云南師范大學(xué)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(創(chuàng)業(yè)園)

1、受理編號(hào)：受理時(shí)間：年 月 日云南師范大學(xué)科技創(chuàng)業(yè)園企業(yè)入駐申請(qǐng)書企業(yè)名稱：昆明市好一點(diǎn)責(zé)任有限公司企業(yè)負(fù)責(zé)人：袁裔軒聯(lián)系電話：E-mail申請(qǐng)日期： 2017 年 11 月28 日云南師范大學(xué)大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)中心二。一七制、企業(yè)基本情況企業(yè)（項(xiàng)目）名稱昆明市呈貢區(qū)好一點(diǎn)責(zé)任有限公司工商注冊(cè)口已未法人代表袁裔軒注冊(cè)資本預(yù)計(jì)10力兀成立時(shí)間企業(yè)類型互聯(lián)網(wǎng)訂餐組織機(jī)構(gòu)代碼股東構(gòu)成股東名稱/姓名投資額股權(quán)比例是否為主要?jiǎng)?chuàng)業(yè)人員袁裔軒3000030%是張凡3000030%是王裕厚2000020%是劉文英2000020%是所屬行業(yè)電子商務(wù)餐飲技術(shù)來源口自有技術(shù)口產(chǎn)學(xué)研合作開發(fā)技術(shù)口國內(nèi)其他單位技術(shù)引進(jìn)

2、技術(shù)本企業(yè)消化創(chuàng)新口國外技術(shù)經(jīng)營范圍互聯(lián)網(wǎng)、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)人員構(gòu)成情況職，總數(shù)4人從事技術(shù)研發(fā)人數(shù)1人本科以上人數(shù)2人企業(yè)負(fù)責(zé)人基本情況姓名性另IJ學(xué)歷畢業(yè)院校畢業(yè)時(shí)間專業(yè)袁裔軒男本科2019年07月新能源科學(xué)與工程個(gè)人簡(jiǎn)歷及主要成績(jī)（榮譽(yù)）：西蒙教育教學(xué)教師簡(jiǎn)介：主要是負(fù)責(zé)教學(xué)工作。石林試競(jìng)成教育專職教師簡(jiǎn)介：主要是做些電話調(diào)查，學(xué)生招生工作，教學(xué)工作。一 保山試競(jìng)成教育教學(xué)教師其他團(tuán)隊(duì)成員情況姓名性另學(xué)歷畢業(yè)院校畢業(yè)時(shí)間專業(yè)袁裔軒男本科2019年07月新能源科學(xué)與工程王裕厚男本科福建農(nóng)林大學(xué)2013年07月計(jì)算機(jī)科學(xué)與劉文英女2009年7月、項(xiàng)目介紹產(chǎn)品描述（產(chǎn)品介紹，產(chǎn)品技術(shù)水平，產(chǎn)品的新穎性

3、、先進(jìn)性和獨(dú)特性等）“好一點(diǎn)”訂餐網(wǎng)，詣在打造一個(gè)飲食文化溝通平臺(tái)，提供網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)。我們都知道民以食為天，一日三餐是我們每人每日必須解決的最重要的小事，所有我們的項(xiàng)目從日常生活必須入手，保證消費(fèi)需求，以求穩(wěn)定長(zhǎng)久，“泰山之高，以其不拒壘土，滄海之廣，以其不拒細(xì)流?！薄昂靡稽c(diǎn)”作為一個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，目前主要為以下商家提供網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)服務(wù)，商家包括：快 餐類，小吃類，糕點(diǎn)等，I “好一點(diǎn)”作為網(wǎng)絡(luò)推廣服務(wù)平臺(tái)主要負(fù)責(zé)中轉(zhuǎn)銷售與商家品 牌推廣?！昂靡稽c(diǎn)”是一個(gè)學(xué)生團(tuán)體打造出來的一個(gè)新興事物，我們目前以校園，社區(qū)，企業(yè)公 司，網(wǎng)吧等為試點(diǎn)，為廣大消費(fèi)者服務(wù)。致力于提供一種全新的訂餐體驗(yàn)，它同時(shí)也是 一個(gè)維系

