印象江南一個外地人對無錫城的理解_第1頁
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文檔簡介

1、印象江南一個外地人對無錫城的理解無錫,一個過往以來怎么也算不上高調(diào)的地方因此很多人并不熟悉這座城市但是作為一個游客,你或許早已接觸過無錫華東五市里,其中就有著最不顯眼的無錫而作為一個求學(xué)者,或許你早已聽說過圍城里的錢鐘書 感覺上,無錫里的人無錫里的事,或許比無錫這座城,更為 人熟悉了解今天,就從人、文、地、產(chǎn)、景五個方面,說說鄙人對無錫 的理解吧這個城市的名字很容易讓人想到?jīng)]有錫原來,無錫名字起源,其中最有趣的一個說法就是:原來古無錫惠山一帶,周、秦間產(chǎn)鉛錫,至漢方殫,故創(chuàng)無 錫縣我想,聽過這個緣由的人,就很難忘記無錫名字的起源了帶著對無錫名字起源這份記憶,我即將開始講述我對無錫的 理解民以食

2、為天,食以味為先作為一個普通人,我對很多地方的第一印象都是食,無錫更 是不例外無錫肉骨頭,其實(shí)就是我們平常更常聽到的無錫排骨無錫排骨與無錫近代工商業(yè)崛起是密不可分的在清末,無錫出了一大批工商業(yè)企業(yè),其中最為出名的就是 歷史教材提及到的榮毅仁而工商業(yè)的繁榮,促使著無錫飲食的繁榮飯點(diǎn)相互競爭,竟然促使了肉骨頭這道菜品質(zhì)不斷提升后來,更是成為無錫飲食的一道招牌而在我看來,無錫肉骨頭,不僅是無錫飲食的招牌,更是無錫近代興盛的印記正如錢鐘書所說的:吃飯有時很像結(jié)婚,名義上最主要的東西,其實(shí)往往是附屬 品吃講究的飯事實(shí)上只是吃菜,正如討闊佬的小姐,宗旨倒并 不在女人在中國南方,雖然叫著吃飯這個名詞,但是菜

3、其實(shí) 才是主角太湖三白,就是無錫菜的一個極致這是一道選取太湖水中三種特產(chǎn):白魚、銀魚、白蝦的名菜 因這三種水產(chǎn)出水后難以保存,因此最適合在太湖上泛舟烹 煮這樣,一碗飯反倒成為了太湖三白完完全全的配角說到太湖三白,就不得不說無錫的古代今日繁榮的無錫城,昔日,這里是一片漁米之鄉(xiāng)上面說到,太湖三白是無錫的一道飲食招牌這里順便說一下,無錫依靠沿江交通便利、糧食生產(chǎn)豐富和商貿(mào)流通發(fā)達(dá)無錫與長沙、蕪湖、九江合稱古代中國四大“米市”有魚,有米,這就是對古代無錫的最簡練但最真實(shí)的描述緊 靠京杭大運(yùn)河的無錫,米市極度繁榮,長期以來位列四大米 市之首在古代,位于北塘的米市是無錫里最繁榮的米市時至今日位于無錫市郊的

4、三里橋,依然是中國最大的糧油市 場漁米之鄉(xiāng),這個名字對于無錫來講實(shí)至名歸正是漁米之鄉(xiāng)這個物質(zhì)條件,孕育了江南的文化無錫,則是江南文化中一個獨(dú)一無二的存在抬頭望古城建筑,常是道路兩旁粉墻瓦黛雨落屋檐下,頗多江南味道穿梭小巷,時不時你可以聽到挑擔(dān)販賣的吆喝聲 還能看到磚瓦墻間樸素的人兒就做著細(xì)活、賣著古玩和小 食,這就是無錫的文化我感覺,微風(fēng)細(xì)雨下的江南古鎮(zhèn)是最美麗動人的江南古鎮(zhèn)以水聞名,而水是靈動的,雨更是靈動的遍布無錫城外,有著惠山古鎮(zhèn)、蕩口古鎮(zhèn)等這些頗有江南風(fēng)味的古鎮(zhèn),雨中游歷應(yīng)該是回味無窮的說到 江南的古鎮(zhèn),更要說下江南的名城古鎮(zhèn),代表的是一種鄉(xiāng)村的文化,而名城代表的是一種城市的文化縱觀無

