中職旅游專(zhuān)業(yè)雙師型教師培養(yǎng)現(xiàn)狀及對(duì)策

1、    中職旅游專(zhuān)業(yè)“雙師型”教師培養(yǎng)現(xiàn)狀及對(duì)策    衣淑珍摘要：在國(guó)家政策支持下，國(guó)內(nèi)旅游事業(yè)蒸蒸日上。在這樣的背景下，中職旅游專(zhuān)業(yè)作為知識(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中不可缺少的一部分，其教師隊(duì)伍的培養(yǎng)建設(shè)也顯得更加重要。為了能夠滿(mǎn)足新時(shí)期旅游市場(chǎng)對(duì)中職教育的要求，中職學(xué)校必須要積極強(qiáng)化“雙師型”教師隊(duì)伍培養(yǎng)，全面提高旅游專(zhuān)業(yè)師資力量，為中職旅游專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)提供更多支持。本文就以中職旅游專(zhuān)業(yè)“雙師型”教師培養(yǎng)為內(nèi)容，對(duì)其現(xiàn)狀和對(duì)策進(jìn)行幾方面探討。關(guān)鍵詞：中職旅游專(zhuān)業(yè) “雙師型”教師 現(xiàn)狀 對(duì)策“雙師型”教師是我國(guó)中職學(xué)校教師隊(duì)伍培養(yǎng)的方向，以提高教師職業(yè)技能和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)

2、為目標(biāo)，全面推進(jìn)中職院校教育教學(xué)發(fā)展。旅游專(zhuān)業(yè)教師培養(yǎng)也是如此，學(xué)校要結(jié)合當(dāng)前旅游專(zhuān)業(yè)“雙師型”教師隊(duì)伍培養(yǎng)現(xiàn)狀，制定更具科學(xué)性、可行性的教師隊(duì)伍培養(yǎng)機(jī)制，培養(yǎng)更多優(yōu)秀的旅游專(zhuān)業(yè)教師。一、中職旅游專(zhuān)業(yè)“雙師型”教師培養(yǎng)現(xiàn)狀（一）“雙師型”教師隊(duì)伍整體素質(zhì)亟待提高從目前中職旅游專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍的整體情況來(lái)看，一部分教師并非旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，而是從其他專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)行過(guò)來(lái)，對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)掌握不足，缺乏實(shí)踐操作能力，這些都在一定程度上制約了“雙師型”教師隊(duì)伍的培養(yǎng)。總體來(lái)說(shuō)，旅游專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍整體教學(xué)水平還亟待提高。（二）“雙師型”教師隊(duì)伍數(shù)量明顯不足目前我國(guó)中職學(xué)校中，旅游專(zhuān)業(yè)“雙師型”教師數(shù)量不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到教育

3、部門(mén)規(guī)定比例，缺乏“雙師型”教師資源，一定程度上制約了中職旅游專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)的發(fā)展。（三）“雙師型”教師隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不合理中職旅游專(zhuān)業(yè)教師年齡結(jié)構(gòu)不合理，高級(jí)職稱(chēng)教師老齡化嚴(yán)重，青年教師以剛畢業(yè)參加工作的大學(xué)生為主，高級(jí)職稱(chēng)教師受到年齡以及傳統(tǒng)教育思想的制約，接受新理念、新技術(shù)、新方法的過(guò)程相對(duì)較長(zhǎng)，而年輕教師雖然易于接受新事物，但是教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足，這也是目前制約“雙師型”教師隊(duì)伍培養(yǎng)的主要因素。二、中職旅游專(zhuān)業(yè)“雙師型”教師培養(yǎng)對(duì)策（一）理清“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)的思路，制定方案1.在制定培養(yǎng)規(guī)劃時(shí)，堅(jiān)持“三優(yōu)先原則”為了進(jìn)一步強(qiáng)化中職旅游專(zhuān)業(yè)“雙師型”教師隊(duì)伍的培養(yǎng)，學(xué)校應(yīng)該全面貫徹“三優(yōu)先”原則

4、，將專(zhuān)業(yè)、學(xué)科、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)作為人才培養(yǎng)的重點(diǎn)；將中青年骨干教師作為教學(xué)培養(yǎng)的重點(diǎn)；將積極參與教學(xué)改革與教研活動(dòng)，且具有突出業(yè)績(jī)的教師作為培養(yǎng)重點(diǎn)。同時(shí)，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，制定旅游專(zhuān)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與教師培養(yǎng)機(jī)制，定期開(kāi)展教師個(gè)人評(píng)估與教育培訓(xùn)活動(dòng)，真正將“雙師型”教師培養(yǎng)落實(shí)到實(shí)處。2.在具體培養(yǎng)實(shí)施時(shí)，采用“校企雙元”方式所謂“校企雙元”就是請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去的教學(xué)模式。學(xué)校要定期邀請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)家到學(xué)校進(jìn)行講座、培訓(xùn)，將先進(jìn)的理念帶入學(xué)校之中。同時(shí)，還要經(jīng)常指派教師到企業(yè)之中進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)、市場(chǎng)調(diào)查等方面的輔助工作，為教師提供更多實(shí)踐的機(jī)會(huì)。通過(guò)這樣的方式，企業(yè)能夠獲得了相應(yīng)的效益，學(xué)校教師也積累了最前沿的旅

