溫泉酒店頂崗實習(xí)報告-總結(jié)報告模板

1、溫泉酒店頂崗實習(xí)報告頂崗實習(xí)時間：頂崗實習(xí)地點：咸寧萬豪溫泉谷度假區(qū)畢業(yè)實習(xí)是我們大學(xué)期間的最后一門課程 , 不知不覺我們?nèi)甑拇髮W(xué)時光就要結(jié)束了 , 在這個時候 , 我們非常希望通過實踐來檢驗自己掌握的知識的正確性。在這個時候，我來萬豪咸寧溫泉谷，在這里進(jìn)行我的畢業(yè)頂崗實習(xí)。（一）酒店簡介萬豪溫泉谷度假區(qū)，位于湖北咸寧溫泉潛山國家級森林公園正門，距離武漢市區(qū) 1 小時、長沙市區(qū)小時車程，有京廣鐵路、京珠高速、武廣專線經(jīng)過，未來城際鐵路開通后武漢至咸寧僅 28 分鐘。咸寧溫泉又名沸潭，在唐代即已著稱，至今有14XX年歷史。日出水量達(dá)80000 噸，富含硫酸鹽、碳酸鹽、氡、鈣、鎂、鉀、鈉等數(shù)十種

2、有益礦物質(zhì)，保健功效顯著。度假區(qū)毗鄰咸寧市區(qū)，淦河緩緩從旁流過，自然環(huán)境優(yōu)越。咸寧溫泉國際酒店是咸寧市首家定位于準(zhǔn)五星級的生態(tài)旅游渡假型酒店。 座落在風(fēng)光秀美的咸寧溫泉淦河之畔， 這里風(fēng)光旖旎、 氣候宜人，潛山國家森林公園、 太乙洞、飛仙洞依次環(huán)繞， 是咸寧溫泉旅游渡假中心， 離市中心商業(yè)區(qū)不足一公里， 驅(qū)車武漢僅需 1 小時車程，交通快捷、便利。酒店依托咸寧具有 14XX年的原生態(tài)溫泉地?zé)崴Y源， 著力打造湖北首席溫泉度假養(yǎng)生勝地， 是咸寧目前檔次最高、 設(shè)施最全、溫泉文化最濃的休閑養(yǎng)生中心和游客接待中心?，F(xiàn)已建成的酒店，設(shè)計新穎、風(fēng)格別致、功能齊全、手筆大氣；規(guī)劃占用地 30 畝，建筑面積

3、 31000 平方米，分為帶溫泉浴的別墅區(qū)和主樓公寓區(qū)兩大部分， 其中別墅區(qū)建筑面積 5600 平方米；有各式別墅 28 套，主樓公寓區(qū)建筑面積 25000 平方米、有各式普通標(biāo)準(zhǔn)間 117 間；豪華標(biāo)準(zhǔn) 31 間；情趣套房 9 套；商務(wù)套房 14 套；總統(tǒng)套房 1 套，有大、中、小各式會議廳 8 間；大型西餐廳 1 間及風(fēng)格各異的餐飲包房 31 間，客房可供 526 人同時入住；餐飲可供 1000 人同時就餐，酒店主體建筑共八層，設(shè)有：桑拿按摩保健、干濕蒸汽浴、spa 水療按摩，中醫(yī)理療、中醫(yī)減肥、中老年健身、 ktv 包房等，同時為了突出溫泉特色，開設(shè)有水上娛樂中心，分別建有：海浪池、洄流

4、池、戲水池、水下健身區(qū)、兒童戲水樂園、石板浴、沙石浴、光波浴、桃花浴等大小浴池 31 個。所有溫泉水均采自地下 500 米的溫泉地?zé)崴Y源，富含鈣、鎂、鉀鈉、氡等十多種有益人體身心健康的元素，尤其富含的氡元素，有雙重保健、養(yǎng)生的作用，是不可多得的龍泉玉水，配以 40 余種傳世秘方，融養(yǎng)生、休閑于其中，是旅游休閑、商務(wù)會議、娛樂健生、養(yǎng)生度假的絕好去處?。ǘ╉攳弻嵙?xí)的過程1. 實習(xí)前的培訓(xùn)由于我們此次是頂崗實習(xí)，所以我們的工作和正式員工的工作是一樣的。入住酒店宿舍、 進(jìn)入飯店后， 我們就開始了為期兩天的的短期培訓(xùn)。 通過酒店各部門負(fù)責(zé)人的介紹和講話，我們基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會的內(nèi)

