人事部員工手冊

1、深圳市譽興富飲食管理有限公司YU XING FU FOOD MANAGEMENT CO。，LTD員工手冊文件名：員工手冊版本號： 0制定日期： 2006 年 6 月 6 日制定部門：人事行政部目錄一 1、公司簡介012、組織機構(gòu)023、經(jīng)營理念034、企業(yè)精神04二、聘用規(guī)定05三、員工福利06四、工作規(guī)范07五、考勤制度08六、工資、冿貼和獎金制度09七、員工的發(fā)展10八、附言11公司簡介譽興膳食服務(wù)有限公司成立于1994 年，經(jīng)過十多年的發(fā)展，已迅速成長為一家有著豐富大型飯?zhí)霉芾斫?jīng)驗的現(xiàn)代化、專業(yè)化和規(guī)模化飲食服務(wù)公司。 目前，公司擁有一大批高素質(zhì)、專業(yè)化的管理精英和業(yè)務(wù)專才，員工隊伍12

2、00 多人，業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)以珠江三角洲為中心，擴展至華東、華中、華北的上海、江蘇、安徽、山西、天津等多個省份?，F(xiàn)有客戶80 多家，總服務(wù)人數(shù)120000 余人。我們秉承“星級服務(wù)，永續(xù)經(jīng)營；立足廣東，服務(wù)全國”的經(jīng)營理念、“客戶第一”的服務(wù)觀和“以質(zhì)量求生存，以信譽求市場，以創(chuàng)新求發(fā)展”的企業(yè)精神，形成了“人無我有、人有我優(yōu)”的競爭優(yōu)勢，在管理上不斷整合社會資源和人力資源，形成了“以人為本”的基本管理觀念。公司投入巨額資金 , 嚴格按照飲食行業(yè)標(biāo)準改造倉儲設(shè)施，購買國際先進的消毒殺菌設(shè)備，并采用國際先進物流技術(shù)和配送手段，形成了較為完善的物流網(wǎng)絡(luò)，有力保障了食品原料供應(yīng)的暢通，為顧客創(chuàng)造卓越的就餐品

3、質(zhì)打下了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。公司嚴格實行5S 管理，從廚務(wù)人員穿穿著整齊干凈到廚房的各個角落的清潔我們都嚴格要求，力求客戶滿意。公司擁有強大的廚師隊伍和專業(yè)的服務(wù)隊伍，同時定時聘請相關(guān)國家級廚師進行現(xiàn)場輪流指導(dǎo)， 以實現(xiàn)營養(yǎng)、 菜色、口味多樣化。 目前公司經(jīng)營飯?zhí)梅绞阶非箪`活，可以根據(jù)職員工的籍貫、 口味比例，合理安排廚師配比， 以滿足不同區(qū)域、不同消費水平、不同廠家的需求。在不斷的進步中，公司將一如既往、誠心誠意服務(wù)于廣大企業(yè)，為各企業(yè)的發(fā)展錦上添花。組織機構(gòu)董事會總經(jīng)理江蘇昆山分公司山西太原分公司廣東東莞總公司廣東深圳分公司市客菜管場戶採譜品財物總理開服購研保務(wù)流經(jīng)部發(fā)務(wù)部發(fā)部部部辦部部中心經(jīng)

4、營理念譽興秉承“星級服務(wù)，永續(xù)經(jīng)營；立足廣東，服務(wù)全國”的經(jīng)營理念。星級服務(wù) 的宗旨是讓客戶滿意，讓客戶放心。作為經(jīng)營團體飲食的專業(yè)服務(wù)公司，譽興始終遵循 “關(guān)注生活、 關(guān)愛健康”的信念， 落實 HACCP食品安全管理，從菜單、食譜的研發(fā)、原料采購、生產(chǎn)流程的各個環(huán)節(jié)都做到標(biāo)準化、制度化和規(guī)范化。永續(xù)經(jīng)營 的核心是信心。它的提出，是譽興對自身發(fā)展的長遠考慮與規(guī)劃。為此，譽興管理層制定了“適度贏利，利潤回饋社會”的方針，并加大對硬件設(shè)施、綠色健康食譜研發(fā)、 人員管理和培訓(xùn)等方面的資金投入，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。立足廣東 的目的是為了定位市場，是譽興對客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的承諾，也是譽興不