5、錫城,最能體現(xiàn)無錫歷史的便是位于無錫中心的崇安寺崇安寺,直到現(xiàn)在一直是無錫的城市中心早在晉朝,崇安寺已經(jīng)被興建歷朝歷代不斷被修繕這里的公花園更是有中國最早開放的公園直到現(xiàn)在,這里依然有著一條崇安寺步行街從古至今崇安寺一帶一直繁榮從以上幾點(diǎn)看來,崇安寺在無錫的地位跟我老家廣州的北京路頗為相似在無錫城中,除了崇安寺,還有一座南禪寺還記得那句“南朝四百八十寺,多少樓臺煙雨中”四百八十寺其中一座,就是我們今天看到的南禪寺同崇安寺一樣,南禪寺外也有著一條步行街感覺無錫的商業(yè),或多或少,總是與無錫的寺廟連結(jié)在一起 繼續(xù)說古代的無錫城無錫,地處江南,這里長期以來都是中國的文化中心歷朝歷代,多少有抱負(fù)的政客文

6、人都來自無錫這片地方“風(fēng)聲雨聲讀書聲, 聲聲入耳; 家事國事天下事, 事事關(guān)心” 這是一句出于無錫人顧憲成之手他就是明朝創(chuàng)辦東林書院的人,被人尊稱為東林先生 東林黨人,可以說是明朝中后期最大的 zz 力量 明末的硝煙早已散去 但是東林書院,現(xiàn)在依然屹立在無錫城里 無錫人喜歡吃小籠包,還喜歡吃小籠包蘸醋 吃之前,先讓小籠包蘸醋 輕輕地咬一口,記住,是輕輕地,不要把她咬疼 小籠包露出一個口子 再繼續(xù)放點(diǎn)醋進(jìn)包子里 然后一口把它吃掉,這樣吃,提鮮、解膩 沒試過這樣吃小籠包的, 可以嘗試一下, 品嘗的不只是美食, 更是一種文化說到無錫的前世今生,不得不提運(yùn)河 無錫古運(yùn)河,最早是在商末開挖的 這條聯(lián)通太

7、湖與長江的河流可以算是世界上最古老的運(yùn)河 一直以來,無錫的城市變遷與運(yùn)河息息相關(guān) 可以說,古運(yùn)河就是無錫城里活生生的一幅清明上河圖無論 是古代,無錫米市的繁榮 亦或是近代,無錫工商業(yè)的鼎盛 運(yùn)河都起著至關(guān)緊要的作用 運(yùn)米需要河流,古代中國任何一個大城市的米市 都是緊靠河流的 近代工業(yè),需要大量用水,運(yùn)河也成了無錫工業(yè)生命線 誕生了像業(yè)勤紗廠這樣名頭響當(dāng)當(dāng)?shù)拿褡迤髽I(yè) 因此,可以說,無錫是一座因運(yùn)河繁盛的城市既然說到無錫 的近代,就不得不提無錫的工業(yè) 說到無錫工業(yè),最直觀就是說榮德生 可能你一時忘記這個名字,其實(shí)歷史教材里是提到他的 他兒子榮毅仁,在 56 年三大改造的時候,帶頭把企業(yè)捐給 國家

8、在后來更是成為共和國的領(lǐng)導(dǎo)人之一 后來成立的中信集團(tuán),其實(shí)就是他家的企業(yè)榮氏家族,可以 說是中國近代的工業(yè)大亨 他手下有十幾間紗廠跟面粉廠 在太湖之濱,扛起了實(shí)業(yè)救國的大旗一座建于 1919 年的煙 囪,現(xiàn)在早已成為無錫的工業(yè)遺址 這樣的地方,在無錫還有很多 無錫,在古代以米市而繁盛,在近代因工商業(yè)而繁榮 在民國時期,無錫更是獲得模范縣的稱號 當(dāng)時,無錫是中國絕無僅有的實(shí)業(yè)區(qū) 自無錫火車站下車,不遠(yuǎn)處就能看到三四十個煙囪 一路向惠山方向走去,工廠鱗次櫛比 城中,很早就有了自己的三層樓高的圖書館,有著中國最早 的市民公園 每隔幾家人就有一個毛廁(不是廁所,而是像酒鋪咖啡館一類的便利店)無錫的城里