5、容，之后我們就被分配到了各個崗位。2。上崗工作：客房服務(wù)員進(jìn)到客房的第一天， 我覺得自己什么都沒學(xué)到， 只是跟著師傅“做房” （也就是打掃退房），一直在鋪床鋪床 后來才知道是因為時間比較緊，住客又比較好，所以才讓我們沒怎么培訓(xùn)就上崗了。 但是客房上班時間相當(dāng)好！ 在中餐沒有時間，在客房屬于自己的時間顯得相當(dāng)充裕。 在客房雖然工作很緊湊， 沒有什么停歇，但我們實習(xí)生幾乎都上早班，只要忙完，下午三點半就可以下班。就算沒忙完，頂多也就是推遲一小時。 這對我們來說實在太好了， 可以利用下班的這段時間學(xué)一點東西。 雖然我們只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色， 但我們的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中

6、也有一系列的復(fù)雜程序。在客房，鋪床的每一步都是有要求的，整個過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在五分鐘內(nèi)完成。 首先的甩單就很困難， 一般要求一次性完成，并且要保證床單的中線要和整張床的中線吻合。 然后是給床包角， 就是把床單整齊地包住床墊， 而且不能讓床單和床墊之間有空隙， 否則床單就不能保持平整。然后開始套被子，這個很講究，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相對應(yīng)后用力抖幾下就行了。 其它的可以細(xì)節(jié)整理， 應(yīng)該注意的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是前面面所說的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，套整套也有技巧，要保持飽滿、看起來很平整。稍不注意

7、，枕頭就會飽滿不一致，鼓鼓囊囊，很是難看。而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶， 在酒店行業(yè)， 這是有根據(jù)的， 因為有的客人會不小心將自己物品，如手鏈等放入整套內(nèi)。這都是由于枕套開口方向不符合規(guī)定引起的。你可不要以為客房服務(wù)員的工作僅僅是鋪床那么簡單，客房服務(wù)員的首要任務(wù)就是清理房間。 清理房間也是有一定規(guī)范可尋的， 如打掃房間的順序、 物品的擺放等等。 無論任何時候， 服務(wù)員進(jìn)房間首要先敲門， 進(jìn)門后第一件事情是打開窗戶，讓房間換氣。然后收拾房間里的垃圾，連同垃圾桶里的垃圾一起扔掉。接下來就開始撤掉房間里所有的棉制品，要撤下已經(jīng)被客人用過的床單、被套、面巾和浴巾等等。結(jié)束之后，你可以先鋪床

8、，也可以先打掃衛(wèi)生間。打掃衛(wèi)生，要注意的是用濕布擦干凈之后， 要用干抹布再擦一遍， 要保證不留有一點水漬（包括給客人用的玻璃杯子等） ，每一個小地方都不能放過。 整體打掃的次序呈環(huán)形，順時針或者逆時針， 整個過程中還要把各種家具、 器皿歸回原位， 還有檢查房間里消耗的日常用品并補(bǔ)齊。很細(xì)節(jié)的事情有很多，如應(yīng)該擺放在床頭柜左上方、鬧鐘放在右上方， 便簽本放在下方正中間， 整體呈倒三角。 便簽本上的鉛筆如何擺放、放幾張便簽紙都有講究。 還有擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中的每一步都需要認(rèn)真對待。 都結(jié)束之后就是最后一步用吸塵器清理地毯， 這里還需要讓吸塵器順著地毯的

9、文理移動， 這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈房間。 撇開清掃房間， 進(jìn)入房間的第一件事是查房。 查房的第一步要看有沒有客遺， 即可人落下的物品或錢財。 然后查看是否有消費， 房間是否有損壞， 房間配置有沒有少。 最后統(tǒng)一報到客房中心， 而這所有的事情都要在一分鐘內(nèi)完成， 這就是我們酒店推廣的“三分鐘退房”的一部分。 實習(xí)期間就發(fā)生了一件客人損壞了一條香巾的事情， 由于剛剛退房客人還沒走， 立刻通知客房中心，再由客房中心通知前臺， 由前臺服務(wù)員向客人說明情況， 最終是要客人賠償?shù)幕蛴删频曩r償。 在工作中還了解到， 每個員工都要有安全意識， 學(xué)會保護(hù)自己。雖然這些不軌的客人是少數(shù)， 但是這種情況還

10、是存在的。 在保證高質(zhì)量的服務(wù)同時， 我們還是要保證自己的安全。 額外的，服務(wù)員還要對本酒店和本市比較了解，這樣會為客人提供很多意想不到的服務(wù)， 讓客人更滿意。 我們酒店還舉行了“用心服務(wù)”大動員活動， 鼓勵員工為客人提供額外的親切服務(wù)， 讓客人覺得我們酒店就想家一樣。而且給酒店里的每一位都下達(dá)了任務(wù)，像我們客房，不論職位大小，每人每周都有兩件用心服務(wù)的任務(wù)。 1 2 3 4 三、頂崗實習(xí)的作用本次實習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我們將課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合， 為日后的課程學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對專業(yè)知識的學(xué)習(xí)、 理解和掌握。同時也有助于我們?nèi)?/p>

