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1、會(huì)計(jì)學(xué)1指住院病人在院內(nèi)獲得的感染指住院病人在院內(nèi)獲得的感染（入院（入院4848小時(shí)后小時(shí)后）, ,包括在住院期間發(fā)生的感染和在醫(yī)院內(nèi)獲得出包括在住院期間發(fā)生的感染和在醫(yī)院內(nèi)獲得出院后發(fā)生的感染，但不包括入院前已開始或者入院院后發(fā)生的感染，但不包括入院前已開始或者入院時(shí)已處于潛伏期的感染。醫(yī)院工作人員在醫(yī)院內(nèi)獲時(shí)已處于潛伏期的感染。醫(yī)院工作人員在醫(yī)院內(nèi)獲得的感染也屬醫(yī)院感染。得的感染也屬醫(yī)院感染。第1頁(yè)/共18頁(yè)傳染源定義：體內(nèi)有病原體生長(zhǎng)、繁殖，體內(nèi)有病原體生長(zhǎng)、繁殖，并能排出病原體的人和動(dòng)物稱為并能排出病原體的人和動(dòng)物稱為傳染源。包括病人，病原攜帶者傳染源。包括病人，病原攜帶者和動(dòng)物和動(dòng)物

2、傳播途徑定義：病原體離開傳染源到達(dá)健康人所經(jīng)過的環(huán)節(jié)。主要傳播途徑有：水傳播，食物傳播（經(jīng)口傳播），呼吸道傳播定義：指對(duì)某種傳染病缺乏免疫力而易感染該病的人群。易感人群第2頁(yè)/共18頁(yè)第3頁(yè)/共18頁(yè)控制傳染源切斷傳播途徑保護(hù)易感者A、控制傳染源C、保護(hù)易感人群B、切斷傳播途徑遠(yuǎn)離傳染源，鍛煉身體，預(yù)防接種“五早”：早預(yù)防，早發(fā)現(xiàn)，早隔離，早報(bào)告，早治療講究個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生第4頁(yè)/共18頁(yè)五、五、食品運(yùn)送及發(fā)放食品運(yùn)送及發(fā)放六、六、環(huán)境的清潔環(huán)境的清潔 一、一、人員管理人員管理二、二、設(shè)施要求設(shè)施要求 三、三、操作及物品存放管理操作及物品存放管理七、七、正確洗手并防止手污染正確洗手并防止手污染八、八、發(fā)生食源性事件的要求發(fā)生食源性事件的要求四、四、食具的清洗消毒食具的清洗消毒第5頁(yè)/共18頁(yè)第6頁(yè)/共18頁(yè)第7頁(yè)/共18頁(yè)第8頁(yè)/共18頁(yè)第9頁(yè)/共18頁(yè)第10頁(yè)/共18頁(yè)第11頁(yè)/共18頁(yè)第12頁(yè)/共18頁(yè)第13頁(yè)/共18頁(yè)第14頁(yè)/共18頁(yè)第15頁(yè)/

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