標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)講座

1、標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)講座標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)講座海南省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)海南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)與信息所講座的主要內(nèi)容講座的主要內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)知識(shí)標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)知識(shí)印制食品標(biāo)簽應(yīng)注意的問(wèn)題印制食品標(biāo)簽應(yīng)注意的問(wèn)題如何在互聯(lián)網(wǎng)上查詢標(biāo)準(zhǔn)目錄及相關(guān)信息如何在互聯(lián)網(wǎng)上查詢標(biāo)準(zhǔn)目錄及相關(guān)信息第一部分第一部分 標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)知識(shí)標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)知識(shí)一、基本概念1.標(biāo)準(zhǔn)：為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，共同使用和重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件。2.標(biāo)準(zhǔn)化：為了在一定范圍內(nèi)獲得最佳秩序，對(duì)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題或潛在問(wèn)題制定共同使用和重復(fù)使用的條款的活動(dòng)。我國(guó)四級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：3.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)需要在全國(guó)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，由國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部

2、門制定的標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)在全國(guó)范圍內(nèi)適用，其他各級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不得與之相抵觸。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是四級(jí)標(biāo)準(zhǔn)體系中的主體。4.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而又需要在全國(guó)某個(gè)行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，由國(guó)務(wù)院有關(guān)行政主管部門制定的標(biāo)準(zhǔn)。5.地方標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)而又需要在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)統(tǒng)一的工業(yè)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生要求，由省、自治區(qū)、直轄市人民政府標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門制定的標(biāo)準(zhǔn)。6.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)而又需要在企業(yè)內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求和管理事項(xiàng)，由企業(yè)制定發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)。7.強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)：保障人體健康，人身、財(cái)產(chǎn)安全的標(biāo)準(zhǔn)和法律、行政法規(guī)規(guī)定強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。如：GB 19643

3、-2005 、DB 46/42-2005 8.推薦性標(biāo)準(zhǔn)：除強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)以外的其它標(biāo)準(zhǔn)為推薦性標(biāo)準(zhǔn)。如：GB/T 12241-2005、HG/T 3794-20059.技術(shù)性貿(mào)易壁壘（TBT）是指WTO 有關(guān)成員以國(guó)家安全、保護(hù)人類、動(dòng)物或植物健康和安全、保護(hù)生態(tài)和環(huán)境或防止欺詐行為、保證產(chǎn)品質(zhì)量為由，通過(guò)頒布法律、法令、條例等規(guī)定，建立技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、包裝、標(biāo)簽及其認(rèn)可和檢驗(yàn)檢疫制度手段，提高技術(shù)要求，增加進(jìn)口難度，達(dá)到限制其他成員商品進(jìn)入該成員市場(chǎng)的障礙。10.技術(shù)性貿(mào)易壁壘（TBT）的主要特點(diǎn)雙重性、廣泛性、復(fù)雜性、針對(duì)性和隱蔽性。11.技術(shù)性貿(mào)易壁壘（TBT）的主要形式：技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、合格評(píng)

4、定程序12.我國(guó)應(yīng)對(duì)技術(shù)性貿(mào)易壁壘的措施：積極采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：制定”十五“期間國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)換計(jì)劃、修訂采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)管理辦法、促進(jìn)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的措施;v推行合格評(píng)定：規(guī)范認(rèn)證認(rèn)可工作的措施、修訂強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證管理規(guī)定;w設(shè)立通報(bào)制度和WTO/TBT-SPS咨詢點(diǎn)：制定通報(bào)制度、設(shè)立中國(guó)WTO/TBT-SPS咨詢點(diǎn);x建立WTO/TBT-SPS風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警及快速反應(yīng)機(jī)制：信息收集與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警措施、快速反應(yīng)措施 。二、標(biāo)準(zhǔn)制定工作程序（一）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作程序（按GB/T 15496-2003） 調(diào)查研究，收集資料起草標(biāo)準(zhǔn)草案形成標(biāo)準(zhǔn)送審稿審查標(biāo)準(zhǔn)編制標(biāo)準(zhǔn)報(bào)批稿批準(zhǔn)和發(fā)布企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的備案企

