牛生產(chǎn)學(xué)實習(xí)報告

1、實習(xí)報告學(xué) 院: 動物科技 課 程: 牛生產(chǎn)學(xué) 班 級: 動科134 學(xué) 號: 姓 名: 魏文充 指導(dǎo)教師: 李蓮 職稱: 講師 實習(xí)時間 2016年 5 月 16 日至 2016年 5 月21 日 實習(xí)地點 南京市浦口區(qū)湯泉農(nóng)場 2016 年 6 月 10 日南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教務(wù)處制實習(xí)報告1、 實習(xí)簡介1. 時間：2016年5月16日-5月21日。2. 實習(xí)地點：南京市浦口區(qū)湯泉農(nóng)場3. 實習(xí)內(nèi)容 實習(xí)過程中我學(xué)習(xí)了牛舍布局，牛場設(shè)施，環(huán)境衛(wèi)生控制，牛場的防疫措施，疾病防治等內(nèi)容，在場長和老師的帶領(lǐng)下觀看了飼料儲備和飼料加工調(diào)制過程，奶牛的擠奶過程等。指導(dǎo)老師和工作人員通過實地講解的方式為我們

2、講解了牛場飼養(yǎng)管理技術(shù)。4. 實習(xí)收獲 通過一周的實習(xí)，我了解了奶牛生產(chǎn)的飼養(yǎng)管理，經(jīng)營生產(chǎn)和技術(shù)環(huán)節(jié)，基本熟悉和掌握了養(yǎng)牛生產(chǎn)的主要技術(shù)環(huán)節(jié)，能夠發(fā)現(xiàn)并提出實習(xí)單位生產(chǎn)和經(jīng)營中存在的問題。2、 專題研討 實習(xí)中針對奶牛飼養(yǎng)技術(shù)環(huán)節(jié)，我們對奶牛飼養(yǎng)管理技術(shù)產(chǎn)生了興趣，并且根據(jù)實習(xí)內(nèi)容指導(dǎo)手冊，查閱相關(guān)資料，進行簡要的總結(jié)。 實驗一 奶牛糞便評分 奶牛糞便評分按照如下標(biāo)準(zhǔn)：1分：非常稀 2分：糞便稀，不能成堆，糞便高度不超過2.5cm，落地后四處濺開 3分：理想的糞便，同心圓形狀，中間有一個小窩，大約3-5cm高度，說明牛群健康4分：相對較干，高度超過5cm5分：干糞便選擇2棟牛舍，每棟牛舍至少

3、5頭牛來進行評分牛舍號：8牛號12A32511A28313A14612A18012A079評分22234牛舍號：14牛號07A30913A10812A01212A38112A482評分32343參與糞便評分的牛群處于泌乳狀態(tài)，其糞便評分比較正常。實驗二 行走評分1分：奶牛正常站立和行走，所有足起落有致2分：輕微跛足，站立時背平直，行走時弓背，步態(tài)稍有異常3分：中度跛足，站立和行走時弓背，短步伐，行走時蹄的起落集中于某一或者某些肢蹄4分：站立和行走時背弓，明顯喜用某一或者某些肢蹄5分：弓背，拒絕用某一肢蹄承重在奶牛前往擠奶廳時，觀察奶牛的行走情況，至少30頭序號評分序號評分序號評分1212132

4、12122313132424141525151616262737271838282939191102101101 實驗三 擠奶程序及乳房衛(wèi)生評估在牛舍（栓系式）或擠奶廳（散欄式）觀察擠奶程序觀察后完成下表觀察項目是否是否對乳頭進行了清洗消毒是是否棄去了前三把奶是乳頭是否藥浴是從套上奶杯到奶杯脫離的時間 4min32s2、 乳房干凈度評分根據(jù)如下評分標(biāo)準(zhǔn)，評估20頭牛的乳房干凈度1分：干凈沒有污染2分，輕度污染，2%-10%的面積污染3分，中度污染，10%-30%的面積污染4分：重度污染，有結(jié)塊，>30%的面積污染牛號13A15313A05313A31813A25813A375評分1131

5、1牛號13A29413A28413A25813A35713A388評分11121牛號13A41413A29614A48013A27614A007評分31211牛號11A42813A36012A45413A28813A346評分21112標(biāo)準(zhǔn)擠奶程序：乳頭的消毒，棄掉前三把奶，套上奶杯，擠奶后藥浴乳頭該牛場在擠奶的過程中存在的問題：沒有棄掉前三把奶，少數(shù)牛乳房比較臟，沾有墊料和糞便，乳頭的消毒過于簡單，僅僅用了消毒過的布進行擦拭。實驗四 奶牛飼料情況調(diào)查及營養(yǎng)分析 仔細觀察奶牛場使用的飼料種類，完成下表所使用干草種類苜蓿羊草燕麥麥秸青貯飼料種類全株青貯玉米青貯大麥蛋白質(zhì)飼料的種類啤酒糟DDGS豆

