云南省綠色食品出口發(fā)展研究

1、云南省綠色食品出口發(fā)展研究XX大學本科學生畢業(yè)論文（設計）開題報告表論文（設計）名稱云南省綠色食品出口發(fā)展研究論文（設計）來源自選論文（設計）類型應用研究導 師XXX學生姓名XXX學 號123專 業(yè)國際經(jīng)濟與貿(mào)易文獻綜述（包括調(diào)研資料的準備和收集）二十一世紀是一個“綠色”世紀，二十一世紀的主導食品是綠色食品。1990年5月15日，中國正式宣布開始發(fā)展綠色食品。現(xiàn)在，中國有大量綠色食品打入國際市場，越來越引起國際的關注，而云南省的綠色食品產(chǎn)業(yè)也已初具規(guī)模，綠色食品出口貿(mào)易與國際交流合作也在不斷深入。但是，對綠色食品的基本含義、標準體系、發(fā)展歷程、國際交流及相關法律法規(guī)，仍然缺乏足夠的認識和系統(tǒng)的

2、研究。據(jù)初步在百度、Google及CNKI數(shù)據(jù)庫的檢索，國內(nèi)有關綠色經(jīng)濟專家劉連馥、王德章、施本植等對綠色經(jīng)濟、綠色食品的發(fā)展已經(jīng)進行了大量的研究，而從對外貿(mào)易與國際經(jīng)濟交流與合作的角度，特別是對云南省綠色食品出口的系統(tǒng)研究則寥寥無幾?；谶@樣的思考，本文試圖在這方面做一些嘗試和突破，分析了云南省發(fā)展綠色食品出口的作用和意義、現(xiàn)狀和問題，提出了對策建議，并對其發(fā)展前景進行了展望。選題意義（包括選題的理論價值和實踐意義）隨著人們消費觀念、消費層次、消費水平的不斷提高，追求綠色、時尚、安全、營養(yǎng)已經(jīng)成為時代發(fā)展的主流，這為中國及云南省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了難得的機遇。國際上，綠色食品的生產(chǎn)和貿(mào)易發(fā)

3、展迅速，市場容量不斷擴大。綠色食品出口在增加出口創(chuàng)匯，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展方面的作用日益顯著。而隨著中國綠色食品產(chǎn)業(yè)在標準、技術、管理、貿(mào)易等方面進一步與國際相關行業(yè)接軌，云南綠色食品的出口貿(mào)易潛力巨大，前景廣闊。發(fā)展云南省綠色食品出口，對于推動可持續(xù)發(fā)展、西部大開發(fā)和云南綠色經(jīng)濟強省建設，加快云南農(nóng)業(yè)發(fā)展，加強云南農(nóng)業(yè)的國際合作與交流，打破綠色貿(mào)易壁壘，促進云南外貿(mào)發(fā)展都具有十分重要的現(xiàn)實意義。研究方法（包括研究思路及技術路線）本文采用定性分析與定量分析相結合、個案研究與整體研究相結合、理論研究與實證研究相結合、點面研究相結合、多學科研究相結合的方法，綜合運用國際經(jīng)濟學、發(fā)展經(jīng)濟學、生態(tài)經(jīng)濟學、國

4、際貿(mào)易實務、國際市場營銷等方面的知識，進行跨學科綜合研究。本文從發(fā)展云南省綠色食品出口的作用和意義入手，圍繞其現(xiàn)狀問題、對策建議和經(jīng)驗借鑒展開，最后進行了前景展望，完成整個論文的寫作，力求使研究成果能全面真實地反映客觀實際，提出的對策建設具有可操作性和一定的決策借鑒作用。時間進度（任務完成的階段內(nèi)容及時間安排）2005年9月8日2005年10月15日：確定論文選題。2005年10月16日2005年11月16日：資料收集，完成開題報告。2005年11月17日2006年1月14日：資料收集，完成論文初稿。2006年1 月15日2006年3月30日：畢業(yè)論文修改。2006年4 月 1 日2006年4