4、商家與廣大消費(fèi)者的一個(gè)溝通平臺(tái)，為廣大消費(fèi)者提供更多的美食選擇，同時(shí) 也為商家提供了巨大的消費(fèi)市場(chǎng)?！昂靡稽c(diǎn)”網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)以它的快速、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)商家的產(chǎn)品選擇方面做出了嚴(yán)格的要求。網(wǎng)站設(shè)計(jì)了大眾點(diǎn)評(píng)平臺(tái)，以消費(fèi)者直接對(duì)商家進(jìn)行評(píng)判促使商家嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口。對(duì)那些服務(wù)，質(zhì)量存在問題的商家進(jìn)行一個(gè)排除，真正做到一種全新的訂餐體驗(yàn)。規(guī)范工商餐飲市場(chǎng)，讓廣大在校生，能真正享受全新的網(wǎng)絡(luò)訂餐體驗(yàn)?！昂靡稽c(diǎn)”訂餐網(wǎng)的發(fā)展目標(biāo)：第一步以外賣增加與客戶信任，以外賣為前提，維持網(wǎng) 站日常運(yùn)營；第二當(dāng)其定餐量達(dá)到一定量時(shí)，向大眾點(diǎn)評(píng)；周圍美食點(diǎn)評(píng)，查詢方向轉(zhuǎn) 變。目前此項(xiàng)目已處于實(shí)施階段，主要還在建設(shè)好一點(diǎn)網(wǎng)站，進(jìn)

5、展順利，從7月份開始，在農(nóng)大周邊試點(diǎn)，我們相信在校園建立一套科學(xué)高效的模式之下，此方式可以推廣復(fù)制到 整個(gè)福州。市場(chǎng)前景（市場(chǎng)前景、市場(chǎng)規(guī)模及增長(zhǎng)趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、銷售預(yù)測(cè)等）一.目前國內(nèi)外（網(wǎng)絡(luò)）訂餐業(yè)發(fā)展概況何謂“網(wǎng)上訂餐”簡(jiǎn)言之，就是由網(wǎng)站擔(dān)任消費(fèi)者與餐飲商家之間的“媒介”，消費(fèi)者直接通過網(wǎng)絡(luò)來預(yù)訂餐廳座位或房間。訂餐者根據(jù)菜系、位置、價(jià)位等找到中意的餐館酒店后，只需鼠標(biāo)點(diǎn)擊并輸入就餐時(shí)間、人數(shù)等信息即可，訂餐網(wǎng)會(huì)在完成預(yù)訂后通過e-mail或短信告知預(yù)訂情況。網(wǎng)上訂餐不僅對(duì)消費(fèi)者完全免費(fèi)，還可提供不同程度的折扣，而其在國內(nèi)外的 發(fā)展究竟怎樣呢（一）國外發(fā)展概況英特網(wǎng)（inter

6、net） 迅猛的發(fā)展使這一事物已日漸成為社會(huì)生活中一個(gè)重要的組成部 分。放眼望去，零售業(yè)、銀行業(yè)、旅游業(yè)的人們都在廣泛地運(yùn)用這一高新技術(shù)向顧客提供便捷 周到的服務(wù)，同時(shí)也為自己創(chuàng)造了無限的發(fā)展商機(jī)與巨額的經(jīng)濟(jì)效益。如今，這股網(wǎng)絡(luò)熱潮正 以銳不可擋的趨勢(shì)沖擊著餐飲業(yè)的方方面面。所以，業(yè)內(nèi)分析家表示：在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)世紀(jì)里，餐飲業(yè)主若沒有關(guān)注、緊跟這股網(wǎng)絡(luò)風(fēng)潮，將會(huì)錯(cuò)失眾多的商業(yè)良機(jī)。事實(shí)上，在利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)上，餐飲業(yè)已大大落后于其它行業(yè)。如幾年前，當(dāng)其它行業(yè)早已開始利用英特網(wǎng)大展商機(jī)的時(shí)侯，國內(nèi)眾多的大型餐飲連鎖店甚至還沒有擁有自己的網(wǎng)站，餐飲經(jīng)營者還不大習(xí)慣在電腦終端與供貨商、顧客或其它人士進(jìn)行溝通。