6、粕棉仁商品化的精料有那些全脂膨化大豆 對牧場所使用的青貯飼料的品質(zhì)進行評估：具有酸香味，無腐味霉味，色澤黃綠，質(zhì)地柔軟溫潤，靠墻部分因為水的侵蝕，部分出現(xiàn)顏色和氣味異常，略帶霉味，但中間部分品質(zhì)較佳。 對牧場泌乳牛、干奶牛營養(yǎng)配方進行調(diào)查，并比較兩種配方間的差異。泌乳牛的能量和蛋白質(zhì)需要量高于干奶牛，二者思維的飼料原料也不同，泌乳牛主要用酒糟，棉仁，全脂大豆，苜蓿，DDGS，品質(zhì)較好；而干奶牛主要用羊草，花生秸，品質(zhì)較差，保證其能量需求，但不會讓其長膘。實驗五 行為學(xué)觀察選擇一頭奶牛，觀察其在一個小時內(nèi)的行為情況觀察時間，上午9：4010：40牛號：觀察項目觀察結(jié)果及描述反芻時間9：55-10

7、：26;10：47-10：57飲水次數(shù)4躺臥或站立次數(shù)1躺臥時間10：45-10：57站立時間9：27-10：45挑食行為只吃精料，把粗料推到一邊其他行為排泄、撓癢、舔磚采食次數(shù)3實驗六 TMR配制程序及飼喂程序 TMR的加料順序（要根據(jù)牛場的實際情況加以回答）先粗后精，一般按照羊草、苜蓿、精料的順序添加。觀察后完成下表TMR攪拌機的類型 容積原料攪拌時間9SJL-120012M3請選擇一棟泌乳牛舍觀察奶牛的剩料情況，并根據(jù)剩料量情況評估牛場對泌乳的飼料管理情況。大部分奶牛前場有少量剩料，基本上無奶牛出現(xiàn)挑食現(xiàn)象，說明飼料混合比較均勻，飼料配方也設(shè)計科學(xué)合理，能滿足泌乳牛的營養(yǎng)需求。實驗七 牛

8、舍測量及牛床舒適度評估牛的臥床設(shè)計 指標(biāo)牛床長度1.72m牛床高度1.18m牛床后緣離地面高度22cm牛床是否有坡度無牛床采用何種墊料橡膠墊+鋸木屑有無擋胸板以及擋胸板高度有 29cm有無壓頸桿以及壓頸桿高度有 118cm請用膝蓋感受牛床是否舒適舒適實驗八 繁殖及獸醫(yī)保健1. 通過與繁殖人員溝通、完成如下表格 繁殖指標(biāo) 結(jié)果 受胎率39% 產(chǎn)犢間隔406天 年總繁殖率76% 犢牛成活率99% 雙胎率2%2. 了解肢蹄病的治療方法通過配制平衡的日糧，降低奶牛肢蹄病的發(fā)生，維生素D、Ca、S、Zn、Cu均會對肢蹄病有影響；修蹄，用硫酸銅、魚石脂藥浴牛蹄。3. 了解乳房炎的治療方法根據(jù)癥狀和發(fā)病程度

9、，對癥用藥，加強病區(qū)，對病牛體消毒，用青霉素等抗生素治療。湯泉農(nóng)場存在的問題以及解決方案1. 牛場的消毒不到位。我們進出牛場時只是在一個有紫外燈的通道中走過進行消毒，我們認(rèn)為這樣的消毒十分不到位，并且消毒通道十分簡陋并且臟亂，根本起不到消毒的作用。改進措施：可以增加消毒措施，進行相對更安全的消毒。2. 在獸醫(yī)室旁邊的一個散養(yǎng)牛的牛舍，牛舍的環(huán)境十分不好，地上的糞便清理的不干凈，同時周圍的異味濃重，溫度一旦上升，就會滋生病菌，因此需要在平常做好衛(wèi)生清潔，減少疾病發(fā)生的幾率。3. 牛場的化糞池正對居民小區(qū)。并且離食堂也不遠。，改進措施：改變化糞池的位置，但已經(jīng)建成，并且各種機器都已經(jīng)配備完整，應(yīng)該不太可能對化糞池的位置進行改變。那么可以用某些儀器來減少氣味的散發(fā)，或者病菌的傳播。三、實習(xí)總結(jié) 本次實習(xí)圓滿結(jié)束，在一周的實習(xí)過程中，我們通過課堂專題教學(xué)、實地參觀、動手操作等多種方式參與了在牛場的學(xué)習(xí)過程。讓我對畜牧業(yè)，特別是奶牛業(yè)有了更加深刻的體會，不僅僅學(xué)到了養(yǎng)牛生產(chǎn)學(xué)中的專業(yè)技術(shù)，而且對牛場的經(jīng)營管理有了初步的認(rèn)識。此外，我對奶牛的生產(chǎn)和經(jīng)營產(chǎn)生了濃厚的興趣，并且針對此查閱了相關(guān)文獻。實習(xí)中牛場工作人員和指導(dǎo)老師為我們進行了周密詳細地日程安排，保證了實習(xí)的順利進行。感謝學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)老師的辛苦付出與關(guān)懷，感謝牛場為我們提供便利