運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)第十一章

1、 第十一章第十一章 中老年人體育鍛煉中老年人體育鍛煉的生化特點(diǎn)的生化特點(diǎn)教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo) 掌握中老年人的身體化學(xué)組成與代謝特點(diǎn)，以及體育鍛煉的抗衰老作用。第一節(jié) 中老年人機(jī)體化學(xué)組成與代謝特點(diǎn)40-60歲為中年；歲為中年；60歲以后為老年人歲以后為老年人一、中老年人化學(xué)組成的特點(diǎn)一、中老年人化學(xué)組成的特點(diǎn) （一）體成分的變化（一）體成分的變化肌肉萎縮（細(xì)胞肌肉萎縮（細(xì)胞減少）減少）脂肪增加脂肪增加水分減少水分減少（二）運(yùn)動(dòng)器官的變化（二）運(yùn)動(dòng)器官的變化骨組織中骨質(zhì)和骨鹽減少，骨質(zhì)骨組織中骨質(zhì)和骨鹽減少，骨質(zhì)疏松。疏松。骨的彈性和硬度均降低，脆性增加，負(fù)荷力弱，易骨折，不宜進(jìn)行強(qiáng)度過大的力量型活

2、動(dòng)。1、骨骼2、骨骼肌 肌肉蛋白合成能力降低，肌纖維變細(xì)，肌球蛋白ATP酶活性下降。 肌力下降，收縮不持久，劇烈運(yùn)動(dòng)易引起肌肉拉傷。二、中老年人物質(zhì)代謝的特點(diǎn)二、中老年人物質(zhì)代謝的特點(diǎn)運(yùn)動(dòng)能力降低運(yùn)動(dòng)能力降低糖代謝下降糖代謝下降脂肪氧化供脂肪氧化供能降低能降低負(fù)氮平衡負(fù)氮平衡酸堿平衡能力酸堿平衡能力降低降低（一）糖代謝 中老年人體內(nèi)的肝糖元、肌糖原儲(chǔ)量逐漸減少，肌肉中的糖酵解相關(guān)酶活性降低，糖酵解能力下降。糖有氧代謝能力也隨年齡增加而減弱，但其衰減速度比糖酵解慢。 （二）脂類代謝 中老年人脂肪參與有氧代謝供能的能力減弱，血脂增加。 （三）蛋白質(zhì)代謝 隨著年齡的增加，蛋白質(zhì)合成能力相應(yīng)減弱，分解

3、代謝大于合成代謝，出現(xiàn)負(fù)氮平衡。 老年人去脂體重逐漸減輕，功能性蛋白含量逐漸下降。組織細(xì)胞的再生能力減弱。（四）酸堿平衡的調(diào)節(jié)能力 中老年人體內(nèi)酸性代謝產(chǎn)物增加，酸堿平衡的代償調(diào)節(jié)能力較差。第二節(jié)第二節(jié) 人體衰老與體育鍛煉人體衰老與體育鍛煉 衰老衰老人體隨年齡增長而發(fā)生的一個(gè)復(fù)雜人體隨年齡增長而發(fā)生的一個(gè)復(fù)雜 的生物學(xué)過程，包括機(jī)體內(nèi)組織器官、細(xì)胞、的生物學(xué)過程，包括機(jī)體內(nèi)組織器官、細(xì)胞、亞細(xì)胞、代謝及其調(diào)節(jié)等各級(jí)機(jī)能水平降低。亞細(xì)胞、代謝及其調(diào)節(jié)等各級(jí)機(jī)能水平降低。機(jī)體自身代償能力和應(yīng)激能力的逐漸衰退。機(jī)體自身代償能力和應(yīng)激能力的逐漸衰退。二、體育鍛煉的抗衰老作用衰老是自然規(guī)律衰老是自然規(guī)律 體育鍛煉抗衰老1、增加肌肉蛋白質(zhì)及糖原的儲(chǔ)備量，增加肌肉做功能力；2、增強(qiáng)骨骼的血液循環(huán)及代謝功能，使骨密度增加，堅(jiān)固性及彈性增大，延緩骨質(zhì)疏松、脫鈣等老化過程，同時(shí)也可增強(qiáng)關(guān)節(jié)的靈活性；3、改善血液成份，使膽固醇含量下降和高密度脂蛋白含量增加，血管彈性增加，冠狀動(dòng)脈血流量增多，從而改善心血管功能；4、能調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)細(xì)胞的興奮和抑制過程，使大腦反應(yīng)敏捷、準(zhǔn)確，不易疲勞，從而使機(jī)體保持較好的機(jī)能狀態(tài)；5、促進(jìn)體內(nèi)物質(zhì)代謝，提高細(xì)胞內(nèi)酶的活性，使合成代謝和分解代謝趨向平衡，并提高排除代謝廢物的能力；6、延緩內(nèi)分泌腺功能的減退，保持激素的適量分泌，尤其是腎上腺和性腺功能；7、能延緩胸腺的萎縮，增