家政服務(wù)培訓(xùn)教學(xué)計劃講課稿

1、精品文檔家政服務(wù)人員培訓(xùn)教學(xué)計劃一、指導(dǎo)思想隨著人民生活水平日益提高，人們對家政服務(wù)的需求越來越多，家政服務(wù)的領(lǐng)域也越來越廣，同時對家政服務(wù)人員也提出了更高的要求。為了滿足市場的需求，開展家政服務(wù)員培訓(xùn)，不僅可以轉(zhuǎn)移農(nóng)村婦女勞動力，為其再就業(yè)創(chuàng)造條件，也有利于提高勞動者的整體素質(zhì)，最大限度地滿足市場的需求和人們?nèi)找嬖鲩L的物資和文化的需求。二、培訓(xùn)宗旨提高失地農(nóng)婦和農(nóng)村富余勞動力從事家政服務(wù)業(yè)的素質(zhì)，提升家政服務(wù)質(zhì)量和水平，促進其在家政服務(wù)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)就業(yè)。三、組織機構(gòu)學(xué)校成立家政服務(wù)人員培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校培訓(xùn)中心具體負責(zé)培訓(xùn)的組織管理和教學(xué)工作四、培訓(xùn)對象本區(qū)失地婦女和農(nóng)村女富余勞動力，熱愛

2、家政服務(wù)工作，有良好的思想道德素質(zhì)，有一定的學(xué)習(xí)能力和領(lǐng)悟能力，年齡在16 周歲至 55 周歲以下，身體健康者。五、培訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)家政服務(wù)基礎(chǔ)知識教材。（一）執(zhí)業(yè)基礎(chǔ)（ 18 課時）1. 外出務(wù)工常識：求職準備，交通法規(guī)及交通安全知識，人身安全與自我保護知識。82. 法律基礎(chǔ)知識：憲法規(guī)定公民享有的權(quán)利和義務(wù)，公民享有的人身權(quán)利，勞動法常識。10（二）基本禮儀（ 18 課時）1. 言談舉止的基本要求：言談的基本禮儀；禁忌用語；禁止使用粗話、臟話、人身攻擊、宗教和民族禁忌及可能引起服務(wù)對象尷尬的語言；迎接和招待客人的禮節(jié)；運用微笑服務(wù)。62. 儀容、儀態(tài)、儀表、禮儀：儀表美必須是內(nèi)心美與外在美的和

3、諧統(tǒng)一。要有美的儀表，必須從提高個人的內(nèi)在素質(zhì)入手。一個人如果沒有道德情操、文化修養(yǎng)、智慧才能這些內(nèi)在素質(zhì)做基礎(chǔ)，那么再好的先天條件，再精心地打扮，也只是一種膚淺的美，缺乏靈氣，不可能產(chǎn)生魅力。63. 人際交往的基本方法：家政服務(wù)員自參加工作之日起，就要每日直接地面對雇主家庭的成員，每一個家庭都會有幾名成員，家政服務(wù)員要努力與每個成員和諧相處。家政服務(wù)員要注意自身的形象和修養(yǎng)，遵循禮儀規(guī)范。概括說來應(yīng)該是：活潑，但不輕佻；端莊，但不古板；自信，但不驕狂；坦誠，但不魯莽；細膩，但不偏狹；溫柔，但不軟弱；熱情，但不失禮；謙虛，但不自卑；機智，但不狡猾。這樣的女性，無論在什么的公開場合都是深受歡迎的

4、。6（三）家庭護理（ 24 課時）1. 掌握看護嬰幼兒的技能；62. 照料孕產(chǎn)婦；63. 照料老年人的知識；64. 護理病人的常識和方法。6（四）衛(wèi)生常識（ 6 課時）1. 個人衛(wèi)生；2. 飲食衛(wèi)生；3. 環(huán)境衛(wèi)生。在家政服務(wù)工作中要注重家庭的衛(wèi)生。如果缺乏衛(wèi)生知識，沒有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，就很難有一個健康的身體，也就談不上能適應(yīng)現(xiàn)代化快節(jié)奏的生活和勞動。飲食衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切，飲食既能養(yǎng)身治病，亦能傷身致病。如果食物不符合衛(wèi)生要求，或者烹調(diào)方法不當(dāng)，不僅降低其營養(yǎng)價值，還嚴重影響身體健康，引起消化不良，甚至?xí)l(fā)許多疾病。環(huán)境優(yōu)美，既能芳香宜人，也陶冶了人的性情。（五）操持家務(wù)（ 24 課時

5、）1. 家居保潔的方法：怎樣對家具進行保潔；對家用電器的保潔；對廚房的保潔；衛(wèi)生間的保潔和消毒；地面清潔等等。62. 洗滌、晾曬、熨燙和保管衣物：了解洗滌劑的性能和用途，正確識別和選用洗滌劑，掌握洗滌的方法。63. 家庭環(huán)境美化知識：學(xué)會必要的家庭環(huán)境美化的技巧和常識。64. 家庭采買與記賬：從事價值服務(wù)工作必不可少的會參與一些家庭日常生活用品的采買工作，人們生活中衣食住行的方方面面都牽涉到采買的問題。為了能夠買到物美價廉的商品，作為一名價值服務(wù)員有必要學(xué)習(xí)和掌握采買的知識和技能。6（六）家用電器及燃氣具使用（ 12 課時）1. 家用電器設(shè)備的使用與保養(yǎng)；82. 吸油煙機及燃氣具的使用。4掌握必需的家用電器的使用與保養(yǎng)是家政服務(wù)中不可缺少的環(huán)節(jié)，也是家政服務(wù)人員必須掌握的基本常識。（七）家庭烹飪與合理營養(yǎng)（36 課時）1. 烹飪原料及烹飪器具的方法和注意事項62. 食品營養(yǎng)、營養(yǎng)食譜的制定、制作63. 家庭餐烹調(diào)技法124. 家庭宴請設(shè)計制作12（8）（9） 居 家安全知識（ 6 課時）1. 家庭安全基本常識；2. 防盜與處理家庭意外；3. 緊急救護常識。作為家政服務(wù)人員學(xué)會一些家庭安全常識和緊急救護常識很有必要，加強人身保護和防范。五、培訓(xùn)方式培訓(xùn)采取理論知識與實際操作相結(jié)合的教學(xué)，計劃授課144課時左右。培訓(xùn)教學(xué)主要是面授為基礎(chǔ)，結(jié)合實際見習(xí)為輔。根