復(fù)習(xí)必修一第二

1、細(xì)胞中的元細(xì)胞中的元素和化合物素和化合物第一節(jié)第一節(jié)討論：討論：組成生物體的化學(xué)元素有很多，組成生物體的化學(xué)元素有很多，它們的種類和含量是否相同？能它們的種類和含量是否相同？能說明什么？說明什么？ 種類相似，各元素含量相差很大。 說明生物界和非生物界既具有統(tǒng)一性又具有差異性。一、組成細(xì)胞的元素一、組成細(xì)胞的元素、種類：、種類：20多種多種、分類：、分類：大量元素大量元素： 指含量較多的元素（占生物體總重量指含量較多的元素（占生物體總重量萬分之一以上的元素）。如萬分之一以上的元素）。如C C、H H、O O、N N、S S 、a a、g g、等。等。微量元素微量元素： 指含量很少但生物體生活所必

2、需的一指含量很少但生物體生活所必需的一些元素。些元素。如如ZnZn、FeFe、CuCu 、o o、 MnMn等。（新鐵臂童木，猛?。┑取＃ㄐ妈F臂童木，猛?。ǎ└鶕?jù)（）根據(jù)含量含量分為分為:（）根據(jù)（）根據(jù)作用作用分分O NS PCa Mg K最基本元素最基本元素基本元素基本元素主要元素主要元素大量元素大量元素Fe Mn B Zn Mo Cu微量元素構(gòu)成細(xì)胞構(gòu)成細(xì)胞的化合物的化合物無機(jī)無機(jī)化合物化合物有機(jī)有機(jī)化合物化合物水水無機(jī)鹽無機(jī)鹽糖類糖類脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸二、組成生物體的化合物二、組成生物體的化合物: :含量最多含量最多有機(jī)物中含量最多有機(jī)物中含量最多加加 熱熱練習(xí)題練習(xí)題1

3、1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時, ,發(fā)現(xiàn)組成生物體發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在的元素在非生物界也存在, ,這一事實主要說明這一事實主要說明: : （ ） A A 生物界和非生物界沒有區(qū)別生物界和非生物界沒有區(qū)別 B B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 C C 生物來源于非生物生物來源于非生物 D D 生物界和非生物界具有差異性生物界和非生物界具有差異性2 2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（多的化合物是（ ）A A、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) B B、脂肪、脂肪 C C

4、、糖類、糖類 D D、水、水B BD D. .生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類組成它們的化學(xué)元素種類 （ ） A A、差異很大、差異很大 B B、有些差異、有些差異 C C大體相同大體相同 D D沒有一定標(biāo)準(zhǔn)沒有一定標(biāo)準(zhǔn)4 4在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動 必不可少的元素是必不可少的元素是（ ） A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、Mn DMn DMgMg

5、、MnMn、CuCu、MoMo5.5.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（ ） A AC BC BH CH CO DO DN NC CC CA A第第2 2節(jié)節(jié) 生命活動的主要生命活動的主要承擔(dān)者承擔(dān)者蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 1、蛋白質(zhì)的組成元素主要有哪些？蛋白質(zhì)的組成元素主要有哪些？ C、H、O、N等等 2、蛋白質(zhì)又是由什么物質(zhì)構(gòu)成的？蛋白質(zhì)又是由什么物質(zhì)構(gòu)成的？氨基酸（氨基酸（20種）種）RCHCOOHNH23、結(jié)構(gòu)通式為：、結(jié)構(gòu)通式為： 4、結(jié)構(gòu)特點：結(jié)構(gòu)特點：每種氨基酸分子中每種氨基酸分子中至少至少都含有一個氨基和一個羧都含有一個氨基和一個羧基，并且

