農村實用技術培訓教案-講稿(1)

1、農村實用技術培訓講稿果樹的管理講授教師：孫志雄教學重點：病蟲害的防治，對果樹的施肥教學難點：果樹修剪及定果一、設施果樹葉面施肥六注意噴肥濃度一般尿素為0.3至0.4，磷酸二氫鉀為0.2至0.5，硫酸鉀為0.5，過磷酸鈣為0.5至1，硼砂為0.1至0.2，硫酸鋅為0.1至0.2，硫酸錳為0.05至0.1，農用稀土為0.1。掌握好噴肥時間在扣棚期，因棚內濕度大，葉面容易積成水珠，噴肥時必須在水珠蒸發(fā)干后進行。一般噴肥在上午10點至下午4點之間。在非扣棚期，一般噴肥在上午8點至下午6點進行。但在溫度過高的情況下，要避開上午10點至下午4點。噴肥時期一般在開花前期、落花期、幼果期、葉面缺素期進行葉面噴

2、肥。每次噴肥間隔應在10天左右。一般花期噴施微肥，果期噴施化肥。適宜的噴肥濕度適宜噴肥的空氣相對濕度一般在50至80。視果樹生長狀況噴肥當樹體長勢較弱、葉色發(fā)黃、生長緩慢時，則為植株缺氮。此時應以氮肥為主，配合噴施磷、鉀肥。當樹體長勢過壯、葉大嫩綠、節(jié)間過長時，為氮素過于豐富，此時噴肥應以磷、鉀肥為主。噴灑部位葉片背面葉孔較多，肥料易滲進去，噴肥要以葉背面為主，最好正反面兼顧。二、冬春果樹病蟲害的防治翻耕園土 害蟲入土越冬的深度一般為1015厘米，在凍期來臨前或早春進行全園翻耕，以破壞害蟲冬眠，使蛹、成蟲暴露于地面凍死，或讓禽鳥啄食，同時疏松了園土，利于土壤熟化與水分蓄積。剪除病蟲枝 果樹上的

3、殘枝病梢潛伏著不少害蟲和病菌，冬剪時必須徹底剪除并燒毀，以減少病蟲的越冬數(shù)量。果園清理 冬季對果園進行一次全面、徹底的清理，并將枯枝落葉、雜草及衰、落果等清除物燒毀或漚肥，以清除害蟲及多種病菌集中越冬的“溫床”，減少病蟲害越冬數(shù)量。堵塞洞穴 成年老果樹主干和主枝分枝處常有一些半枯的洞穴，是害蟲易于集中越冬的場所。在刮皮的同時先用鋼絲插入洞穴內搗攪，以刺死潛藏的害蟲，或噴注殺蟲劑，然后以黏土調糊泥嚴封堵塞以窒息悶死害蟲。三、果樹開春要復剪果樹春季復剪，是冬剪的補充和完善，一般在果樹萌芽后能清楚地辨認出花芽時進行，最好在花蕾膨大前完成。果樹春季復剪要先剪成年樹、弱樹或開花早的品種，后剪幼齡樹、旺樹

4、和開花晚的品種。果樹春季復剪要因品種、樹齡和樹勢等具體情況而定。對于盛果期的大樹，要選留飽滿和葉片多的花芽，去掉瘦弱和葉片少的花芽。按生長枝與結果枝為31的比例，對枝組進行修剪，使其負載更趨合理。對于花量多的大樹，要適當疏除弱枝和弱芽，多留壯枝和壯芽，更新衰老和過密的枝條，適當短截中、長枝，保留的果枝不能少于1/3，對花芽少的幼齡樹，要多留花芽，疏除過密的營養(yǎng)枝；對于幼齡樹，除對骨干枝進行正常短截外，其余各枝要盡可能進行長放，少短截，以促發(fā)短枝，疏除密生枝和徒長枝。同時，對側枝或其他直立旺枝，要利用棍撐、繩拉等方法進行。四、果樹定果有方法 1、葉果比法 花和果實主要依靠根的吸收和葉片合成的營養(yǎng)

5、物質進行生長，其間有一個相互依存的供求關系。據調查，中型果品種葉果比應為3040:1，大型果品種為4050:1。 2、枝果比法 即上年剪留的枝梢數(shù)與果實之比。一般大型果品種可掌握3:1，弱樹45:1，小型果品種23:1。 3、樹干截面積法 樹干粗細是果樹枝葉與根系物質流量多少的標志，決定著合理負載的大小。研究認為，每平方厘米干截面積一般可留34個果。適宜留果量=3×0.08C2×A。C是樹干周長（以厘米計），A是保險系數(shù)，即適宜留果量增加20%左右的備用花（防落花落果）。 4、樹冠體積法 樹冠大小與光合能力成正相關，果實生長主要依靠葉片光合產物，故可依據樹冠體積確定負載量。

6、一般認為，每立方米樹冠留果2030個（或58公斤）為宜。適宜留果量=2D2H（公斤）。D為樹冠投影直徑，H為樹冠高度，D、H單位均以米計。 此外，確定果樹合理負載，還應根據各地區(qū)氣候和果園實際情況，如果樹品種構成，樹齡大小，樹勢強弱，在積年觀察的基礎上綜合考慮，使當年留果量既能保證新梢正常生長，又能保證翌年開出適量花。農村實用技術培訓講稿-無公害蔬菜巧施肥講授教師：孫志雄 無公害蔬菜，是指蔬菜中的農藥殘留、重金屬、硝酸鹽等各種污染及有害物質的含量，控制在國家規(guī)定的范圍內，人們食用后不足以對人體健康造成危害的蔬菜。生產無公害蔬菜應采取哪些技術措施，特別是怎樣做到科學施肥。下面從四個方面簡要說明：

