細(xì)胞中的無機(jī)物教學(xué)設(shè)計(jì)吳景華PPT學(xué)習(xí)教案

1、會(huì)計(jì)學(xué)1細(xì)胞中的無機(jī)物細(xì)胞中的無機(jī)物一、細(xì)胞中的水一、細(xì)胞中的水（一）水的含量（一）水的含量（二）水的存在形式和功（二）水的存在形式和功能能（三）結(jié)合水與自由水的轉(zhuǎn)化（三）結(jié)合水與自由水的轉(zhuǎn)化二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽1、無機(jī)鹽的含量和存在形式、無機(jī)鹽的含量和存在形式2、無機(jī)鹽的功能、無機(jī)鹽的功能第1頁/共29頁干燥的種子必須吸足水才能萌發(fā)；干燥的種子必須吸足水才能萌發(fā)；人的胚胎也要浸潤在羊水在發(fā)育；人的胚胎也要浸潤在羊水在發(fā)育；仙人掌身處如此干旱的環(huán)境，它那肥碩的變態(tài)莖中仙人掌身處如此干旱的環(huán)境，它那肥碩的變態(tài)莖中仍貯存著大量的水分。仍貯存著大量的水分。思考：以上種種現(xiàn)象說明什么問

2、題思考：以上種種現(xiàn)象說明什么問題?第2頁/共29頁結(jié)論結(jié)論1、細(xì)胞中含量最多的化合物是水細(xì)胞中含量最多的化合物是水（一）水的含量（一）水的含量1. 1. 細(xì)胞中各種化合物所占比例細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物化合物水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)糖類糖類核酸核酸所占所占比例比例% %85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.5第3頁/共29頁幾種不同生物體水的含量幾種不同生物體水的含量生物生物水母水母魚類魚類蛙蛙哺乳動(dòng)物哺乳動(dòng)物 藻類藻類高等植物高等植物含水量含水量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80結(jié)

3、論結(jié)論2、生物種類不同含水量不同。生物種類不同含水量不同。（一）水的含量（一）水的含量第4頁/共29頁結(jié)論結(jié)論3、同一生物生長發(fā)育不同時(shí)期含水同一生物生長發(fā)育不同時(shí)期含水量量也不同。也不同。（一）水的含量（一）水的含量第5頁/共29頁結(jié)論結(jié)論3、同一生物生長發(fā)育不同時(shí)期含水同一生物生長發(fā)育不同時(shí)期含水量量也不同。也不同。（一）水的含量（一）水的含量第6頁/共29頁 人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織組織器官器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %10102222767679798383結(jié)論結(jié)論4、同種生物，在不同的組織、器官中

4、的同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同。含水量不同。（一）水的含量（一）水的含量第7頁/共29頁自然界中水的存在形式：自然界中水的存在形式：液態(tài)、氣態(tài)、固態(tài)液態(tài)、氣態(tài)、固態(tài)第8頁/共29頁自由水自由水：結(jié)合水結(jié)合水：特點(diǎn)：特點(diǎn)：容易流動(dòng)，容易蒸發(fā)。容易流動(dòng)，容易蒸發(fā)。 特點(diǎn)：特點(diǎn)：不能自由流動(dòng)，也不容易散失。不能自由流動(dòng)，也不容易散失。 （二）（二）水水在細(xì)胞中的存在形式在細(xì)胞中的存在形式 含量：含量：占細(xì)胞內(nèi)全部水的占細(xì)胞內(nèi)全部水的9595以上。以上。含量：含量：約占細(xì)胞內(nèi)全部水的約占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5?？梢宰杂闪鲃?dòng)，以游離形式存在可以自由流動(dòng)，以游離形式存在與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合與

