借鑒養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)

1、首屆（2012）家禽疫病防控與健康養(yǎng)殖專題交流會(huì)在石家莊順利閉幕為期兩天的首屆2012家禽疫病防控與健康養(yǎng)殖專題交流會(huì)于今天下午在石家莊北方大廈順利閉幕。會(huì)議邀請(qǐng)了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)以及各地有影響的多位專家就目前主要的禽病防控與養(yǎng)殖方面的問題做了精彩報(bào)告。4月16日上午8點(diǎn)半會(huì)議宣布開幕。開幕式過后專題報(bào)告開始。中國畜牧業(yè)學(xué)會(huì)副秘書長宮桂芬做了2011年我國禽業(yè)生產(chǎn)狀況及2012年發(fā)展趨勢(shì)的分析的報(bào)告。就中國目前蛋雞、白羽肉雞、黃羽肉雞、水禽（白羽肉鴨為主）及肉鴿等養(yǎng)殖數(shù)量以及地域的分布做出了分析。她說，2011年全國在產(chǎn)商品蛋雞平均存欄14.08億只，在13-15億只范圍浮動(dòng)。全年雞蛋產(chǎn)量為239

2、4萬噸左右。無論是商品蛋雞、肉雞還是種雞，2011年比2010年都有大幅增長。隨著運(yùn)輸業(yè)和物流的發(fā)展，中國南方養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展。其規(guī)?；u場(chǎng)的逐步增多給北方老養(yǎng)殖區(qū)的蛋雞養(yǎng)殖帶來壓力。在談到對(duì)2012年的趨勢(shì)分析時(shí)她說：蛋雞市場(chǎng)上半年市場(chǎng)低迷，下半年會(huì)恢復(fù)性上漲。雞苗供應(yīng)充足，價(jià)格不會(huì)高于2011年。雞蛋價(jià)格平穩(wěn)，波動(dòng)幅度不大。肉雞市場(chǎng)生產(chǎn)平穩(wěn)，由于受疫病影響，價(jià)格仍會(huì)維持高位運(yùn)行。黃羽肉雞整體生產(chǎn)比2011年有所回落，但仍好于2010年水平。市場(chǎng)有向北移動(dòng)的傾向，新的競(jìng)爭(zhēng)格局正在形成。水禽市場(chǎng)基本穩(wěn)定，新場(chǎng)的投資風(fēng)險(xiǎn)逐步加大。在談到養(yǎng)殖業(yè)未來的發(fā)展時(shí)她說：成本的不斷增加，導(dǎo)致了小企業(yè)的經(jīng)營越來

3、越艱難。隨著聯(lián)想、網(wǎng)易知名企業(yè)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的參與，以后進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)的門襤會(huì)越來越高。蛋雞養(yǎng)殖10-50萬只的雞場(chǎng)會(huì)快速發(fā)展。這次會(huì)議由北方牧業(yè)雜志社承辦，來自全國各地的養(yǎng)殖業(yè)同行700多人參加本次會(huì)議。會(huì)上，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授寧中華做了健康養(yǎng)殖之實(shí)施法則的報(bào)告，首次定義了什么是健康養(yǎng)殖的定義。他說：健康養(yǎng)殖就是在一種良好的飼養(yǎng)環(huán)境之下實(shí)現(xiàn)動(dòng)物正常的生產(chǎn)水平，從而達(dá)到產(chǎn)品的無公害和勞動(dòng)者的身心健康。在談到節(jié)能環(huán)保問題時(shí)他說：使用進(jìn)口的LED燈，由于其壽命長會(huì)更節(jié)能環(huán)保。之后，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，全國知名禽病專家趙繼勛做了2012雞重要疫病的流行態(tài)勢(shì)及防控的報(bào)告。他說：今年部分地區(qū)疫病流行嚴(yán)重，各地的禽流感

4、病毒類型出現(xiàn)差異，北方部分地區(qū)的流行株以-4變異株第七分支為主，和即將面世的-6疫苗有較大差異，不能有效防控目前流行的H5病毒。-6疫苗對(duì)東北地區(qū)有較好的防疫效果，對(duì)河北地區(qū)效果較差。目前，2.3.2分支主要以南方地區(qū)為主，-6疫苗的面世將對(duì)南方地區(qū)有較好作用，預(yù)計(jì)會(huì)有向北移動(dòng)的跡象，江蘇、安徽容易早期出現(xiàn)。在談到目前很多青年蛋雞的發(fā)病狀況時(shí)，他說：一般情況下，青年雞極少發(fā)病，但是，當(dāng)病毒達(dá)到一定的密集指數(shù)，周邊發(fā)病雞群逐步增多時(shí)也會(huì)導(dǎo)致青年雞群爆發(fā)禽流感。禽流感主要發(fā)生于高產(chǎn)雞群，產(chǎn)蛋雞在產(chǎn)蛋高峰時(shí)對(duì)外界的抵抗力差，容易出現(xiàn)環(huán)境應(yīng)激，發(fā)病的幾率增加。在談到禽流感的臨床癥狀時(shí)，他說：雛雞和肉雞

