文化生態(tài)視角下欽州坭興陶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、保護與管理

1、    文化生態(tài)視角下欽州坭興陶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、保護與管理    藍穎+李杏桃摘 要：坭興陶是欽州最具特色的民俗產(chǎn)業(yè)之一，有著悠久的歷史文化傳統(tǒng)。進入21世紀以后，其曾輝煌一時的父業(yè)子傳、師徒相傳的農(nóng)耕文明發(fā)展道路嚴重阻礙其發(fā)展。如何保護、留存坭興陶產(chǎn)業(yè)的取材特色與工藝特色，如何繼承其在漫長歲月里形成的文化特色，成為今天人們所要思考的一個難題。因此，在文化生態(tài)視角下審視欽州坭興陶產(chǎn)業(yè)，在人、環(huán)境、文化的相互關(guān)系中探討文化起源的特色與魅力，將為科學發(fā)展、保護與管理這個產(chǎn)業(yè)提供一種建設(shè)性視角。關(guān)鍵詞：坭興陶；文化生態(tài)；保護與發(fā)展；管理策略：g127 文獻標志碼：

2、a ：1002-2589（2017）04-0155-03坭興陶作為欽州乃至廣西最重要的文化符號之一，有著悠久的歷史與深刻的文化內(nèi)涵，以其得天獨厚的陶土資源與人文底蘊，在我國制陶用陶史上寫下了濃重的一筆。但進入21世紀以后，則有“銷聲匿跡”之嫌。之所以如此，與時代的躁動感有關(guān)，更重要的是缺乏從文化生態(tài)視角下審視行業(yè)的產(chǎn)生與傳承，缺乏將現(xiàn)代管理理念引入行業(yè)的規(guī)劃與發(fā)展。一、從文化生態(tài)視角看坭興陶的產(chǎn)生、發(fā)展和傳承文化生態(tài)視角是指從自然環(huán)境與社會環(huán)境的相互關(guān)聯(lián)性出發(fā)研究一種文化的產(chǎn)生和發(fā)展，在人、環(huán)境、文化的相互關(guān)系中探討文化起源的特色與魅力，并對其特有的文化形貌和模式予以闡釋。在文化生態(tài)視角下，坭

3、興陶產(chǎn)生的生動記憶、發(fā)展的文化基因漸次呈現(xiàn)，成為欽州乃至廣西地區(qū)民族文化的基本標識與解碼器，內(nèi)蘊了其民族歷史發(fā)展的血脈，體現(xiàn)了傳承的生態(tài)潛力。1.欽州數(shù)千年制陶用陶歷史是其文化底蘊欽州有著數(shù)千年的制陶用陶史，從新石器時代到隋唐皆有據(jù)可考。這種源遠流長的歷史沉淀到代代相傳的制陶技術(shù)中，內(nèi)化為坭興陶的文化底蘊。不過，雖然欽州制陶用陶歷史悠久，但坭興陶的正式命名卻是在近代。經(jīng)現(xiàn)代考古學家考證，廣西先民在距今6000-9000年前就學會了制陶用陶。從20世紀50年代開始，就有考古工作隊在欽州、防城港等多處濱海貝丘文化遺址內(nèi)發(fā)現(xiàn)了石器、骨蚌器、陶器等工具，經(jīng)專家鑒定均為新石器時代遺存。雖只是簡單工具，但

4、卻有力證明了先民對陶制品的制作與使用。至隋唐時，欽州陶瓷制作已經(jīng)達到相當高的水平。據(jù)欽縣志記載：“我欽陶器發(fā)明于唐朝以前，至唐而興益精致。民國九年（公元1921年）城東七十里平心村農(nóng)于山麓發(fā)現(xiàn)逍遙大冢，內(nèi)藏寧道務(wù)陶碑一方，為高四尺余之巨制，旁附藏陶壺一個，此碑刻有唐開元二十年（公元733）字樣?！?1988年，欽州市博物館工作人員在欽州東場鎮(zhèn)唐池嶺遺址上發(fā)現(xiàn)了多處隋唐時期古窯址，其中出土的大量陶片都是佐證。兩宋時期，欽州制陶業(yè)的燒制工藝和對原料的提煉水平都有較大提升。忽必烈推翻南宋政權(quán)后，其當政措施對各地制陶業(yè)的發(fā)展都有不利影響。跟隨這種大環(huán)境，元朝到明朝期間，欽州制陶業(yè)逐漸衰落，偏安在民間一