6、都有一個氨基和一個羧基連接在基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個同一個碳原子上碳原子上R基的不同，決定氨基酸的不同種類基的不同，決定氨基酸的不同種類羧基氨基CHCO OHH2NR R1 1CHCOOHH NR R2 2HH2O氨基酸的脫水縮合二肽CH COH2NR R1 1CHCOOHHNR R2 2肽鍵 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)多肽多肽氨基酸氨基酸二肽二肽縮合縮合（肽鏈）（肽鏈）盤曲，折疊盤曲，折疊某種胰島素空間結(jié)構(gòu)示意圖某種胰島素空間結(jié)構(gòu)示意圖1 1、n n個氨基酸形成個氨基酸形成1 1條肽鏈時，脫掉條肽鏈時，脫掉n-1n-1個水分子，形成個水分子，形成n-1n-1個肽鍵。同理，個肽鍵。同理，n

7、 n個氨基酸形成個氨基酸形成m m條肽鏈時，脫掉條肽鏈時，脫掉n-mn-m個水分子，個水分子，形成形成n-mn-m個肽鍵個肽鍵2 2、水分子數(shù)量肽鍵數(shù)目氨基酸數(shù)目水分子數(shù)量肽鍵數(shù)目氨基酸數(shù)目肽鏈數(shù)目肽鏈數(shù)目氨基酸、肽鍵和肽鏈數(shù)量關(guān)系氨基酸、肽鍵和肽鏈數(shù)量關(guān)系3 3、蛋白質(zhì)的分子量氨基酸數(shù)蛋白質(zhì)的分子量氨基酸數(shù) X X 氨基酸平均分子量氨基酸平均分子量 失去水的分子個數(shù)失去水的分子個數(shù) X X 18 184 4、N N個氨基酸形成個氨基酸形成m m條肽鏈，至少有條肽鏈，至少有m m個氨基、個氨基、m m個羧基個羧基 蛋白質(zhì)多樣性的原因蛋白質(zhì)多樣性的原因氨基酸氨基酸數(shù)目數(shù)目成百上千成百上千氨基酸氨

8、基酸排列順序排列順序千變?nèi)f化千變?nèi)f化肽鏈空間結(jié)構(gòu)肽鏈空間結(jié)構(gòu)千差萬別千差萬別蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)極其多樣極其多樣蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)種類種類極其多樣極其多樣氨基酸的氨基酸的種類種類不同不同氨基酸種類不同氨基酸種類不同氨基酸數(shù)目不同氨基酸數(shù)目不同氨基酸排列順序不同氨基酸排列順序不同結(jié)構(gòu)蛋白結(jié)構(gòu)蛋白：是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，：是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，如如肌球蛋白、肌動蛋白肌球蛋白、肌動蛋白等等催化蛋白催化蛋白：起生物催化作用，如絕大多數(shù)：起生物催化作用，如絕大多數(shù)酶酶運輸?shù)鞍走\輸?shù)鞍祝喝纾喝缪t蛋白血紅蛋白、細(xì)胞膜上的、細(xì)胞膜上的載體載體調(diào)節(jié)蛋白調(diào)節(jié)蛋白：如：如胰島素胰島素和和生長激素生長激素

9、等等免疫蛋白免疫蛋白：免疫過程中產(chǎn)生的：免疫過程中產(chǎn)生的抗體抗體一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。練習(xí)1、某一條多肽鏈中共有肽鍵151個，則此分子中NH2和COOH的數(shù)目至少有（ ）A、152；152 B、151；151 C、 1；1 D、2；2C C2、現(xiàn)已知構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸共20種，它們的平均分子量為128，由50個氨基酸形成的某蛋白質(zhì)的一條多肽鏈的分子量是 （ ） A6400 B2560 C5518 D2218C C3 3、根據(jù)下面圖解，回答問題：、根據(jù)下面圖解，回答問題：（1）該圖示）該圖示_肽化合物；