5、月30日：畢業(yè)論文定稿。指導教師意見 指導教師簽名： 日期：教研室意見系（院）、部意見系（院）、部蓋章論文（設計）來源：導師課題、社會實踐、自選、其他論文（設計）類型：A理論研究；B應用研究；C軟件設計等；目錄目 錄原創(chuàng)性及知識產(chǎn)權聲明開題報告表中文摘要及關鍵詞英文摘要及關鍵詞云南省綠色食品出口發(fā)展研究1一、綠色食品及其發(fā)展1（一）綠色食品概況1（二）世界綠色食品的發(fā)展2（三）中國綠色食品的發(fā)展3二、云南省發(fā)展綠色食品出口的作用和意義4（一）推動可持續(xù)發(fā)展、西部大開發(fā)和云南綠色經(jīng)濟強省建設4（二）加快云南農(nóng)業(yè)發(fā)展，加強云南農(nóng)業(yè)的國際合作與交流4（三）打破綠色貿(mào)易壁壘，促進云南外貿(mào)發(fā)展5三、云南

6、省綠色食品出口的現(xiàn)狀和問題5（一）認識和觀念落后，綠色消費觀念亟待樹立6（二）認證進程加快，但是出口企業(yè)規(guī)模小，出口總量少6（三）企業(yè)國際化程度低，國際市場占有率低，產(chǎn)品國際競爭力不強6（四）管理體制與出口體制不協(xié)調(diào)7四、云南省發(fā)展綠色食品出口的對策和建議7（一）加強政府引導、管理和政策支持，擴大綠色食品的生產(chǎn)開發(fā)7（二）加快綠色食品認證8（三）借鑒外省、外國經(jīng)驗，聯(lián)動互助發(fā)展8（四）積極開展國際綠色市場營銷9（五）充分利用各種展覽會，加大對外宣傳與交流9（六）改革海關通關制度，便利綠色食品出口10五、云南省綠色食品出口的前景展望10參考文獻12致謝13中文摘要及關鍵詞摘要二十一世紀是一個“綠

7、色”世紀，二十一世紀的主導食品是綠色食品。隨著人們消費觀念、消費層次、消費水平的不斷提高，追求綠色、時尚、安全、營養(yǎng)已經(jīng)成為時代發(fā)展的主流，這為云南省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了難得的機遇。目前，面對日益嚴重的環(huán)境和資源問題，世界各國開始實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，國際上綠色食品的生產(chǎn)和貿(mào)易發(fā)展迅速，市場容量不斷擴大。云南省在"十五"規(guī)劃中提出了建設綠色經(jīng)濟強省、民族文化大省和中國連接東南亞、南亞國際大通道的三大目標。發(fā)展云南省綠色食品出口貿(mào)易，加強綠色食品的對外交流與合作，對于云南省實現(xiàn)三大目標、加快中國東盟自由貿(mào)易區(qū)建設進程和全面建設小康社會都具有十分重要的現(xiàn)實意義。本文介紹了綠色食

8、品及其發(fā)展的基本情況，分析了云南省發(fā)展綠色食品出口貿(mào)易的作用和意義、現(xiàn)狀和問題，提出了發(fā)展云南綠色食品出口貿(mào)易的對策和建議，并對其發(fā)展前景進行了展望。關鍵詞：云南省 綠色食品 出口 綠色貿(mào)易壁壘英文摘要及關鍵詞AbstractThe 21st century is a green century, whose main food is green food. With the constant improvement of peoples consumption ideas, hierarchy and level of consumption, it becomes a mainstream

9、 to go for green, fashion, security and nutrition now, which has offered great opportunity for the development of green food industry in Yunnan province. At present, in the face of the serious problem of environment and resources, the countries all over the world begin to implement the sustainable d

10、evelopment strategy. Meanwhile, the production, trade and market capability of green food in the world is increasing quickly. Yunnan puts forward three objectives to be a strong province of green economy, a big province of nationalities and culture, the great international passageway between ASEAN,

11、South Asia Countries and China in its The Tenth Five Years Plan. There is a greet practical meaning to develop the export of green food for Yunnan province, by which it can achieve these three objectives, quicken the progress of CAFTA and construct the well-off society completely. This thesis introd

12、uces the basic information of green food, and analyses the function, significance, current situation and problems of the export development of green food in Yunnan province. In addition, this thesis puts forward the countermeasures to develop the export of green food in Yunnan province. In the end,

13、this thesis gives a general view of the export of green food in Yunnan province. Keywords：Yunnan province Green food Export Green trade barrier11一、綠色食品及其發(fā)展云南省綠色食品出口發(fā)展研究一、綠色食品及其發(fā)展二十一世紀是一個“綠色”世紀，二十一世紀的主導食品是綠色食品。隨著人們消費觀念、消費層次、消費水平的不斷提高，追求綠色、時尚、安全、營養(yǎng)已經(jīng)成為時代發(fā)展的主流，這為云南省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了難得的機遇。發(fā)展云南省綠色食品出口，對于推動可持續(xù)發(fā)