5、隅。雖然欽州制陶用陶歷史悠久，但坭興陶及至近代才被正式定名。相傳清咸豐年間，制陶藝人胡老六偶然發(fā)現(xiàn)一處紫坭陶土，以其做煙斗、玩偶，精美、堅硬，十分受百姓歡迎。坊間制陶藝人見之紛紛效仿，幾經(jīng)改良又制出了茶壺、花瓶、香爐等產(chǎn)品。因紫坭陶十分為大眾喜愛，又艷羨當時著名的宜興紫砂陶名稱的雅趣，當?shù)厝怂煲浴佰枧d”相稱。事實上，“坭興”二字還與本地語言“時興”諧音，因而這一名稱里還寄托了當?shù)厝藢μ諛I(yè)興旺發(fā)達的愿望。久而久之，“坭興”也就成為欽州紫坭陶的代名詞。2. 父業(yè)子傳、師徒相傳的農(nóng)耕文明印跡廣西民族地區(qū)文化作為中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文明的文化子體，其傳承與發(fā)展必然帶有母體文化的特征。傳統(tǒng)農(nóng)耕文明生產(chǎn)活動的主要

6、特征是聚族而居、男耕女織，是謂小農(nóng)經(jīng)濟。小農(nóng)經(jīng)濟下的手工業(yè)大都是作坊式的，規(guī)模較小，制作工藝也是父子、師徒相傳。欽州制陶業(yè)也不例外。雖然欽州制陶業(yè)歷經(jīng)各個朝代，藝術(shù)特色和制陶工藝皆有較大發(fā)展，兩宋時期更是注重陶制品的美觀與實用性能相結(jié)合，但仍然無法擺脫農(nóng)耕文明的作坊印跡，無法擺脫家族式的經(jīng)營模式與父業(yè)子傳或師徒相傳的技藝傳承方式。比如清同治光緒年間欽州城南有名的坭興巷，也不過是四十多家作坊的匯集處，仍停留在家庭手工業(yè)階段，更不要提工場手工業(yè)或是機器大工業(yè)階段了。即便是在1915年巴拿馬太平洋萬國博覽會上獲得中國制陶史上的首塊金牌的花瓶，其制作者也是這條巷子上“黎家園”中的黎永春、黎永旭兄弟。及

7、至抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，日軍侵犯欽州，許多制陶藝人遠走他鄉(xiāng)，坭興行業(yè)再遭重創(chuàng)。新中國成立后，欽州市成立了坭興工藝廠，一度使坭興陶制作“枯木逢春”，并在1953年的全國民間工藝品展覽會上與宜興紫砂陶、四川榮昌陶、云南建水陶一起并稱為“中國四大名陶”。即便這樣，坭興陶的制作及影響也未恢復往日風采。在20世紀末，坭興陶產(chǎn)業(yè)再次沒落。雖經(jīng)重振，但其產(chǎn)業(yè)鏈仍非常脆弱。3. 非遺視野下的坭興陶蘊味保護發(fā)展經(jīng)過歲月的積淀與洗禮，坭興陶形成了獨具一格的魅力，并以此承載欽州千年歷史文化的韻味。就其傳承與發(fā)展來說，這種蘊味就是其靈魂所在。作為欽州最具民俗特色的產(chǎn)業(yè)，坭興陶特色主要體現(xiàn)在以下幾方面。首先是取材特色。坭興陶制