7、 一、無公害蔬菜施肥原則以有機肥為主，輔以其它肥料；以多元復合肥為主，單元素肥料為輔；以施基肥為主，追肥為輔。盡量限制化肥的施用，如確實需要，可以有限度有選擇地施用部分化肥。 1、以符合國家標準農產品安全質量無公害蔬菜要求（GB18406-1-2001）為原則。施肥不應造成環(huán)境污染，并兼顧高產、高效益。 2、以有機肥為主，化肥為輔的原則。重視優(yōu)質有機肥的施用，合理配施化肥，有機氮與無機氮之比不低于1：1，用地養(yǎng)地相結合。 3、平衡施肥的原則。以土壤養(yǎng)分測定結果和蔬菜需肥規(guī)律為依據，按照平衡施肥的要求確定肥料的施用量。雖然各地都有相應標準予以規(guī)定，但一般不會超出以下原則：最高無機氮養(yǎng)分施用限量為

8、225千克/公頃，而無機磷肥、鉀肥施用量則視土壤肥力狀況而定，以維持土壤養(yǎng)分平衡為準。在忌氯蔬菜上禁止使用含氯化肥；葉菜類和根菜類蔬菜不得施用硝態(tài)氮肥。 4、營養(yǎng)診斷追肥的原則。根據蔬菜生長發(fā)育的營養(yǎng)特點和土壤、植株營養(yǎng)診斷進行追肥，以及時滿足蔬菜對養(yǎng)分的需要。對于一次性收獲的蔬菜，特別是葉菜類，收獲前20天內不得追施氮肥；對于連續(xù)結果的蔬菜，追肥次數(shù)不要超過4-5次。 二、無公害蔬菜施肥種類在無公害蔬菜生產中，允許使用的肥料類型和種類有： 1、優(yōu)質有機肥。如堆肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、泥肥、餅肥等，施用前應充分腐熟。 2、生物菌肥。包括腐植酸類肥料、根瘤菌肥料、磷細菌肥料、復合微生物

9、肥料等。 3、無機肥料。如硫酸銨、尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀等既不含氯、又不含硝態(tài)氮的氮磷鉀化肥，以及各地生產的蔬菜專用肥。 4、微量元素肥料。即以銅、鐵、硼、鋅、錳、鉬等微量元素及有益元素為主配制的肥料 5、其它肥料。如骨粉、氨基酸殘渣、家畜加工廢料、糖廠廢料等。 三、全面實施測土配方平衡施肥。 為降低污染，充分發(fā)揮肥效，應實施測土配方平衡施肥，即根據蔬菜營養(yǎng)生理特點、吸肥規(guī)律、土壤供肥性能及肥料效應，確定有機肥、氮、磷、鉀及微量元素肥料的適宜量和比例以及相應的施肥技術，做到對癥配方，對癥施用。具體應包括肥料的品種和用量；基肥、追肥比例；追肥次數(shù)和時期；以及根據肥料特征采用的施肥方式。配方施肥是

10、無公害蔬菜生產的基本施肥技術。 四、無公害蔬菜施肥注意事項 1、有機肥如人糞尿等要充分發(fā)酵腐熟，并且追肥后要澆清水沖洗。 2、化肥、蔬菜專用肥要深施、早施。深施可以減少養(yǎng)分揮發(fā)，延長供肥時間，提高肥料利用率。早施則利于植株早發(fā)快長，延長肥效，減輕硝酸鹽等有毒物積累。一般銨態(tài)氮施于6厘米以下土層，尿素施于10厘米以下土層，磷鉀肥以及蔬菜專用肥施于15厘米以下土層。農村實用技術培訓講稿-辨別農藥藥害及補救措施講授教師：孫志軍一、藥害性病變和生理性病變的特征 斑點：主要發(fā)生在作物葉片上，藥斑有褐斑、黃斑、枯斑、網斑等幾種。藥斑與生理性病害斑點主要區(qū)別在于前者在植株上分布往往沒有規(guī)律性，而后者通常普遍

11、發(fā)生，植株出現(xiàn)癥狀的部位較一致；藥斑與真菌性病害的區(qū)別是前者斑點大小，形狀變化大，而后者具有發(fā)病中心，斑點形狀較一致。黃化：表現(xiàn)在植株莖葉部位，以葉片發(fā)生較多。藥害引起的黃化與營養(yǎng)缺乏的黃化相比，前者往往由黃葉發(fā)展成枯葉，全田表現(xiàn)有輕有重，后者往往全田黃苗表現(xiàn)為一致性。與病毒引起的黃化相比后者黃葉常有碎綠狀表現(xiàn)，且病株表現(xiàn)系統(tǒng)性癥狀，在田間病株與健株混生。畸形：表現(xiàn)在作物莖葉和根部，常見畸形有卷葉、叢生、腫根、畸形穗、畸形果等?？菸捍祟惒『Υ蠖嘁虺輨┦褂貌划斣斐?。藥害枯萎沒有發(fā)病中心，發(fā)生過程較慢，先黃化，后死株，根莖基部無褐變。停止生長：表現(xiàn)為植株生長緩慢，一般除草劑的藥害抑制生長較普遍