7、直到近一兩年， 餐飲業(yè)主才開始認(rèn)識(shí)、開發(fā)網(wǎng)絡(luò)這個(gè)金礦。雖然餐飲行業(yè)在利用英特網(wǎng)方面起步較晚，可所取 的成績(jī)?nèi)粤钊俗⒛颗c振奮。如美國在1999年，食品與農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售額達(dá)三十億美元；有58%勺餐飲業(yè)主上網(wǎng)，27%勺餐飲業(yè)主上網(wǎng)購物或銷售食品；在1999年2月至4月間，一千二百萬的美國家庭通過英特網(wǎng)訂餐或預(yù)訂餐位；99年比98年上網(wǎng)購物的人次增加了整整三倍，達(dá)到一千二百二十億人 次。預(yù)計(jì)未來一二年，大多數(shù)餐飲業(yè)主（74%）都會(huì)上網(wǎng)采購或推銷商品。設(shè)在三藩市的網(wǎng)絡(luò)公司服務(wù)于全美一萬三千間餐館，有七十萬的網(wǎng)上消費(fèi)者。任何消 費(fèi)者只要輕松上網(wǎng)，輸入帳號(hào)登陸，就可以了解到在周圍有哪些餐館提供網(wǎng)上訂餐服務(wù)

8、，并可 以瀏覽到這些餐館的菜單，做出預(yù)訂。僅在二分鐘內(nèi)，預(yù)訂者就可以通過電子郵件得到確定。再過一會(huì)，就可以享受所訂的美食了。 食品網(wǎng)發(fā)言人說：在參加該公司網(wǎng)上聯(lián)網(wǎng)銷售的餐館中，網(wǎng)上訂餐的數(shù)量實(shí)際上比普通的電話訂餐高出22%此外，網(wǎng)上訂餐中多功能性的服務(wù)還可以讓消費(fèi)者從容地上網(wǎng)瀏覽餐館的菜單，或進(jìn)行價(jià)格上的比較， 來選擇所需要的美食佳肴。目前,通過上網(wǎng)提供外賣和訂餐服務(wù)的餐廳多于獨(dú)立餐館經(jīng)營者。三藩市一家餐廳的總經(jīng)理說該餐廳每周至少可以接到 20個(gè)網(wǎng)上訂餐。不過，他認(rèn)為網(wǎng)上訂餐最有價(jià)值的地方是大大地方便了消 費(fèi)者。因?yàn)槿绻ㄟ^電話訂餐，往往會(huì)遇上電話線繁忙、占線的問題，客人也因此會(huì)另外選擇 其它

9、店家。如今，使用網(wǎng)上訂餐，這些問題不僅迎刃而解，而且客人可以什么時(shí)候想訂餐位都 可以，凌晨三四點(diǎn)都不成問題了。此外，餐館還可以根據(jù)客人訂餐消費(fèi)的記錄，建立起自己餐 館顧客的資料庫。在將來進(jìn)行促銷活動(dòng)時(shí)，依據(jù)資料庫中客人消費(fèi)的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)有效地選出促銷 對(duì)象的名單，使整個(gè)促銷活動(dòng)能有的放矢地進(jìn)行。不過，一些高檔的餐廳也許將不會(huì)采用網(wǎng)上訂餐的服務(wù)方式，但是他們會(huì)偏向于利用 英特網(wǎng)提供預(yù)訂餐位的服務(wù)。如三藩市的完全利用英特網(wǎng)預(yù)訂取代了傳統(tǒng)的前臺(tái)用紙用筆接受預(yù)訂的方法。消費(fèi)者不是餐飲上網(wǎng)鎖定的唯一目標(biāo)。因?yàn)椴惋嫎I(yè)主還可以利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)或自己的網(wǎng) 二|站，發(fā)放招聘信息，實(shí)行餐飲企業(yè)的自我推介，從而吸引、招聘到