5、斷完善自我、謀求發(fā)展的源動力。服務(wù)全國 的實質(zhì)是追求卓越，開拓創(chuàng)新，也是譽興對自身服務(wù)質(zhì)量的肯定和對未來發(fā)展的信心。所謂“有譽則興” ，經(jīng)過十多年的發(fā)展，譽興由一家默默無聞的小企業(yè)，發(fā)展成為一家專業(yè)化、規(guī)?；图瘓F化飲食服務(wù)公司，這是公司全體上下一致努力奮斗的結(jié)果。 在構(gòu)建現(xiàn)代化企業(yè)制度的過程中，譽興一直倡導(dǎo)并堅持構(gòu)建企業(yè)文化與團隊精神，這為提升公司管理水平，為客戶提供安全、健康和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)做出了積極貢獻?！耙匀藶楸尽?是譽興在十多年的經(jīng)營過程中始終遵循的價值核心， 也是錄用人才、使用人才和培養(yǎng)人才的基本理念。企業(yè)精神8000 多譽興公司自成立以來， 在全體員工的努力下， 經(jīng)營規(guī)模日漸擴大，

6、公司目前擁有廣東東莞總公司、 廣東深圳分公司、 江蘇昆山分公司、 山西太原分公司等分支機構(gòu)，同時在江西贛州自設(shè)大米加工廠， 在深圳成立了的現(xiàn)代化的 “中央廚房前處理操作中心”“物流配送中心”，并自設(shè)蔬菜種植基地， 公司合作客戶廣泛分布于廣東東莞、深圳、珠海、中山、江蘇昆山、常熟、安徽蕪湖、山西太原、天津等地。在公司發(fā)展壯大的同時， 譽興公司取得了一系列的業(yè)績，公司從小到大，管理從落后到先進，一步一個腳印，一步一個佳績：一九九四年，公司成立伊始，只有幾個員工，一個客戶，服務(wù)人數(shù)只有 600 多人；一九九六年，公司樹立“信譽重于泰山，顧客尊為上帝”的服務(wù)宗旨，開始樹形象，創(chuàng)品牌，短短一年多時間，客

7、戶發(fā)展到十二家，服務(wù)人數(shù)達到人；一九九九年，公司由傳統(tǒng)管理向現(xiàn)代化管理過渡，引入現(xiàn)代化管理手段，公司業(yè)務(wù)由東莞發(fā)展到深圳、惠州、珠海，中山等地，客戶發(fā)展到 48 家，服務(wù)人數(shù)達到 28000 多人；二 OO二年，公司通過 ISO9001:2000 國際質(zhì)量體系論證， 管理邁上新的臺階，業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)以珠江三角洲為中心，擴展至華東、華中、華北的上海、江蘇、安徽、山西、天津等多個省份。 客戶中包括一些國內(nèi)的知名民營企業(yè)、外資上市公司及行業(yè)著名公司， 如：正崴集團、深圳富士康科技集團、 新科镃電、六源企業(yè)、潤達電器、斯比泰電子、美的集團、奇瑞汽車等，服務(wù)人數(shù)達到12 萬多人。聘用規(guī)定第一章1. 基本政策公

8、司員工在被聘用及晉升方面享有均等的機會；職位或補空缺職位時， 本公司將在可能情況下首先考慮已聘用員工， 然后再向外招聘；工作表現(xiàn)是本公司晉升員工的最主要依據(jù)。2. 入職手續(xù)應(yīng)聘者通過公司筆試、面試、背景審查和體格檢查，并經(jīng)確認合格后，可被公司聘為正式員工。新入司員工必須填寫員工入職申請表并準備彩色一寸照片 4 張；入司之后，必須經(jīng)體檢合格后才可正式錄用。公司將組織新入司員工參加新員工培訓(xùn)，以使員工對公司概況有初步了解。3. 試用期新員工被錄用后，一律實行試用期，試用期時間為三個月，試用期間公司將對員工的表現(xiàn)及其對工作的適應(yīng)程度進行考核。 ；試用期薪資執(zhí)行公司制度標(biāo)準；試用期屆滿，經(jīng)公司考核者，

9、可轉(zhuǎn)為正式員工，考核不合格者，公司予以辭退。正式員工薪資待遇按公司工資制度執(zhí)行。4. 離職手續(xù)凡離職者，必須先填寫離職申請書。員工離職應(yīng)按公司規(guī)定移交所有屬于公司的財產(chǎn)，經(jīng)核準離職且辦妥移交手續(xù)，方可正式離職。未辦離職手續(xù)自行離職者，公司財產(chǎn)若有損失、遺失，其損失全額從薪資中扣還5. 個人資料員工的個人資料包括家庭住址、電話、婚姻及子女狀況及時提供給公司行政部。6. 業(yè)績考評公司推行嚴格的績效考評制度。實行年終考核和年中考核?？己私Y(jié)果將作為員工晉升或提薪的重要依據(jù)。員工福利目錄：董事長致詞總經(jīng)理致詞經(jīng)營理念：企業(yè)精神：第二章公司簡介1. 企業(yè)介紹2. 公司機構(gòu)聘用規(guī)定2.第三章工作規(guī)范1. 行

