冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書

1、冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書 冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書 日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，該好好計劃一下接下來的工作了！想學習擬定計劃卻不知道該請教誰？下面是我整理的冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書 ，歡迎大家分享。冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書 11、定位市場定位和目標顧客群的年齡，性別，冰淇淋口味，顧客消費心理及文化背景相關(guān)。年齡定位：主要顧客群的年齡分布在12歲35歲之間，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要進行細分。12歲18歲的人群對價格便宜，口感較好的冰淇淋感愛好；18歲25歲的人群對新奇特，但價格在50元以內(nèi)的冰淇淋感愛好；25歲35歲的人群對口感好，品牌效應強的冰淇淋感愛好。性別定位：

2、由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力，草莓，藍莓，純奶油，香草，西點式，花卉為主。口味定位：巧克力，草莓口味比較適合25歲下列的人群；藍莓，香草口味比較適合25歲以上的人群；純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者。消費心理及文化背景定位：選擇高檔冰淇淋的顧客，追求品牌，情調(diào)勝過追求口感；選擇中檔冰淇淋的顧客，追求的是口感；選擇低檔冰淇淋的顧客的目的是解暑消渴。通常消費者，包含中小學生會選擇低檔的冰淇淋；大學生，白領(lǐng)女性會選擇中高檔冰淇淋；高收入人群會選擇高檔冰淇淋。2、選址一般適合開冰淇淋店的方面有：商業(yè)街，商場，超市，學校附近（距離學校不超過1000米），校園，酒吧，辦

3、公樓，加油站，機場，火車站，地鐵站等場所。按地點劃分：商業(yè)街，商場適合開設(shè)價位在25元50元之間的冰淇淋店；超市，學校附近，火車站，地鐵站，加油站適合開設(shè)價位在3元25元之間的冰淇淋店；酒吧，辦公樓，機場適合開設(shè)價位在50元及以上的冰淇淋店。按外界因素劃分：店面的門口最好緊鄰馬路，高峰時人流量為100人/小時，車流量為200輛/小時為最佳。店面最好選擇距離美容店，服裝店，首飾店，超市不超過500米的方面，因為消費冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店設(shè)在附近能夠吸引目標顧客。按店面朝向劃分：店面門口的方向最好是朝南面以及東面，一是白天時，南面的光線明亮，而且光照時間最長，容易吸引顧客目光；二是多數(shù)顧

4、客逛街時習慣朝右面看（朝東側(cè)看）。以上便是冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書，希望對你開店有幫助。冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書 21,、定位市場定位和目標顧客群的年齡,性別,冰淇淋口味,顧客消費心理及文化背景相關(guān).年齡定位:主要顧客群的年齡分布在12歲-35歲之間,由于每部分人群的需求不同,因此仍需要進行細分.12歲-18歲的人群對價格便宜,口感較好的冰淇淋感愛好;18歲-25歲的人群對新奇特,但價格在50元以內(nèi)的冰淇淋感愛好;25歲-35歲的人群對口感好,品牌效應強的冰淇淋感愛好.性別定位:由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例,因此冰淇淋的口味多以巧克力,草莓,藍莓,純奶油,香草,西點式,花卉為主.口味定位:巧克力

5、,草莓口味比較適合25歲下列的人群;藍莓,香草口味比較適合25歲以上的人群;純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者.消費心理及文化背景定位:選擇高檔冰淇淋的顧客,追求品牌,情調(diào)勝過追求口感;選擇中檔冰淇淋的顧客,追求的是口感;選擇低檔冰淇淋的顧客的目的是解暑消渴.通常消費者,包含中小學生會選擇低檔的冰淇淋;大學生,白領(lǐng)女性會選擇中高檔冰淇淋;高收入人群會選擇高檔冰淇淋2、選址一般適合開冰淇淋店的方面有:商業(yè)街,商場,超市,學校附近(距離學校不超過1000米),校園,酒吧,辦公樓,加油站,機場,火車站,地鐵站等場所.按地點劃分:商業(yè)街,商場適合開設(shè)價位在25元-50元之間的冰淇淋店;超市,學校附近,火車