12、。不孕：在作物生育生長期用藥不當會引起不孕癥。脫落：表現(xiàn)在果樹及部分雙子葉植物上，有落葉、落花和落果癥狀。劣果：主要表現(xiàn)為植物的果實體積變小，果表現(xiàn)異常，品質變劣，影響食用和經濟價值。 二、急性藥害和慢性藥害的區(qū)分 急性藥害：急性藥害是指施藥后10天內所表現(xiàn)的癥狀。一般發(fā)生較快，癥狀明顯，大多表現(xiàn)為斑點、失綠、燒傷、凋萎、落花、落果、卷葉、畸形、幼嫩組織枯焦等。慢性藥害：施藥后數(shù)十天才會出現(xiàn)藥害癥狀，且癥狀不明顯，主要影響作物的生理活動，如出現(xiàn)黃化、生長發(fā)育緩慢、畸形、小果、劣果等。 三、補救措施 大量水淋洗或略帶堿性水淋洗：對于發(fā)現(xiàn)較早的藥害，可迅速用大量清水噴灑受藥害的作物葉面，盡量把植株

13、表面的藥物洗刷掉，此外，由于目前大多數(shù)農藥遇到堿性物質都比較容易減效，可在噴灑的清水中加適量0.2%小蘇打溶液或0.5-1%石灰水，進行淋洗或沖刷，以加快藥劑的分解。同時由于大量用清水淋洗，使作物吸收較多水，增加了作物細胞中的水分，對作物體內的藥劑濃度能起到一定的稀釋作用，也能在一定程度上起到減輕藥害的作用。迅速追施速效肥：在藥害發(fā)生的農作物上，迅速追施尿素等速效肥料，增加養(yǎng)分，增強農作物生長活力，促進早發(fā)，加速作物恢復能力，這對受害較輕的種芽、幼苗，效果比較明顯。噴施緩解藥害的藥物：針對導致發(fā)生藥害的藥劑，噴灑能緩解藥害的藥劑。如農作物受到氧樂果藥害，可在作物上噴0.2%硼砂溶液；硫酸銅或波

14、爾多液引起的藥害，可噴施0.5%石灰水等。去除藥害較嚴重的部位：這種措施常在果樹上使用。例如在果樹上采用灌注、注射、包扎等方法，使用內吸性較強的殺蟲藥劑，若因施藥濃度過高而發(fā)生藥害，對受害較重的樹枝，應迅速去除，以免藥劑繼續(xù)下傳導和滲透。同時迅速灌水，以防藥害繼續(xù)擴大。農村實用技術培訓講稿-溫室蔬菜噴微肥五技巧講授教師：孫志軍 冬季給溫室蔬菜施肥盡量要把微肥稀釋后對蔬菜葉片進行噴施才經濟有效。但噴施過程中要注意掌握好以下5項技巧： 1、濃度：濃度過高，不但無益，反而有害。一般地說，各種微肥適宜的噴施濃度是：硼酸或硼砂溶液0.05%0.25%，鉬酸銨溶液0.02%0.05%，硫酸鋅溶液0.05%

15、0.2%，硫酸銅溶液0.01%0.02%，硫酸鐵溶液0.2%1%。 2、時期：噴施微肥的時期必須根據不同蔬菜品種和不同的微肥品種而定，一般以開花的噴施為宜。 3、用量：一般畝施肥液4070公斤，能使蔬菜莖葉沾濕為宜。 4、次數(shù)：葉片噴施一般用肥量較少，所以一次難以滿足全部生長發(fā)育過程的需要。因此一般應根據蔬菜生育期的長短，噴施24次為宜。 5、時間：為減少微肥在噴施過程中的損失，利于葉片吸收，應選擇陰天或晴天的下午到傍晚時噴施，這樣可延長肥料溶液在蔬菜葉片上的滯留時間，有利于提高噴施效果。 另外，在與農藥混合噴施時要考慮肥效、藥效的雙重效果。一般說，各種微肥都不可與堿性農藥混噴。配制混合噴施溶

16、液時，一般都是先把一種微肥配制成水溶液，爾后再把其他藥、肥按用量直接加入配制好的微肥溶液中溶解。農村實用技術培訓講稿-大棚蔬菜科學施肥技術講授教師：張俊大棚蔬菜若施用肥料不當，不僅會導致土壤板結，引起蔬菜肥害，而且還會使蔬菜硝酸鹽、亞硝酸鹽含量超標，危害人體健康。因此在大棚蔬菜生產上，一定要慎施化肥，科學施肥。大棚蔬菜科學施肥應注意以下七個方面： 一、農家肥要腐熟：大棚蔬菜施用農家肥時要充分腐熟。因為沒有經過腐熟的農家肥存有病菌和蟲卵，給蔬菜施用后，容易使病害得到傳播。另外，如果將農家肥放到大棚里再進行腐熟，將會產生氨氣燒傷菜苗。因此，農家肥要充分腐熟后再施用。農家肥養(yǎng)分含量齊全、肥效持久，施