10、所需要的工作人員。TriconGlobal公司于1999年所推出英特網(wǎng)招聘計(jì)劃就是利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，在各大主要的電子刊物上刊 登招聘廣告，利用網(wǎng)上工作申請(qǐng)系統(tǒng)建立人材資料庫，為自己及時(shí)地招聘到所需的理想人才。據(jù)該公司稱，目前公司中有10%勺新招人才是從網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)中聘請(qǐng)到的。英特網(wǎng)另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)不僅僅是讓餐飲經(jīng)營者通過上網(wǎng)來推銷餐飲產(chǎn)品，而且還可以讓餐飲經(jīng)營者廣泛地獲取供貨商的信息與服務(wù)。在這個(gè)電子網(wǎng)絡(luò)商家市場(chǎng)中，餐飲業(yè)主變成了一個(gè) 通過網(wǎng)絡(luò)購買食品原料或其它餐飲用品的購物消費(fèi)者。由于網(wǎng)絡(luò)高新技術(shù)可以做到自動(dòng)處理完成客戶的下賣訂單，所以通過網(wǎng)絡(luò)提供的服務(wù)是高效快捷的，為餐飲業(yè)主在購物時(shí)節(jié)省了大量的時(shí)間。此

11、外，網(wǎng)上購物另一大優(yōu)勢(shì)就是可以選購到物美價(jià)廉的商品。紐約市的Sardi's 餐館經(jīng)營者M(jìn)ax稱通過網(wǎng)上購物為他節(jié)省了15%勺費(fèi)用，使餐館白節(jié)余增加了10%加州Instill有限公司的營銷經(jīng)理說通過該公司網(wǎng)絡(luò)購物的消費(fèi)者可以降低3施5%勺食品成本花費(fèi)。如果消費(fèi)者特別注重利潤收益的話，可以通過網(wǎng)上購物有效地控制物品支出，使收益增長(zhǎng)輕易地達(dá)至ij 9底10此間。外賣與送餐服務(wù)占餐飲生意額的一半以上。目前，全美餐飲消費(fèi)者越來越趨向于使用網(wǎng)上訂餐的形式來購買外賣，特別是年輕一族的消費(fèi)者。顯而易見，網(wǎng)上訂餐將成為餐館業(yè)擴(kuò) 大生意的金礦源，有眼光的餐館業(yè)主應(yīng)該盡早考慮如何利用英特網(wǎng)上網(wǎng)銷售。美國網(wǎng)上

12、訂餐先 驅(qū)之一的食品網(wǎng)是目前美國網(wǎng)上訂餐行業(yè)中頗為成功的事例。其實(shí)，電子商務(wù)對(duì)于各行各業(yè)來說它最著目的，最重要的作用在于它能讓依賴于它的行業(yè)或商家，在這個(gè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況中，領(lǐng)先同行，脫穎而出，成為業(yè)中經(jīng)營的大贏家。所以，21世紀(jì)的餐飲經(jīng)營者應(yīng)該盡可能地充分利用互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，把握新世紀(jì)高科技浪潮所帶來的制勝商機(jī)一網(wǎng)絡(luò)銷售，降低成品支出，擴(kuò)大銷售，提高利潤，成為一位成功的餐飲經(jīng)營者美國最大的訂餐網(wǎng)站上市后，國內(nèi)各大訂餐網(wǎng)站也覺得機(jī)會(huì)無限，不過對(duì)于國內(nèi)同類網(wǎng)站 來說，都還沒有一家能達(dá)到 OpenTable的水平，所以當(dāng)下國內(nèi)所有的訂餐網(wǎng)站都還有機(jī)會(huì)，可 能未來幾年內(nèi)中國就會(huì)出現(xiàn)自己的訂餐網(wǎng)站巨頭