14、展、西部大開發(fā)和云南綠色經(jīng)濟強省建設，加快云南農(nóng)業(yè)發(fā)展，加強云南農(nóng)業(yè)的國際合作與交流，打破綠色貿(mào)易壁壘，促進云南外貿(mào)發(fā)展，都具有十分重要的現(xiàn)實意義。一、綠色食品及其發(fā)展（一）綠色食品概況1、綠色食品的含義綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。由于與環(huán)境保護有關的事物國際上通常都冠之以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。2、綠色食品的分類綠色食品實行分級管理，分為A級和AA級兩種。（1）A級綠色食品 A級綠色食品是指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學

15、合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查等符合特定標準，并經(jīng)專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產(chǎn)品。 （2）AA級綠色食品AA級綠色食品是指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標準的產(chǎn)地，生產(chǎn)過程中不使用任何有害化學合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測、檢查符合特定標準，并經(jīng)專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的產(chǎn)品。3、綠色食品標準體系為了保證綠色食品產(chǎn)品無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的特性，開發(fā)綠色食品有一套較為完整的質(zhì)量標準體系。綠色食品標準是應用科學技術原理、結合綠色食品生產(chǎn)實踐，借鑒國內(nèi)外相關標準所制定的，在綠色食品生產(chǎn)中必須遵守、綠色食品

16、質(zhì)量認證時必須依據(jù)的技術性文件。它既是綠色食品生產(chǎn)者的生產(chǎn)技術規(guī)范，也是綠色食品認證的基礎和質(zhì)量保證的前提。    綠色食品標準以“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制為核心，由以下六個部分構成：綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境標準、綠色食品生產(chǎn)技術標準、綠色食品產(chǎn)品標準、綠色食品包裝標準、綠色食品貯藏與運輸標準和其它相關標準，它們構成了綠色食品完整的質(zhì)量控制標準體系。4、綠色食品與有機食品、無公害食品的區(qū)別有機食品、綠色食品、無公害食品都是以環(huán)保、安全、健康為目標的可持續(xù)性食品，代表著中國未來食品發(fā)展方向。農(nóng)業(yè)部經(jīng)國務院批準，全面啟動了“無公害食品行動計劃”，并確立了“無公害

17、食品、綠色食品、有機食品三位一體，整體推進”的發(fā)展戰(zhàn)略。因此有機食品、綠色食品、無公害食品都是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的有機組成部分。    綠色食品是從中國的國情出發(fā)，結合世界先進的農(nóng)業(yè)發(fā)展潮流而形成的富有中國特色的可持續(xù)性農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，有A級和AA級之分。有機食品是指來自有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的，并通過獨立的有機食品認證機構認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。無公害食品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關標準和規(guī)范要求，經(jīng)論證合格獲得論證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志的食用農(nóng)產(chǎn)品。（二）世界綠色食品的發(fā)展 國外綠色食品發(fā)展的歷程、現(xiàn)狀及趨勢.

18、中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng). 2005-9-10目前，國際上與我國綠色食品相類似的產(chǎn)品主要有“生態(tài)食品”、“健康食品”、“自然食品”、“有機食品”等。盡管國外對這類產(chǎn)品的叫法不同，但宗旨和目的是一致的，這就是：在潔凈的土地上，用潔凈的生產(chǎn)方式，生產(chǎn)潔凈的食品，提高人們的健康水平，促進農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。從國外綠色食品自提出至今已有近70年時間，其發(fā)展大體經(jīng)歷了思想萌芽、研究試驗、奠定基礎和加快發(fā)展4個階段。經(jīng)過這4個階段的發(fā)展，如今國外綠色食品的生產(chǎn)體系已基本形成，綠色食品生產(chǎn)和貿(mào)易己形成一定規(guī)模，由于國外綠色食品的標準體系和認證體系日趨成熟和完善，加上一些國家認證機構的陸續(xù)成立，推動了全球綠色食品的發(fā)展。