10、含肽化合物；含_個肽鍵。個肽鍵。（2）填寫虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱：）填寫虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱：A_ B_ C_（3）生成此化合物的反應(yīng)叫）生成此化合物的反應(yīng)叫_。氨基氨基肽鍵肽鍵羧基羧基脫水縮合脫水縮合4 4、下列物質(zhì)中，有的是氨基酸，有的不是。請找出所有的氨、下列物質(zhì)中，有的是氨基酸，有的不是。請找出所有的氨基酸，回答這些氨基酸經(jīng)縮合反應(yīng)后形成的物質(zhì)，應(yīng)叫基酸，回答這些氨基酸經(jīng)縮合反應(yīng)后形成的物質(zhì)，應(yīng)叫 A 、氨基酸、氨基酸 B、二肽、二肽 C 、三肽、三肽 D 、四肽、四肽NHNH2 2 CH CH（CHCH2 2）2 2COOH CHCOOH CH2 2CHCHCHCH2 2COOHCOOH

11、NHNH2 2CHCH2 2COOH COOH NH NH2 2CHCH2 2CHCH2 2OH OH COOH COOH NHNH2 2 5、假設(shè)組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的平均分子量為128，（1）假設(shè)一個多肽化合物，由10個氨基酸構(gòu)成一條肽鏈，那么該多肽的分子量約 。（2）假設(shè)一個多肽化合物，由10個氨基酸構(gòu)成兩條肽鏈，那么該多肽的分子量約 。（3）假設(shè)一個多肽化合物，由n個氨基酸構(gòu)成m條肽鏈，那么該多肽的分子量約為 。128n-18（n-m）11361118第3節(jié) 遺傳信息的攜帶者核酸一、核酸的分類一、核酸的分類核酸核酸脫氧核糖脫氧核糖核酸核酸（DNA）核糖核糖核酸核酸（RNA） 細(xì)胞內(nèi)

12、細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在的物質(zhì)，在生物體的生物體的遺傳、變異遺傳、變異和和蛋白質(zhì)的生物蛋白質(zhì)的生物合成合成中具有極其重要的作用。中具有極其重要的作用。二、核酸的功能二、核酸的功能三、DNA、RNA在細(xì)胞中的分布2RNA主要分布主要分布在在細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)中。中。1真核細(xì)胞的真核細(xì)胞的DNA主要分布主要分布在在細(xì)胞核細(xì)胞核中。中。線粒體、葉綠線粒體、葉綠體體內(nèi)也含有少內(nèi)也含有少量量DNA。2 2、基本組成元素有哪些？、基本組成元素有哪些？ C、H、O、N、P1 1、基本組成單位是什么？由哪些分子組成？、基本組成單位是什么？由哪些分子組成？核苷酸核苷酸四、核酸的結(jié)構(gòu)四、核酸的結(jié)構(gòu) 核酸

13、是由核酸是由核苷酸核苷酸連接而成的長鏈連接而成的長鏈五碳五碳糖糖磷酸磷酸含含N堿基堿基3 3、DNA與與RNA的區(qū)別？的區(qū)別？（化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)）（化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)）核苷酸的種類核苷酸的種類脫氧核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸五碳糖不同五碳糖不同脫氧脫氧核糖核糖磷酸磷酸DNA與與RNA在在化學(xué)組成化學(xué)組成上的區(qū)別上的區(qū)別脫氧核苷酸脫氧核苷酸核糖核糖磷酸磷酸核糖核苷酸核糖核苷酸A G C TA G C U共有幾種堿基？能構(gòu)成共有幾種堿基？能構(gòu)成幾種核苷酸？幾種核苷酸？A腺嘌呤腺嘌呤G鳥嘌呤鳥嘌呤C胞嘧啶胞嘧啶T胸腺嘧啶胸腺嘧啶A腺嘌呤腺嘌呤G鳥嘌呤鳥嘌呤C胞嘧啶胞嘧啶U尿嘧啶尿嘧啶AGCT腺嘌呤