13、?。ǘ﹪鴥?nèi)發(fā)展概況“網(wǎng)上訂餐”是最近幾年出現(xiàn)的新興行業(yè)，國內(nèi)最早出現(xiàn)是在2003年的非典時(shí)期。一時(shí)間全國冒出多家類似公司，但就目前來看，規(guī)模都不是很大，有市場(chǎng)影響力的更不多。北京有飯桶網(wǎng)、上海有訂餐小秘書等企業(yè)，全國有隸屬電信的114生活百事通等已經(jīng)介入該領(lǐng)域，還有中國移動(dòng)的12580以及中國聯(lián)通都開始在全國范圍大規(guī)模涉入該領(lǐng)域。但總體而言，該行業(yè)發(fā)展不夠迅速，國內(nèi)也缺乏龍頭企業(yè)。經(jīng)過幾年的初步發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷進(jìn)步，“網(wǎng)上訂餐”行業(yè)又重新得到資本的關(guān)注。因此，網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)被迅速催化，新的贏利模式逐漸被認(rèn)可，一批新興的以網(wǎng)絡(luò)訂餐為核心業(yè)務(wù)的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)涌現(xiàn)。以“訂餐網(wǎng)”為關(guān)鍵詞，在百度里檢

14、索到網(wǎng)頁多達(dá)近 20萬條。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2008年新上線訂餐類網(wǎng)站近千家，大多數(shù)集中在 經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的大都市和一級(jí)城市，如北京、上海、廣州、深圳、重慶、福州、廈門等。據(jù)了解，目前國內(nèi)較為成熟的、成體系的餐飲預(yù)定類網(wǎng)站為數(shù)不多，“行業(yè)巨頭”主要集中在京、滬、粵三地一一請(qǐng)客800、飯統(tǒng)網(wǎng)雄踞京城；訂餐小秘書、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)坐鎮(zhèn)上海灘、 八界網(wǎng)獨(dú)守羊城。處于餐飲產(chǎn)業(yè)鏈中的新生產(chǎn)業(yè)一一網(wǎng)絡(luò)訂餐業(yè)，正受到越來越多投資人的偏愛。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)下眾多此類網(wǎng)站，如大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、訂餐小秘書、紫頁 114、請(qǐng)客800等, 都有一個(gè)共同的盈利模式，即通過互聯(lián)網(wǎng)幫客人訂餐、提供一定的折扣，從而獲得店方給予的 返點(diǎn)，這樣的運(yùn)

15、營模式實(shí)際就是餐飲行業(yè)的攜程網(wǎng)。這些網(wǎng)站不僅可以給網(wǎng)民提供海量的餐廳 信息、交流美食心得的平臺(tái)，而且可以給訂餐者實(shí)實(shí)在在的折扣。據(jù)2008年中國餐飲市場(chǎng)研究報(bào)告顯示， 2007年我國全年餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)億元，預(yù) 計(jì)2006年全年超越16000億元，有望突破萬億元大關(guān)。如果按照餐飲業(yè)1萬億的1 %作為餐 飲訂餐市場(chǎng)的話，就會(huì)有近 180億。如此龐大的訂餐服務(wù)市場(chǎng)，吸引了很多投資人和創(chuàng)業(yè)者的 目光。“無疑這是一座互聯(lián)網(wǎng)上的金礦。” 一位業(yè)內(nèi)人士表示。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至 2008年10月，超過500萬北京消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)成功訂餐，節(jié)約餐 費(fèi)多億元。筆者登陸網(wǎng)站看到， 顧客可以依照個(gè)人偏好的口味、適合

16、的地點(diǎn)、希望的消費(fèi)檔次、偏愛的環(huán)境等個(gè)性化喜好在網(wǎng)站搜索引擎中進(jìn)行檢索，然后挑選滿意的餐廳并預(yù)訂就餐；同時(shí) 還可以在網(wǎng)上看到網(wǎng)友對(duì)這家餐廳的評(píng)價(jià)及推薦菜等實(shí)用信息，作為自己選擇餐廳的參考依 據(jù)。正是在如此巨大的市場(chǎng)感召下，因“食”而帶來的財(cái)富聚集驟然放大，上千家餐飲服務(wù)類 企業(yè)相繼催生。據(jù)了解，各種各樣的網(wǎng)站談的內(nèi)容大同小異，今年談合作的來了一撥又一撥要 求餐廳和網(wǎng)站達(dá)成協(xié)議，餐廳給網(wǎng)站的持卡用戶提供優(yōu)惠，網(wǎng)站就給餐廳提供宣傳推廣服務(wù)。 目前各家網(wǎng)上訂餐公司均有各自不同的打算，如升級(jí)訂餐處理系統(tǒng)、增加可選擇餐飲商家、加 大超值優(yōu)惠服務(wù)的力度等措施來完善服務(wù)。隨著網(wǎng)上消費(fèi)的不斷發(fā)展，網(wǎng)上訂餐將會(huì)