5、發(fā)病后較為典型，死亡率高，剖檢以出血性變化為主，包括肝臟、脾臟、腺胃、腎臟、胰腺、腸道、心冠脂肪、腹部脂肪、雞冠和腳趾部鱗片等。育成雞較以前的發(fā)病率明顯增加。發(fā)病后表現(xiàn)通常不典型，但死亡率較高，嚴(yán)重的可以達(dá)到50%以上。部分雞有神經(jīng)癥狀，注意和新城疫癥狀的區(qū)分。腎臟腫脹和胰腺壞死是常見的主要剖檢變化。另外需要注意，季節(jié)變化不顯著的地區(qū)會(huì)導(dǎo)致病毒的長期存在，不利于防控。在談到H9的流行態(tài)勢(shì)時(shí)他說：H9N2對(duì)肉雞是一種常見的感染疫病。15-25天的商品肉雞最易感染。感染雞群要在保溫的基礎(chǔ)上加強(qiáng)通風(fēng)，防止大腸桿菌的發(fā)生可以減少死亡。對(duì)于H9疫苗來說，新毒株制作的疫苗一定會(huì)比老毒株效果更好。16日上午

6、，在北方牧業(yè)雜志社承辦的禽病防控會(huì)議上，青島綠曼生物工程有限公司副總經(jīng)理兼技術(shù)總監(jiān)王世玉女士做了蜂膠修復(fù)粘膜對(duì)抗禽流感的重要意義的報(bào)告，她在報(bào)告中就蜂膠的來龍去脈、產(chǎn)品特點(diǎn)以及很多養(yǎng)殖業(yè)同行的疑問做了詳細(xì)闡述。她說：呼吸道是禽流感病毒容易侵入機(jī)體的門戶，病毒很容易在呼吸道定植，綠曼公司的蜂膠系列產(chǎn)品對(duì)于保護(hù)呼吸道粘膜，防止流感病毒侵入機(jī)體具有重要作用，特別是在春季容易發(fā)生禽流感的季節(jié)，堅(jiān)持早期使用可以減少發(fā)生禽流感的幾率。隨后，瑞普生物公司的尤永軍作了馬立克氏病防控新進(jìn)展的報(bào)告。他就國內(nèi)外馬立克疫苗的使用狀況作了說明。當(dāng)天下午，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的劉治西教授作了產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)管理中的環(huán)境控制的報(bào)告。從蛋

7、雞的飼料營養(yǎng)/配方組合、光照的管理以及水質(zhì)和消毒等方面做了全面闡述。他在報(bào)告中指出：產(chǎn)蛋雞群在不同的日齡階段對(duì)鈣質(zhì)的需求有所不同，要在2442W、4362W、63產(chǎn)蛋結(jié)束依次采取3.8%/4%/4.2%鈣質(zhì)的添加三段式飼料營養(yǎng)配方。63周后的雞群需要添加50%的顆粒鈣。并特別強(qiáng)調(diào)，注意控制采食量，防止采食過量導(dǎo)致的脂肪肝/造成產(chǎn)蛋下降。為了促進(jìn)雞群消化，他建議在17-20周的飼料中添加3-5毫米的砂粒。每周10克，分散加入。直接散入料槽中。每天12-14點(diǎn)為空槽時(shí)間，槽中不能有料。以防挑食厭食的發(fā)生。保證每天早晨開燈后雞群有充足的飲水。不可以經(jīng)常用消毒劑飲水，以防菌群失調(diào)。之后，他從溫度、濕度

8、、光照的合理運(yùn)用等方面做了進(jìn)一步說明。在本次會(huì)議上，濰坊市富言禽病研究院的李富言作了規(guī)?；怆u養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖成功秘訣及“傻瓜”用藥防疫法介紹的報(bào)告。她在報(bào)告中主要就肉雞的用藥程序、衣原體的診斷鑒別方式以及獨(dú)特的治療禽流感的方法做了介紹。他說：慶大霉素仍然是目前最敏感的抗生素之一，它對(duì)于支原體、大腸桿菌等疾病都有很好的效果。在談到商品肉雞用藥程序時(shí)他說：1-10日齡主要針對(duì)沙門氏菌用藥，1120日齡主要是防止副傷寒桿菌，2130日齡主要考慮衣原體、鼻氣管鳥桿菌等引起的呼吸道疾病。重點(diǎn)使用氧氟沙星、強(qiáng)力霉素、利福平等藥物。3040日齡重點(diǎn)是大腸桿菌、霉菌毒素。主要用藥是慶大霉素、丁胺卡那、氟本尼考等。

9、在他的報(bào)告中特別重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了霉菌毒素在商品肉雞的長期存在和發(fā)病的廣泛性，需要注意這方面的用藥保健。關(guān)于衣原體的診斷鑒別，他說的很明確，他說：只要是一側(cè)眼睛流淚的定是衣原體無疑。衣原體發(fā)病雞群的糞便呈綠豆樣的綠色，在判斷時(shí)可以拿一把綠豆和糞便進(jìn)行對(duì)照，只要顏色一致就是衣原體。隨后，他就禽流感的治療經(jīng)驗(yàn)作了說明。他的方法是：雙黃連注射液20毫升的10支、安乃近2毫升的10支、病毒唑2毫升的10支、地塞米松5毫克的5支、頭孢曲松鈉1克的3支?；旌虾蠹∪庾⑸?，每只雞兩毫升，最多注射兩次，藥到病除。隨后北京德青原農(nóng)業(yè)科技股份有限公司副總裁袁正東作了疊層籠養(yǎng)在我國大規(guī)模蛋雞生產(chǎn)上的應(yīng)用的報(bào)告。報(bào)告中就疊層籠

