小蘇打和白醋的變化教學(xué)設(shè)計

1、小蘇打和白醋的變化教學(xué)設(shè)計新站中心校浦曉丹科學(xué)概念：小蘇打和白醋會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。過程與方法：通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。情感態(tài)度價值觀：懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴密的邏輯推理。教學(xué)重點： 小蘇打和白醋的混合實驗以及產(chǎn)生氣體的判斷。教學(xué)難點： 對于實驗的合理推想和論證。教學(xué)準(zhǔn)備： 白醋、小蘇打、燒杯、火柴、一高一低兩支蠟燭、培養(yǎng)皿、藥匙（每組一套）課時安排： 一課時教學(xué)過程：一、激趣導(dǎo)入，復(fù)習(xí)觀察方法。1 、今天老師帶來了一些神奇的紙條（PH 試紙），準(zhǔn)備獎勵給今天最善于觀察，最善于思考的同學(xué)。這可不是

2、一般的紙條，它會變色，我用右手一模它變一種顏色，我用左手一摸，它會變成另一種顏色，你們相信嗎？（不相信）2 、不信你看。（老師用手摸紙花，第一次不變色，師把手分別伸進兩只燒杯，再摸紙花，果然變色了。）3 、為什么第一次沒變色，第二次變色了呢？（因為手上沾了燒杯中的液體）4 、杯中的液體是什么呢？今天老師也為你們準(zhǔn)備了這兩種物質(zhì)，其中一杯是白色口袋中這種物質(zhì)的溶液， 我們把它稱為物質(zhì)1 ，另一杯是玻璃瓶中的這種液體，我們把它稱為物質(zhì)2 ，今天咱們就仔細觀察一下這兩種物質(zhì)，你打算怎樣觀察？（引導(dǎo)學(xué)生說出看、聞、摸、嘗等方法）5 、在不知道這種物質(zhì)是什么的情況下，可以隨便嘗、摸嗎？（在不知道這種物質(zhì)

3、是什么的情況下，我們不能輕易嘗、 摸，聞時也要注意方法， 今天老師為大家準(zhǔn)備的這兩種物質(zhì)都是安全的， 但是我們使用的器皿并沒有嚴格消毒， 從衛(wèi)生的角度考慮建議大家今天不要用嘗的方法觀察。）二、觀察小蘇打和白醋1 、觀察物質(zhì)1 時，請同學(xué)們用藥匙小心地舀出一匙放在培養(yǎng)皿中進行觀察；物質(zhì) 2 打開瓶蓋，直接在瓶中觀察就可以。請同學(xué)們仔細觀察， 并記錄下它們各自的特點，看哪個小組的發(fā)現(xiàn)最多！2 、分組觀察、記錄，教師巡視指導(dǎo)。3 、交流：（1 ）誰愿意把你們的發(fā)現(xiàn)給大家說說？物質(zhì) 1 是白色、粉末狀、聞起來沒有氣味、是小蘇打。物質(zhì) 2 是無色、透明的、聞到有一股酸酸刺鼻的氣味、是白醋。（2 ）你能肯

4、定嗎？（學(xué)生說說自己做出判斷的理由）4 、師小結(jié)：同學(xué)們觀察得非常細致，發(fā)現(xiàn)了這兩種物質(zhì)很多的特點，并能聯(lián)系生活經(jīng)驗做出自己的判斷。 現(xiàn)在老師老師告訴你們， 這兩種物質(zhì)就是小蘇打和白醋。 （板書小蘇打和白醋）三、觀察小蘇打和白醋混合后的變化1 、猜想一下，如果像混合沙子和黃豆一樣把白醋和小蘇打混合在一起，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象呢？2 、學(xué)生猜想，并說出猜想的依據(jù)。你們的猜想對不對呢，今天我們就一起來觀察小蘇打和白醋的變化。（板書）3 、應(yīng)該怎么混合小蘇打和白醋呢？為了實驗效果更好，而且不浪費，你們實驗用的小瓶放入三勺白醋， 一勺小蘇打就可以了，根據(jù)你們的實驗方法老師為你們準(zhǔn)備了實驗材料，我們一起來看一