17、得到更多 消費(fèi)者的認(rèn)可。如今，訂餐行業(yè)還遠(yuǎn)沒有達(dá)到沸點(diǎn)。整個(gè)市場(chǎng)正處于“啟動(dòng)期未結(jié)束，爆發(fā)點(diǎn) 遠(yuǎn)未來臨”之際，如果此時(shí)進(jìn)入，則正處于跑馬圈地的創(chuàng)業(yè)最好時(shí)機(jī)，同樣也是風(fēng)險(xiǎn)投資介入 的好機(jī)會(huì)。福州市場(chǎng)現(xiàn)有外賣網(wǎng)（如：福州 517，福州513等，其大而空，商家有限，服務(wù)能力極其 有限），并未能創(chuàng)立一套科學(xué)模式進(jìn)行推廣復(fù)制。由于現(xiàn)有服務(wù)商家未能輻射高校，周圍現(xiàn)有 送餐方式僅僅是傳統(tǒng)的店家送餐的服務(wù)方式。但在福大有一個(gè)的訂餐網(wǎng)，福大外賣網(wǎng)，現(xiàn)在的 運(yùn)營包括網(wǎng)站都不是很可觀，收入有限，也沒有進(jìn)行太多輻射、這些網(wǎng)站僅僅是做本校，其市場(chǎng)有很大的局限性，也不利于其發(fā)展?fàn)畲?，影響力有限，也無力得到更好的維護(hù)。鑒于

18、上面種種分析，致力于以農(nóng)大為起點(diǎn)，以福州為市場(chǎng)做一個(gè)專業(yè)餐飲網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)，并朝著專業(yè)性 B2c方向發(fā)展，腳踏實(shí)地式摸索，絕不空談幻想?，F(xiàn)以僅以福建農(nóng)林大學(xué)計(jì)信院為例進(jìn)行市場(chǎng)分析。共設(shè)計(jì)250張問卷，實(shí)收208張有效問卷，調(diào)查對(duì)象福建農(nóng)林大學(xué)計(jì)信院寢室，男女比例3: 1,為此我們做了一個(gè)福建農(nóng)林大學(xué)計(jì)信院外賣問卷調(diào)查表，樣張如下（具體分析見創(chuàng)業(yè)書調(diào)研資料）師大外賣問卷調(diào)查同學(xué)你好，謝謝你做一個(gè)問卷關(guān)于外賣的情況的問卷調(diào)查姓名（）；年級(jí)（）；專業(yè)（）；性別（）; 樓棟（聯(lián)系電話（1、你有過叫外賣的經(jīng)歷嗎A.有 B 無2.如果你有過叫外賣的經(jīng)歷,你平均一天有幾次次以上3 .你一周平均要叫多少次外賣次

19、以上4 .你每次叫外賣的平均花費(fèi)是多少次以上1 .主要叫的品類是什么A.炒飯，蓋澆飯 B小炒 C.面食類D.特色小吃 E.奶茶類F.其它2 .您認(rèn)為比較理想的送餐速度是多長(zhǎng)時(shí)間A.20分鐘以內(nèi)分鐘以內(nèi)分鐘以內(nèi) 分鐘以內(nèi)3 .您一般在什么情況下要定外賣A.路程遠(yuǎn) B.玩游戲走不開C.大家都定，沒人陪你吃 D.E.天氣影響外出 F.外賣比食堂好吃G.個(gè)人喜.好 H 忙著學(xué)習(xí)走不開4 .您通常收到的快餐的溫度是（）A.跟剛出鍋的一樣B.只有一點(diǎn)熱 C.稍微涼了一點(diǎn) D.完全涼的5 .選擇外賣時(shí)，您最看重什么（單選）（）A.飯菜的價(jià)格B 飯菜的質(zhì)量與衛(wèi)生 C.送飯的速度 D.餐館的知名度6肯德基 麥當(dāng)

