酒店大堂經(jīng)理實習(xí)報告范文

1、酒店大堂經(jīng)理實習(xí)報告范文實習(xí)人：xxxx學(xué)院人文科學(xué)系05xxx實習(xí)時間：xxxx年x月至x月實習(xí)單位：xxx市xxx飲食娛樂有限責(zé)任公司實習(xí)目的：鞏固文秘專業(yè)的主業(yè)知識，提高實際操作技能, 豐富實際工作和社會經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學(xué)知識用于 實際工作。主要實習(xí)情況報告如下：我擔(dān)任的是大堂經(jīng)理一 職，這是一個很大的挑戰(zhàn)，我是剛剛從學(xué)校畢業(yè)的大學(xué)生， 公司里面有很多工齡較長的、工作經(jīng)驗很豐富的前輩，我作 為一個新人，初來乍到，沒有任何的社會經(jīng)驗，對于這份工 作也很不了解，一瞬間真的很迷茫，但是，前輩們都很有耐 心的幫助我，才讓我在接下來的工作中不至于手足無措。大 堂經(jīng)理工作描述：大堂經(jīng)理就是酒

2、店或餐飲行業(yè)中受總經(jīng)理 委托并代替總經(jīng)理處理客人對公司一切設(shè)備、設(shè)施、人員、 服務(wù)等方面的投訴，監(jiān)督各部門的運(yùn)作，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系, 保證公司以正常的秩序向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的中層管理人 員。他們是公司的神經(jīng)中樞，是溝通公司和客人之間的橋梁, 在實習(xí)期間，我大致的工作范圍包括：維護(hù)大堂秩序和客人安全，保持大堂肅靜、優(yōu)雅和文明；妥善安排當(dāng)日工作，監(jiān)督檢查前臺、服務(wù)員的工作質(zhì)量；處 理客人投訴，協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在公司內(nèi)發(fā) 生的各種突發(fā)事件；解答賓客詢問并向賓客提供必要的協(xié) 助和服務(wù)；每天做巡視工作，監(jiān)督公司工作人員的儀容儀 表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運(yùn)行、以及安全等情況。大堂經(jīng)理除 了起橋梁和

3、紐帶的作用之外，還是監(jiān)督公司工作質(zhì)量的“法 眼”。大堂經(jīng)理一般要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)不限，接受過 服務(wù)管理.企業(yè)管理的培訓(xùn)，懂得公關(guān)禮儀、心理學(xué)，管理 學(xué)及相關(guān)業(yè)務(wù)知識；熟悉公司的各項管理工作流程和管理規(guī) 范，具有較強(qiáng)的組織、管理和協(xié)調(diào)能力；具備相當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)能 力，應(yīng)變能力也要很強(qiáng)。我在學(xué)校學(xué)習(xí)了關(guān)于管理的知識, 在書本上也看過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從 未付諸實習(xí)過，也許等到真正管理一個公司時，才會體會到 難度有多大；我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談 判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識 到自己能力的欠缺和知識的匱乏。實習(xí)結(jié)果：實習(xí)這三個月 期間，我次把理論

4、用于實習(xí)當(dāng)中，才感覺到兩者的不同，在 剛開始的工作中，我真的很難適應(yīng)，許多老員工都對我保持 懷疑的態(tài)度，都不相信我一個黃毛丫頭、一個剛剛畢業(yè)的學(xué) 生怎么能勝任那么繁重和復(fù)雜的事務(wù)，而我，更是努力讓自 己盡快去適應(yīng)這里的工作。無論在員工管理方面還是在組織 協(xié)調(diào)方面都堅持一定的原則。我在工作中勤于動手慢慢琢 磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累，遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法 解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲 早要被企業(yè)和社會所淘汰。前輩們也被我的虛心求教的精神 所打動，在工作中總是給我很多意見和建議，這些意見、建 議對于我是非常寶貴的，我從別人的意見中找到了自己的不 足，從別人的建議中總結(jié)出

5、了一套有效的工作方法，使工作 事半功倍，而我總結(jié)的工作方法讓老員工對我刮目相看，漸 漸的，我在謙虛學(xué)習(xí)努力工作的同時，也融入了這個大集體, 拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多 的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗，禰補(bǔ)自己的不 足。實習(xí)體會：這是次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始 了與以往完全不一樣的生活?！疤煜掠⑿劢晕逸叄蝗虢?立馬催。”從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也 完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完 全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬 上適應(yīng)新的環(huán)境。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。三個月的實習(xí)時間雖然不 長，但是我從中學(xué)到了很多知識，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。這次實習(xí)順利結(jié)束了，但我明白：今后的工作還會遇到許多新的東西，這些東西會給我?guī)硇碌捏w驗和新的體會，因此