2022年高考生物一輪考點精選練習(xí)36《微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用》(含詳解)

1、2022年高考生物一輪考點精選練習(xí)36微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用一 、選擇題關(guān)于實驗室培養(yǎng)和純化大腸桿菌過程中的部分操作，下列說法正確的是()A.配培養(yǎng)基、倒平板、接種需要在酒精燈火焰旁進行B.倒平板時，倒入的培養(yǎng)基冷卻后蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋C.劃線接種時，灼燒接種環(huán)后立即進行再次劃線D.劃線接種結(jié)束后，需將平板倒置后放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實用性。研究者從熱泉中篩選了高效產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖所示。下列說法錯誤的是()A過程的目的是稀釋B過程所使用的接種方法是稀釋涂布平板法C號、號培養(yǎng)基都屬于固體培養(yǎng)基，先滅菌后調(diào)節(jié)pHD從號培養(yǎng)基挑出透明圈大的菌落，接種到號

2、培養(yǎng)基上下列關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的敘述，錯誤的是()A操作順序為計算、稱量、溶化、倒平板、滅菌B將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯C待培養(yǎng)基冷卻至50 左右(剛剛燙手)時進行倒平板D待平板冷卻凝固約510 min后將平板倒過來放置下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述不正確的是()A利用稀釋涂布平板法既能分離微生物也能對微生物進行計數(shù)B接種時連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種逐步稀釋獲得單個菌落C以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌D用大白菜腌制泡菜的過程中亞硝酸鹽含量變化是先減少后增加用來判斷選擇培養(yǎng)基是否起到了選擇作用需要設(shè)置的對照是()A未接種的選擇培養(yǎng)基B未接種的牛肉膏

3、蛋白胨培養(yǎng)基C接種了的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基D接種了的選擇培養(yǎng)基下列對滅菌和消毒的理解不正確的是()A滅菌是指殺滅環(huán)境中的一切微生物的細胞、芽孢和孢子B消毒和滅菌實質(zhì)上是完全相同的C接種環(huán)用灼燒法滅菌D常用滅菌方法有灼燒滅菌法、干熱滅菌法、高壓蒸汽滅菌法消毒和滅菌是兩個不同的概念。下列各項中必須進行滅菌處理的是()A牛奶B培養(yǎng)基C離體培養(yǎng)的植物組織D注射藥物時的皮膚下列檢測某熟制食品中大腸桿菌是否超標的實驗操作，不合理的是()A待檢測食品需要經(jīng)過滅菌操作后取樣檢測B應(yīng)設(shè)置未接種的培養(yǎng)基，作為實驗的對照C用稀釋涂布平板法接種計數(shù)大腸桿菌的活菌數(shù)D接種后將培養(yǎng)皿倒置并在適宜溫度下培養(yǎng)下列有關(guān)常見無菌操

4、作的敘述，錯誤的是()A用酒精擦拭雙手B用氯氣對水源消毒C實驗操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進行D玻璃器皿(吸管、培養(yǎng)皿)可用酒精擦拭分離纖維素分解菌的實驗過程中操作有誤的是()A經(jīng)選擇培養(yǎng)后將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上B富集培養(yǎng)這一步可省略，但培養(yǎng)的纖維素分解菌少C經(jīng)稀釋培養(yǎng)后，用剛果紅染色D對照組可用同樣量的培養(yǎng)液涂布到不含纖維素的培養(yǎng)基上如圖是研究人員從紅棕壤中篩選高效分解尿素細菌的過程示意圖，有關(guān)敘述錯誤的是()A在配制步驟的培養(yǎng)基時，應(yīng)先調(diào)pH后高壓蒸汽滅菌B步驟純化分解尿素的原理是將聚集的細菌分散，可以獲得單細胞菌落C步驟采用涂布平板法接種，并需向牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中加入尿素D步

5、驟是挑取中不同種的菌落分別接種，比較細菌分解尿素的能力以下關(guān)于分離纖維素分解菌的實驗操作錯誤的是()A.經(jīng)選擇培養(yǎng)后將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上B.選擇培養(yǎng)這一步可省略，但得到的纖維素分解菌會較少C.可通過定時測定葡萄糖產(chǎn)量的變化來衡量纖維素分解菌培養(yǎng)液中的纖維素酶產(chǎn)量D.對照組可用等量的纖維素分解菌培養(yǎng)液涂布到含纖維素的培養(yǎng)基上下列有關(guān)微生物分離、純化及計數(shù)的敘述，錯誤的是()A.常用富含纖維素的培養(yǎng)基富集培養(yǎng)纖維素分解菌B.平板劃線法通過連續(xù)劃線將聚集的菌種分散并計數(shù)C.稀釋涂布平板法通過系列梯度稀釋可將微生物分散D.用血細胞計數(shù)板計數(shù)微生物時，實驗結(jié)果往往比稀釋涂布平板法得到的