5、游服務(wù)理念和信息，提高了實(shí)踐能力。另外，教師作為企業(yè)編外員工，企業(yè)應(yīng)該采用項(xiàng)目式培訓(xùn)的方式，定期開(kāi)展茶藝培訓(xùn)、餐飲宴會(huì)預(yù)定培訓(xùn)等活動(dòng)，幫助旅游專(zhuān)業(yè)教師不斷提高職業(yè)技能。（二）抓好落實(shí)，全面提高“雙師型”教師的職業(yè)素質(zhì)1.師德素質(zhì)優(yōu)化的培養(yǎng)在培養(yǎng)“雙師型”旅游專(zhuān)業(yè)教師的過(guò)程中，學(xué)校應(yīng)堅(jiān)持“思想政治素質(zhì)與業(yè)務(wù)素質(zhì)”、“理論與實(shí)踐”并重的培養(yǎng)原則，幫助教師樹(shù)立正確的教育觀，提升教師愛(ài)生、愛(ài)校的情感，全面推進(jìn)教師師德建設(shè)，使其成為德才兼?zhèn)涞膬?yōu)秀人才。2.現(xiàn)代教育理論的培養(yǎng)學(xué)校定期邀請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)家、高校教師來(lái)校進(jìn)行講座，普及先進(jìn)的教育理論，安排教師到相關(guān)的旅游景區(qū)、酒店進(jìn)行參觀和考察，開(kāi)拓教師眼界，轉(zhuǎn)變教師

6、教育觀念，提高教師理論水平與認(rèn)知能力。3.專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能的培養(yǎng)（1）定期組織專(zhuān)業(yè)教師到相關(guān)行業(yè)、酒店參與社會(huì)實(shí)踐、頂崗工作等活動(dòng)；鼓勵(lì)專(zhuān)業(yè)教師參與各級(jí)各類(lèi)職業(yè)教育技能大賽，積累經(jīng)驗(yàn)，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)；推薦教師到企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)、講課等；（2）各專(zhuān)業(yè)成立專(zhuān)業(yè)教學(xué)科室，聘請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)老總定期來(lái)校指導(dǎo)專(zhuān)業(yè)建設(shè)、師資培訓(xùn)及教學(xué)指導(dǎo)，幫助專(zhuān)業(yè)教師了解行業(yè)新知識(shí)、新信息、新技術(shù)和發(fā)展趨勢(shì)，促進(jìn)教學(xué)與行業(yè)、企業(yè)、生產(chǎn)實(shí)際的融合。（三）建立健全“雙師型”教師成長(zhǎng)的保障機(jī)制1.改革用人制度和激勵(lì)機(jī)制學(xué)校積極拓展“雙師型”教師的選用與培養(yǎng)渠道。在教師激勵(lì)機(jī)制中：（1）在待遇上堅(jiān)持向“雙師型”教師傾斜；（2）同等條件下，優(yōu)

7、先評(píng)職晉級(jí)、評(píng)先選優(yōu)；（3）依托大中型企業(yè)以及高等院校，在校外建設(shè)一批高質(zhì)量的實(shí)踐基地和培訓(xùn)基地，定期組織專(zhuān)業(yè)教師到實(shí)踐基地或培訓(xùn)基地接受相關(guān)培訓(xùn)。2.建立“雙師型”教師培養(yǎng)的校內(nèi)基地為了能夠進(jìn)一步提升“雙師型”教師隊(duì)伍的實(shí)踐能力，學(xué)校應(yīng)建有本專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地或?qū)嵙?xí)酒店。作為職業(yè)院校實(shí)訓(xùn)教學(xué)與職業(yè)素質(zhì)的訓(xùn)練場(chǎng)所，校內(nèi)基地的建設(shè)是非常必要的，實(shí)訓(xùn)基地的構(gòu)建除了能夠促進(jìn)“雙師型”旅游教師隊(duì)伍的成長(zhǎng)，而且還能夠在真實(shí)的環(huán)境下進(jìn)行專(zhuān)業(yè)模擬教學(xué)，不僅提高了教育教學(xué)質(zhì)量，也為學(xué)生適應(yīng)崗位工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。三、結(jié)語(yǔ)中職旅游專(zhuān)業(yè)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)，是教師培養(yǎng)的主流方向，也是一項(xiàng)系統(tǒng)、長(zhǎng)期的工程，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及教育工作者應(yīng)該緊密團(tuán)結(jié)在一起，積極開(kāi)發(fā)教師培訓(xùn)資源，不斷充實(shí)旅游專(zhuān)業(yè)教師的知識(shí)貯備，以此滿(mǎn)足當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)中職教育的需求。參考文