17、用后不僅能改良菜地土壤，還可為蔬菜提供多種養(yǎng)分，每畝大棚施農家肥至少要達到3方以上。 二、施肥方法要科學合理：底肥最好在蔬菜定植一周前施用，并且要與土壤混合均勻。追肥可以在距離植株7-10厘米的地方溝施或者穴追，追肥后要及時蓋土、澆水，千萬不要將肥料直接撒在地面或植株上，以免肥料揮發(fā)或燒傷蔬菜秧苗。根外追肥應該在蔬菜需要肥料的高峰期及蔬菜生長后期，最好選擇在陰天或傍晚的時候進行，盡量將肥液噴到新葉及葉子背面，以利于蔬菜吸收。三、 化肥施用要適量：大棚內的肥料不容易流失，過度施用化肥，能夠引起土壤中鹽類濃度增加，導致土壤的鹽漬化。要控制氮肥，增施磷鉀肥，要禁止或限量施用的氮肥是硝態(tài)氮，如硝酸銨、

18、硝酸鉀以及含硝態(tài)氮的復混肥。在大棚蔬菜管理上，增加通風時間，增強光照強度，可減少蔬菜硝酸鹽的含量。不宜施含氯化肥，因為氯離子能降低蔬菜中的淀粉含量，使品質變劣，而且殘留于土壤中易造成土壤板結。限量施用硫酸鎂、硫酸銨類肥料，因為硫酸根離子，不易被蔬菜吸收長期施用會殘留在土壤中，危害蔬菜生長。 四、微肥施用要適量：微量元素肥料在蔬菜上需求量雖然很小，但它在蔬菜代謝中的作用卻是很大的，能大大提升蔬菜品質。目前常用的微肥有硼、鉬、鋅、鐵肥等。微肥多做基肥施用，也可以用于拌種、浸種或根外追肥。微肥適量與過量之間的范圍比較窄，所以用量一定要準確，避免造成肥害。 五、使用植物生長調節(jié)劑要得當：植物生長調節(jié)劑

19、（如赤霉素、乙烯利、多效唑等）如果使用合理會對蔬菜增產起到促進作用，但是每種調節(jié)劑在應用上都有一定的條件和范圍，尤其要掌握好使用的時間和濃度，不能馬虎大意，否則就不能達到蔬菜增產的效果，而且人們長久食用也會對身體健康不利。 六、大力推廣生物有機復合肥料：生物肥料含有微生物活化菌，它是由有機肥、無機肥、菌肥、增效劑復合而成的“四合一”肥料，實現(xiàn)了各種肥料的科學配方，優(yōu)勢互補，效益互促，是實現(xiàn)大棚蔬菜平衡施肥的最佳肥料之一。 七、盡量施用蔬菜專用性肥料：在實施配方施肥的前提下，推廣蔬菜專用型復合肥料。專用性肥料是根據不同蔬菜的需肥特點和土壤供肥狀況而研制確定的，養(yǎng)分更齊全，營養(yǎng)更科學，配方更合理，

20、針對性更強，施用后能顯著提高大棚蔬菜產量和品質。農村實用技術培訓講稿-油菜移栽前 注意水肥藥 講授教師：徐如林 抓好油菜移栽前的苗床管理，是確保油菜移栽后早發(fā)的基礎，這期間抓好以下4點管理措施至關重要： 1、施1次“送嫁肥”。油菜苗的發(fā)根力與體內的氮素水平密切相關，因此，油菜在起苗前要追施1次“送嫁肥”，以增強發(fā)根力。此外，因“送嫁肥”從施用到移栽的間隔時間短，菜苗移栽到大田后可依靠其體內自身養(yǎng)分的積累維持生命活力，對外界環(huán)境的適應性強。實踐證明，施用“送嫁肥”的油菜，栽后活棵返青快，葉片枯萎脫落少?！八图薹省币话阋栽谝圃郧暗?7天施用較為適宜，每1畝苗床追施尿素75公斤。施用方法一般采取撒施

21、或溶解在水中稀釋后澆施，可根據田間濕度而定。 2、打1次“保嫁藥”。油菜移栽之前在苗床上打1遍藥，一可消滅附著在苗體上的病蟲，防止擴散到大田為害；另一方面，帶藥移栽還可以對大田的病蟲害起到抑制作用，是一項省工節(jié)支、收效大、較為經濟的措施?！氨＜匏帯币话阋栽谝圃郧?2天噴用為宜。藥劑可根據當?shù)赜筒嗣缙诓∠x的發(fā)生情況來選定。 3、噴1次“護嫁硼”。油菜移栽后，如果上壤缺硼，或栽后遇干旱、陰雨等異常天氣會影響根系生長，吸收能力弱，引起缺硼僵苗。硼肥液一般在移栽前23天噴施，每畝苗床用硼砂150克，先用少量溫熱水將其充分溶解，然后再加水稀釋至75公斤均勻噴布。 4、澆1次“起身水”。在起苗前澆1次透水