6、結(jié)果偏大養(yǎng)殖池中存在的有毒物質(zhì)主要是氨及亞硝酸，這兩種物質(zhì)可被硝化細菌吸收利用。在“養(yǎng)殖池底泥中硝化細菌的分離與計數(shù)”實驗中()A需要配制添加一定濃度氨鹽的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，以篩選硝化細菌B應(yīng)對采集底泥使用的工具進行滅菌，全部接種過程均需在酒精燈火焰旁進行C可以采用平板劃線法進行接種，還需與未接種的空白培養(yǎng)基同時培養(yǎng)D應(yīng)將培養(yǎng)基置于30 恒溫下培養(yǎng)12 h后，統(tǒng)計培養(yǎng)基中全部菌落數(shù)將細菌放在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，它會繁殖并形成菌落(如圖)。某實驗小組想檢驗A、B兩種抗生素的殺菌作用，下列實驗方案最合適的是()二 、非選擇題阿拉伯膠是一種植物多糖，用酶解法將其降解可得到阿拉伯糖等多種重要單糖。研究

7、人員分離篩選到一株能合成阿拉伯膠降解酶的菌株ZHB。請回答下列問題：(1)經(jīng)初步篩選得到的ZHB菌落呈絮狀突起，鏡下觀察發(fā)現(xiàn)其細胞核明顯、菌絲白色致密、產(chǎn)生深褐色孢子。由上述特征初步推測ZHB屬于_(填“細菌”或“霉菌”)。根據(jù)這一推測，培養(yǎng)該菌株的培養(yǎng)基pH應(yīng)調(diào)至_，培養(yǎng)溫度一般應(yīng)為_。(2)將ZHB的孢子制成懸液，應(yīng)用_法接種，可將培養(yǎng)得到的ZHB單菌落用于后續(xù)研究。在培養(yǎng)過程中，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是_。(3)欲測定ZHB產(chǎn)生的阿拉伯膠降解酶的活力，應(yīng)選用表中的_培養(yǎng)液。不選用其他培養(yǎng)液的原因是_。培養(yǎng)液阿拉伯膠(g/L)阿拉伯膠酶(g/L)NaNO3(g/L)KH2PO4 (g/L)M

8、gSO4·7H2O(g/L)KCl (g/L)FeSO4·7H2O(g/L)甲25110.50.01乙2513110.50.01丙253110.50.012022年高考生物一輪考點精選練習(xí)36微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用(含詳解)答案解析一 、選擇題答案為：D；解析：倒平板、接種需要在酒精燈火焰旁進行，而配培養(yǎng)基不需要在酒精燈火焰旁進行；倒入培養(yǎng)基后立即蓋上培養(yǎng)皿的皿蓋，冷卻后將平板倒過來放置；劃線接種時，灼燒接種環(huán)后要等待其冷卻后才能進行再次劃線；劃線接種結(jié)束后，需將平板倒置后放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。答案為：C；解析：圖中過程是稀釋嗜熱菌培養(yǎng)液的過程；接種嗜熱菌即過程所使用的接種方法是稀

9、釋涂布平板法；分析圖示信息可知，號、號培養(yǎng)基都屬于固體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基配制和滅菌過程中，應(yīng)注意先調(diào)節(jié)pH后滅菌；部分嗜熱菌在培養(yǎng)基上生長時可產(chǎn)生淀粉酶，分解培養(yǎng)基中的淀粉后會在菌落周圍形成透明圈，透明圈越大，說明產(chǎn)生的淀粉酶越多，因此應(yīng)挑選透明圈大的菌落接種在號培養(yǎng)基上繼續(xù)培養(yǎng)。答案為：A；解析：制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的步驟是計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板；將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯，加入少量的水，加熱；待培養(yǎng)基冷卻至50 左右時，在酒精燈火焰附近倒平板；待平板冷卻凝固約510 min后將平板倒過來放置，以防止水蒸氣凝集滴入培養(yǎng)基。答案為：D；解析：稀釋涂布平板法可以用于分離微生物

