某中學(xué)食堂安全工作總結(jié)_第1頁
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文檔簡介

1、某中學(xué)食堂平安工作總結(jié) 我校根據(jù)上級有關(guān)要求,深入貫徹落實上級文件的有關(guān)精神;進一步加強了學(xué)校食品平安管理,預(yù)防和控制學(xué)校食品食物中毒的發(fā)生,維護師生的生命財產(chǎn)平安。 一、主要做法及經(jīng)驗 (一)領(lǐng)導(dǎo)重視,責任明確 首先,學(xué)校成立了食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組,切實把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生平安工作納入工作職責,實行“一把手”負總責,分管領(lǐng)導(dǎo)具體負責,明確專人具體抓的工作責任制,確保工作落實到位,責任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進行檢查,督辦食品衛(wèi)生管理的執(zhí)行情況,監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作,提出整改意見和制訂方案。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生、家長意見,不斷改良工作,提高效勞質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生平安工作的管理

2、納入學(xué)校議事日程,納入常規(guī)管理的軌道,將衛(wèi)生平安、學(xué)生健康與質(zhì)量同等對待。 (二)制度健全,管理標準 我校牢固樹立“學(xué)生健康平安第一”的思想,落實和完善學(xué)校食品平安責任制度,增強責任意識。一是簽訂了學(xué)校食品平安工作責任書,明確學(xué)校在食品平安工作管理、設(shè)施設(shè)備管理、活動平安管理及健康教育等方面的具體目標,把學(xué)?!靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)立情況納入年度綜合考評內(nèi)容,實行平安責任事故“一票否決”; 二是堅持實行食品統(tǒng)一配送,加大食品平安管理。學(xué)校食品都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度,并張貼上墻,接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人、專鎖管理;學(xué)校食

3、品的器具及時、定期的做好消毒工作,保持室內(nèi)外清潔,杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度,建立學(xué)校食品以及飲水衛(wèi)生平安工作的長效機制;監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預(yù)案制度,層層落實責任目標。四是堅持專項治理,落實督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與,真正做到平安無小事,確保了師生的人身平安,家庭的安寧,教育的穩(wěn)定。 (三)加強宣傳教育,提高認識 根據(jù)學(xué)校衛(wèi)生工作條例及食品平安監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組的要求,我們將食品平安知識教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容,利用食品平安知識讀本,上好食品平安教育課。學(xué)校采取召開主題班會、講座、

4、播送、??刃问?,對學(xué)生進行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動,切實提高了學(xué)生的食品平安意識和自我保護能力。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳,邀請疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進校講座,讓學(xué)生更多地了解食品衛(wèi)生平安常識,切實增強學(xué)生自我防范能力。 二、存在的問題及下一步工作思路 雖然學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作總體良好,但由于學(xué)校工作開展不平衡,致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題,如學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋,管理機制落實不徹底。因此,學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作任重而道遠,還需要我們繼續(xù)加大力度。為此,我們將加倍的努力,在今后一段時期,重點加強以下幾個方面的工作: 一是進一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生平安的意識,切實樹立“學(xué)生健康平安第一”的思想,進一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生平安責任制度。 二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求,逐步建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。 三是堅持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點的學(xué)校衛(wèi)生工作專項整改。 四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風險排查和報告制度,進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應(yīng)急處理機制。 五是加強學(xué)校食品衛(wèi)生平安知識宣傳教育工作,提高學(xué)生的自我保護意識和能力。要求學(xué)校利用健康

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