20、勞 華萊士 進(jìn)校園你會(huì)購買嗎（）A.會(huì) B. 可能會(huì) C. 不會(huì)7 .什么樣的套餐價(jià)位可以接受（）元以下C15-20 E.其它8 .如果有一個(gè)綜合型的外賣網(wǎng)包括炒飯、蓋澆飯、面食類、小炒、特色小吃、奶茶類、肯德基、麥當(dāng)勞、華萊士，質(zhì)量服務(wù)有保障的專業(yè)訂餐網(wǎng)站 你會(huì)選擇使用嗎（）A.會(huì) B. 可能會(huì) C. 不會(huì)9,同樣能訂餐的情況下，你在寢室更愿選擇在A,校園訂餐網(wǎng)上訂.還是習(xí)慣B,打電話傳統(tǒng)方式訂餐（）（一）部分（二）部分1%1%2%2%3%3%4%5%6%7%8%9%（三）部分（共有68份問卷對(duì)；你說為工商外賣存在一些什么樣的問題進(jìn)行過回答）（四）得出結(jié)論統(tǒng)計(jì)結(jié)1速度慢46%2味道差25%3

21、質(zhì)事看15%4味生差7%5各類少6%6價(jià)格貴%7其它論:1.據(jù)問卷一部分的計(jì)得出:(1)工商外賣體驗(yàn)率75%(2)體驗(yàn)者每次平均消費(fèi)(3)體驗(yàn)者中每周 1-3次有85%勺人、每周 4-6次有85%勺人、每周 7-9次有%的人2.工商北區(qū)北區(qū)9408人（21個(gè)棟,每個(gè)7層，每層16個(gè)寢室，寢室4人）綜上理論分析：樓棟均量：61 份日訂餐量：1340份平均售價(jià)：元銷售總額：10125元（五）實(shí)際市場(chǎng)調(diào)查的數(shù)據(jù)如下圖地點(diǎn)名稱電話份數(shù)曉園四樓左150份曉園四樓中150份墮落街火藥吧90份墮落街十全十美90份墮落街北二90份曉園一樓尼可川菜100份曉園一樓快餐57100份校園風(fēng)味04100份快一拍200

22、份回龍灣華萊士50份合計(jì)1120 份綜合：根據(jù)四的綜合問卷調(diào)查數(shù)據(jù)與五的實(shí)際調(diào)查數(shù)據(jù)基本吻合。注意：由于工商目前外賣現(xiàn)狀是一種質(zhì)量差、速度慢、味道差這樣一個(gè)基本 情況；競(jìng)爭(zhēng)的同質(zhì)化，并示將一些細(xì)化市場(chǎng)開發(fā)出來抑制了一部分需求。其 實(shí)并未將真正的市場(chǎng)開發(fā)出來，真正的工商外賣市場(chǎng)作一個(gè)大膽的估計(jì)應(yīng)該 在2000份左右，消費(fèi)在 15000元這樣一個(gè)日消費(fèi)。營銷策略1、市場(chǎng)宣傳：利用傳單、電視廣告、網(wǎng)絡(luò)推廣等方式以校園、商業(yè)區(qū)、餐飲街為中心進(jìn)行行產(chǎn)品推廣；2、市場(chǎng)營銷：制定特色餐飲組合、優(yōu)惠活動(dòng)3、業(yè)務(wù)擴(kuò)展：引進(jìn)商業(yè)合作，增加產(chǎn)品附加值首先看看利潤問題：預(yù)訂一間房平均價(jià)格為 400,傭金估計(jì)為60,訂