5、業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)審(二)地方標(biāo)準(zhǔn)制定工作程序：（參考GB/T 16733）立項(xiàng)階段形成標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃起草階段形成征求意見(jiàn)稿征求意見(jiàn)階段形成送審稿審查階段形成報(bào)批稿批準(zhǔn)階段形成標(biāo)準(zhǔn)出版印刷文本出版階段三、采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)三、采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) （一）定義：定義：采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)主要指采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）、國(guó)際電工委員會(huì)（IEC）和國(guó)際電信聯(lián)盟（ITU）所制定的標(biāo)準(zhǔn)以及由國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織確認(rèn)并公布的其他國(guó)際組織制定的標(biāo)準(zhǔn)?；蚴侵笇?guó)際標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，經(jīng)過(guò)分析研究和試驗(yàn)驗(yàn)證，等同或修改轉(zhuǎn)化為我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)（包括四級(jí)標(biāo)準(zhǔn)），并按我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)審批發(fā)布程序?qū)徟l(fā)布。（二）采標(biāo)一致性程度的劃分：采標(biāo)一致性程度的劃分： 等同采用代號(hào)為：I

6、DT 修改采用代號(hào)為： MOD 非等效代號(hào)為： NEQ（三）國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)主要是指國(guó)際上有權(quán)威的國(guó)際性組織、區(qū)域性組織、經(jīng)濟(jì)技術(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家、通行的團(tuán)體以及國(guó)際知名企業(yè)所制定的標(biāo)準(zhǔn)。（四）采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的原則：1.企業(yè)應(yīng)根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需要,采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)(包括采用國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn));2.應(yīng)符合我國(guó)有關(guān)法律法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求;3.遵循國(guó)際慣例,做到技術(shù)先進(jìn),經(jīng)濟(jì)合理,安全可靠;4.在采用產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)時(shí),應(yīng)同時(shí)采用與其配套的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);5.應(yīng)同企業(yè)的技術(shù)引進(jìn)、技術(shù)改造、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)相結(jié)合;6.企業(yè)應(yīng)貫徹實(shí)施納入企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系有關(guān)的采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)以及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。第二部分第二部分 印制食品標(biāo)簽應(yīng)注

7、意的問(wèn)題（依據(jù)GB 7718）一、標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的作用1.規(guī)范食品標(biāo)識(shí)。2.保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)。3.指導(dǎo)消費(fèi)者選購(gòu)食品。 4.是商品的小廣告，起到促銷作用。 5.制造者通過(guò)標(biāo)簽向消費(fèi)者進(jìn)行承諾。 6.防止假冒，維護(hù)生產(chǎn)者的合法權(quán)益。7.為市場(chǎng)管理和監(jiān)督提供執(zhí)法依據(jù)。二、術(shù)語(yǔ)和定義二、術(shù)語(yǔ)和定義預(yù)包裝食品預(yù)包裝食品 經(jīng)預(yù)先定量包裝好，或裝入(灌入)容器中，向消費(fèi)者直接提供的食品（定量包裝和向消費(fèi)者直接提供的）。 配料配料 在制造或加工食品時(shí)使用的，并存在(包括以改性的形式存在)于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑。加工助劑加工助劑 (加工輔助物加工輔助物)： 本身不作為食品配料用，僅在加工、配制或處理過(guò)

8、程中，為實(shí)現(xiàn)某一工藝目的而使用的物質(zhì)或物料(不包括設(shè)備和器皿)?！凹庸ぶ鷦┘庸ぶ鷦迸c與“配料配料” 有兩點(diǎn)區(qū)別有兩點(diǎn)區(qū)別： 1. 配料存在于最終產(chǎn)品中，加工助劑一般配料存在于最終產(chǎn)品中，加工助劑一般不存在于終產(chǎn)品中，但難免有殘留物或不存在于終產(chǎn)品中，但難免有殘留物或 衍生衍生物；物； 2.配料是加工食品時(shí)必須的原料和輔料，而配料是加工食品時(shí)必須的原料和輔料，而加工助劑僅是為滿足特定工藝而使用的物質(zhì)，加工助劑僅是為滿足特定工藝而使用的物質(zhì)，如：過(guò)濾用的硅藻土、脫模用的食品用石蠟如：過(guò)濾用的硅藻土、脫模用的食品用石蠟等等。等等。保質(zhì)期(最佳食用期、最短適用日期）預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，

9、保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說(shuō)明或已經(jīng)說(shuō)明的特有品質(zhì)。超過(guò)此期限，在一定時(shí)間內(nèi)，預(yù)包裝食品可能仍然可以食用。仍然可以食用。 保存期(推薦的最后食用日期)預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期。在此日期之后，該預(yù)包裝食品可能不再適于消費(fèi)者食用。三、基本要求三、基本要求（一）預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容應(yīng)清晰、醒目、持久；應(yīng)使消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀。應(yīng)通俗易懂、準(zhǔn)確、有科學(xué)依據(jù)；不得標(biāo)示封建迷信、黃色、貶低其他食品或違背科學(xué)營(yíng)養(yǎng)常識(shí)的內(nèi)容。不得以虛假、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品；也不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者。不得以直接或間接