19、據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟1998年估計，自90年代以后，綠色食品生產(chǎn)和貿(mào)易規(guī)模約占整個食物系統(tǒng)的1%左右。從區(qū)域上看，歐洲、北美、日本、澳洲起步較早，綠色食品的生產(chǎn)、銷售、管理、研究、培訓、認證工作發(fā)展較快，標準、法規(guī)相對完善。同時，國外綠色食品的發(fā)展呈現(xiàn)出幾個基本趨勢：綠色食品的生產(chǎn)推動了可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展；綠色食品將進入生產(chǎn)和貿(mào)易相互促進的發(fā)展階段；各國綠色食品的標準及認證體系將進一步統(tǒng)一；各國綠色食品的發(fā)展將進一步重視科學技術的研究、應用和推廣。（三）中國綠色食品的發(fā)展 綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀. 中國綠色食品網(wǎng). 2006-1-5我國綠色食品起步較晚，但發(fā)展速度很快。從1990年5月15日，中國正

20、式宣布開始發(fā)展綠色食品以來，中國綠色食品事業(yè)已經(jīng)經(jīng)歷了十五年的發(fā)展歷程，中國綠色食品事業(yè)已經(jīng)奠定了良好的基礎，取得了顯著的成就。這個歷程又可分為三個階段：提出綠色食品的科學概念建立綠色食品生產(chǎn)體系和管理體系系統(tǒng)組織綠色食品工程建設實施穩(wěn)步向社會化、產(chǎn)業(yè)化、市場化、國際化方向推進。從推廣情況上看，北京、上海、天津、哈爾濱、南京、西安、深圳等國內(nèi)大中城市相繼組建了綠色食品專業(yè)營銷網(wǎng)點和流通渠道。此外，國家綠色食品發(fā)展中心已在全國委托了38個管理機構、9個部級產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測機構和56個省級環(huán)境監(jiān)測機構，從事綠色食品的標志認證和質(zhì)量管理工作，有力地推動了全國綠色食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范有序的發(fā)展。同時，國際、國內(nèi)的

21、需求進一步拉動了我國綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，山東、黑龍江、河北、內(nèi)蒙古等省大力發(fā)展綠色食品，現(xiàn)已成為穩(wěn)定的綠色食品出口基地。另外，吉林、四川、廣東等省也十分重視發(fā)展綠色食品，現(xiàn)已擁有很大的種植面積、產(chǎn)值和銷售收入。近幾年來，我國綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展出現(xiàn)一個顯著的特點，即在產(chǎn)品總量規(guī)模不斷擴大的同時，產(chǎn)品出口保持了快速的增長。從中國國際綠色食品市場高峰論壇獲悉，在我國加入WTO后的20012004年，綠色食品出口以50%以上的速度增長，年出口規(guī)模從2001年的4億美元增加到2004年的12.5億美元，縱向比增長了2倍多，綠色食品出口的比重也由6.5%提高到12.4%。這說明，在競爭日趨激烈的國際農(nóng)產(chǎn)品市場

22、，綠色食品的質(zhì)量安全優(yōu)勢和品牌整體競爭優(yōu)勢日益顯現(xiàn)出來。二、云南省發(fā)展綠色食品出口的作用和意義（一）推動可持續(xù)發(fā)展、西部大開發(fā)和云南綠色經(jīng)濟強省建設可持續(xù)發(fā)展是黨的十六大提出的全面建設小康社會奮斗目標的重要內(nèi)容，而云南全面建設小康社會不僅要加快經(jīng)濟的發(fā)展，而且要使經(jīng)濟發(fā)展、社會進步、資源利用、人口增長、環(huán)境保護等方面實現(xiàn)協(xié)調(diào)發(fā)展。云南省在"十五"規(guī)劃中提出了建設綠色經(jīng)濟強省、民族文化大省和中國連接東南亞、南亞國際大通道的三大目標。建設綠色經(jīng)濟強省, 適應了當今國內(nèi)外市場的需求,是云南積極參與西部大開發(fā), 轉變經(jīng)濟發(fā)展方式, 調(diào)整經(jīng)濟結構, 提高經(jīng)濟增長的質(zhì)量和效益，走云南特

23、色的、創(chuàng)新性的可持續(xù)發(fā)展之路而作出的戰(zhàn)略選擇。綠色產(chǎn)品是二十一世紀人們最為信賴、最為穩(wěn)定的需求，市場潛力可觀，因此云南已著力開發(fā)健康、無污染的綠色產(chǎn)品，順應世界消費的潮流與時尚，這是云南建設綠色經(jīng)濟強省的市場基礎。在云南，發(fā)展作為綠色農(nóng)業(yè)終端產(chǎn)品的綠色食品的出口，對于推動可持續(xù)發(fā)展、西部大開發(fā)和云南綠色經(jīng)濟強省建設都具有十分重要的意義。（二）加快云南農(nóng)業(yè)發(fā)展，加強云南農(nóng)業(yè)的國際合作與交流從云南省農(nóng)業(yè)廳獲悉，云南把綠色食品、有機食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，加快推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重要措施來抓，取得了較好的成效。加快綠色食品開發(fā)，擴大綠色食品出口，是保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和提高人民的健康水平的迫