23、一份餐平均價(jià)格為 15,傭金就只有2塊, 利潤極低。但并不是不可以做?？梢宰?，不過預(yù)訂環(huán)節(jié)一定要no humantouch。電話預(yù)訂不靠譜，MSN服接單也不靠譜，純自動(dòng)化的MSNJL器人可以（例如麗華快餐機(jī)器人）。同時(shí)盡量降低和餐館洽談的人力成本（這是主要的人力成本），比如盡量和連鎖型餐館談?？头M量由餐館解決。同時(shí)營銷上也應(yīng)該盡量用低成本的互聯(lián)網(wǎng)營銷，比如搜索引擎優(yōu)化、SNS社區(qū)插件、EDM?。其次看看市場(chǎng)容量：肯德基在中國有1500家店，麥當(dāng)勞也差不多 1000家。如果談下100家品牌連鎖餐館，門店數(shù)估計(jì)也能過萬。做得好的話，每天6、7萬訂單我覺得不過份。（攜程有近萬家酒店，每天訂正3、一

24、4萬網(wǎng)上的部分估訐 6、一7千）。一再看看它在行業(yè)鏈中的價(jià)值：對(duì)餐館而言，訂餐網(wǎng)的價(jià)值就是分銷價(jià)值。 只要傭金+配送成本 <=銷售成本+堂吃店面成本， 這個(gè)分銷渠道就是有價(jià)值的。 （如果這個(gè)餐館本身就提供送餐服務(wù)，公式會(huì)更簡(jiǎn)單）。所以，價(jià)值鏈問題不大。如果對(duì)于某家餐館公式不成立，那就不用和這家餐館談合作。最后看看運(yùn)營上的一些難處和舉措：1 .快餐和客房不一樣，是“物理產(chǎn)品”，需要配送。盡管配送是由餐館來做的，但只要涉及配送，就會(huì)有很多麻煩。時(shí)間控制送到之后飯菜是冷的但這些問題是可以解決的，找個(gè) 運(yùn)營高手吧。2 .下單的及時(shí)性。酒店大多有電腦或者傳真，客戶訂了酒店，攜程能立即自動(dòng)通過郵件和

25、 傳真通知酒店。而且這時(shí)離客人到店還有一段時(shí)間，酒店有充分時(shí)間準(zhǔn)備。餐館的電腦和傳真 設(shè)備沒這么普及，訂單估計(jì)基本靠人工電話通知，多了一個(gè)人工環(huán)節(jié)，時(shí)間就有問題了，而且 客人還等著趕緊配送呢。 這個(gè)人工成本現(xiàn)階段應(yīng)該是避免不了的，而且要確保人工下單的速度。3 .吃飯的時(shí)間比較固定，訂單會(huì)相對(duì)擁堵。如果可能的話，做差別定價(jià)引導(dǎo)預(yù)訂時(shí)間和送 餐時(shí)間，但這不是最好的辦法。如果能根據(jù)CRMS行一些訂單預(yù)測(cè)，做一些預(yù)下單的話，會(huì)好一些。4 .質(zhì)量管理也是一個(gè)問題。避免質(zhì)量問題最好的辦法，還是慎重挑選合作伙伴。比如沙縣 小吃就別去談合作了。資金說明（資金來源、需求量和用途，資金使用計(jì)劃等）資金來源：主要包括自己的微薄積蓄、父母及親戚朋友的資助、通過國家大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策所得貸款需求量：50000用途及使用計(jì)劃如下：1、初始階段的成本主要是：企業(yè)注冊(cè)2000元，網(wǎng)站建設(shè)及推廣：9000元辦公室裝修： 500元宣傳活動(dòng)，宣傳單：3000元辦公用品： 500元 短信平臺(tái)：1000元。2、運(yùn)營階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資、物料采購店、營業(yè)稅、水電以及雜項(xiàng)開支財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)（未來三至五年的銷售收入、利潤、資產(chǎn)回報(bào)率預(yù)測(cè)等）根據(jù)目前預(yù)算分析及農(nóng)大市場(chǎng)調(diào)查可初步確定農(nóng)大市場(chǎng)容量，而且能大致估算出逐日總營業(yè)額約為10000元，收益率是8%毛利潤是800元，農(nóng)大市場(chǎng)需要 3個(gè)月到半年的時(shí)間達(dá)到穩(wěn)定，在這期間還可