8、作用土為欽州特有的優(yōu)質(zhì)紫紅朱泥，最新檢測報告顯示，所測陶土中含有鉀、鈉、鋁、鐵、鈦、硒等微量元素，且陶制品無有毒礦物質(zhì)析出，能自動把水變成弱堿性，具有“暑天盛食越宿不餿，泡茶數(shù)日色味不變，養(yǎng)花嬌艷經(jīng)久不謝”的養(yǎng)生功能，這就決定了它選材的不可替代性以及產(chǎn)品性質(zhì)的獨特性。其次是工藝特色。坭興陶的制作工藝一直比較獨特，且不論一把壺的制作要經(jīng)歷拉坯、打磨等數(shù)十道工序，且不論雕刻技藝需以刀代筆，展現(xiàn)中國書法、繪畫、篆刻藝術(shù)精華，單單其燒制過程中的“窯變”技術(shù)就是其他陶器制作中絕無僅有的?！案G變”是指坭興陶制品在燒制過程中發(fā)生的變化，即在坯體原有鐵紅色的基礎(chǔ)上隱約呈現(xiàn)多種色澤及紋路變化?！案G變”花紋的特色

9、不同，打磨過程的方式、方法與重心也會不同，打磨匠人的經(jīng)驗、品味也在這里顯現(xiàn)，這就決定了坭興陶制品的獨一無二性與不可復制性。也因此，“窯變”這種燒制技藝于2008年被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 再次是文化特色。欽州歷史上糅雜的農(nóng)耕文化與海洋文化、壯鄉(xiāng)文化與中原文化的味道都于坭興陶制品中體現(xiàn)，民眾的生活情態(tài)都于其上展現(xiàn)。因此，有人認為欽州“坭興陶的民族文化形態(tài)與人們生活方式密切相連，大都反映了人們的思維方式、價值觀念、文化心態(tài)和審美情趣?！?這既說明了坭興陶韻味的形成原因，也表明了坭興陶的發(fā)展所在。包括后來被聯(lián)合國教科文組織授予杰出手工藝品徽章認證的高鼓花樽以及2010年被上海世博中國館永久收

10、藏的大花瓶世博緣·壯鄉(xiāng)情都是滿載這種韻味的佐證。可見，坭興陶以有形的陶器、無形的陶藝與深厚濃郁的歷史積淀彰顯其作為一種文化產(chǎn)品的特殊魅力，這也將是它能傲立于民族之林、世界之林的“秘密”所在。二、坭興陶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及其存在主要問題雖然從文化生態(tài)學角度來說，坭興陶有著得天獨厚的地理、人文條件，發(fā)展?jié)摿捎^，但在現(xiàn)實中其發(fā)展現(xiàn)狀并不十分樂觀。1.現(xiàn)狀調(diào)查：農(nóng)耕時代的作坊式經(jīng)營仍占主體近年，坭興陶產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)落后的經(jīng)營模式得到了改善，并開始向現(xiàn)代化的經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變，但總體來說，當下仍是以作坊式經(jīng)營為主，規(guī)模小、產(chǎn)品種類單一、高級技術(shù)人才缺乏。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)可查資料，目前欽州的坭興陶企業(yè)有300余家，其中進行

11、工商注冊的企業(yè)大約180家。在眾多企業(yè)中，除了廣西坭興陶藝、承坭齋等幾家較大的企業(yè)，管理混亂、技藝較差的手工作坊仍占很大比例，且產(chǎn)品主要以花瓶藝術(shù)陶和茶具、茶杯等日用陶為主，種類、花色較為單一。坭興陶每年的新產(chǎn)品研發(fā)只有幾十種，這相對于其他陶瓷先進地區(qū)的新產(chǎn)品開發(fā)能力來說可謂微乎其微。目前欽州坭興陶行業(yè)從業(yè)人員有8 000多人，相較于2006年的1 000多人是取得了突飛猛進的發(fā)展。但坭興陶官網(wǎng)資料顯示，如今活躍在坭興陶產(chǎn)業(yè)一線的國家級工藝美術(shù)大師只有2人，廣西工藝美術(shù)大師、廣西陶瓷藝術(shù)大師57人，欽州市級坭興陶工藝美術(shù)大師45名。雖然相較于2010年的國家級工藝美術(shù)師1人、廣西工藝美術(shù)師9人