14、脫氧核苷酸腺嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸鳥嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸 胸腺嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸脫氧核糖脫氧核糖脫氧核糖脫氧核糖脫氧核苷酸脫氧核苷酸的種類的種類AGCU腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸鳥嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸核糖核糖核糖核糖核糖核苷酸核糖核苷酸的種類的種類核酸核酸脫氧核糖核酸脫氧核糖核酸（DNA）核糖核酸核糖核酸（RNA）脫氧核糖核苷酸脫氧核糖核苷酸（簡稱脫氧核苷酸）（簡稱脫氧核苷酸）核糖核苷酸核糖核苷酸雙鏈雙鏈單鏈單鏈脫氧核糖脫氧核糖、磷酸、磷酸含氮堿基（含氮堿基（AGC

15、T) ) 核糖核糖、磷酸磷酸含氮堿基（含氮堿基（AGCU) ) DNARNA基本單位五碳糖含氮堿基結(jié) 構(gòu)主要存在部位顯色反應(yīng)DNA、RNA的主要區(qū)別的主要區(qū)別脫氧核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸核糖核苷酸脫氧核糖脫氧核糖核糖核糖A、C、G、T雙雙螺旋結(jié)構(gòu)螺旋結(jié)構(gòu)單單鏈結(jié)構(gòu)鏈結(jié)構(gòu) 細(xì)胞細(xì)胞核核（線粒體、葉綠體）（線粒體、葉綠體）細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)質(zhì)A、C、G、U遇遇甲基綠甲基綠呈呈綠色綠色 遇遇吡羅紅吡羅紅呈呈紅色紅色 四種核苷酸，若數(shù)量不限，在連成長鏈時，排列順序就極其多樣化，它的信息容量自然也就非常大（核苷酸排列順序就是遺傳信息）遺傳信息多樣化遺傳信息多樣化所有生物的遺傳物質(zhì)都是所有生物的遺傳物質(zhì)都是DN

16、A嗎？嗎？細(xì)胞生物細(xì)胞生物非細(xì)胞生物非細(xì)胞生物真核生物真核生物原核生物原核生物大多數(shù)病毒大多數(shù)病毒極少數(shù)病毒極少數(shù)病毒遺傳物質(zhì)是遺傳物質(zhì)是DNA遺傳物質(zhì)是遺傳物質(zhì)是RNA，如如HIV、SARS病毒病毒除除RNA病毒外，所有生物的遺傳物質(zhì)都是病毒外，所有生物的遺傳物質(zhì)都是DNA。2 2、DNADNA分子完全水解后，得到的化學(xué)物質(zhì)是分子完全水解后，得到的化學(xué)物質(zhì)是 A.A.核苷酸、五碳糖、堿基核苷酸、五碳糖、堿基 B.B.核苷酸、磷酸、堿基核苷酸、磷酸、堿基 C.C.核糖、磷酸、堿基核糖、磷酸、堿基 D.D.脫氧核糖、磷酸、堿基脫氧核糖、磷酸、堿基1 1、蛋白質(zhì)和核酸共有的化學(xué)元素是、蛋白質(zhì)和核酸

17、共有的化學(xué)元素是 A.A. C、H、O B.B. C、H、O 、N、P C.C. C、H、O 、N D.D. C、H、O、P 3 3、下列關(guān)于脫氧核苷酸各成分間的連接關(guān)系，正確的是、下列關(guān)于脫氧核苷酸各成分間的連接關(guān)系，正確的是 A.A.磷酸脫氧核糖堿基磷酸脫氧核糖堿基 B.B.磷酸核糖堿基磷酸核糖堿基 C.C.磷酸堿基脫氧核糖磷酸堿基脫氧核糖 D.D.脫氧核糖磷酸堿基脫氧核糖磷酸堿基練習(xí)題練習(xí)題4 4、由一份子磷酸、一分子含、由一份子磷酸、一分子含N N堿基和一分子化合堿基和一分子化合物物a a構(gòu)成了復(fù)雜化合物構(gòu)成了復(fù)雜化合物b b，對，對a a、b b的敘述正確的是的敘述正確的是 A A、