9、人很早就過上了現(xiàn)代市民的生活因此,無錫成為了當(dāng)時的模范縣,是國內(nèi)值得推廣的一個榜 樣這幅照片可能有點(diǎn)新,但還是可以看到無錫民國時期的的 城市格局大路、小巷,路旁有行道樹,房屋鱗次櫛比,還有大型公共 建筑民國時期的無錫,看上去,已經(jīng)跟現(xiàn)代西方一些城市無異 除了模范縣的稱號以外,在那個年代民間更常稱呼民國做小 上海因?yàn)闊o錫是近代民族工業(yè)搖籃之一也是因?yàn)闊o錫米市突顯的商業(yè)上的繁榮因?yàn)闊o錫城市公共設(shè)施的興建也是因?yàn)楣ど虡I(yè)的繁榮使市民文化生活更接近現(xiàn)代這一切一切,都足以說明民國無錫的強(qiáng)勢也造就了民國時期,無錫文化的繁榮世界十大名曲之一的二泉映月,就是在這個時代的無錫誕生的這首樂曲自始至終流露的是一位飽嘗

10、人間辛酸和痛苦的盲 藝人的思緒情感作品展示了獨(dú)特的民間演奏技巧與風(fēng)格,以及無與倫比的深 遂意境顯示了中國二胡藝術(shù)的獨(dú)特魅力近代以來,隨著無錫工商業(yè)的發(fā)展,無錫人的物質(zhì)生活越來越豐富但無錫人依然鐘情于一碗普通的陽春面陽春面,是江南一帶最普遍的面食因?yàn)槊耖g習(xí)慣稱陰歷十月為小陽春,市井隱語以十為陽春以前此面每碗售錢十文,故稱陽春面陽春面以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋),與煮熟的面條一起拌食配以高湯,面條韌糯滑爽,海米軟而鮮,這碗面就是近代以來無錫人鐘情的美食來說一下我對無錫城市形態(tài)的認(rèn)識吧 無錫是因運(yùn)河而行的城市,城墻外有古運(yùn)河流過 在城墻西南方不遠(yuǎn)處就是更著名的京杭大運(yùn)河 京杭大運(yùn)河旁的西

11、郊,坐落著當(dāng)?shù)芈劽幕萆匠堑谋狈脚c東方都是長江沉積的三角洲地帶,極其富饒城的南方則是太湖古運(yùn)河、京杭大運(yùn)河、惠山、太湖,都是這座城市最突出的 地標(biāo)惠山與太湖、古運(yùn)河、京杭大運(yùn)河,構(gòu)成了無錫的山水 說到惠山,一直以來都聽說惠山在無錫西郊專門測了一下,其實(shí)從城市核心崇安寺到惠山其實(shí)也就三公里的路程可能是因?yàn)槌鞘兄饕蚱渌较虬l(fā)展,可能因?yàn)槭莻鹘y(tǒng)叫法 的原因惠山就一直被稱為西郊了惠山,以其名泉佳水著稱于天下, 最負(fù)盛名的是惠山泉相傳唐代陸羽評定了天下水品二十等,惠山泉被列為天下第 二泉因此,后人直接把惠山泉稱作天下第二泉 再到后來,阿炳以天下第二泉創(chuàng)作了名曲二泉映月 再令惠山泉增添了濃厚的色彩其實(shí),

12、文化是一種社會現(xiàn)象, 是人們長期創(chuàng)造形成的產(chǎn)物 同時又是一種歷史現(xiàn)象,是社會歷史的積淀物 我想像惠山泉這樣天然的結(jié)晶,加上后人對其增添的濃厚色 彩這就是文化,就是最獨(dú)特的無錫文化 惠山泥人,就是當(dāng)?shù)刂漠a(chǎn)品 藝人取惠山東北坡山腳下離地面約一公尺以下黑泥所制 其泥質(zhì)細(xì)膩柔軟,搓而不紋,彎而不斷,干而不裂,可塑性 佳說完山,來說水,太湖,是無錫境內(nèi)最壯觀的水域 緊鄰惠山的無錫城,能夠遠(yuǎn)眺太湖 而浩大的太湖,一望無際,看著令人心曠神怡 這種山 -城 -水格局,也是我最喜歡的一種城市格局本文以錢 鐘書起,也以錢鐘書末 先生說過,天地間很多的景象,是要在閉眼時才能看到的,譬如夢我想這也是一個人對一個地方理解的最好表達(dá) 即使我們?nèi)ミ^無錫,可能也只

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