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文檔簡介

1、學校后勤范文之學校食堂“五常法”施行方案 一、指導思想以科學開展觀為指導，通過推行“五常法”治理，加強學校食堂食品衛(wèi)生平安治理工作，創(chuàng)立衛(wèi)生、平安、健康、和諧的校園環(huán)境，保障廣大師生的身體健康和生命平安。二、治理目的平安：無平安責任事故發(fā)生；衛(wèi)生：操作流程標準，物品擺放標準有序，無衛(wèi)生死角；效率：人人有事做，事事有人管。進一步降低本錢，減少浪費；真正做到工作常組織，天天常整頓，環(huán)境常清潔，事物常標準，人人常自律。三、組織機構成立“五常法”推行委員會，制定實在可行的施行計劃，執(zhí)行要有力度，明確職責，狠抓落實。主任：蔣先律副主任：陳定福  戴鏘執(zhí)行委員：黃立秀   林

2、驥  裘志明 孫春月另設“5s”督察辦公室，陳定福兼任辦公室主任，組員為各工會委員。四、工作步驟第一階段（2008年10月-11月）：預備階段主要工作內容：1、規(guī)劃各功能區(qū)布置。2、對員工進展“五常法”培訓。3、整理現(xiàn)場，確定“要”與“不要”。4、“五?！敝卫眍A算，添置必要的設備設備。5、請衛(wèi)生監(jiān)視所培訓、指導。第二階段（2008年12月-2009年2月）：組織施行階段1、對現(xiàn)場進展一次完全的清潔。2、逐一功能區(qū)物件定點定位、取名標識。3、擬訂五常操作標準。4、擬訂五常員工責任書，責任到人。5、進一步對員工進展“五常法”培訓。6、設計制造五?？窗?。7、學校a級食堂申報。第三階段（2009年7月）：動態(tài)完善、總結階段1、對現(xiàn)場整體效果通過目視治理進展調整，進一步完善制度、標準。2、五常自我評定。3、整理出五常施行情況材料。通過上述三個階段，“五常法”能在本食堂根本推行，并能持之以恒、不斷創(chuàng)新、不斷

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