22、，一是使土壤濕潤，容易起苗；二是可以減少外傷，并多帶護根泥，使菜苗栽入大田后迅速長新根，早活棵，快返青；三是菜苗體內含水量較高，栽入大田后，不易失水干枯發(fā)生死苗現(xiàn)象?！捌鹕硭币嗽谄鹈缜?天傍晚澆灌，澆至土壤濕潤容易起苗為準，并做到第二天上午起苗，下午移栽。澆水時間不宜過早，否則油菜苗會因水分充足而生長過嫩，莖葉脆，起苗易損傷。農村實用技術培訓講稿-化肥施用中存在的問題及對策講授教師：徐如林教學重點：隨著新時期農業(yè)生產高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全總目標的提出，對化肥施用技術提出了更高的要求。調查了解我市化肥施用中存在的問題，提出合理對策，對促進我市農業(yè)生產的可持續(xù)發(fā)展，適應農產品市場的進一步開

23、放和人民生活水平的持續(xù)提高對農產品質量、產量需求的不斷提高與增加，具有重要意義。 一、化肥施用現(xiàn)狀 化肥施用涉及千家萬戶，受技術水平與產量、價格、生產條件及政策導向等多種因素的綜合影響，不斷發(fā)生變化。據近年來的抽樣調查資料，我市小麥、玉米一年兩季化肥實物總投入平均為120公斤畝，總養(yǎng)分投入為40公斤畝。養(yǎng)分投入總量不足，是近年來產量水平不斷下降的重要原因之一。 值得注意的是，由于世界能源市場價格及其它國際、國內因素的影響，今年后半年化肥價格大幅上揚，其上漲幅度半年之內達到36以上。尿素、一銨等重要化肥產品，從過去一直穩(wěn)定的1200元噸左右，上漲到現(xiàn)在的1900元噸以上。這種情況的出現(xiàn)，將重挫農

24、民化肥投入的積極性，勢必造成麥播底肥施用減少的局面。二、化肥施用中存在的問題 1、肥料投入結構不合理，不能合理定性與定量施肥。有的只施氮肥，有的只施一銨或二銨，有的農戶受某些復混肥生產廠家或經營銷售者的不適宜宣傳，每畝肥料投入量僅有40公斤，嚴重制約了小麥、玉米等糧作產量的提高。 2、施肥管理方面不能因地制宜。一是在稻區(qū)與習慣澆蒙頭水的小麥區(qū)，基肥施用比例過大，在灌水早且額度大的條件下，導致徑流滲失，降低了肥料養(yǎng)分利用率。二是在洪積扇上中部與砂性土區(qū)，土壤滲漏嚴重，一些農戶在施肥后大水漫灌，致使養(yǎng)分流失。三是在玉米秸稈直接還田區(qū)，一些農戶僅投入少量復混肥，氮素含量低，秸稈分解腐熟與麥苗爭肥嚴重

25、，在低溫寡照影響下，小麥苗期分蘗少，冬前群體難以達到一類苗標準。四是不會利用土壤保肥、供肥特性合理安排底追比例。一些砂性土區(qū)底施量過大而導致中后期脫肥，一些粘性土區(qū)底施量過少，難以形成高產苗情。五是肥料投入成本偏高，種植效益下降。由于農民已習慣施用復混肥料，在眾多廠家、眾多品牌、眾多規(guī)格的復混肥產品面前，往往受到虛假宣傳影響，不僅使肥料投入成本升高，養(yǎng)分投入結構也不合理，嚴重制約了生產水平的提高。 3、科學施肥技術的欠缺，已經影響到農作物結構調整。在調查中發(fā)現(xiàn)，一些農戶種植西瓜、葡萄，卻在中后期大量施用氯化鉀，產品酸澀，口味極差，只能大幅降價銷售；一些農戶改種花生、大豆，為了高產大量施用氮素化

26、肥，結果反而降低了產量。近年來，紅薯、土豆種植效益提升，市場需求良好，但很多人并不了解這些塊根、塊莖類作物的需肥特性，盲目施肥，投入高，產量低，收益少。 三、合理施用化肥的措施 既要確保產量提高，增加農業(yè)效益，又要保障食品安全，減少環(huán)境污染，就要科學合理地施用化肥，其主要措施有： 1、堅持走有機無機相結合的道路。增加農田有機物質投入，建立良性農田生物循環(huán)機制，是改善土壤結構，提高土壤肥力，增強土壤生化活性，確保化肥利用率，走用養(yǎng)結合、可持續(xù)發(fā)展道路的根本措施。要繼續(xù)推廣夏秋兩季作物秸稈直接還田技術，搞好有機肥積造與人畜禽糞肥施用，以有機養(yǎng)分投入的增加，促進化學養(yǎng)分投入的減少。 農村實用技術培訓

27、講稿-夏季追肥須知講授教師：石培文 夏季高溫多雨，有利于各種作物的生長。而且陽光充足，有利于葉片的光合作用。作物光合作用所產生的碳水化合物需要大量的氮素才能形成氨基酸、蛋白質和核酸。對于小麥、玉米和水稻等糧食作物而言，夏季是作物營養(yǎng)生長與生殖生長交替進行的旺盛生長季節(jié)，作物快速生長階段對養(yǎng)分尤其是氮素和鉀素的需求量大，因此需要追肥。 大田作物主要追施氮肥，經濟作物如蔬菜、煙草、葡萄、棉花等，除了氮肥還要追施鉀肥。例如春玉米作物，以尿素一次性基肥施用作為參照，將另一半尿素作追肥，在七月底八月初施入。后者的氮肥利用率可提高1020個百分點。這說明氮肥追施的利用率顯著高于全部氮肥做基肥的施用方法。關

