飲水與健康知識(shí)講義

1、主講人：韓曉慧主講人：韓曉慧據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）調(diào)查表明，全世界80%的疾病和50%的兒童死亡都與水質(zhì)不良有關(guān)。由于水質(zhì)不良導(dǎo)致的消化疾病、傳染病、各種皮膚病、糖尿病、癌癥、結(jié)石病、心血管病等多達(dá)50多種健康危機(jī)據(jù)專家統(tǒng)計(jì)，全世界每年大據(jù)專家統(tǒng)計(jì)，全世界每年大約有約有: 5000萬兒童死亡萬兒童死亡 3500萬心血管病患者萬心血管病患者 7000萬結(jié)石病患者萬結(jié)石病患者 9000萬肝炎患者萬肝炎患者 800萬腦中風(fēng)患者萬腦中風(fēng)患者 1.6億高血壓患者億高血壓患者 2千萬冠心病患者千萬冠心病患者 8千萬糖尿病患者千萬糖尿病患者 3000萬人死于肝癌和胃癌萬人死于肝癌和胃癌腫瘤、心腦血管病，糖

2、尿病腫瘤、心腦血管病，糖尿病已經(jīng)成為了現(xiàn)代人類健康的已經(jīng)成為了現(xiàn)代人類健康的三大殺手三大殺手健康危機(jī)亞健康狀態(tài)睡眠不好睡眠不好食欲不振食欲不振腰酸背疼腰酸背疼無力疲倦無力疲倦頭暈、頭痛頭暈、頭痛記憶力減退記憶力減退現(xiàn)在關(guān)于整個(gè)環(huán)境的污現(xiàn)在關(guān)于整個(gè)環(huán)境的污染，包括我們吃的食物，染，包括我們吃的食物，喝的水，呼吸的空氣，喝的水，呼吸的空氣，都存在對(duì)自己的傷害。都存在對(duì)自己的傷害。 食物污染空氣污染水污染 有關(guān)人士警告說： 疾病的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于戰(zhàn)爭！ 健康不容忽視！ 成年人體內(nèi)含水量約展體重的70%（平均值）， 人體血液中90%是水， 腦髓含水75%， 血液含水83%， 肌肉含水76%， 堅(jiān)硬的骨胳里

3、也含水22%！ 人體中的水可以調(diào)節(jié)體溫，促進(jìn)新陳代謝，輸送營養(yǎng)物質(zhì)，排除廢物。同時(shí)，水也參加化學(xué)反應(yīng)，與蛋白質(zhì)、糖、磷脂結(jié)合，發(fā)揮復(fù)雜的生理作用。 由此可見，水是人體內(nèi)含量最多的成分。人體內(nèi)的水每 5 - 13天更新一次，如果占人體比重70% 的水分是潔凈的，那么人體內(nèi)的細(xì)胞也就有了健康清新的環(huán)境。水在人體不同的生長發(fā)育階段所占的比重是水在人體不同的生長發(fā)育階段所占的比重是不同的不同的新生男嬰體內(nèi)的水分占其體重的86.8%長大后占71%年輕成熟男人體內(nèi)的水分占其體重的61% 而一個(gè)81歲的老人則僅占49.8% 人體的衰老過程就是一個(gè)細(xì)胞活性降低，逐漸失去水分的過程。 健康、潔凈的水可使健康、潔

4、凈的水可使人體的免疫能力增強(qiáng)，人體的免疫能力增強(qiáng)，有利于促進(jìn)細(xì)胞新陳有利于促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，那么體內(nèi)的細(xì)代謝，那么體內(nèi)的細(xì)胞也就喪失了惡變及胞也就喪失了惡變及毒素?cái)U(kuò)散的條件。毒素?cái)U(kuò)散的條件。 中國水利部發(fā)布的中國水利部發(fā)布的關(guān)于加強(qiáng)城市水利工關(guān)于加強(qiáng)城市水利工作的若干意見作的若干意見文件上指出，文件上指出，2005年全國年全國污廢水排放總量達(dá)污廢水排放總量達(dá)717億噸，其中億噸，其中2/3未經(jīng)未經(jīng)處理直接排入水體，造成處理直接排入水體，造成90%的城市地表的城市地表水域受到不同程度的污染水域受到不同程度的污染 2005年年11月月13日，受日，受中國石油吉林石化公司中國石油吉林石化公司爆炸事故

5、影響，松花江爆炸事故影響，松花江發(fā)生重大水污染事件。發(fā)生重大水污染事件。硝基苯和苯的最大超標(biāo)硝基苯和苯的最大超標(biāo)倍數(shù)分別為倍數(shù)分別為29.9倍和倍和2.6倍，整個(gè)哈爾濱市倍，整個(gè)哈爾濱市不得不因此停止供水四不得不因此停止供水四天。天。 在我國，因?yàn)樗|(zhì)不良而引發(fā)的地方病也時(shí)有報(bào)道，如深圳商報(bào)的淮河支流出現(xiàn)癌癥村，南方都市報(bào)的清遠(yuǎn)“短命村”肇因水污染 全國四分之一人口飲用不潔水及新京報(bào)的浙江水危機(jī)，催生“水難民”等，解決水質(zhì)污染問題已經(jīng)是迫在眉睫。河南沈丘因污染出現(xiàn)癌癥村河南沈丘因污染出現(xiàn)癌癥村 村莊人村莊人口負(fù)增長口負(fù)增長 村民石章云3年前患了食道癌，現(xiàn)病重不起 得了癌癥無法醫(yī)治，正在等死的村

6、民 喝了含砷的地表水而中毒的孩子喝了含砷的地表水而中毒的孩子 2007年年5月大規(guī)模爆發(fā)的太湖藍(lán)藻曾一度造成無月大規(guī)模爆發(fā)的太湖藍(lán)藻曾一度造成無錫市居民飲用水供應(yīng)困難，而僅僅平息了數(shù)月之錫市居民飲用水供應(yīng)困難，而僅僅平息了數(shù)月之后，藍(lán)藻幽靈再次現(xiàn)身，來自太湖流域管理局的后，藍(lán)藻幽靈再次現(xiàn)身，來自太湖流域管理局的數(shù)據(jù)顯示，在數(shù)據(jù)顯示，在2008年年4月初，在太湖的西部和南月初，在太湖的西部和南部再次發(fā)現(xiàn)了藍(lán)藻。部再次發(fā)現(xiàn)了藍(lán)藻。 “今年太湖將再次受到藍(lán)藻的大規(guī)模襲擊。今年太湖將再次受到藍(lán)藻的大規(guī)模襲擊?！碧饔蚬芾砭忠晃回?fù)責(zé)人肯定的表示。湖流域管理局一位負(fù)責(zé)人肯定的表示。太湖藍(lán)藻爆發(fā)太湖藍(lán)藻爆發(fā)圖圖1云南滇池發(fā)生藍(lán)藻大量生長云南滇池發(fā)生藍(lán)藻大量生長圖圖2 水體發(fā)生富營養(yǎng)化水體發(fā)生富營養(yǎng)化2007年年5月月30日拍攝的已經(jīng)發(fā)酵、腐敗和表面被太陽曬干的太湖藍(lán)藻。日拍攝的已經(jīng)發(fā)酵、腐敗和表面被太陽曬干的太湖藍(lán)藻。 主要的水體污染源