10、為準則盡忠職守，服從領(lǐng)導(dǎo)，保守業(yè)務(wù)秘密；愛護公司財物，不浪費，不化公為私；遵守公司一切規(guī)章制度及工作守則；保持公司信譽，不做任何不損公司信譽的行為；2. 工作態(tài)度員工應(yīng)努力提高自己的工作技能，提高工作效率；熱愛本職工作，對自己的工作職責(zé)負全責(zé)；員工之間應(yīng)通力合作，互相配合，不得相互拆臺或搬弄事非；對本職工作應(yīng)爭取時效，不拖延，不積壓；待人接物態(tài)度謙和，以爭取公司同仁與客戶的合作；3. 工作紀律按規(guī)定時間上下班，不得無故遲到、早退；服從上級的工作安排，一經(jīng)上級主管決定，應(yīng)嚴格遵照執(zhí)行；4. 獎勵與懲罰5. 溝通與投訴提案制度：員工可就有關(guān)公司經(jīng)營管理方面隨時提出建議， 公司定于每月 26 日進行

11、提案審查（具體方式見公司提案制度 ）。接待制度：各部門負責(zé)人要針對本部門員工的思想動態(tài)時時與員工進行溝通；人力資源部負責(zé)人隨時接待員工；每月日為總經(jīng)理接待日第四章考勤制度1. 工作時間公司員工實行每周五日四十小時工作制。周六、周日為正常工休時間。公司作息時間為：2. 考勤辦法公司員工一律實行早晨上班簽到制。簽到必須本人親自執(zhí)行，不得代簽。在規(guī)定時間未簽到者，視為遲到；超過 31 分鐘，視為曠工。遲到、曠工者分別按公司制度予以處罰。3. 請假程序和辦法員工請假，需填寫請假申請單，經(jīng)部門經(jīng)理審批后提交行政人事部。如假期超過三天的，需經(jīng)總經(jīng)理批準，方可準假。4. 休假種類和假期待遇病事假：員工因病請

12、假，需出示區(qū)、市級醫(yī)院證明，一月五天以內(nèi)，扣發(fā)假日工資的 50%，超過五日者，按病假時間，工資全額扣發(fā)。員工因事請假，必須先經(jīng)部門主管批準，并按公司制度扣發(fā)工資。未經(jīng)批準，擅自離崗者，按曠工處理。喪假： 在公司任職一年的員工，倘若直系親屬去世，可以享有三天有薪（標(biāo)準工資）喪假，直系親屬指父母、配偶、子女。年休假與探親假 ：在公司任職滿一年者，在次年的年度假內(nèi)，可以享受七天有薪（標(biāo)準工資）年休假，年休假可作探親使用，探親旅費公司按職級支付相應(yīng)比率?；榧伲?在公司任職滿一年的員工，可以享受五天有薪（標(biāo)準工資）婚假，婚假必須提前向主管申請并附上結(jié)婚證書復(fù)印件。第五章工資、津貼和獎金制度員工的工資、津

13、貼及獎金屬保密范圍。工資和津貼公司于每月 5 日發(fā)給員工上一個月的工資和津貼，并按政府規(guī)定代扣個人所得稅、社會統(tǒng)籌養(yǎng)老保險的個人繳納部分。 工資和津貼包括： 工資、崗位技能津貼、公司將根據(jù)經(jīng)濟效益和員工的工作表現(xiàn)及績效考核結(jié)果，在每年年初調(diào)整（增加或減少）員工的工資和津貼。公司在年度結(jié)算后，根據(jù)經(jīng)濟效益和員工在一年中的表現(xiàn)給予獎金。第六章員工的發(fā)展1. 在職培訓(xùn)為提高每個員工的工作效率和工作效果， 公司鼓勵每個員工參加與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的培訓(xùn)課程，并建立培訓(xùn)記錄。這些記錄將作為對員工的工作能力評估的一部分。公司在安排員工接受公司出資的培訓(xùn)時，可根據(jù)勞動合同與員工簽訂培訓(xùn)協(xié)議，約定服務(wù)期等事項。2. 內(nèi)部競聘3. 晉升機會公司的政策和慣例是盡可能地從公司內(nèi)部提拔晉升