10、以及對微生物計數(shù)；接種時要連續(xù)劃線，這樣可以獲得單個菌落；大白菜腌制過程中開始時細菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加，一般腌制10 d后亞硝酸鹽含量下降。答案為：C；解析：將菌液稀釋相同的倍數(shù)，在牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上生長的菌落數(shù)目應(yīng)明顯多于選擇培養(yǎng)基上的數(shù)目，因此，用牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基作為對照。對照實驗遵循的原則之一是單一變量，所以與選擇培養(yǎng)基一樣接種、培養(yǎng)。答案為：B；解析：消毒是使用較為溫和的物理或化學(xué)方法僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的微生物(不包括芽孢和孢子)，滅菌則是使用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子。答案為：B；解析：培養(yǎng)基必須用高壓蒸汽法進行滅菌。答案為：

11、A；解析：待檢測食品滅菌后會將大腸桿菌殺死，則不能檢測大腸桿菌是否超標。答案為：D；解析：用酒精擦拭雙手屬于使用化學(xué)藥劑消毒；用氯氣消毒水源也屬于使用化學(xué)藥劑消毒；實驗操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進行，因為高溫可防止雜菌污染；玻璃器皿(吸管、培養(yǎng)皿)等應(yīng)用干熱滅菌法滅菌，利用酒精擦拭不能將所有微生物殺滅。答案為：A；解析：經(jīng)選擇培養(yǎng)后，再經(jīng)稀釋，才能將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上；富集培養(yǎng)可省略；經(jīng)稀釋培養(yǎng)后，用剛果紅染色；設(shè)置對照能證明經(jīng)富集培養(yǎng)的確得到了欲分離的微生物。答案為：C；解析：制備固體培養(yǎng)基的主要步驟：計算稱量溶解調(diào)pH高壓蒸氣滅菌倒平板；篩選高效分解尿素細菌只能以尿素為唯一氮

12、源，牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中含有氮源，不適合。答案為：A；解析：經(jīng)選擇培養(yǎng)后，再經(jīng)梯度稀釋，才能將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基上；富集培養(yǎng)可省略，但培養(yǎng)分離的纖維素分解菌較少；纖維素酶的測定方法一般是采用對纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進行定量的測定；實驗組和對照組遵循單一變量原則，對照組可用等量的纖維素分解菌培養(yǎng)液涂布到含纖維素的培養(yǎng)基上，設(shè)置對照組能證明經(jīng)“濃縮”培養(yǎng)的確得到了欲分離的微生物。答案為：B；解析：纖維素是纖維素分解菌的碳源，因此常用富含纖維素的培養(yǎng)基富集培養(yǎng)纖維素分解菌；平板劃線法通過連續(xù)劃線將聚集的菌種分散，但不能用于微生物的計數(shù)；稀釋涂布平板法通過系列梯度稀釋

13、可將微生物分散并計數(shù)；用血細胞計數(shù)板計數(shù)微生物時，會將死的微生物計數(shù)在內(nèi)，因此導(dǎo)致實驗結(jié)果往往偏大。答案為：B；解析：分離硝化細菌應(yīng)用以銨鹽為唯一氮源的培養(yǎng)基，牛肉膏蛋白胨本身含有氮源，無法篩選硝化細菌；平板劃線法可以分離菌種，但不能用于計數(shù)；應(yīng)將培養(yǎng)基置于37 恒溫下培養(yǎng)2448 h，培養(yǎng)過程中應(yīng)每隔一段時間觀察，直到菌落穩(wěn)定時開始計數(shù)。答案為：C；解析：本實驗的目的是檢驗A、B兩種抗生素的殺菌作用，應(yīng)設(shè)置不加抗生素的對照組和分別加A、B兩種抗生素的實驗組。二 、非選擇題答案：(1)霉菌酸性2528 (2)稀釋涂布平板法或平板劃線防止外來雜菌的入侵(3)丙甲培養(yǎng)液缺少氮源、乙培養(yǎng)液有外源阿拉伯膠酶的干擾解析：(1)在顯微鏡下觀察分離得到的菌株ZHB，發(fā)現(xiàn)其菌絲白色致密、細胞核明顯，初步推測菌株ZHB屬于霉菌。培養(yǎng)真菌的培養(yǎng)基pH應(yīng)調(diào)