18、a a是核糖，是核糖，b b是脫氧核苷酸是脫氧核苷酸 B B、a a是脫氧核糖，是脫氧核糖，b b是核糖核苷酸是核糖核苷酸 C C、a a是核糖，是核糖，b b是核糖核苷酸是核糖核苷酸 D D、a a是五碳糖，是五碳糖，b b是核酸是核酸5 5、組成人體核酸的堿基、五碳糖、核苷酸各有多少種、組成人體核酸的堿基、五碳糖、核苷酸各有多少種 A.5A.5、2 2、8 B.48 B.4、2 2、2 2 C.5 C.5、2 2、2 D.42 D.4、4 4、8 86 6、由堿基、由堿基A A、C C和和T T可以組成的核苷酸種類是可以組成的核苷酸種類是 A.8A.8種種 B.5B.5種種 C.7C.7種

19、種 D.3D.3種種7 7、一切生物的遺傳物質(zhì)、一切生物的遺傳物質(zhì) A A、核苷酸、核苷酸 B B、核酸、核酸 C C、DNA DDNA D、RNARNA8 8、下列有可能只含一種核酸的生物是、下列有可能只含一種核酸的生物是 A A小麥小麥 B B酵母菌酵母菌 C C病毒病毒 D D變形蟲變形蟲C、H、O（二）組成元素（二）組成元素（三）（三） 分類分類一、糖類的種類和功能一、糖類的種類和功能主要的能源物質(zhì)主要的能源物質(zhì)（一）功能（一）功能糖糖類類單糖單糖五碳糖五碳糖核糖（核糖（C5H10O5）脫氧核糖（脫氧核糖（C5H10O4）六碳糖六碳糖葡萄糖（葡萄糖（C6H12O6）果糖（果糖（ C6H

20、12O6 ）（植物）（植物）半乳糖（半乳糖（ C6H12O6）（動物）（動物）二糖二糖RNA的組成成分的組成成分DNA的組成成分的組成成分(C6H10O5)n細(xì)胞生命活動所細(xì)胞生命活動所需的需的主要能源物質(zhì)主要能源物質(zhì)多糖多糖糖類糖類單糖單糖二糖二糖多糖多糖植物細(xì)胞植物細(xì)胞動物細(xì)胞動物細(xì)胞蔗糖（蔗糖（C12H22O11）甘蔗、甜菜中甘蔗、甜菜中麥芽糖（麥芽糖（C C1212H H2222O O1111）發(fā)芽的小麥粒中發(fā)芽的小麥粒中乳糖乳糖主要存在于哺乳動物乳汁中主要存在于哺乳動物乳汁中糖原糖原糖類糖類單糖單糖二糖二糖多糖多糖植物細(xì)胞植物細(xì)胞動物細(xì)胞動物細(xì)胞淀粉淀粉纖維素纖維素肌糖原肌糖原肝糖原

21、肝糖原植物細(xì)胞重要的植物細(xì)胞重要的儲能儲能物質(zhì)物質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞壁的基本組成成分的基本組成成分（儲存在（儲存在肝臟肝臟中）中）（儲存在（儲存在肌肉肌肉中）中）動物細(xì)胞重動物細(xì)胞重要的要的儲能儲能物質(zhì)物質(zhì)(C6H10O5)n單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖單糖二糖二糖多糖多糖單糖、二糖和多糖是怎樣區(qū)分的？單糖、二糖和多糖是怎樣區(qū)分的？1.單糖：不能水解的糖。單糖：不能水解的糖。2.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。3.多糖：由多糖：由許多許多的單糖（的單糖（葡萄糖葡萄糖）分子連接而成。分子連接而成。組成組成元素元素溶解溶解性性作用作用脂肪脂肪