5、細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合視頻視頻第9頁/共29頁1:1:細(xì)胞中的良好溶劑細(xì)胞中的良好溶劑 ；3:3:運(yùn)輸營養(yǎng)運(yùn)輸營養(yǎng)物質(zhì)物質(zhì)和和代謝代謝廢物廢物。 2:2:參與生物化學(xué)反應(yīng)；參與生物化學(xué)反應(yīng)； 構(gòu)成細(xì)胞重要的構(gòu)成細(xì)胞重要的組成成分組成成分水水的重要功能的重要功能 自由水的功能：自由水的功能：結(jié)合水的功能：結(jié)合水的功能：第10頁/共29頁 血液與心肌的比較血液與心肌的比較形態(tài)形態(tài)含水量含水量% %血液血液液態(tài)液態(tài)8383心肌心肌堅(jiān)韌的固態(tài)堅(jiān)韌的固態(tài)7979 （2 2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？是什么形式的水？ （1 1）血液是流動(dòng)的，心

6、肌是堅(jiān)實(shí)的，為什么兩者含）血液是流動(dòng)的，心肌是堅(jiān)實(shí)的，為什么兩者含水量這么接近？水量這么接近？血液主要以自由水比例高；血液主要以自由水比例高；心肌主要以結(jié)合水比例高。心肌主要以結(jié)合水比例高。自由水自由水 結(jié)合水結(jié)合水第11頁/共29頁結(jié)論：一般而言，自由水含量越高，代一般而言，自由水含量越高，代謝越旺盛。謝越旺盛。哪一個(gè)新陳代謝旺盛？哪一個(gè)新陳代謝旺盛？哪一個(gè)自由水含量更多呢？哪一個(gè)自由水含量更多呢？新鮮種子和干燥種子新鮮種子和干燥種子第12頁/共29頁結(jié)論：結(jié)論：結(jié)合水含量越高，抗逆性相對結(jié)合水含量越高，抗逆性相對越強(qiáng)。越強(qiáng)。誰的結(jié)合水含量更多呢？誰的結(jié)合水含量更多呢？誰的抗逆性更強(qiáng)呢誰的抗

7、逆性更強(qiáng)呢? ?熱帶雨林植物熱帶雨林植物沙漠植物沙漠植物抗旱、抗寒、抗熱抗旱、抗寒、抗熱第13頁/共29頁自由水與結(jié)合水間的轉(zhuǎn)化自由水與結(jié)合水間的轉(zhuǎn)化冬眠中的北極熊提問：種子的萌發(fā)與休眠中，結(jié)合水和自種子的萌發(fā)與休眠中，結(jié)合水和自由水又是怎么變化的？由水又是怎么變化的？種子的萌發(fā)與休眠第14頁/共29頁自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水（三）自由水與結(jié)合水間的轉(zhuǎn)化（三）自由水與結(jié)合水間的轉(zhuǎn)化代謝緩代謝緩慢慢代謝旺盛代謝旺盛總結(jié)總結(jié)自由水自由水/結(jié)合水，比值升高結(jié)合水，比值升高，代謝代謝 自由水自由水/結(jié)合水，比值降低，代謝結(jié)合水，比值降低，代謝旺盛旺盛緩慢緩慢第15頁/共29頁不要讓最后一滴水成為你的眼

8、不要讓最后一滴水成為你的眼淚淚第16頁/共29頁（一）無機(jī)鹽在細(xì)胞中的主要存在形式：（一）無機(jī)鹽在細(xì)胞中的主要存在形式：離子形式離子形式陽離子陽離子：NaNa+ +、K K+ +、CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、FeFe3+3+等；等；陰離子陰離子：ClCl- -、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3- -等；等；二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽（二）含量：很少，僅占（二）含量：很少，僅占1 11.51.5第17頁/共29頁血血紅紅蛋蛋白白鐵是血紅蛋白的重要組分；鐵是血紅蛋白的重要組分； 鎂是葉綠素的重要組分。鎂是葉綠素的重要組分。功能功

