【人教版】2017年秋八年級生物上冊543《真菌》教學(xué)課件

1、第五單元 第四章 第三節(jié)真菌學(xué)習(xí)目標(biāo)1能說出常見的真菌種類；2說出青霉和曲霉在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和顏色上的相同點和不同點；3說出真菌的營養(yǎng)方式和生殖方式；4能描繪出真菌的特征。了解真菌真菌在自然界中分布極廣，有十萬多種，其中能引起人或動物感染的僅占極少部分，約300種。很多真菌對人類是有益的，如面粉發(fā)酵，做醬油、醋、酒等都要用真菌來發(fā)酵。工業(yè)上許多酶制劑、農(nóng)業(yè)上的飼料發(fā)酵都離不開真菌。許多真菌還可食用，如蘑菇、銀耳、香菇、木耳等。真菌還是醫(yī)藥事業(yè)中的寶貴資源，有的可以用于生產(chǎn)抗生素和維生素以及酶類；有的本身就可以入藥用于醫(yī)治疾病，如中藥冬蟲夏草等。 一、各種各樣的真菌木耳靈芝香菇牛肝菌 青霉與曲霉觀察

2、下圖中的青霉和曲霉，注意看它們的形態(tài)和顏色。青霉青霉曲霉曲霉思考青霉與曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同？有什么共同點？相同點：不同點：都是多細(xì)胞，菌體由菌絲構(gòu)成，能產(chǎn)生孢子。青霉帶有孢子的菌絲呈掃帚狀；曲霉長有孢子的菌絲呈放射狀。形態(tài)顏色青霉： 青綠色曲霉： 黑、褐、黃、綠等 青霉曲霉的結(jié)構(gòu)青霉和曲霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來的菌絲構(gòu)成的。它們都是多細(xì)胞的生物，每個細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。青霉的結(jié)構(gòu)曲霉的結(jié)構(gòu)酵母菌酵母菌 酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，是唯一不具菌絲的單細(xì)胞真菌。 酵母菌在自然界分布廣泛，主要生長在偏酸性的潮濕的含糖環(huán)境中，在有氧的環(huán)境中，酵母菌將葡萄糖轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳，

3、我們吃的饅頭、面包都是酵母菌在有氧的環(huán)境下產(chǎn)生膨脹的。 蘑菇的結(jié)構(gòu)菌柄菌絲體菌蓋菌褶一把把小傘似的蘑菇，也是由菌絲集合而成的。思考在什么地方什么時候能采到蘑菇？這說明什么？霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養(yǎng)方式有什么相同點？在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇。這說明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機(jī)物豐富的環(huán)境中。利用現(xiàn)成的有機(jī)物，從中獲得生命活動所需的物質(zhì)和能量。 真菌的繁殖繁殖方式：通過產(chǎn)生孢子繁殖后代。 在青霉和曲霉直立狀態(tài)的菌絲頂端，分別生有綠色和黑色的孢子。當(dāng)真菌的營養(yǎng)生活進(jìn)行到一定時期時，就開始轉(zhuǎn)入繁殖階段，形成各種繁殖體即子實體。真菌的繁殖體包括無性繁殖形成的無性

4、孢子和有性生殖產(chǎn)生的有性孢子。無性繁殖1無性繁殖 無性繁殖的基本特征是營養(yǎng)繁殖通常直接由菌絲分化產(chǎn)生無性孢子。無性孢子的類型：（1）游動孢子：形成于游動孢子囊內(nèi)，無細(xì)胞壁，具12根鞭毛，釋放后能在水中游動。（2）孢囊孢子：形成于孢囊孢子囊內(nèi)，有細(xì)胞壁，無鞭毛，釋放后可隨風(fēng)飛散。（3）分生孢子：產(chǎn)生于分生孢子梗上，頂生、側(cè)生或串生，形狀、大小多種多樣，單胞或多胞，無色或有色，成熟后從孢子梗上脫落。 有性生殖2有性生殖 多數(shù)真菌由菌絲分化產(chǎn)生配子囊，通過雌、雄配子囊結(jié)合形成有性孢子。分為質(zhì)配、核配、減數(shù)分裂三個時期。經(jīng)過有性生殖，真菌可產(chǎn)生四種類型的有性孢子。（1）卵孢子 （2）接合孢子（3）子囊孢子（4）擔(dān)孢子營養(yǎng)菌絲直立菌絲孢子青霉曲霉細(xì)胞核這些孢子飄散到各處，每個孢子在適宜的環(huán)境條件下，都能發(fā)育成一個新個體。孢子溫暖條件下，濕面包上的霉菌很旺盛且繁殖很快。曲霉孢子課外實踐制作孢子印1選取一較大的新鮮蘑菇，用解剖剪將菌蓋從菌柄上取下來。2把菌褶那面朝下平放在白紙上，扣上玻璃杯，以免散落的孢子被風(fēng)吹散。3第二天，拿開玻璃杯和菌蓋，可以看到在白紙上留下與菌褶排列一致的放射狀孢子印。4孢子印是由菌褶上散落下來的孢子組成的。隨堂練習(xí)2真菌是通過產(chǎn)生大量的來繁殖后代的，