10、養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)作了對(duì)比分析，認(rèn)為疊層籠養(yǎng)將是以后規(guī)模化養(yǎng)殖的趨勢(shì)。疊層籠養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)是飼養(yǎng)密度高、機(jī)械化程度高、勞動(dòng)效率高、占地面積少/環(huán)境污染少。劣勢(shì)是：設(shè)備投資高、管理要求高、電能消耗高。隨后，大連三儀的江慶國就干擾素類產(chǎn)品和益生態(tài)系列產(chǎn)品作了說明在這次會(huì)議上，牧益堂技術(shù)總監(jiān)路擁民作了中藥抗病毒在養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)上的應(yīng)用的報(bào)告。他從中醫(yī)中藥的角度闡述了應(yīng)用于家禽的方法和規(guī)則。他說：中醫(yī)中藥源遠(yuǎn)流長博大精深，有人質(zhì)疑中藥沒有西藥來的快，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。采取合適的制劑，準(zhǔn)確地配方一樣的可以做到立竿見影，并且中藥基本沒有抗藥性。比如，我們現(xiàn)在雞群普遍發(fā)生的霉菌毒素中毒，就可以在飼料中添加少量的花椒，不但比進(jìn)

11、口的西藥成本低，而且效果更好更快的解除霉菌毒素。在談到有人質(zhì)疑中藥沒有西藥效果好的時(shí)候他說：我們目前的獸用中藥多是根據(jù)祖輩留下的藥典組方刪減而成，如果不加改動(dòng)死搬硬套不會(huì)產(chǎn)生更好的效果。這些藥典組方都是寶貴的財(cái)富。有的養(yǎng)殖戶在使用表明有蟾酥的中藥治療呼吸道時(shí)感覺效果不好，但是蟾酥價(jià)格昂貴，比較缺少，獸藥當(dāng)中基本不會(huì)有這個(gè)中藥的存在，如果真的有蟾酥組合，這個(gè)藥治療呼吸道會(huì)立竿見影。但是我們可以調(diào)整配方，用另外一種藥物代替蟾酥，同樣能有差不多的效果。之后，山東信得藥業(yè)股份有限公司的楊小勇作了禽藥制劑的研發(fā)方向及核心點(diǎn)的報(bào)告。他說：有些獸藥廠不懂得一些藥物的基本配伍要求，導(dǎo)致了資源的浪費(fèi)，如果對(duì)戊二

12、醛原料直接加水分裝成成品消毒劑，24小時(shí)就會(huì)完全失效。江蘇銅山綜合動(dòng)物醫(yī)院作為全國三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化動(dòng)物醫(yī)院之一已經(jīng)初具規(guī)模。目前，這家動(dòng)物醫(yī)院包括禽病診所、寵物門診、肉雞養(yǎng)殖和獸藥批發(fā)等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，都具備專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)。年?duì)I業(yè)額達(dá)到近2000萬元。營業(yè)面積及辦公場(chǎng)所面積達(dá)2000平方米。設(shè)有質(zhì)管部、采購部、營業(yè)部、事務(wù)部、財(cái)務(wù)部、技術(shù)部、實(shí)驗(yàn)室等部門，其中實(shí)驗(yàn)室設(shè)立了細(xì)菌室、病毒室、免疫檢測(cè)室、精密儀器室等。寵物門診擔(dān)任了銅山區(qū)公安局寵物芯片置入定點(diǎn)單位。被農(nóng)業(yè)部授予“農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣先進(jìn)單位”。在目前基層門診普遍感覺不好干難以為據(jù)的困境下，銅山禽病醫(yī)院是怎么逐步發(fā)展壯大的？帶著很多疑問我們走進(jìn)了徐州市銅山區(qū)

13、禽病診所，想從這里找到怎么突破動(dòng)物門診發(fā)展瓶頸的答案。銅山禽病門診包括寵物門診是一座6層樓建筑的綜合性動(dòng)物醫(yī)院。處于徐州市中心繁華地帶。一層的銅山禽病門診和寵物醫(yī)院兩塊標(biāo)牌特別醒目。期間看到寵物醫(yī)院不斷的有人領(lǐng)著狗出入，有的是為狗看病，有的是給狗注射疫苗。大門口設(shè)有門崗值班室，有專門的值班人員，儼然是一個(gè)大型的規(guī)?；瘑挝弧Ｔ谇莶≡\所的診斷室有5位獸醫(yī)正在忙碌的為養(yǎng)殖戶解答問題詢問病情。養(yǎng)殖戶在這里給雞群看病的程序基本和人的醫(yī)院的流程差不多，需要先掛號(hào)，掛號(hào)費(fèi)3元，然后診斷、解剖、開藥、交錢、取藥、說明用藥方式等流程。寵物醫(yī)院那邊包括的寵物類內(nèi)容也很廣泛，包括飼料、寵物用藥、診斷、寵物各種用品、

14、寵物美容等各項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容。我們大致觀看了一遍經(jīng)營的模式和規(guī)模后為他們的成功感到敬佩，但是也有很多疑問需要找到答案。在4樓劉新武院長的辦公室，劉院長一一回答了我們的疑問。劉院長大致介紹了自己發(fā)展的歷程。這家動(dòng)物醫(yī)院是劉院長個(gè)人于1989年建立的。當(dāng)時(shí)劉院長在畜牧局上班，自己業(yè)余時(shí)間開這個(gè)小門市，進(jìn)點(diǎn)疫苗、獸藥為養(yǎng)殖戶看病。發(fā)展的起點(diǎn)跟多數(shù)的獸藥門市一樣。但是不一樣的地方是以后的發(fā)展道路。第一個(gè)疑問，整個(gè)動(dòng)物醫(yī)院近60名員工，每年260萬元的費(fèi)用，而目前獸藥門診的銷售競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤很低。如果獸藥價(jià)格太高勢(shì)必影響銷量，銅山禽病門診怎么解決這個(gè)問題。劉院長說：我們的藥物都是獸藥廠專門定做，批量生產(chǎn)，廠家