5、下。都有什么？（小蘇打、白醋、集氣瓶、毛玻璃片、藥勺、燒杯）4 、指導(dǎo)實驗：物質(zhì)發(fā)生變化時有些現(xiàn)象很明顯， 但有些現(xiàn)象如果我們不注意就會被忽略， 為了你們實驗時你們能有更多的發(fā)現(xiàn)，所以給大家?guī)c提示：大屏幕出示：（ 1 ）先摸一摸集氣瓶瓶身。（ 2 ）在集氣瓶中放入 3 勺白醋， 1 勺小蘇打后馬上蓋上玻璃片，同時再摸一摸瓶身有什么感覺？（3 ）不搖晃瓶子，安靜地、仔細地觀察。（4 ）記錄實驗現(xiàn)象。5 、請按照你們設(shè)計的方法和老師給的提示分組實驗：仔細觀察，記錄實驗現(xiàn)象6 、交流：在實驗中，有什么現(xiàn)象發(fā)生？這些現(xiàn)象說明什么？7 、實驗中最明顯的現(xiàn)象是什么？（產(chǎn)生氣泡）根據(jù)生活經(jīng)驗說說泡泡中是什

6、么？（氣體）6 、小結(jié)：小蘇打和白醋混合后，發(fā)生了劇烈的反應(yīng)，產(chǎn)生了很多氣泡，有嗤嗤的聲音，手摸在瓶壁上，感覺涼涼的。根據(jù)這些現(xiàn)象我們可以判斷小蘇打和白醋混合產(chǎn)生了新的物質(zhì) 氣體。四、驗證產(chǎn)生了什么氣體1 、猜一猜，小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的可能是什么氣體呢？2 、學(xué)生猜測（空氣、氧氣、氫氣、二氧化碳等）。3 、在我們不知道它是一種什么物質(zhì)時，最好的方法是什么？（實驗）3 、實驗 3 ：證明小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的氣體不是空氣、氧氣、氫氣。（ 1 ）老師把火柴劃燃放入空杯子中?；鸩竦娜紵凶兓瘑?？如果放到你們實驗的集氣瓶中呢，你們想不想試一下。（ 2 ）學(xué)生領(lǐng)取火柴分組實驗：（ 3 ）交流實驗現(xiàn)象，

7、討論這種現(xiàn)象說明什么？火柴在空瓶中可以繼續(xù)燃燒，伸進實驗的小瓶中熄滅了，說明這種氣體不支持燃燒。4 、實驗 4 ：證明小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的氣體比空氣重。（ 1 ）師提供實驗材料：一高一低兩只蠟燭、燒杯、混合小蘇打和白醋的瓶子、火柴。（ 2 ）教師演示：把蠟燭放入燒杯點燃蠟燭在放有醋的瓶子中加入小蘇打， 將瓶口掛在燒杯邊緣， 把氣體象倒水一樣， 倒入裝有高矮兩支燃燒的蠟燭的燒杯里，注意瓶口不要對準(zhǔn)任何一支蠟燭，不要把瓶中的液體倒出來。（ 3 ）分組實驗，觀察、討論：看到了什么現(xiàn)象？說明了什么？（ 4 ）討論、交流：矮的蠟燭先熄滅，說明這種氣體比空氣重。6 、根據(jù)這兩個特點，誰能判斷一下哪種氣體

8、具有這兩個特點？7 、小結(jié)：盡管我們通過這兩個實驗證明了這種氣體有很多與二氧化碳相同的特點，但是我們?nèi)匀徊荒艽_定的說它就是二氧化碳， 還需要要全方面、 更多的實驗去檢驗?？茖W(xué)家們通過大量的實驗研究，已經(jīng)證明這種氣體就是二氧化碳，它是空氣的重要組成部分。（板書二氧化碳）小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了二氧化碳。8 、生活中的二氧化碳你能說說你對二氧化碳的了解嗎？二氧化碳存在于很多地方。我們喝的一些飲料中就含有二氧化碳，在打開汽水瓶蓋時冒出的氣泡就是二氧化碳； 我們呼吸時呼出的氣體中含有二氧化碳； 蠟燭等物體燃燒時也有二氧化碳氣體產(chǎn)生。知識廣角1- 進入枯井、地窖、地洞之前要用明火測試：枯井、地窖、地洞底部一般二氧化碳的濃度較高，所以在進入之前，應(yīng)先用明火試驗，如明火熄滅或燃燒減弱，就不能貿(mào)然進入，以免發(fā)生危險。9、小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了新的物質(zhì)，這種變化是化學(xué)變化。（板書化學(xué)變化）師：其實，在我們的生活中也存在著化學(xué)變化，例如：知識廣角2- 海鮮和水果不能同時吃：富含蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)的海鮮和香甜的水果同在胃里時也會“打架 ”，兩類食物在一起產(chǎn)生的新物質(zhì)會使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、 惡心等癥狀。 所以吃完海鮮最好過段時間再吃水果！五、 延伸