24、切需要，是滿足市場需求和增加農(nóng)民收入的迫切需要，有利于建立一種新的食物生產(chǎn)方式，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，推動社會主義新農(nóng)村建設。三、云南省綠色食品出口的現(xiàn)狀和問題加快綠色食品開發(fā)，擴大綠色食品出口，加強云南農(nóng)業(yè)的國際合作與交流，是開拓國際市場，提高云南農(nóng)業(yè)的國際地位，提升云南農(nóng)業(yè)的國際競爭力的迫切需要。例如,在開拓東盟農(nóng)產(chǎn)品出口市場上，云南具有農(nóng)產(chǎn)品豐富的資源優(yōu)勢、運輸距離短的通道優(yōu)勢和東盟市場門檻較低的進入優(yōu)勢。隨著中國東盟自由貿(mào)易區(qū)的建立，云南省與東盟農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易額逐年增長，2004年的出口額為1.07億美元，2005年出口額為1.58億美元，上升趨勢十分明顯，雙方有很大的合作空間。 趙德

25、文. 聚焦云南三農(nóng): 綠色食品開發(fā)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的新契機.云南民族出版社.2005年版:222-226頁（三）打破綠色貿(mào)易壁壘，促進云南外貿(mào)發(fā)展綠色貿(mào)易壁壘，是技術性貿(mào)易壁壘的一個重要組成部分。技術性貿(mào)易壁壘（TBT）是指一國以維護國家安全，保護人類、動植物生命及健康，防止欺詐，保護環(huán)境，保證產(chǎn)品質(zhì)量為目的或以貿(mào)易保護為目的所采取的技術性措施，它是我國產(chǎn)品出口發(fā)達國家的第一大非關稅障礙，我國綠色食品的出口深受技術性貿(mào)易壁壘的負面影響。綠色貿(mào)易壁壘，就是商品進口國以保護人類健康和環(huán)境為名，通過頒布、實施嚴格的環(huán)保法規(guī)和苛刻的環(huán)保技術標準，以限制國外產(chǎn)品進口的貿(mào)易保護措施，是一種新型的非關稅貿(mào)易壁壘

26、, 是貿(mào)易保護主義與環(huán)境保護運動相結合的產(chǎn)物。近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品出口頻頻受阻，與其他國家的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易戰(zhàn)也屢屢爆發(fā)，對我國使用技術性貿(mào)易壁壘的國家越來越多，我國農(nóng)產(chǎn)品和食品出口面臨嚴峻的外部環(huán)境。日本、歐盟、美國等紛紛以提高檢疫標準、增加檢測項目為手段，用技術性貿(mào)易壁壘限制我國產(chǎn)品進口。由于世貿(mào)組織對實施動植物檢驗檢疫的規(guī)定過于籠統(tǒng)，缺乏具體量化標準，所以當前國際貿(mào)易中濫用技術性貿(mào)易壁壘措施的趨勢不斷強化，給我國出口企業(yè)帶來的成本和風險損失呈逐年遞增之勢。發(fā)展云南綠色食品出口貿(mào)易，對于打破國外綠色貿(mào)易壁壘和其他技術性貿(mào)易壁壘，提高云南農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力，增加其國際市場占有率，促進云南外貿(mào)發(fā)展，都

27、具有非常重要的意義。三、云南省綠色食品出口的現(xiàn)狀和問題 近年來，隨著云南建設綠色經(jīng)濟強省步伐的加快，云南涌現(xiàn)出一些優(yōu)秀的綠色食品企業(yè)，通過綠色食品認證的企業(yè)和產(chǎn)品快速增加，云南綠色食品出口也穩(wěn)步增長。然而，在綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和出口方面，云南與東部發(fā)達省份的差距仍然很大。（一）認識和觀念落后，綠色消費觀念亟待樹立據(jù)調(diào)查，云南大部分消費者對綠色食品是比較青睞的，主要原因是綠色食品健康、安全、營養(yǎng)。然而，社會上對綠色食品的認識概念模糊，很多消費者認為綠色食品價格太貴，綠色食品口感不好，假冒偽劣產(chǎn)品太多、真?zhèn)坞y辨。大部分消費者聽說過“綠色食品”，但能夠分得清“綠色”認證標志的只有1/5左右，一半以上綠