22、磷脂磷脂固固醇醇膽固醇膽固醇性激素性激素Vit DC H O( )N P不溶不溶于水于水溶于溶于有機(jī)有機(jī)溶劑溶劑儲能，保溫，緩沖和減壓儲能，保溫，緩沖和減壓細(xì)胞膜細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜和各種細(xì)胞器膜的重要成分的重要成分細(xì)胞膜細(xì)胞膜的重要成分，參與的重要成分，參與血液中血液中脂質(zhì)運輸脂質(zhì)運輸促進(jìn)動物促進(jìn)動物生殖器官生殖器官發(fā)育以發(fā)育以及生殖細(xì)胞形成及生殖細(xì)胞形成促進(jìn)腸道對促進(jìn)腸道對 Ca 和和 P的吸收的吸收二、細(xì)胞中的脂質(zhì)二、細(xì)胞中的脂質(zhì)三、生物大分子以三、生物大分子以 碳碳 鏈為骨架鏈為骨架1、單體：、單體：2、多聚體：、多聚體： 是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）是指組成生物大分子（多

23、糖、蛋白質(zhì)、核酸）的的基本單位基本單位。單單 糖糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多多 糖糖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核核 酸酸 每個單體都以若干個相連的每個單體都以若干個相連的碳碳原子構(gòu)成的原子構(gòu)成的碳碳鏈為鏈為基本骨架基本骨架，經(jīng)，經(jīng)脫水縮合脫水縮合而成的結(jié)構(gòu)。而成的結(jié)構(gòu)。三、生物大分子以三、生物大分子以 碳碳 鏈為骨架鏈為骨架1、單體：、單體：2、多聚體：、多聚體： 是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）是指組成生物大分子（多糖、蛋白質(zhì)、核酸）的的基本單位基本單位。單單 糖糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多多 糖糖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核核 酸酸 每個單體都以若干個相連的每個單體都以若干個相連的碳碳原子構(gòu)成的原子構(gòu)成的碳碳

24、鏈為鏈為基本骨架基本骨架，經(jīng)，經(jīng)脫水縮合脫水縮合而成的結(jié)構(gòu)。而成的結(jié)構(gòu)。脂肪主要分布動物的皮下、內(nèi)臟器官脂肪主要分布動物的皮下、內(nèi)臟器官1、動植物體內(nèi)都有的糖是（、動植物體內(nèi)都有的糖是（ ） A、蔗糖和麥芽糖、蔗糖和麥芽糖 B、葡萄糖和五碳糖、葡萄糖和五碳糖 C、糖原和纖維素、糖原和纖維素 D、淀粉和肝糖原、淀粉和肝糖原 2、在動物細(xì)胞和植物細(xì)胞中以儲存能量的形、在動物細(xì)胞和植物細(xì)胞中以儲存能量的形式存在的糖類分別是（式存在的糖類分別是（ ） A、葡萄糖、淀粉、葡萄糖、淀粉B、葡萄糖、糖原、葡萄糖、糖原C、纖維素、淀粉、纖維素、淀粉D、糖原、淀粉、糖原、淀粉DB練一練練一練4 4、某同學(xué)未吃早

25、飯，突然頭暈，校醫(yī)給他喝葡萄糖、某同學(xué)未吃早飯，突然頭暈，校醫(yī)給他喝葡萄糖水，這樣做主要是（水，這樣做主要是（ ）A A、補(bǔ)充水分、補(bǔ)充水分 B B、提供各種營養(yǎng)、提供各種營養(yǎng)C C、滿足能量需要、滿足能量需要 D D、稀釋血液、稀釋血液 5 5、谷物中含量豐富的多糖是（、谷物中含量豐富的多糖是（ ） A A、糖原和纖維素；、糖原和纖維素； B B、淀粉和糖原；、淀粉和糖原； C C、淀粉和纖維素；、淀粉和纖維素； D D、蔗糖和麥芽糖。、蔗糖和麥芽糖。3 3、在人的肝臟和肌肉中含量最多的糖是（）、在人的肝臟和肌肉中含量最多的糖是（）、糖原、淀粉、葡萄糖、糖原、淀粉、葡萄糖 、乳糖、乳糖 6