10、暗示性的語(yǔ)言、圖形、符號(hào)，導(dǎo)致消費(fèi)者將購(gòu)買的食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。5.應(yīng)使用規(guī)范的漢字，但不包括注冊(cè)商標(biāo)6.可以同時(shí)使用拼音或少數(shù)民族文字，但不得大于相應(yīng)的漢字。7.可以同時(shí)使用外文，但應(yīng)與漢字有對(duì)應(yīng)關(guān)系(進(jìn)口食品的制造者和地址，國(guó)外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng)址除外)。所有外文不得大于相應(yīng)的漢字(國(guó)外注冊(cè)商標(biāo)除外)。（二）預(yù)包裝食品的標(biāo)簽1.不得與包裝物(容器)分離2.包裝物或包裝容器最大表面面積大于20cm2時(shí)，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于1.8mm。3.如果透過(guò)外包裝物能清晰地識(shí)別內(nèi)包包裝物或容器上的所有或部分強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，可以不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容。4

11、.如果在內(nèi)包裝物(或容器)外面另有直接向消費(fèi)者交貨的外包裝(或大包裝)，可以只在外包裝(或大包裝)上標(biāo)示強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。四、標(biāo)示內(nèi)容各類預(yù)包裝食品標(biāo)簽的強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容括：1.食品名稱 2.配料清單 3.配料的定量標(biāo)示4.凈含量及瀝干物含量 5.制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址 6.日期標(biāo)志和貯藏說(shuō)明 7. 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 8.質(zhì)量等級(jí) 9.其他強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容(輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品）10.強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的免除 11.非強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容 （一）食品名稱（一）食品名稱1. 應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱。2. 無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時(shí)，應(yīng)使用不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。

12、3. 可以標(biāo)示 “新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語(yǔ)名稱”或“商標(biāo)名稱”，但應(yīng)在所示名稱的鄰近部位標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。4.當(dāng)“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語(yǔ)名稱”或“商標(biāo)名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語(yǔ)(詞語(yǔ))時(shí)，應(yīng)在所示名稱的鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。5.當(dāng)食品真實(shí)屬性的專用名稱因字號(hào)不同易使人誤解食品屬性時(shí)，也應(yīng)使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。6.為避免消費(fèi)者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作方法，可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語(yǔ)。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制

13、的、油炸的、粉末的、粒狀的。(二)配料清單1.預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料清單。單一配料的食品除外。 2.配料清單應(yīng)以“配料”或“配料表”作標(biāo)題。3.各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一 一排列；加入量不超過(guò)2%的配料可以不按遞減順序排列 4.如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料，應(yīng)在配料清單中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，再在其后加括號(hào)，按加入量的遞減順序標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。當(dāng)某種復(fù)合配料已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其加入量小于食品總量的25時(shí),不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料,但在最終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應(yīng)一一標(biāo)示。5.在食品制造或加工過(guò)程中，加入的水應(yīng)在配料清單中標(biāo)

14、示。在加工過(guò)程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示。 6.可食用的包裝物也應(yīng)在配料清單中標(biāo)示原始配料。如可食用的膠囊、糖果的糯米紙。7.甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)標(biāo)示具體名稱，其他食品添加劑可以按GB 2760的規(guī)定標(biāo)示具體名稱或種類名稱。當(dāng)一種食品添加了兩種或兩種以上著色劑，可以標(biāo)示類別名稱（著色劑），再在其后加括號(hào)，標(biāo)示GB/T 12493規(guī)定的代碼。如，某食品添加了姜黃、菊花黃浸膏、誘惑紅、金櫻子棕、玫瑰茄紅，金櫻子棕、玫瑰茄紅，可以標(biāo)示為：可以標(biāo)示為： 著色劑（著色劑（102、113、012、131、125）。8.下列食品配料，可以按表1標(biāo)示類別歸屬名稱。配 料 類別歸屬名稱 各種植物

15、油或精煉植物油，不包括橄欖油 “植物油”或“精煉植物油”； 如經(jīng)過(guò)氫化處理，應(yīng)標(biāo)示為“氫化”或“部分氫化” 各種淀粉，不包括化學(xué)改性淀粉 “淀粉” 各種香辛料和香辛料浸出物，不論是單一還是合計(jì)，在食品中的加入量不超過(guò)2 “香辛料”、“香辛料類”或“復(fù)合香辛料” 膠基糖果的各種膠基物質(zhì)制劑 “膠姆糖基礎(chǔ)劑” 各種蜜餞水果，在食品中的添加量不超過(guò)10 “蜜餞” 9.當(dāng)加工過(guò)程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄖ赴l(fā)酵產(chǎn)品，如酒、醬油、食醋）時(shí)，可用原料或原料與輔料代替配料、配料表。10.制造、加工食品時(shí)使用的加工助劑，不需要在配料清單中標(biāo)示。(三) 配料的定量標(biāo)示1.如果在食品標(biāo)簽或食品說(shuō)明書上特別強(qiáng)調(diào)

