澳門麥當(dāng)勞神秘顧客調(diào)查表

1、澳門麥當(dāng)勞有限公司神秘顧客調(diào)查表一般資料神秘顧客姓名：當(dāng)時(shí)時(shí)間為：當(dāng)時(shí)時(shí)間入座率佔(zhàn)： 店內(nèi)可見職員的人數(shù)大約為： 人整個(gè)觀察所需的時(shí)間為： 分鐘分店名字：請圈”是”否”A. 分店外觀 1. 門口三呎外是否沒有垃圾 是 否2. 出入口的門的推拉是否順暢 是 否3. 對著街道的玻璃窗是否明亮，玻璃窗上沒有膠紙的殘留 是 否4. 掛在牆上的招牌是否不殘舊以及沒有汙漬 是 否5. 玻璃窗上的海報(bào)是否張貼整齊以及為最新的海報(bào)廣告 是 否6. 廚房的出口門外是否不堆放滿紙皮盒 是 否7. 地板是否乾淨(jìng)不殘舊 是 否請就此部份選取了”否”的項(xiàng)目說明原因： .前臺(tái)人員.在一進(jìn)入餐廳時(shí)，前臺(tái)人員是否即時(shí)對客戶說

2、出歡迎語(即歡迎光臨) 是 否.如果你是第一位客人，前臺(tái)人員是否立刻向你舉手示意以及眼望著你 是 否.目測前臺(tái)人員的儀表是否整潔 是 否.名牌是否清晰 是 否.在排隊(duì)直至點(diǎn)餐所需的時(shí)間為： 分 秒.前臺(tái)人員是否能根據(jù)你的指示完成點(diǎn)餐的情序 是 否.在點(diǎn)餐的過程中，前臺(tái)人員是否專心完成其工作 是 否.前臺(tái)人員是否向你推介公司的新產(chǎn)品 是 否.在點(diǎn)餐的過程中，前臺(tái)人員是否一直向你保持微笑以及眼神接觸 是 否.在點(diǎn)餐過後，前臺(tái)人員在完成整個(gè)套餐所需的時(shí)間為： 分 秒.前臺(tái)人員在完成整個(gè)套餐後是否再重覆確定食品是否齊全 是 否.在最後找贖時(shí)，前臺(tái)人員是否把錢放到你手上 是 否.在離開時(shí)，前臺(tái)人員是否對

3、你說歡送語(謝謝或再見) 是 否請就此部份選取了”否”的項(xiàng)目說明原因： 對前臺(tái)人員的整體滿意程度為：(包括其神情，語氣及態(tài)度等) 非常滿意 滿意 普通 不滿意 非常不滿意請就此部份選取了” 普通” “不滿意” “非常不滿意” 的項(xiàng)目說明原因：.服務(wù)員.當(dāng)服務(wù)員看見顧客手拿著很多食物上來時(shí)，他是否即時(shí)上前去幫助顧客 是 否.服務(wù)員是否即時(shí)清理枱上的垃圾 是 否.服務(wù)員是否定時(shí)清潔地板 是 否.服務(wù)員是否快速地為客人找到位置 是 否.當(dāng)服務(wù)員(公關(guān)小姐)看到有小朋友在場時(shí)，是否為他們送上小禮物 是 否.服務(wù)員是否有把客人看完的報(bào)紙放回原處 是 否請就此部份選取了”否”的項(xiàng)目說明原因： 對前臺(tái)人員的

4、整體滿意程度為：(包括其神情，語氣及態(tài)度等) 非常滿意 滿意 普通 不滿意 非常不滿意請就此部份選取了” 普通” “不滿意” “非常不滿意” 的項(xiàng)目說明原因：.餐廳廁所.廁所門是否不破損 是 否.廁所內(nèi)是否播放音樂 是 否.廁所地上是否沒有垃圾或水漬 是 否.廁所內(nèi)的門鎖是否不破損 是 否.坐廁是否不破損 是 否.坐廁是否能沖廁 是 否.廁所內(nèi)是否有紙張?zhí)峁?是 否.洗手盆上的玻璃是否清潔 是 否.水龍頭是否不破損 是 否.出水口是否暢通 是 否.是否有抺手紙?zhí)峁?是 否.乾手機(jī)是否能正常運(yùn)作 是 否.是否有員工定時(shí)清潔廁所 是 否請就此部份選取了”否”的項(xiàng)目說明原因： .食物質(zhì)素.食物送到你手上是否熱的 是 否.食物的包裝紙是否包好 是 否.食物是否不過期 是 否.蔬菜是否新鮮 是 否.食物的味道是否足夠 是 否.炸的食物是否炸得恰到好處 是 否請就此部份選取了”否”的項(xiàng)目說明原因： 對食物的整體滿意程度為：(包括其溫度，外觀及味道等) 非常滿意 滿意 普通 不滿意 非常不滿意請就此部份選取了” 普通” “不滿意” “非常不滿意” 的項(xiàng)目說明原因：神秘客戶資料請圈所選擇的.性別： 男 女年齡： 歲教育程度： 博士 碩士 大學(xué) ?？?高中(職) 中學(xué) 小學(xué) 職業(yè)： 服務(wù)業(yè) 飲食業(yè) 金融業(yè) 製造業(yè)