12、來說是增長了數(shù)倍，但以從業(yè)人員比例來看，高端人才仍舊缺乏，致使整體素質(zhì)普遍不高。這些，都成為坭興陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、傳承的桎梏。2.原因分析：缺乏現(xiàn)代管理的方法與意識通過對欽州坭興陶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的分析我們不難發(fā)現(xiàn)，諸多問題的存在都因其還沒有從舊有的農(nóng)耕時代發(fā)展道路上轉(zhuǎn)型，在新時代背景下，舊有的作坊式經(jīng)營愈發(fā)適應(yīng)不了形勢。具體來看，資金不足、技術(shù)落后、人才短缺和營銷方式單一等都是影響坭興陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的直接阻礙，而其核心則是缺乏現(xiàn)代管理的方法與意識。欽州的許多坭興陶企業(yè)都是近年來由個體投資興辦的，初始投入資金在百萬以下，場地小、設(shè)備不足。因為資金不足，薪資待遇不夠豐厚，就沒辦法吸引有才華的新人入行，行業(yè)就會缺乏

13、新鮮的血液；因為資金不足，企業(yè)無法重金聘請資歷、技術(shù)水平較高的大師，行業(yè)技術(shù)就會落后，要知道瓷都景德鎮(zhèn)雖然從事陶瓷工作的人數(shù)有15萬人，但高級人才卻超過10%，工藝美術(shù)大師占了全國的1/3，這都是欽州坭興陶產(chǎn)業(yè)所無法企及的。沒有大師就無法自主研發(fā)產(chǎn)品，就無法進行產(chǎn)品創(chuàng)新；沒有產(chǎn)品創(chuàng)新企業(yè)間就只能互相模仿，造成生產(chǎn)產(chǎn)品單一。如此形成一個惡性循環(huán)，使行業(yè)與產(chǎn)品皆每況愈下。坭興陶行業(yè)至今還沒有形成一個穩(wěn)健的網(wǎng)絡(luò)銷售體系，批發(fā)靠政府采購、零售靠辦會展銷等方式都使市場過于狹窄。綜上所述，我們不難看出，這些制約坭興陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的直接阻礙的根源都在于缺乏現(xiàn)代管理的方法與意識。因為現(xiàn)代管理方法也未必都要求大而全

14、的，未必都要求生產(chǎn)規(guī)?；徒?jīng)濟集權(quán)化，還要考慮產(chǎn)業(yè)的長遠發(fā)展，要有一種可持續(xù)發(fā)展的意識。三、從管理創(chuàng)新角度看坭興陶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)傳承文化產(chǎn)業(yè)是一種社會生產(chǎn)形態(tài)，是一種經(jīng)濟現(xiàn)象，它以有形的商品交易獲得經(jīng)濟效益。坭興陶產(chǎn)業(yè)作為一種特殊的文化產(chǎn)業(yè)，本應(yīng)是產(chǎn)業(yè)與文化的完美結(jié)合，因此要求與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承相匹配的現(xiàn)代管理方式與管理意識。這就要求政府或企業(yè)在管理管控產(chǎn)業(yè)時，具有與時俱進的意識，不僅要考慮眼前的經(jīng)濟效益，還要考慮長遠的經(jīng)濟效益，更要考慮產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。1.資源管控與政策引導相結(jié)合把控行業(yè)規(guī)劃是其特色取材的保障欽州坭興陶的取材特色來自其得天獨厚的地理資源。這種資源既是欽州獨有的也是不可再生的

15、。雖然目前來看資源儲量豐富，但我們?nèi)砸紤]到其長遠發(fā)展的需要、環(huán)境保護的需要，對其特色資源進行保障。當下，關(guān)于坭興陶土資源的保護還沒有出臺。陶土基本上都是隨意露天開采，且價格低廉。但價格低廉并不是無序開采、隨便浪費的理由，不能因此就忽視了陶土資源的保護問題。人無遠慮，必有近憂。在此情況下，政府部門應(yīng)對欽州市坭興陶土開采加以管控，實行規(guī)范化有序開采，提高個人及企業(yè)開采的準入門檻，制定對浪費性、破壞性開采的懲罰措施。坭興陶土自帶的凈化功能，在21世紀污染較重的今天尤其珍貴，企業(yè)既然抓住了坭興陶制品天然、無毒、養(yǎng)生的特質(zhì)，既然充分挖掘了其附加價值，大打天然牌，以潔凈、綠色、環(huán)保為主題來重新定位其制品

