拉動種植業(yè)產(chǎn)品價格上升的主要因素，其主要原因在于部分種植戶改良生產(chǎn)品種，或?qū)Ξa(chǎn)品進行深加工并改良包裝提升了產(chǎn)品的附加值。玉米價格延續(xù)上半年持續(xù)走低的態(tài)勢，主要原因是國內(nèi)玉米庫存充足，玉米需求不足導(dǎo)致。而畜牧業(yè)產(chǎn)品價格同比下降%，其中活牲畜產(chǎn)品價格同比下降%，活家禽價格與同期基本持平，畜禽產(chǎn)品價格同比下降%。生豬價格同比下降%，主要原因由于生豬階段性供應(yīng)量增加，豬肉消費不足所導(dǎo)致。雞蛋價格同比下降%。雞蛋價格持續(xù)下降的主要原因是由于玉米價格的持續(xù)走低，導(dǎo)致飼料價格降低，飼養(yǎng)成本減少。加上一些養(yǎng)殖企業(yè)盲目

6、的擴大養(yǎng)殖規(guī)模，加劇了市場禽蛋價格供大于求的態(tài)勢。北京是一個擁有近2000萬人口的特大型消費城市，其年均農(nóng)副產(chǎn)品總消費額大約在1000億元左右?，F(xiàn)階段北京市基本形成了“買全國、賣全國”的市場大流通格局，農(nóng)產(chǎn)品的市場供應(yīng)量約80%來自外埠產(chǎn)地，約20%的供應(yīng)量來自郊區(qū)。北京農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)以蔬菜為主，蔬菜生產(chǎn)的都市農(nóng)業(yè)特點日趨突出；畜產(chǎn)品規(guī)模生產(chǎn)并逐步形成優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)；水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)健康養(yǎng)殖以保生產(chǎn)穩(wěn)步增長；通過政府間合作構(gòu)建外埠農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地確保市場供應(yīng)。在現(xiàn)有流通渠道中，以大型銷地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為核心樞紐的流通渠道約承擔(dān)著北京農(nóng)產(chǎn)品70%的市場經(jīng)銷量“農(nóng)超對接”流通渠道約承擔(dān)著20%的市場經(jīng)銷量。另外，生產(chǎn)基地與高校對接、生產(chǎn)基地與社區(qū)對接、生產(chǎn)基地與大型機關(guān)、國有企業(yè)、事業(yè)單位對接、生產(chǎn)基地與大型飯店、商務(wù)酒店對接等其他流通渠道約承擔(dān)著10%的經(jīng)銷量。目前農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)面臨的主要制約因素包括：水土資源要素嚴(yán)重制約，比較效益低導(dǎo)致勞動力嚴(yán)重不足，經(jīng)營主體分散產(chǎn)業(yè)鏈沒有形成，外埠蔬菜質(zhì)量安全難以控制等。同時存在的主要問題是蔬菜生產(chǎn)效益不高，本地供給率偏低；市場供給主要靠調(diào)進，農(nóng)產(chǎn)品保供風(fēng)險加大；缺乏企業(yè)自檢的政策機制，外埠來源農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管控制難；流通成本高與供求信息不對稱，致使農(nóng)產(chǎn)品市場價格波動幅度較大。面對經(jīng)