15、的利潤低，我們給養(yǎng)殖戶以及規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的價(jià)格也就便宜。第二個(gè)問題。在你剛剛起步的時(shí)候銷售額不大，客戶資源少，沒有一定的銷量怎么定做產(chǎn)品？怎么樣爭(zhēng)取的廠家支持？劉院長說：一開始，疫苗方面是有乾元浩南京生物藥廠給予的大力支持，包括產(chǎn)品、技術(shù)、人員等各個(gè)方面。產(chǎn)品方面給予了盡可能的優(yōu)惠措施，便于禽病門診批發(fā)給下一級(jí)單位。人員方面，派來了技術(shù)人員給予協(xié)助開發(fā)市場(chǎng)，采取深入基層給養(yǎng)殖戶講課等方法宣傳企業(yè)宣傳咱們的禽病門診。廠家的支持離不開我們真誠的配合。不要在供貨商面前認(rèn)為自己是上帝，要本著互相幫助共同發(fā)展的目標(biāo)去對(duì)待。和供貨商在一起就是朋友，不一定非要獸藥廠家請(qǐng)你吃飯，反過來，我們應(yīng)該多請(qǐng)廠家吃飯，發(fā)

16、貨及時(shí)付款等措施以尋求廠家的各種支持。沒有獸藥廠作為后盾，門診就難以發(fā)展壯大。第三個(gè)問題。目前基層獸藥門市很多，很多獸醫(yī)技術(shù)也很成熟，他們的服務(wù)更及時(shí)更到位，你是怎么把周邊上百里的養(yǎng)殖戶吸引到這里的？劉院長說：靠技術(shù)。一方面，我們這里有20多年禽病診斷的技術(shù)專家，并逐步建立健全了各類化驗(yàn)室和化驗(yàn)設(shè)備。一些需要進(jìn)一步分離病毒的技術(shù)我們采取聯(lián)合揚(yáng)州大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等大專院校的教授給予技術(shù)支持，從而引來了很多規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)跟我們達(dá)成合作協(xié)議，達(dá)到了基層難以解決的雞病我們來解決，不能控制的我們會(huì)給予明確的準(zhǔn)確的回復(fù)，并給出處理方案，所以，養(yǎng)殖戶到了這里會(huì)有一種依靠感。第四個(gè)問題。除了技術(shù)方面，我們還采

17、取了那些措施更方便于養(yǎng)殖戶？劉院長說：我們?cè)谛熘葜車煌酿B(yǎng)殖區(qū)域建立了目前為止12個(gè)連鎖經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)，采取建立一個(gè)鞏固一個(gè)，不合格的淘汰，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的留下，寧缺毋濫。我們總部建立了行業(yè)領(lǐng)先的TSQB網(wǎng)站，定期發(fā)布最新疾病流行趨勢(shì)的內(nèi)容，定期請(qǐng)專家培訓(xùn)基層獸醫(yī)。并編輯印發(fā)了銅山禽病門診部技術(shù)通訊、養(yǎng)鴨45天、雞鴨鵝飼料配方和消毒程序等技術(shù)資料。為了更準(zhǔn)確的掌握當(dāng)?shù)氐牧餍胁∏闆r，銅山禽病門診與他人合作建立了規(guī)?；唐啡怆u養(yǎng)殖場(chǎng)作為實(shí)驗(yàn)基地，為新藥的效果實(shí)驗(yàn)，疫苗的效價(jià)檢測(cè)提供了數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。在我們目前養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)比較迷茫的時(shí)候，我們的基層獸醫(yī)門診如何發(fā)展自己的事業(yè)，如何更好的為養(yǎng)殖戶服務(wù)，如何突破目前遇到

18、的門市類的瓶頸，這些問題，銅山禽病診所都給我指出了方向，值得我們進(jìn)一步去探討，去學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上思考適合自己發(fā)展的希望之路?，F(xiàn)代養(yǎng)殖培訓(xùn)現(xiàn)代養(yǎng)殖培訓(xùn)（之一） 對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)殖的認(rèn)識(shí) 趙德峰 現(xiàn)代化的肉雞養(yǎng)殖就是用現(xiàn)代化的手段創(chuàng)造適合于肉雞健康生長發(fā)育的環(huán)境條件，從而達(dá)到安全高效養(yǎng)殖的目的。 一、現(xiàn)代養(yǎng)殖的基礎(chǔ)： 標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖是養(yǎng)殖業(yè)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖中逃生的必由之路 現(xiàn)代養(yǎng)殖是標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖膨脹式發(fā)展的必然結(jié)果 現(xiàn)代養(yǎng)殖的思想基礎(chǔ)是廣大養(yǎng)殖戶20多年來對(duì)養(yǎng)殖業(yè)探索與認(rèn)知，理論基礎(chǔ)是科學(xué)養(yǎng)殖，核心支撐是機(jī)械化基礎(chǔ)上的自動(dòng)化。 現(xiàn)代養(yǎng)殖必須下狠心屏棄掉傳統(tǒng)養(yǎng)殖中的錯(cuò)誤的、偽科學(xué)的東西，但是對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖中的一些好的經(jīng)驗(yàn)（