28、色食品的購買者不明白綠色食品和普通食品的主要區(qū)別，甚至有相當一部分的人以為綠顏色的食品或天然的食品就是綠色食品。綠色食品觀念的落后和對綠色食品認識的不足，始終是擺在云南以及中國綠色食品行業(yè)和企業(yè)面前的一道難題。（二）認證進程加快，但是出口企業(yè)規(guī)模小，出口總量少 近年來，云南省政府安排了綠色食品專項資金，加大了對綠色食品發(fā)展的重視。云南通過綠色食品認證的企業(yè)目前已達274家，產(chǎn)品489個，產(chǎn)量169.44萬噸，累計產(chǎn)值達54.56億元，出口創(chuàng)匯782萬美元，很多通過綠色食品認證的企業(yè)，產(chǎn)品在國內(nèi)外具有很大的市場拓展空間，其中一些企業(yè)已經(jīng)迅速發(fā)展成為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的龍頭企業(yè)。然而，與山東、黑龍江等

29、率先發(fā)展綠色食品的省份相比，云南綠色食品企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，經(jīng)濟效益低，名牌產(chǎn)品太少，綠色食品市場意識薄弱，導致產(chǎn)品缺乏市場競爭力和市場的混亂。另外，由于企業(yè)規(guī)模、生產(chǎn)成本和國際市場拓展力度的不足，云南綠色食品企業(yè)的出口量少，在中國綠色食品出口省份中的地位不高，而東部沿海省份，如山東省，其綠色食品出口不僅量大，而且品種豐富。2004年中國綠色食品全國出口12.5億美元，而山東省就占了4億多美元，出口量占中國綠色食品出口的近三分之一。云南綠色食品發(fā)展喜憂參半.中華人民共和國商務部. （三）企業(yè)國際化程度低，國際市場占有率低，產(chǎn)品國際競爭力不強云南很多綠色食品企業(yè)對打破國外農(nóng)產(chǎn)品技術性貿(mào)易壁壘，擴大出

30、口創(chuàng)匯的重要地位和作用認識不足，大部分農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售仍然停留在傳統(tǒng)的概念當中，對于綠色食品貿(mào)易還沒有給與應有的重視，缺乏對國際綠色食品市場的深度調(diào)研和總體把握，對東盟及其他國際市場的了解也不夠深入，有能力參與國外競爭的綠色食品加工企業(yè)不多，綠色食品產(chǎn)品出口多樣化格局尚未形成，這給云南省綠色食品出口帶來了不利。（四）管理體制與出口體制不協(xié)調(diào)王德章.中國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與出口戰(zhàn)略研究.北京：中國財政經(jīng)濟出版社,2005年版: 186-190頁中國雖然已經(jīng)根據(jù)國際標準制定了一系列的標準、規(guī)范，但這些標準側重于產(chǎn)品本身的生產(chǎn)，而對產(chǎn)品的加工、包裝、運輸、流通過程均未形成嚴格的技術標準和管理標準，至

31、今仍未得到世界各國尤其是歐美發(fā)達國家的認可，難以與國際接軌，使得綠色食品出口渠道不暢。同時，中國出口體系仍然不能適應開放的市場經(jīng)濟的要求，造成生產(chǎn)與貿(mào)易相分離，這也使得綠色食品出口難度增加，這種現(xiàn)象在云南省尤為突出。四、云南省發(fā)展綠色食品出口的對策和建議 （一）加強政府引導、管理和政策支持，擴大綠色食品的生產(chǎn)開發(fā)近年來，云南省通過引導扶持綠色食品生產(chǎn)、加工、營銷龍頭企業(yè)，走綠色無公害生產(chǎn)之路，打造綠色品牌，形成一批綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的龍頭企業(yè)和名牌產(chǎn)品，形成了規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局，帶動了農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，同時也涌現(xiàn)出了一批如昆明晨農(nóng)、施普瑞、鄧川乳業(yè)、通海宏斌、龍生集團等綠色食品企業(yè)。由于云南綠