26、6、細(xì)胞利用呼吸作用分解糖類并釋放能量主要是利用、細(xì)胞利用呼吸作用分解糖類并釋放能量主要是利用 A A、麥芽糖；、麥芽糖；B B、核糖；、核糖；C C、葡萄糖；、葡萄糖；D D、蔗糖、蔗糖第五節(jié)第五節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物細(xì)胞中的無機(jī)物（H2O）（一）（一）水在細(xì)胞中的含量水在細(xì)胞中的含量2、生物、生物種類不同種類不同含水量不同含水量不同 3、同一生物在生長發(fā)育的、同一生物在生長發(fā)育的不同時期不同時期，含水量也不同，含水量也不同4、在、在不同的組織、器官不同的組織、器官中，水的含量也不相同中，水的含量也不相同1 1、水是細(xì)胞中、水是細(xì)胞中含量最多含量最多的化合物的化合物水母水母97%藻類藻類90%魚

27、類魚類8085%蛙蛙78%高等植物高等植物6080%哺乳動物哺乳動物65%水生生物水生生物陸生生物陸生生物生物種類不同含水量不同生物種類不同含水量不同人體各個時期的含水量人體各個時期的含水量人體各組織器官的含水量比較人體各組織器官的含水量比較牙齒牙齒10%骨骼骨骼22%骨骼肌骨骼肌76%心臟心臟79%血液血液83%在不同的組織、器官中，水的含量也不相同在不同的組織、器官中，水的含量也不相同 形式形式 定義定義含量含量 功能功能自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水細(xì)胞中細(xì)胞中游離游離態(tài)的水，可態(tài)的水，可以自由流動以自由流動細(xì)胞中與其細(xì)胞中與其他化合物他化合物結(jié)結(jié)合合的水的水95%以上以上約約4.5%1.是細(xì)

28、胞內(nèi)的良好溶劑是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)3.為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境4.運送養(yǎng)料和代謝廢物運送養(yǎng)料和代謝廢物是細(xì)胞的組成成分是細(xì)胞的組成成分( (二）水在細(xì)胞中的存在形式二）水在細(xì)胞中的存在形式特點：特點：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動性和溶解性不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動性和溶解性特點：特點：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動易蒸發(fā)、不受束縛、可流動（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系在一定條件下自由水和結(jié)合水在一定條件下自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化可相互轉(zhuǎn)化。兩者的相對含量（自由水兩者的相對含量（自由水/結(jié)合水）結(jié)合水）與與生物生

29、物組織的組織的代謝速率相關(guān)代謝速率相關(guān)：自由水自由水多多，自由水，自由水/結(jié)合水比值結(jié)合水比值高高，代謝，代謝快快（如種子萌（如種子萌發(fā)發(fā)自由水自由水少少，自由水，自由水/結(jié)合水比值結(jié)合水比值低低，代謝，代謝慢慢（如種子的（如種子的休眠）休眠） 溫度高時，結(jié)合水就能擺脫束縛而成為溫度高時，結(jié)合水就能擺脫束縛而成為自由水自由水 例如：烘干種子例如：烘干種子二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽1. 在細(xì)胞中在細(xì)胞中含量較少含量較少，1%1.5%2. 大多數(shù)以無機(jī)鹽大多數(shù)以無機(jī)鹽離子狀態(tài)離子狀態(tài)存在。存在。3. 功能：功能：組成細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物；組成細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物；(Mg2+、Fe2+、鈣鹽、鈣鹽）維持細(xì)胞和生物體的生命活動；維持細(xì)胞和生物體的生命活動；(