6、站,地鐵站,加油站適合開設(shè)價位在3元-25元之間的冰淇淋店;酒吧,辦公樓,機場適合開設(shè)價位在50元及以上的冰淇淋店.按外界因素劃分:店面的門口最好緊鄰馬路,高峰時人流量為100人/小時,車流量為200輛/小時為最佳.店面最好選擇距離美容店,服裝店,首飾店,超市不超過500米的方面,因為消費冰淇淋的主要人群是女性,冰淇淋店設(shè)在附近能夠吸引目標顧客.按店面朝向劃分:店面門口的方向最好是朝南面以及東面,一是白天時,南面的光線明亮,而且光照時間最長,容易吸引顧客目光;二是多數(shù)顧客逛街時習慣朝右面看(朝東側(cè)看).以上便是冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書，希望對你開店有幫助。冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書 3開冰淇淋店所需的條件與

7、相等規(guī)模的飯館差不多，面積從10平米到80平都可以，規(guī)模與層次不同，所需求的資金也有很大的差異。一、顧客以青年白領(lǐng)女性為主：店鋪的面積大約6080平米，裝修層次的要求很高，還需求雇用510個有餐飲業(yè)效勞閱歷的員工。以上海的朵樂意式冰淇淋店為例，投入包括：加盟金6萬元，保證金4萬元，加上人工、房租、裝潢費、顧問費、設(shè)備費、管理費等等，大約總投資40萬元，合同期限為3年。在選擇店址的時分，最好選擇高檔寫字樓區(qū)、文明街、步行街、美食街等位置。二、中檔店：適宜各種規(guī)模的城市，主要吸引年輕女孩子和兒童，店面1050平米，其中可以隔出幾個平米的操作間，簡易裝修，雇用15個員工即可。這類連鎖店的貨品大都由總

8、店供應，所以加盟費用比擬低。以碰碰涼冷飲特許連鎖店為例：第一年的加盟費為800元，以后每年300元，保證金1000元，其他開支中裝修、人工、房租、管理、設(shè)備都比擬昂貴，員工培訓也比擬復雜，但是原資料的價錢較高，一個月大約18000元，每月開支大約3萬元。選擇的位置接近超市、社區(qū)、市場、學校比擬好。三、微型店：是臨街外賣，不設(shè)堂食座位，因此只需求大約24平方米放置設(shè)備即可，雇用1、2名員工。以北京的賽美味飲食連鎖店為例：店鋪面積只需求25平米，包括加盟費、設(shè)備費、培訓費等，總共投入資金從2萬元到6萬元不等即可開張。位置最好在超市、市場、學校左近。由于連鎖加盟店的籠統(tǒng)一致包裝，為了堅持競爭力，您在

9、選擇加盟品牌時，也需求思索自己這家店在整個連鎖系統(tǒng)中的位置。假設(shè)在您所在的城市不大，并且曾經(jīng)有了超越5家同類店面，那么您最好另擇其他品牌加盟。開一家冰淇淋店需求的設(shè)備和原料：必備設(shè)備：冰淇淋機、刨冰機、沙冰機、開水器、封口機、咖啡機、制冰機（最小40公斤的）、冰柜各、保鮮柜或保鮮任務臺、電磁爐等設(shè)備各一臺；另備有炸爐和微波爐（凡做飲食生意務須具有）可選設(shè)備：冷熱飲機、雪融機、現(xiàn)調(diào)機、爆米花機、香腸機、分杯器、雪糕皮機另需有關(guān)的工具和器皿：如：雪克杯，盎司杯，調(diào)酒棒，冰淇淋勺，冰桶，冰鏟，量杯，冰淇淋杯，果汁杯，咖啡杯等。有關(guān)的原料：如：冰淇淋粉，稀釋果汁，果醬，巧克力粉，奶茶粉，奶精，巧克力針