32、色食品企業(yè)規(guī)模、經(jīng)營范圍小，資金少，所以需要重點培育大中型骨干企業(yè)，培育綠色產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)、骨干企業(yè)。同時，借助綠色食品資本市場，爭取使其成為股票上市公司，向資本市場籌集資金，壯大經(jīng)濟實力，擴大生產(chǎn)規(guī)模，帶動云南綠色食品生產(chǎn)走向國際化，托起一些大型綠色食品生產(chǎn)貿(mào)易公司。在云南省省會昆明市，現(xiàn)在已經(jīng)有一些以發(fā)展綠色食品為主的企業(yè)，如昆明晨農(nóng)綠色食品有限公司和安寧青龍康態(tài)植物油有限公司等，這些企業(yè)以綠色食品這個大品牌為依托，以市場為導向，使自己的銷售收入快速增長。（二）加快綠色食品認證云南省是綠色資源大省，氣候和土壤類別的豐富多樣，為發(fā)展綠色食品、有機食品和無公害食品創(chuàng)造了得天獨厚的自然條件。我國

33、1993年制定了綠色食品標志管理辦法，開展綠色食品質(zhì)量認證。通過綠色食品認證，不僅能夠為農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、食品加工和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的健康發(fā)展推波助瀾，而且還能為云南省綠色食品的品牌提升和的市場開拓搭建平臺，為其邁向現(xiàn)代化、商品化、市場化、國際化創(chuàng)造良好條件。以昆明市安寧青龍康態(tài)植物油有限公司為例，三年前它只是一家專門生產(chǎn)菜籽油的小企業(yè)，生產(chǎn)基地很小。但該公司狠抓管理，以高標準高質(zhì)量嚴格生產(chǎn)，2002年順利通過了綠色食品認證，從而得到了消費者的認同，產(chǎn)品供不應求，進而不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，2005年就增加到四五萬畝的油菜生產(chǎn)基地，帶動農(nóng)戶近兩萬戶，實現(xiàn)農(nóng)民增收1400多萬元。昆明雙龍順洪食品公司生產(chǎn)的白蘿卜

34、、大白菜通過認證后，提高了價格，同樣暢銷不已。通過認證，它們既樹立了企業(yè)形象，提升了品牌價值，為市民提供了滿意的產(chǎn)品，又實現(xiàn)了當?shù)剞r(nóng)民的增收。農(nóng)業(yè)部門、無公害農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)各盡其能.中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)（三）借鑒外省、外國經(jīng)驗，聯(lián)動互助發(fā)展我國綠色食品產(chǎn)品出口企業(yè)主要集中在沿海地區(qū)和東北三省，而占全國綠色食品產(chǎn)品總數(shù)大約30%的西部地區(qū)出口份額所占比重卻很小。以山東省為例，其建立了很多綠色食品協(xié)會、農(nóng)產(chǎn)品檢測中心、綠色食品示范基地；山東省綠色食品發(fā)展中心積極帶領龍頭企業(yè)開拓市場，宣傳山東綠色品牌，除組織參加綠色食品博覽會外，還組織廠商看樣訂貨，在深圳、上海等地的大商場、超市設立綠色食品專柜，對推動綠色食

35、品出口發(fā)揮了積極作用，這些經(jīng)驗都值得云南借鑒。云南與先進省區(qū)及發(fā)達國家相比仍有差距，還主要表現(xiàn)在：企業(yè)普遍把認證當作一種促銷手段，重認證、輕日常生產(chǎn)規(guī)范化管理；重產(chǎn)量、輕質(zhì)量，拓展綠色食品的市場意識薄弱，國際市場開拓能力差，產(chǎn)品缺乏市場競爭力；大多數(shù)綠色食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小、技術含量低，成本偏高，直接影響了云南綠色食品在市場上的推廣；加上云南對綠色食品生產(chǎn)企業(yè)長期有效的監(jiān)管制度尚不完善，市場上假冒綠色食品太多，客觀上也影響了云南綠色食品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和出口。作為中國與東盟陸路交通要沖的云南，其剛剛步入成長期的綠色食品產(chǎn)業(yè)，在面對巨大發(fā)展機遇的同時，無疑也面臨國內(nèi)及東盟食品流通的更大沖擊。同時，云南省

36、作為在在西部地區(qū)比較落后的身份，只有加強與其他省份乃至其他國家的交流與合作，借鑒其發(fā)展模式和成功經(jīng)驗，才能實現(xiàn)云南省綠色食品產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展。（四）積極開展國際綠色市場營銷與普通食品相比，綠色食品對生產(chǎn)環(huán)境、加工工藝、貯藏運輸?shù)纫筝^高，綠色食品的高成本無法避免，使得綠色食品的價格高于普通食品，綠色食品只能針對收入較高者或綠色意識較高者。云南要充分利用市場，加大對綠色食品的宣傳，弘揚綠色文化，強化綠色意識，倡導綠色消費，引導綠色生活。云南的綠色食品要適應市場和消費者的需要，通過堅持不懈的工藝改進、技術進步，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，從而降低產(chǎn)品價格。云南省的綠色食品企業(yè)要制定進入周邊國家市場