19、同時(shí)要避免犯經(jīng)驗(yàn)主義的錯(cuò)誤）、做法和創(chuàng)新要加以發(fā)揚(yáng)光大。 現(xiàn)代養(yǎng)殖首先是以傳統(tǒng)養(yǎng)殖為基礎(chǔ)與參考，最終將消滅并替代傳統(tǒng)養(yǎng)殖。 要充分認(rèn)識(shí)公司+農(nóng)場(chǎng)必將取代公司+農(nóng)戶的道理. 二、現(xiàn)代養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)： 嚴(yán)格來講，現(xiàn)代養(yǎng)殖還是一種理想中的養(yǎng)殖模式，在國內(nèi)有相對(duì)快的發(fā)展，在國外有相對(duì)先進(jìn)的樣板，但是到目前為止還沒有相對(duì)固定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，估計(jì)未來的十年是現(xiàn)代養(yǎng)殖飛速發(fā)展的黃金時(shí)期。 在不斷探索中改進(jìn)，摸著石頭過河，沒有最好、只有更好。 過去而言大多數(shù)現(xiàn)代養(yǎng)殖發(fā)展中的高標(biāo)準(zhǔn)也是相對(duì)而言，條件好一些、投資大一些而已 養(yǎng)殖設(shè)施與養(yǎng)殖設(shè)備的配套是現(xiàn)代養(yǎng)殖所必需的 不斷創(chuàng)新是現(xiàn)代養(yǎng)殖發(fā)展的動(dòng)力，最終要看生產(chǎn)指標(biāo)和投資回

20、報(bào)。 三、現(xiàn)代養(yǎng)殖的特點(diǎn)： 先進(jìn)的設(shè)施與設(shè)備-機(jī)械化是自動(dòng)化的基礎(chǔ) 獨(dú)立的環(huán)境、衛(wèi)生防疫條件相對(duì)好 標(biāo)準(zhǔn)化的場(chǎng)房，設(shè)計(jì)、建筑相對(duì)合理， 技術(shù)密集型-建筑、設(shè)備、養(yǎng)殖技術(shù)（高、精、尖） 勞動(dòng)強(qiáng)度降低、勞動(dòng)效率大幅度提高 機(jī)械代替了人工，電腦取代了人腦，管理誤差將減少，確保設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常比教育員工好好干要重要的多，能健康運(yùn)營的設(shè)備是最可靠的值班員 低風(fēng)險(xiǎn)運(yùn)作，環(huán)境控制是基礎(chǔ)和保障 追求規(guī)模效益，提高場(chǎng)舍利用率和周轉(zhuǎn)效率 四、現(xiàn)代養(yǎng)殖與傳統(tǒng)： 現(xiàn)代養(yǎng)殖將會(huì)受到傳統(tǒng)養(yǎng)殖的多種影響與束縛 現(xiàn)代養(yǎng)殖的發(fā)展會(huì)帶動(dòng)傳統(tǒng)養(yǎng)殖的改善 傳統(tǒng)養(yǎng)殖的生存會(huì)遏止現(xiàn)代養(yǎng)殖的膨脹 現(xiàn)代養(yǎng)殖與傳統(tǒng)養(yǎng)殖在大多數(shù)地區(qū)會(huì)長期并存 國內(nèi)

21、的低檔消費(fèi)是傳統(tǒng)養(yǎng)殖的基礎(chǔ) 出口和國內(nèi)高檔消費(fèi)是現(xiàn)代養(yǎng)殖發(fā)展的方向和理由 傳統(tǒng)養(yǎng)殖靠僥幸、靠行情度日 現(xiàn)代養(yǎng)殖靠科學(xué)、靠投入發(fā)展 現(xiàn)代養(yǎng)殖從傳統(tǒng)養(yǎng)殖中來，在傳統(tǒng)養(yǎng)殖的不斷改錯(cuò)、改善與改進(jìn)中得到發(fā)展。 食品安全會(huì)加速傳統(tǒng)養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型和消亡。 五、現(xiàn)代養(yǎng)殖與創(chuàng)新： 現(xiàn)代養(yǎng)殖是過去沒有做或沒做好的事，既然缺乏經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，那就需要探索與創(chuàng)新 創(chuàng)新需要論證，首先在理論上要講得過去，其次要考慮周全，行業(yè)內(nèi)定期召開養(yǎng)殖場(chǎng)長的諸葛亮?xí)⒊蔀橹贫龋袠I(yè)交流能有效推動(dòng)行業(yè)進(jìn)步與發(fā)展。 創(chuàng)新需要開拓視野、解放思想，邊請(qǐng)進(jìn)來、邊走出去創(chuàng)新的時(shí)候要考慮多方面相關(guān)的內(nèi)容，避免肢解整個(gè)養(yǎng)殖鏈或犯以偏蓋全的錯(cuò)誤，創(chuàng)新時(shí)要考慮