16、，就更應(yīng)保護這種資源，不破壞，不浪費。而作為從業(yè)以及消費坭興陶制品的個人，乃至每個欽州人、每個廣西人，都要培養(yǎng)珍惜欽州陶土資源的意識。唯有這樣，多頭并進，才能行之有效地保障坭興陶的特色取材以長久。2.原生“味道”與工藝創(chuàng)新相結(jié)合是其工藝特色的保障欽州獨特的陶土資源與獨特的燒制技藝是坭興陶原生“味道”的體現(xiàn)。在新世紀，這種原生“味道”還需與工藝創(chuàng)新相結(jié)合，才能使傳統(tǒng)與時代完美融合與展現(xiàn)。事實上，由于坭興陶陶土的獨特性質(zhì)，如今坭興陶的工藝大多都還是手工制作。調(diào)配攪拌泥漿的攪拌機、過濾泥漿的振動篩和給泥漿脫水的壓濾機等機械工具，只是應(yīng)用于制陶的準備階段，拉胚、燒制、雕刻等盡顯個性的關(guān)鍵程序還是要靠手

17、工完成。就是這種傳統(tǒng)的手工制作讓坭興陶的原生“味道”得以保存。并且，這些“味道”還在制作工藝的發(fā)展中得到提升。如高鼓花樽的作者李人，就在歲月給予的經(jīng)驗中摸索出了自己獨特的藝術(shù)風格與工藝特色，將優(yōu)美的造型、絢麗的窯變色彩結(jié)合到表現(xiàn)壯鄉(xiāng)風情的作品中去；成長于坭興陶世家的吳麗華，能結(jié)合陶土特性，把手拍壺技藝定位在方形壺的工藝之上。我們需要明白的是，部分工序需要手工精細制作，并不是在拖坭興陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的后腿，而是其品質(zhì)的保證，像勞斯萊斯汽車，直到今天，其發(fā)動機還完全是用手工制造的。手工制作保證了產(chǎn)業(yè)的靈魂，而機械參與則保證了產(chǎn)業(yè)的規(guī)模。正是因為二者的不同作用，才可以為坭興陶制品劃分不同的檔次。精品陶瓷需

18、要底蘊十足的匠人與技術(shù)，也可以帶來較高的利潤，但卻不利于行業(yè)的普及；大規(guī)模、機械化生產(chǎn)的日用陶“味道”稍差，卻可以其價廉優(yōu)勢擴大消費群體。二者相結(jié)合，都有利于行業(yè)的發(fā)展。 3.民間拜師與學院培訓相補足的人才培養(yǎng)方式保證文化特色的傳承坭興陶的文化特色，也就是它的魅力，就在于它以其自身的樣貌與工藝展示了欽州上千年來的歷史底蘊與風土人情，展現(xiàn)了民族的文化精神與民眾的價值觀念。這種展現(xiàn)，必須是通過人來展現(xiàn)，這種傳承，必須通過人來傳承。換句話說，是在培養(yǎng)新時代大師的目標下來傳承的。近些年來，高層次人才的斷檔一直是坭興陶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的桎梏，這與坭興陶產(chǎn)業(yè)仍未擺脫農(nóng)耕文明作坊式經(jīng)營的印跡有關(guān)，也與新時代下年輕人的興趣點渙散有關(guān)。傳統(tǒng)的傳承方式一般以拜師學藝或者是家族內(nèi)部的世代相傳為主，發(fā)展規(guī)模過小、傳授技藝過于單一。如果年輕的孩子不喜歡，家族內(nèi)部的傳承還會遭遇危機。因此要用學院培訓相補足，以吸引更多感興趣的傳承者加入其中。馮驥才說過，“藝術(shù)的東西最終還是靠藝術(shù)本身吸引人，我們的傳承甭管想多少辦法讓孩子繼承，但是如果沒有魅力吸引他，孩子就不會被吸引，也不愿意傳承。”