37、的營銷策略，建立與東盟的營銷渠道策略、綠色食品標準化策略、綠色食品差別化策略以及周邊國家市場開發(fā)策略等。要在云南省的重要城市、口岸建設一些輻射全省、全國乃至國際市場的專業(yè)性和綜合性綠色食品批發(fā)交易市場，形成云南綠色食品的國內(nèi)、國際流通網(wǎng)絡體系。云南省綠色食品企業(yè)還要在品牌、包裝和廣告等方面加大力度，大力開展綠色促銷。（五）充分利用各種展覽會，加大對外宣傳與交流國際市場是綠色食品發(fā)展的重要領域，要大力推進以擴大出口為主要目標的國際化發(fā)展戰(zhàn)略，繼續(xù)定期舉辦綠色食品國際博覽會，同時積極支持和組織企業(yè)出省、出國參展，加大對外宣傳與交流。以博覽會的方式，可以讓更多的企業(yè)和更多的觀眾參與，直觀具體地了解綠

38、色食品，提高對環(huán)境保護的意識，充分認識環(huán)境保護的重要性；同時正確引導綠色食品的健康發(fā)展，提高綠色食品消費意識，促進綠色食品的銷售，提升人民群眾對綠色食品的認知度。通過博覽會的舉辦，可以讓業(yè)界及外國同行加深溝通交流，為企業(yè)吸引外資，引進新技術、新產(chǎn)品、新項目，促使云南綠色食品企業(yè)“走出去”，也為企業(yè)與政府、消費者、投資商牽線搭橋。如今，云南省已經(jīng)舉辦了2005年“首屆綠色環(huán)保產(chǎn)品云南博覽會暨產(chǎn)業(yè)推廣論壇”，這次博覽會向其他省份和國家展示了云南省綠色食品產(chǎn)業(yè)的成績，擴大了綠色食品的宣傳面，促進了云南省綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。云南的綠色食品企業(yè)還要充分利用中國綠色食品博覽會、中國國際有機食品和綠色食品博

39、覽會等展會，擴大云南省綠色食品的對外宣傳，積極與省外和國外的客商建立貿(mào)易關系。（六）改革海關通關制度，便利綠色食品出口隨著改革開放的不斷深入和中國對外貿(mào)易的快速發(fā)展，作為國家的進出境監(jiān)督管理機關的海關，在進出口貿(mào)易中發(fā)揮著越來越重要的作用，其功能和角色也在不斷延伸。為了便利綠色食品出口和其他產(chǎn)品的進出口貿(mào)易，云南省各海關的通關制度改革勢在必行。第一，切實不斷地簡化海關程序，積極推廣“一站式服務”和“單一窗口通關制度”，加快貨物流動，提高貿(mào)易效率，真正做到方便企業(yè)和快速通關。第二，加強昆明關區(qū)各海關與綠色食品企業(yè)的交流與合作，為綠色食品企業(yè)開啟便利通道，縮短通關時間，降低通關成本，提高綠色食品的

40、國際競爭力。第三，加強對海關工作人員的業(yè)務培訓，開展陽光服務和特色服務，提高服務水平和服務質(zhì)量。第四，增強和拓展口岸的服務功能，不斷創(chuàng)新服務手段，為企業(yè)提供全方位、全過程的優(yōu)質(zhì)高效服務，了解并及時幫助企業(yè)解決實際進出口中的困難。第五，加快建設電子口岸，推行無紙通關、網(wǎng)上付稅和加工貿(mào)易聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管等快速通關措施，支持企業(yè)發(fā)展。第六，運行“多點報關、口岸驗放” 的新型通關監(jiān)管模式，進一步加強跨關區(qū)海關協(xié)作，加快轉關運輸和異地通關，支持昆明海關與“泛珠三角”區(qū)域貨物的海、陸、空聯(lián)運。五、云南省綠色食品出口的前景展望二十一世紀是一個“綠色”世紀，二十一世紀的主導食品是綠色食品，所以發(fā)展綠色食品意義重大，前景廣闊。綠色食品生產(chǎn)和消費已經(jīng)成為全世界積極參