22、投入、產(chǎn)出的比率和安全性，邊創(chuàng)新邊總結(jié)，從點(diǎn)到面依次進(jìn)行創(chuàng)新不代表盲目蠻干，要多聽取大家的反對(duì)意見再做決斷。 六、現(xiàn)代養(yǎng)殖與行業(yè)發(fā)展： 現(xiàn)代養(yǎng)殖是行業(yè)發(fā)展的需要，由生產(chǎn)的安全性、產(chǎn)品的安全性、消費(fèi)導(dǎo)向的取舍決定是勞動(dòng)密集型企業(yè)解體的必然結(jié)果，讓很多廉價(jià)的勞動(dòng)力把養(yǎng)殖搞得一塌糊涂，到不如少用人、用能人、用專業(yè)化的能人，去謀求高效益。 專業(yè)化能人的平臺(tái)就是現(xiàn)代養(yǎng)殖 行業(yè)的發(fā)展需要現(xiàn)代養(yǎng)殖、現(xiàn)代養(yǎng)殖的發(fā)展推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展，并實(shí)現(xiàn)了食品安全 行業(yè)的發(fā)展對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)殖提出更高的標(biāo)準(zhǔn)和更具體的要求 七、現(xiàn)代養(yǎng)殖的注意事項(xiàng)： 過分地依賴于設(shè)備與自動(dòng)化，降低了人的主觀能動(dòng)性把成功看得很容易，條件好了反而容易麻痹大

23、意，粗放經(jīng)營會(huì)重蹈?jìng)鹘y(tǒng)養(yǎng)殖的覆轍，自我封閉使很多好的東西得不到及時(shí)推廣 經(jīng)營者的貪（舍不得）會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)人員惰性的滋長 在設(shè)備維護(hù)上要時(shí)刻繃緊不怕一萬就怕萬一這根弦，一時(shí)的疏漏會(huì)導(dǎo)致終身的遺憾 探討安全可靠的免疫方法不等于一定要堅(jiān)持個(gè)體免疫 弄清養(yǎng)殖效益與養(yǎng)殖效果的必然聯(lián)系 算小帳與將就，算大帳與講究 教訓(xùn)也是很寶貴的，和經(jīng)驗(yàn)具有同等重要的價(jià)值一、 暖風(fēng)爐主要目的是給雞舍加溫控制主要依賴溫控自動(dòng)化，溫控探頭與引風(fēng)機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)，主要是防水、防潮、防腐蝕、防撞擊、防火等使用檢查，煤的燃燒程度、是否漏煙、舍溫是否均勻等成本控制，在滿足供暖需要的情況下，注意煤的貯備、儲(chǔ)存、防雨、批量進(jìn)、逆季進(jìn)，更要注意

24、節(jié)約使用成本控制不等于舍不得燒爐，要考慮投入產(chǎn)出比，有時(shí)可能多燒了煤但卻養(yǎng)好了雞多賺了錢。二、風(fēng)機(jī)風(fēng)機(jī)的作用有三：換氣、降溫、除濕。根據(jù)需要啟動(dòng)橫向或縱向風(fēng)機(jī)的數(shù)量，橫向風(fēng)機(jī)有的是變頻風(fēng)機(jī)夏季養(yǎng)殖干熱天通風(fēng)降溫要依靠最大通風(fēng)量下的濕簾發(fā)揮作用，但在養(yǎng)殖過程中開啟濕簾不一定非要等到最大通風(fēng)量。夏季養(yǎng)殖濕熱天通風(fēng)降溫要依靠最大通風(fēng)量下的冰塊發(fā)揮作用，把冰塊放在進(jìn)風(fēng)口一端的網(wǎng)架上效果非常好（要命的濕熱天盡管不多，但碰上一次就會(huì)讓你一輩子忘不了）風(fēng)葉的清理與軸承的保養(yǎng)、線路的維護(hù)、接頭的除銹要養(yǎng)成習(xí)慣電機(jī)要有防護(hù)、防漏電、防水、防腐蝕。三、濕簾壽命取決于質(zhì)量，質(zhì)量取決于紙質(zhì)降溫效果取決于濕簾的厚度、循

25、環(huán)水的溫度和風(fēng)速注意濕簾邊框的防腐和防銹吸附于濕簾上的雜物會(huì)影響通風(fēng)，要及時(shí)清除紙簾發(fā)霉會(huì)影響濕簾的使用壽命，必要是可以在循環(huán)水中加入消毒劑。防止老鼠啃壞濕簾，與防病同等重要的工作包括防鼠患。防止缺水燒壞水泵、防止循環(huán)水池被太陽暴曬、防止循環(huán)水被雜質(zhì)污染堵塞噴頭四、自動(dòng)水線水質(zhì)、水壓、高度變頻水泵，最好是兩口井和兩個(gè)泵，可保萬無一失。管線的密封性能，漏水能讓我們難以判斷雞群生長與健康狀況，打濕墊料還能誘發(fā)疾病乳頭的靈活性、是否漏水、水杯的作用過濾器的清洗、管線的消毒處理加藥器的正確使用備件的管理和使用五、自動(dòng)料線料線的高度供料頻率供料量、均勻度浪費(fèi)程度清潔度保養(yǎng)與維護(hù)，安全性飼料顆粒的破壞與增

26、重效果散裝料倉的配備，鍍鋅鐵皮、不銹鋼、玻璃鋼六、高壓噴槍主要發(fā)揮高壓、節(jié)水的作用清刷雞舍和網(wǎng)架清洗道路與消毒池更換噴頭以后可以用于消毒消毒完畢以后要用清水沖洗干凈注意防潮、防漏電、膠管避免在太陽下暴曬在使用時(shí)要避開控制器和相關(guān)需要防水的設(shè)備和部位七、氣霧免疫機(jī)適用于大規(guī)模集約化養(yǎng)殖的需要霧滴的大小決定了疫苗在空氣中停留的時(shí)間和到達(dá)家禽呼吸系統(tǒng)的深度氣霧免疫所需要的環(huán)境條件：溫度、空氣質(zhì)量、濕度、風(fēng)機(jī)關(guān)閉的時(shí)間等等。氣霧免疫的培訓(xùn)、關(guān)鍵性技術(shù)的 掌握以及輔助免疫手段的強(qiáng)化等氣霧免疫機(jī)的正確保養(yǎng)和維護(hù)噴霧用藥的便捷與效果八、節(jié)能燈節(jié)能燈節(jié)能節(jié)能燈暗光制（在光線強(qiáng)的情況下可采用間歇性光照制度；在光