10、，威化餅，水果罐頭，新鮮的水果，奶油，糖，蜂蜜，煉乳，紅塘等。另：假設(shè)做自己制造硬冰淇淋則需求硬冰淇淋機和硬冰淇淋展現(xiàn)柜各一臺，價錢23萬以上。冰淇淋的原料引見：冰淇淋粉：是運用的最普遍也是最普通的一種冰淇淋原料、目前市面上的冰淇淋的品牌和種類很多，價錢也不盡相反、冰淇淋粉一般依照一定的比例加水混合、由于一般不需求老化進程、所以運用起來比擬方便、并且容易運輸和貯藏，本錢也較低、但在混合進程中要留意衛(wèi)生，防止形成二次污染。新鮮奶漿：一般保質(zhì)期在一周左右，去除消費和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，抵達主人處的保質(zhì)期為4天左右、但也因不同品牌和處置方法不同，保質(zhì)期也不同、同時需求冷柜保藏、奶漿做出的口味較好同時本錢也高

11、。保菌乳：采用無菌包裝，無須冷藏，儲運方便、本錢高冰淇淋所需配方及制造方法：冰淇淋粉制造方法：1、取一潔凈容器參與過量飲用水（按重量計算：粉和水的比例為1：3），不停攪拌下將冰淇淋粉漸漸倒入，攪拌平均。2、溶于水的冰淇淋漿料必需在常溫下靜置15分鐘方可倒入冰淇淋機中（注：若靜置時間不夠，打出的冰淇淋粉會發(fā)生冰渣，影響口味）冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書 4炎炎夏日已到來，近幾日的高溫給冷飲店帶來了火熱生意。說道冷飲，就要數(shù)冰激凌最受消費者喜歡了，冰冰爽爽，各種美味。開冰激凌店絕對是夏季創(chuàng)業(yè)開店的好選擇！開店就要創(chuàng)業(yè)計劃書，這樣才能理清自己的創(chuàng)業(yè)思路及以后如何經(jīng)營？很多人空有開點想法，卻沒有一個成型的冰淇淋

12、店創(chuàng)業(yè)計劃書，接下來我給大家分享一篇冰淇淋店創(chuàng)業(yè)計劃書，希望對你開店有幫助。1、定位市場定位和目標顧客群的年齡,性別,冰淇淋口味,顧客消費心理及文化背景相關(guān).年齡定位:主要顧客群的年齡分布在12歲-35歲之間,由于每部分人群的需求不同,因此仍需要進行細分.12歲-18歲的人群對價格便宜,口感較好的冰淇淋感愛好;18歲-25歲的人群對新奇特,但價格在50元以內(nèi)的冰淇淋感愛好;25歲-35歲的人群對口感好,品牌效應強的冰淇淋感愛好.性別定位:由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例,因此冰淇淋的口味多以巧克力,草莓,藍莓,純奶油,香草,西點式,花卉為主.口味定位:巧克力,草莓口味比較適合25歲下列的

13、人群;藍莓,香草口味比較適合25歲以上的人群;純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者.消費心理及文化背景定位:選擇高檔冰淇淋的顧客,追求品牌,情調(diào)勝過追求口感;選擇中檔冰淇淋的顧客,追求的是口感;選擇低檔冰淇淋的顧客的目的是解暑消渴.通常消費者,包含中小學生會選擇低檔的冰淇淋;大學生,白領(lǐng)女性會選擇中高檔冰淇淋;高收入人群會選擇高檔冰淇淋.2、選址一般適合開冰淇淋店的方面有:商業(yè)街,商場,超市,學校附近(距離學校不超過1000米),校園,酒吧,辦公樓,加油站,機場,火車站,地鐵站等場所.按地點劃分:商業(yè)街,商場適合開設(shè)價位在25元-50元之間的冰淇淋店;超市,學校附近,火車站,地鐵站,加油站適合開設(shè)價位在3元-25元之間的冰淇淋店;酒吧,辦公樓,機場適合開設(shè)價位在50元及以上的冰淇淋店.按外界因素劃分:店面的門口最好緊鄰馬路,高峰時人流量為100人/小時,車流量為200輛/小時為最佳.店面最好選擇距離美容店,服裝店,首飾店,超市不超過500米的方面,因為消費冰淇淋的主要人群是女性,冰淇淋店設(shè)在附近能夠吸引目標顧客.按店面朝向劃分:店面門口的方向最好是朝南面以及東面,一是白天時,南面的