28、于氮、鉀肥夏季追施的方法一定要開溝覆土，避免表施氮肥引起的氮素揮發(fā)損失和鉀肥在地表因干濕交替所帶來的鉀固定。 但應該注意，追施氮、鉀肥都應該覆土，避免高溫多雨季節(jié)出現(xiàn)氮素損失。農村實用技術培訓講稿-大棚蔬菜育苗如何配制營養(yǎng)土講授教師：石培文 營養(yǎng)土總的要求 一般要求有機質含量15-20%，全氮含量0.5-1%，速效性氮含量大于60-100毫克/公斤，速效磷含量大于100-150毫克/公斤，速效鉀含量大于100毫克/公斤，ph值6-6.5。疏松肥沃，有較強的保水性、透水性，通氣性好，無病菌蟲卵及雜草種子。 營養(yǎng)土材料 營養(yǎng)土可因地制宜，就地取材進行配制，基本材料是菜園土、腐熟有機肥、灰糞等。 菜

29、園土 是配制培養(yǎng)土的主要成分，一般應占30-50%。但園土可傳染病害，如猝倒病、立枯病，茄科的早疫病、綿疫病，瓜類的枯萎病、炭疽病等。故選用園土時一般不要使用同科蔬菜地的土壤，以種過豆類、蔥蒜類蔬菜的土壤為好。選用其它園土時，一定要鏟除表土，掘取心土。園土最好在8月高溫時掘取，經充分烤曬后，打碎、過篩，篩好的園土應貯藏于室內或用薄膜覆蓋，保持干燥狀態(tài)備用。無公害育苗要求不能用菜園土調制，而用大田土。有機肥料 根據各地不同情況因材而用，可以是豬糞渣、垃圾、河泥、廄肥、草木灰、人糞尿等，其含量應占培養(yǎng)土的20-30%。所有有機肥必須經過充分腐熟后才可用。 炭化谷殼或草木灰 其含量可占培養(yǎng)土的20-

30、30%。谷殼炭化應適度，一般應使谷殼完全燒透，但以基本保持原形為準。 人畜糞尿 一般澆潑在園土中，讓土壤吸收。也可在園土、垃圾、欄糞等堆積時，將人畜糞尿澆潑在其中，一起堆置發(fā)酵。 營養(yǎng)土中還要加入占營養(yǎng)土總重2-3%的過磷酸鈣，增加鈣和磷的含量。 營養(yǎng)土配方 目前生產上常用的營養(yǎng)土配制比例為： 播種床菜園土：有機肥：礱糠灰5:1-243；菜園土：河塘泥：有機肥：礱糠灰4231；菜園土：煤渣：有機肥111。 移苗床（營養(yǎng)缽）菜園土：有機肥：碧糠灰52-33-2；菜園土：垃圾：礱糠灰631（加進口復肥、過磷酸鈣各0.5%）；菜園土：豬牛糞：礱糠灰451；菜園土：牛馬糞：稻殼111（黃瓜、辣椒）。

31、腐熟草炭：菜園土11（結球甘藍）；腐熟有機堆肥：菜園土41（甘藍、茄果類）；菜園土：沙子：腐熟樹皮堆肥532。 果菜類蔬菜育苗營養(yǎng)土配制時，最好再加入0.5%過磷酸鈣浸出液。 以上原料選擇，應力求就地取材，成本低，效果好。 配制方法 配制時將所有材料充分攪拌均勻，并用藥劑消毒營養(yǎng)土。在播種前15天左右，翻開營養(yǎng)土堆，過篩后調節(jié)土壤ph至6.5-7.0，若過酸，可用石灰調整；若過堿，可用稀鹽酸中和。土質過于疏松的，可增加牛糞或黏土；土質過于黏重或有機質含量極低（不足1.5%）時，應摻入有機堆肥、鋸末等，然后鋪于苗床或裝于營養(yǎng)缽中。農村實用技術培訓講稿-棚蔬菜品種選擇有講究講授教師：勾玉鴻大棚蔬菜

32、的栽培技術，目前已得到廣泛的使用。在選擇和確定種植的品種上，大家也應當做到科學合理，盡可能地實現(xiàn)效益最大化。一般來講，我們在蔬菜品種選擇上應該注意以下幾個方面的問題。 經濟效益高 大棚栽培投入的人力、物力比露地栽培高得多，利用大棚栽培蔬菜對大多數(shù)農戶來說，是為了獲利。所以，在決定種植蔬菜種類時，首先應考慮其投資回報的多少。如一些名貴、稀有而種植面積不大的蔬菜一般均有較高的經濟效益，但卻往往沒有太大的消費市場；一些常規(guī)蔬菜，只要選擇適合的品種，確定出合理的播種（栽培）季節(jié)，加上科學地管理同樣也能獲得較好的效果。 耐弱光性好 大棚覆蓋材料雖然具有一定的透光性，一般較好的大棚膜的透光性能達到85%以