27、線相對(duì)較弱的情況下可采用連續(xù)光照制，我們的雞場(chǎng)是全封閉式的現(xiàn)代養(yǎng)殖公司，建議采用后一種方案）暗光制有利于減少啄癖、有利于限制雞的運(yùn)動(dòng)量，有利于減少來自視覺變化所帶來的應(yīng)激。間歇光照能提高肉雞養(yǎng)殖的綜合效益7%左右。九、淋浴設(shè)施太陽能？煤氣熱水灶？電熱淋浴器？淋浴主要是解決人體臟的問題淋浴以后的更衣才能徹底解決污染的問題要時(shí)刻注意保持淋浴間的衛(wèi)生，避免二次污染養(yǎng)殖場(chǎng)的全進(jìn)全出要求我們必須關(guān)注外來人員的第一次淋浴，目的性很強(qiáng)養(yǎng)殖期間的淋浴是正常的個(gè)人衛(wèi)生處理，程序化問題不管是什么人只要在養(yǎng)殖期間外出，回來后一定要徹底淋浴、消毒消毒處理，養(yǎng)殖期間禁止任何人、任何形式的參觀與訪問十、控制系統(tǒng)控溫系統(tǒng)-

28、暖風(fēng)爐+溫控探頭+引風(fēng)機(jī)（取暖階段）；縱向風(fēng)機(jī)+濕簾+冰塊（降溫階段）控水系統(tǒng)-變頻水泵+自動(dòng)飲水線+閥門控料系統(tǒng)-散裝料倉+提升機(jī)+自動(dòng)料線+料位器通風(fēng)系統(tǒng)-側(cè)向通風(fēng)依靠變頻風(fēng)機(jī)；縱向通風(fēng)主要參照溫度和氧氣需要量采用手動(dòng)控制風(fēng)機(jī)數(shù)量管理系統(tǒng)-親情化+基礎(chǔ)待遇+文化培訓(xùn)+承包制度（提成與激勵(lì)）其他備用發(fā)電機(jī)是必須的地磅的價(jià)值也不可忽視專供內(nèi)部使用的機(jī)動(dòng)車散裝料車二、 四大瓶頸 硬件不夠硬，機(jī)械化程度不夠、自動(dòng)化沒有基礎(chǔ)。 軟件實(shí)在軟，專業(yè)指導(dǎo)和專業(yè)監(jiān)控不到位，甚至缺乏。 技術(shù)錯(cuò)位，養(yǎng)殖技術(shù)缺乏標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)桿，經(jīng)驗(yàn)主義、本本主義、僥幸心理作祟。 產(chǎn)品功能缺陷，藥物的抗藥性、毒副作用，疫苗免疫保護(hù)率的

29、問題，微生態(tài)制劑的不確定性，抗生素替代產(chǎn)品的炒作與功效的差異性。 三大核心技術(shù) 嚴(yán)格的生物安全工作-獸醫(yī)衛(wèi)生、消毒、隔離 良好的環(huán)境控制-機(jī)械化基礎(chǔ)上的自動(dòng)控制系統(tǒng)建立 完善的動(dòng)物保健方案-營養(yǎng)、非抗生素類的抗菌與免疫力提升 一、消毒與熏蒸 完全徹底的消毒是全進(jìn)全出的基礎(chǔ)和保障 熏蒸是根除消毒死角的重要措施 不要把看起來干凈和實(shí)際上“無菌”等同起來 要對(duì)消毒的效果進(jìn)行檢測(cè)（取樣與化驗(yàn)室） 不容忽視雞舍以外的環(huán)境和道路的消毒 尤其要注意清刷雞舍時(shí)對(duì)匯入污水池的污水要進(jìn)行消毒以免污染地下水 一定要打消越養(yǎng)越污染的念頭，否則錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)必然會(huì)導(dǎo)致行動(dòng)上的麻痹與錯(cuò)位,要有長期養(yǎng)殖不污染的能力 二、飲用水

30、的處理 在條件允許的情況下育雛前期推廣飲用涼開水 自動(dòng)飲水線與水杯的作用 飲水系統(tǒng)的過濾器是必需的 飲水系統(tǒng)的加藥器對(duì)加藥和免疫意義重大 深井水相對(duì)要干凈一些，新打水井要考慮防止地表水的滲漏問題，鋼管井要好于水泥管井 備用蓄水池要求是密閉的，必要時(shí)在應(yīng)用貯備水 之前要添加適當(dāng)?shù)南舅?在保證電力供應(yīng)的前提下，推廣使用變頻水泵。 三、開口技術(shù) 開口的時(shí)機(jī)與順序 開口器具的數(shù)量是否滿足雛禽的需要 開口水及其添加物 開口料與供料量 開口后（出殼36小時(shí)）進(jìn)行第一次淘汰 四、換料技術(shù) 不同料號(hào)的飼料對(duì)雞的影響 飼料粒度的變化與適口性，對(duì)采食的影響 飼料質(zhì)量的變化對(duì)生長發(fā)育的影響 換料應(yīng)急與控制 顆粒料

