地理標志產品子洲黃豆標準編制說明

1、地理標志產品 子洲黃豆標準編制說明一、制訂的地理標志產品 子洲黃豆標準的目的和意義有利于提高子洲黃豆知名度。子洲縣域種植黃豆歷史悠久，最早可追溯到商周至秦漢時期，為陜北黃土高原特有的原生態(tài)作物。經過千百年的演化，子洲黃豆及其制品已成為當地人民日常生活中不可或缺的一部分。子洲黃豆營養(yǎng)素含量豐富，是綠色、健康的農產品。經常食用子洲黃豆，能使皮膚潤澤細嫩，富有彈性，使肌肉豐滿而結實，使毛發(fā)烏黑而光亮，使人延長青春。申請和實施子洲黃豆地理標志產品保護，有利于進一步提高子洲黃豆的知名度。有利于保護子洲黃豆本地原種優(yōu)良品質。和其它地區(qū)黃豆相比，子洲黃豆具有明顯優(yōu)勢大豆異黃酮含量高。2012年6月，陜西省食

2、品藥品檢驗所對全國十四個大豆主產區(qū)種植的大豆進行過抽樣檢測；2013年9月，中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院對子洲質量技術監(jiān)督局提供的4個樣品進行了檢測。檢測結果均顯示：子洲黃豆大豆異黃酮含量最高，是其它地區(qū)的2倍以上。申請和實施子洲黃豆地理標志產品保護，有利于更好地保護子洲黃豆優(yōu)良品質。有利于實現(xiàn)興縣富民。近年來，子洲縣依靠當地資源，推進主導產業(yè)，圍繞薯、豆、芪等主導農產品創(chuàng)辦了20多個加工企業(yè)，走出了一條依靠農產品加工帶動農業(yè)發(fā)展、促進農民增收的康莊大道。因地制宜，大力發(fā)展農產品加工業(yè)屬于大勢所趨。申請和實施子洲黃豆地理標志產品保護，有利于進一步規(guī)范市場秩序，促進農民增收、農業(yè)發(fā)展，進而

3、推動子洲經濟社會和諧健康發(fā)展。二、地理標志產品 子洲黃豆標準的主要內容及特點本標準適用于子洲黃豆生產全過程及流通、質量管理的各個環(huán)節(jié)，將對子洲黃豆生產中的選地、種子處理、播種育苗、田間管理、病蟲害防治、良種繁育、采收及初加工、包裝、運輸、儲藏等提出標準化規(guī)定。實現(xiàn)子洲黃豆生產全過程及流通、質量管理的各個環(huán)節(jié)的標準化管理。三、制訂的地理標志產品 子洲黃豆標準項目的應用前景分析子洲縣現(xiàn)仍屬于國定貧困縣。制定子洲黃豆地方標準，將更有利于子洲縣依靠當地資源，推進主導產業(yè)，圍繞黃豆主導農產品創(chuàng)辦農產品加工企業(yè)，走出一條依靠農產品加工業(yè)帶動農業(yè)發(fā)展、促進農民增收的新路子。制定子洲黃豆地方標準，將更好的地確

4、保子洲黃豆的優(yōu)良品質，有利于規(guī)范市場秩序、提升子洲黃豆知名度，促進農民增收、農業(yè)發(fā)展，進而推動子洲經濟社會和諧健康發(fā)展，進一步提高子洲黃豆知名度和國內外市場競爭力，形成以黃豆為主的產業(yè)，實現(xiàn)興縣富民。四、地理標志產品 子洲黃豆主要起草單位、起草人本標準由榆林市子洲縣質量技術監(jiān)督局提出。本標準負責起草的單位：榆林市子洲縣質量技術監(jiān)督局，榆林市子洲縣農業(yè)技術推廣中心。本標準主要起草人：杜宇航，張馨爻，師仰新，馮德，封永順。五、本標準主要引用的標準和文件下列文件中條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版本均適用于本標準，然而，鼓勵根

5、據本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。NY/T391 綠色食品產地環(huán)境技術條件GB4285 農藥安全使用標準GB/T8321 農藥合理使用準則GB 1352 大豆產品標準GB 2715 糧食衛(wèi)生標準GB/T5519 谷物與豆類 千粒重的測定GB/T5490 糧食、糧油及植物油脂檢驗 一般規(guī)則GB 5491 糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T5492 糧油檢驗 糧食、油料的色澤、氣味、口味檢定GB/T5497 糧食、油料檢驗 水分測定法GB/T5511 谷物和豆類 氮含量測定和粗蛋白質含量計算 凱氏法GB/T5512 糧油檢驗 糧食中粗脂肪含量測定GB 7718 預包裝食品標簽通則GB 19641 植物油料衛(wèi)生標準GB/T26