33、上。但是這種透光性受到薄膜的種類、使用時間、使用環(huán)境的影響的限制，使本來就不高的透光性大打折扣。而且我省受到盆地的影響，在冬季和春季往往出現(xiàn)陰雨天氣，光照本來就不足。加上有的種植者再采用多層覆蓋，作物能受到的光照就更少了。所以在光照上考慮，適合大棚栽培的蔬菜品種都應該是比較耐弱光的，要求光飽和補償點要低。否則，蔬菜在弱光下很容易徒長，落花落果嚴重，病害也較多。耐濕抗（耐）病性強 由于大棚內溫度較高，水分蒸發(fā)量大，加上大棚薄膜氣密性好，透水透氣性差，棚內濕度較高。尤其，在低溫條件下密閉保溫栽培時，棚內濕度較大，空氣相對濕度一般在90%以上，在這樣的高濕條件下，對數(shù)蔬菜生長不良，而且給多種病害的發(fā)

34、生及蔓延提供了有利的條件。因此，栽培于大棚內的蔬菜就應該較為耐濕且抗病性強。 對溫度適應性強 主要體現(xiàn)在對低溫和較大的晝夜溫差要求不敏感。要求品種對低溫具有忍耐性，使其在冬季和早春能正常生長發(fā)育。但是也要求該品種在高溫時候有較強的耐高溫燒傷能力，比如在1、2月時期，晴朗的天氣時，早晨日出前，大棚內溫度可以低到5以下。而中午陽光下，大棚內溫度可以迅速超過30甚至40。如此大的溫度變化，就要求蔬菜品種具有較強的適應性。迎合市場的要求大棚蔬菜的栽培目的不僅僅是生產蔬菜產品，而且使產品順利地銷售。要達到這一目的，栽培的蔬菜種類（品種）必須迎合消費者和市場的要求，這些種類（品種）的采收期也必須迎合市場的

35、需求。比如有的地區(qū)喜歡吃紅色果皮的茄子，而有的地區(qū)又喜歡吃墨茄，有的地區(qū)卻喜歡吃花皮的竹絲茄子；有的地方要吃大紅色的番茄，而有的地方卻喜歡粉紅色的番茄果實。這就要求種植者充分把握預期目標銷售市場的消費習慣。實用技術教案苜蓿收獲時需要注意的幾個問題講授教師： 苜蓿收割是否適時，收割技術是否得當，直接影響苜蓿產品的質量及產量。 1.苜蓿刈割要適時。苜蓿刈割一般選在苜蓿的孕蕾末期或初花時期，以平均百株開花率5%以下為宜，收割末期百株開花率也不能超過10%，因為這樣制干后的苜蓿粗蛋白含量可保持17.5%以上（出口產品標準不低于17%）。 2.苜蓿刈割留茬高度要適當。苜蓿刈割留茬高度應當掌握在5-10厘

36、米之間，留茬過高直接影響苜蓿產量，留茬過低則有損苜蓿萌發(fā)的新芽，也不利于機械操作。 3.晾曬技術要得當。天津地區(qū)苜蓿刈割后一般采用田間自然干燥。在晾曬一天后，其上層苜蓿含水量30%-40%左右時，可在早晨或傍晚進行翻曬和并壟，此時苜蓿葉片不易脫落，從而減少損失率。以兩行并壟或以三行并壟，應視苜蓿產量而定，確保打捆機喂入量適當，提高打捆速度。 4.打捆時機應適時。苜蓿刈割后在晴天光照充足的情況下晾曬2-3天，當其含水量18%以下時，于早晨或傍晚進行打捆，以減少苜蓿葉片的損失及破碎。注意不應將過濕的苜蓿以及土塊、腐草打入捆中，以免打捆后腐敗變質。 5.草捆垛放要適宜。苜蓿打捆后，應盡快入庫或上坪碼

37、垛。垛底草捆不應與地面直接接觸，以免水浸，垛上應覆防雨設施，垛中草捆間要留空隙通風。怎樣延長秋延遲茄子采收期講授教師：張祥 最近，許多菜農問，當前茄子行情看好，可拱棚秋延遲茄子結果盛期已過，為了延長采收期，多結些茄子，可采取哪些措施呢？為此，筆者結合有關蔬菜專家的建議，總結以下幾點供廣大菜農朋友參考。 茄子大量開花結果后，根系的吸收功能逐漸下降，造成開花結果量減少，開花結果期縮短，產量大幅度下降。只有加強管理，延緩植株衰退，保證茄子連續(xù)開花結果，才能延長采收期。 及時施肥。在茄子開花結果后，應每1520天根部淋施1次氮磷鉀完全肥和優(yōu)質有機肥，以保護樹勢，防止樹勢因養(yǎng)分供應不足而衰退。每次每畝施

38、制腐熟的黃豆15千克，氮磷鉀復合肥10千克。防治病蟲。在茄子開花結果后植株受灰霉病、疫病、褐紋病；菜青蟲、茶黃螨、白粉虱、蛀梢蟲等病蟲為害，會加快植株長勢衰退，導致早衰。 此時，建議應每1015天葉面噴灑1次3000倍阿維菌素、1000倍速克靈混合液進行防治，同時結合豐收一號調節(jié)植株長勢。連續(xù)噴灑3次，均勻噴濕所有的葉片和果實，以開始有水珠往下滴為宜。噴藥后4小時內遇雨，應重新補噴1次，以提高防治效果，有效地保護植株。 葉面追肥。在茄子開花結果期間，應每710天葉面噴施1次0.1%硫酸鎂、0.2%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、或愛多收等3000倍加植物生長調理劑豐收一號或天然蕓薹素碩豐481等混合