31、與現(xiàn)代化養(yǎng)殖 飼料成本控制與效果 喂料程序、體重控制與料肉比 五、免疫技術(shù) 個(gè)體免疫是否還適合現(xiàn)代養(yǎng)殖？疲勞戰(zhàn)術(shù)與免疫效果 心理免疫效果與實(shí)際免疫效果的差距 群體免疫方法的探討，飲水免疫與氣霧免疫的應(yīng)用，這不是創(chuàng)新，但很多人卻不敢去干，所以說群體免疫的問題已經(jīng)不是技術(shù)問題而是心理問題 充分發(fā)揮化驗(yàn)室的免疫檢測(cè)與指導(dǎo)作用 免疫程序與疫苗選擇 六、規(guī)范性用藥 消毒藥的選擇，要考慮設(shè)施、設(shè)備的保護(hù) 原粉藥的適量應(yīng)用與違禁藥物的控制 復(fù)方制劑的價(jià)值與意義 微生態(tài)的推廣，內(nèi)外兼用，替代部分獸藥 預(yù)防性用藥的控制 提高治療性用藥的針對(duì)性 用藥記錄 藥敏試驗(yàn) 抗生素替代品的定位與篩選 七、微生態(tài)的推廣 微生

32、態(tài)是現(xiàn)代養(yǎng)殖對(duì)安全的需求，包括生產(chǎn)安全與食品安全 口服保健與促生長 環(huán)境控制與網(wǎng)架保養(yǎng) 大包裝與簡(jiǎn)包裝 品控與質(zhì)量檢測(cè)、活菌活用 正確認(rèn)識(shí)微生態(tài)技術(shù)與微生態(tài)產(chǎn)品 八、環(huán)境控制的內(nèi)容與意義 堅(jiān)持“以雞為本”的環(huán)境控制原則 溫度-雞所感受到的舒適溫度 密度-單位面積所承載的雞的體重而不是個(gè)數(shù) 濕度-維護(hù)個(gè)體與環(huán)境有效交流的傳播媒介 通風(fēng)-滿足雞對(duì)氧氣、濕度、溫度的綜合需要 光照-在節(jié)能的前提下適應(yīng)并滿足雞生理與生長對(duì)光照的需要 網(wǎng)養(yǎng)-是在創(chuàng)新和實(shí)踐基礎(chǔ)上非常成功的選擇 平養(yǎng)-傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)造就的錯(cuò)誤 九、出欄時(shí)機(jī)的推算 養(yǎng)殖利潤的平衡點(diǎn)決定出欄時(shí)間是最科學(xué)的 氣候決定出欄時(shí)間也是常見的 節(jié)假日對(duì)出欄的影

33、響 健康狀況決定出欄時(shí)間是最無奈的 毛雞行情影響出欄，適當(dāng)提前與拖后 雞苗價(jià)格影響出欄，高價(jià)苗養(yǎng)大雞合算、低價(jià)苗養(yǎng)小雞風(fēng)險(xiǎn)小，但不一定合算。 合同苗與合同宰殺的整合三、 一、以人為本事情是由人來完成的，事情的成敗也取決于人人是現(xiàn)代養(yǎng)殖的主體，自動(dòng)化是現(xiàn)代養(yǎng)殖的主題人腦設(shè)計(jì)了電腦，是為了在程序化的運(yùn)作中減少由于人的健康、情緒、精力等波動(dòng)所造成的誤差人能干事，“人才”能成事，有了“人才”就有了一切在某一方面有專長的人都是人才，人人可以成才場(chǎng)長、技術(shù)員、電工、炊事員、飼養(yǎng)員都是人才以人為本就是把人當(dāng)人看、把人當(dāng)人用以人為本就是把人的生命看得高于一切、安全很重要以人為本就是給人才們提供成事的舞臺(tái)、八仙

34、過海二、知人善任每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)區(qū)十幾個(gè)人，在招聘的時(shí)候就要有針對(duì)性，飼養(yǎng)員要年富力強(qiáng)、聰明能干；炊事員要健康衛(wèi)生、懂廚藝、會(huì)調(diào)劑生活；電工要懂得電、干過電工活、責(zé)任心非常強(qiáng)；技術(shù)員要有3-5年從業(yè)經(jīng)歷，能理論聯(lián)系實(shí)際、肯學(xué)習(xí)、能鉆研、為人有親和力和魄力、能獨(dú)當(dāng)一面。作為場(chǎng)長一定要熟知每個(gè)人的長處，做到人盡其才；同時(shí)也要善于發(fā)現(xiàn)每個(gè)人的不足并能加以限制和改進(jìn);知人善任就是在人事使用和工作安排中遵循揚(yáng)長避短基本原則。溝通產(chǎn)生信任、信任促進(jìn)合作、合作提高效率知人善任是團(tuán)隊(duì)建設(shè)的基礎(chǔ)與前提三、善待員工給員工支付比較高的薪酬、激勵(lì)政策與養(yǎng)殖效果掛鉤（績效掛鉤）給員工調(diào)劑好生活關(guān)心、關(guān)注員工的健康、情緒的變化、家庭的相關(guān)問題給員工創(chuàng)造舒適干凈的休息環(huán)境關(guān)注生產(chǎn)安全耐心傾聽員工發(fā)牢騷 及時(shí)化解員工之間的矛盾給員工提供學(xué)習(xí)與培訓(xùn)的機(jī)會(huì)和條件站在員工的角度上思考問題遇事多替員工感受、換位思考很重要四、激勵(lì)為主人都有自尊心和虛榮心，