9、能1：構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)化合物的重要組成成分構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)化合物的重要組成成分（三）無機(jī)鹽的功能（三）無機(jī)鹽的功能第18頁/共29頁富含鈣的食物：牛奶、豆制品、蝦、芝富含鈣的食物：牛奶、豆制品、蝦、芝麻。麻。（三）無機(jī)鹽的功能（三）無機(jī)鹽的功能功能功能2 ：維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)第19頁/共29頁生生理理鹽鹽水水當(dāng)人都了急性腸胃炎的時(shí)當(dāng)人都了急性腸胃炎的時(shí)候，醫(yī)生為患者輸入候，醫(yī)生為患者輸入0.9%的的氯化鈉溶液有利于維持氯化鈉溶液有利于維持機(jī)體的滲透壓平衡機(jī)體的滲透壓平衡。 （三）無機(jī)鹽的功能（三）無機(jī)鹽的功能第20頁/共29頁如果你們很長時(shí)間沒有運(yùn)動(dòng)了，突然你們上如果你們

10、很長時(shí)間沒有運(yùn)動(dòng)了，突然你們上體育課跑了體育課跑了10001000米，第二天你們會(huì)有什么感米，第二天你們會(huì)有什么感覺呢？覺呢？功能功能3：維持細(xì)胞和生物體的酸堿平維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡衡人體內(nèi)血液的人體內(nèi)血液的pH值會(huì)不會(huì)有較大的變化？值會(huì)不會(huì)有較大的變化？緩沖對：緩沖對：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3 NaH NaH2 2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4 第21頁/共29頁練一練自由自由 結(jié)合結(jié)合自由自由視頻視頻第22頁/共29頁1 1、生長在干旱沙漠上的植物，其細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合、生長在干旱沙漠上的植物，其細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是（物是（ ）A

11、A、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) B B、脂質(zhì)、脂質(zhì) C C、糖類、糖類 D D、水、水2 2、水在活細(xì)胞中含量最多，可推測最早的原始生命誕生、水在活細(xì)胞中含量最多，可推測最早的原始生命誕生于（于（ ） A A、原始大氣、原始大氣 B B、原始森林、原始森林 C C、原始大陸、原始大陸 D D、原始海洋、原始海洋基礎(chǔ)練習(xí)第23頁/共29頁第24頁/共29頁細(xì)胞中的水小結(jié)細(xì)胞中的水小結(jié)（一）水的含量（一）水的含量結(jié)論：結(jié)論：1 1：生物體內(nèi)水的含量最多；：生物體內(nèi)水的含量最多；2 2：不同生物的含水量不同；：不同生物的含水量不同；3 3：同種生物，不同的生長發(fā)育時(shí)期含水量不同：同種生物，不同的生長發(fā)育時(shí)期含水

12、量不同。4 4：同種生物，在不同的組織、器官中的含水量：同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同；不同；第25頁/共29頁細(xì)胞中的水小結(jié)細(xì)胞中的水小結(jié)（二）水的存在形式和功能（二）水的存在形式和功能1：存在形式：存在形式：自由水和結(jié)合水：自由水和結(jié)合水 3：結(jié)合水：結(jié)合水的功能的功能 構(gòu)成構(gòu)成細(xì)胞的組成成分細(xì)胞的組成成分 2：自由水：自由水的重要功能的重要功能（1）細(xì)胞內(nèi)細(xì)胞內(nèi)的的良好溶劑良好溶劑（2）運(yùn)輸營養(yǎng)和廢物運(yùn)輸營養(yǎng)和廢物（3） 參與各種代謝作用參與各種代謝作用第26頁/共29頁（三）結(jié)合水與自由水的轉(zhuǎn)化（三）結(jié)合水與自由水的轉(zhuǎn)化結(jié)論結(jié)論2 2：結(jié)合水含量越高，抗逆性相對越強(qiáng)；：結(jié)合水含量越高，抗逆性相對越強(qiáng)；細(xì)胞中的水小結(jié)細(xì)胞中的水小結(jié) 結(jié)論結(jié)論3 3：代謝旺盛結(jié)合水向自由水轉(zhuǎn)化；代謝旺盛結(jié)合水向自由水轉(zhuǎn)化； 代謝緩慢自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化。代謝緩慢自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化。 結(jié)論結(jié)論1 1：一般而言，代謝越旺盛，自由含一般而言，代謝越旺盛，