39、液，或用800倍液蔬菜專用型高美施有機腐殖酸活性液肥、1500倍神農素螯合肥，1500倍加強型云大-120混合液。連續(xù)噴施23次，以迅速提高葉片的營養(yǎng)水平，保持葉片濃綠，防止葉片黃化，延緩樹勢衰退，促進連續(xù)開花結果，提高坐果率，延長采收期。 培土護根。在茄子開花結果期間，用漚制腐熟的垃圾肥、塘泥、火燒土或其他新土肥泥或土雜肥培施在植株根部，每株培23千克，厚約35厘米。以覆蓋裸露根群，保護根系，防止衰退，并增強吸收功能。多施有機肥少施化學肥料；建議每667平方米沖肥人糞尿(加少量豬糞和菌種1號充分腐熟后沖施)500斤，化學肥料20斤左右。 前期留果要適當。一般每株茄子上結果總量最好不超過10個

40、。如果一次性留果過多，雖然能夠取得階段性高產，但是容易累壞了植株而導致早衰，后期產量上不去，仔細算來總產量并不高。即使現(xiàn)在有花也不能多坐果。大棚韭菜秋冬栽培要點講授教師：汪財 深秋初冬是韭菜供應淡季，搞好秋冬季韭菜栽培，可以獲得較高的經濟效益。其栽培技術要點如下： 1、選用冬季不經休眠可連續(xù)生長的優(yōu)良品種。 2、培育茁壯的根株，是高產高效益的基礎。主要抓好以下措施： 育苗移栽養(yǎng)根株比直播長勢好、均勻、產量高。早春化凍后及早播種，播前畝施優(yōu)質農家肥50008000公斤，平畦撒播；播后覆土并覆蓋地膜保墑增溫、促進早出苗，苗出齊后及時撤膜 幼苗34片葉移至溫室地塊。一般在67月份前茬果菜騰茬后，整地

41、施足有機肥，按行距3035厘米開溝，溝底寬10厘米撮栽，撮距34厘米，每撮15株左右。移栽后澆水促緩苗，以保土壤濕潤，見干后及時澆水。 秋冬生產韭菜養(yǎng)根技術措施與休眠后扣溫室韭菜最大的區(qū)別是糞大水勤，促其迅速生長，多累積養(yǎng)分，培養(yǎng)粗壯的根株。因此，夏秋之際不收割，并注意中耕除草，雨澇季節(jié)注意培土排水。立秋前適當控制長勢，防止倒伏腐爛。立秋后，加強水肥供應，促進生長，一般追肥23次，每畝追施人糞尿2000公斤，或磷酸二銨50公斤，或硫酸銨3040公斤加過磷酸鈣50100公斤。 3、扣膜適期應在當?shù)爻跛啊？墼缌松L迅速，產量高峰來得早，容易早衰；扣晚了在露地遭受低溫冷害，容易引起葉尖腐爛，同時一

42、旦韭菜轉入被動休眠，扣膜后生長緩慢。4、扣膜后的管理與收割。一般扣膜前可淺割一刀，收割后立即扣膜，這樣便于操作。若韭菜尚未達到收割標準，為防止凍害應先扣膜，但必須仔細操作，防止損傷韭菜植株?？勰こ跗?，室內氣溫較高，必須加強通風，防止徒長，一般保持白天不超過25。隨著外溫下降，逐漸縮小放風量，保持白天2025，夜間510。以后隨著外溫下降，夜間加蓋草苫、紙被，并早蓋晚揭，加強保溫性能。 秋冬生產韭菜扣膜后仍需追肥澆水。一般株高10厘米左右時，在行間每畝追施硫銨4050公斤，培壟澆水，株高20厘米時，再培一次壟。收割前23天澆水。每次水后必須加強放風排濕但要注意防止遭受凍害。 秋冬生產韭菜，若長勢

43、強，收割期可從10月份延續(xù)到第二年23月份，收完刨除韭根，進行果菜類生產。應注意每次收割要下刀淺，以免影響下茬的長勢。但最后一次收割，因割完刨除韭根，可盡量深割。 5、加強病蟲害防治。因溫室內經常澆水，濕度較大，應注意防治灰霉?。嚎梢悦看螡菜笥盟倏遂`煙劑熏棚預防。疫?。喊l(fā)病初期用58%甲霜靈錳鋅500倍液或64%殺毒礬400500倍液噴霧防治。韭蛆可用90%敵百蟲1000倍液或辛硫磷800倍液灌根除治。初生仔豬的接產與護理講授教師：王永章看護 飼養(yǎng)員及有關人員要日夜值班看守待產母豬。 消毒 接產人員應先消毒手臂和接產用具，待仔豬出生后，立即用手將其口鼻處的黏液清除，并用抹布將其周身黏液擦干凈。 搶救 如果發(fā)現(xiàn)胎兒包有胎衣，應立即撕破胎衣，再搶救仔豬。發(fā)現(xiàn)假死仔豬時，要倒提拍打，或向仔豬鼻噴刺激性物質等。 斷臍 擦凈黏液后斷臍，對臍帶未斷的先留長些，等臍動脈不再跳動時，將臍血擠向仔豬，以留下3厘米長為宜，并用2%的碘酊消毒斷頭處；如果臍帶因自然斷得過短而流血不止時，應立即用消毒的結扎線結扎臍帶。 喂