16、添加了某或數(shù)種有價(jià)值、有特性的配料，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料的添加量。本條是對(duì)配料的特殊要求。如：添加了鈣的餅干 可用兩種不同方式來(lái)表示： 方式一 產(chǎn)品名稱：高鈣餅干 配料表：小麥粉，白砂糖，精煉植物油,奶油，全脂乳粉，檸檬汁，活性離子鈣，(添加量：1.5%) 。 方式二產(chǎn)品名稱：雀巢餅干 配料表：小麥粉，白砂糖，精煉植物油，奶油，全脂乳粉，檸檬汁，活性離子鈣 產(chǎn)品說(shuō)明: 本產(chǎn)品添加了1.5%活性離子鈣。2.同樣，如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)某種或數(shù)種配料的含量較低時(shí)，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料在成品中的含量。3.食品名稱中提及的某種配料而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)，不需要標(biāo)示某種配料在成品中的含量。添加量很少，僅作為香

17、料用的配料而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)，也不需要標(biāo)示香料在成品中的含量。(四)凈含量和瀝干物(固形物)含量 1.凈含量的標(biāo)示應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成。如“凈含量 450g”，或“凈含量 450克”。 2.應(yīng)依據(jù)法定計(jì)量單位，按以下方式標(biāo)示包裝物（容器）中食品的凈含量： a.液態(tài)食品，用體積 L（l）(升) mL(ml) (毫升)； b. 固態(tài)食品，用質(zhì)量 g (克)，kg （千克）； c. 半固態(tài)或粘性食品，用質(zhì)量或體積。 3.凈含量應(yīng)與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示版面。4.容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品（如糖水梨罐頭），除標(biāo)示凈含量外，還應(yīng)標(biāo)示瀝干物（固形物）的含量。用質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)

18、表示。5.同一預(yù)包裝內(nèi)如果含有互相獨(dú)立的幾件相同的預(yù)包裝食品時(shí)，在標(biāo)示凈含量的同時(shí)還應(yīng)標(biāo)示食品的數(shù)量或件數(shù)。不包括大包裝內(nèi)非單件銷售小包裝，如小塊糖果。（五）（五）制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址 應(yīng)標(biāo)示食品的制造、包裝或經(jīng)銷單位經(jīng)依法登記注冊(cè)的名稱和地址。有下列情形之一的，應(yīng)按下列規(guī)定予以標(biāo)示。依法不能獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的分公司(子公司)或集團(tuán)公司的生產(chǎn)基地，可以標(biāo)示集團(tuán)公司和分公司(生產(chǎn)基地)的名稱、地址，也可以只標(biāo)示集團(tuán)公司的名稱、地址。2.受其他單位委托加工預(yù)包裝食品但不承擔(dān)對(duì)外銷售，應(yīng)標(biāo)示委托單位的名稱和地址。3.進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國(guó)的國(guó)名或地區(qū)區(qū)名(指香港、澳門、臺(tái)灣)，以

19、及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷商的名稱和地址。（六）日期標(biāo)示和貯藏說(shuō)明應(yīng)清晰地標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期(或包裝日期)和保質(zhì)期，也可以附加標(biāo)示保存期。如日期標(biāo)示采用見(jiàn)包裝物某部位的方式，應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位。日期標(biāo)示不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改。應(yīng)按年、月、日的順序標(biāo)示日期。如 2004 01 15(用間隔字符分開(kāi))；20040115(不用分隔符)；2004-01-15(用連字符分隔)；2004年1月15日。年代號(hào)一般應(yīng)標(biāo)示4位數(shù)字；難以標(biāo)示4位數(shù)字的小包裝食品，可以標(biāo)示2位數(shù)字。應(yīng)按下列方式之一標(biāo)示保質(zhì)期或保存期： a) 用于保質(zhì)期 “最好在之前食用”或“最好在之前飲用”； “之前最佳”，“之前食用最佳”或“之前飲用最佳”；“此日期前最佳”，“此日期前食用最佳”或“此日期前飲用最佳”； “保質(zhì)期（至）”； “保質(zhì)期個(gè)月日(天)，年”。 b） 用于保存期 “之前食用”，或“之前飲用”； “此日期前食用”，或“此日期前飲用”；“保存期（至）”； “保存期個(gè)月”日（天），年。如果食品的