11、后就業(yè)。四、實習(xí)總結(jié)及體會：我懷著美好的期盼來到咸寧溫泉國際酒店開始為期幾個月的實習(xí)生活。酒店管理是一門很大的學(xué)問， 有太多太多需要學(xué)習(xí)的地方。 即使是工作了這快半年的時間，我覺得我還是有很多很多需要學(xué)習(xí)的地方，還有很多很多我不懂不明白的地方。不過，這段不尋常的經(jīng)歷讓我獲益不少，并贏得了良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評， 結(jié)交到了很多良師益友。 實習(xí)也讓我們對社會有了新的概念，真的覺得自己真的如同滄海一粟，實在是太渺小了， 這個社會是如此的復(fù)雜，無能為力的事太多了， 有時候真讓人感覺到身心疲憊。實習(xí)的有一段時間里我變得沉默寡言， 因為我發(fā)現(xiàn)面對這樣的大千世界，我的想法和觀點竟是如此的幼

12、稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V， 只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有機(jī)會， 我還可以繼續(xù)學(xué)習(xí)， 走向更高點， 讓我這個被現(xiàn)實社會擊打的“小孩”，重新整裝出發(fā)。實習(xí)的這段時間讓我明白，學(xué)習(xí)是多么重要。以前的我，不懂得珍惜實習(xí)的機(jī)會，只顧著自己生活舒適，卻忽略了最重要的未來。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值， 為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。我在實踐中體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富。 實習(xí)生活就像一個放大鏡， 不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，古語有云：聞過則喜，這也

13、是一個人進(jìn)步的前提。了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn)。在實習(xí)中經(jīng)歷了挫折和失敗后， 我學(xué)會也懂得了很多在學(xué)校里無法獲得的人生哲理?，F(xiàn)在的我變得做事會深思熟慮， 也使我明白了社會競爭的殘酷與現(xiàn)實。 我成熟了許多，相信我會越挫越勇 把實習(xí)當(dāng)作是體味社會和人生， 從社會的最底層做起，在進(jìn)行實踐的同時， 感受社會上的人情事理， 積累社會經(jīng)驗和處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是我們實習(xí)生活中最重要的。對酒店有了自己的認(rèn)識，在服務(wù)中，微笑是最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最重要的“武器”。 服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品的綜合，服務(wù)質(zhì)量無疑是的核心競爭力之一。高質(zhì)量的服務(wù)不僅能夠為顧客留下深刻的印象, 為其

14、再次光臨奠定基礎(chǔ)，而且還能夠使顧客倍感尊榮, 為樹立良好的品牌和形象。站在客人的角度，為客人的利益著想， 是最基本的要求， 也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。 通過實習(xí)，通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識， 養(yǎng)成了面對客人露出真誠微笑并主動與人打招呼的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮貌禮儀待客；做到了無論在工作崗位上， 還是走在走廊上， 只要穿著酒店的制服就時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意識。 管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系， 而要做到這點，最重要的是需要務(wù)實，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的， 成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來， 這樣的實現(xiàn)是

15、整個的目標(biāo)。 從我在客房部的實習(xí)中可以明白， 客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的， 客房部的領(lǐng)班、 主管都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上去的，對基層工作很了解，也很熟練。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時，通常是領(lǐng)班甚至主管親自整理客房， 絲毫不疏忽。 從這里看，實踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個員工很重要的東西。客人的要求，要認(rèn)真傾聽，盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情， 也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)； 對合理的但不可能辦到的要求， 要用委婉的語氣拒絕， 并耐心地實事求是地向客人解釋， 幫他尋求其他解決方法。 事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，

16、而是要用微笑和耐心去打動他。 另一方面， 我認(rèn)為酒店各部門應(yīng)多交流， 在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時送達(dá)， 以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)， 這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量， 改善工作效率、 化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。 【1】【 2】【3】【4】實習(xí)結(jié)束了，每個同學(xué)都有自己難忘的故事，實習(xí)的時間是短暫的，但過程卻是漫長的 不禁猜想回到學(xué)校的感覺應(yīng)該很好， 沒了利欲之爭， 無疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情， 有那么多的感慨， 我要利用在校時間好好地消化一下。五、致謝大學(xué)三年學(xué)習(xí)時光已經(jīng)接近尾聲，在此我想對我的母校，我的實習(xí)單位，我的父母、親人們，我的老師和同學(xué)們表達(dá)我由衷的謝意。

17、 感謝我的家人對我大學(xué)三年學(xué)習(xí)的默默支持； 感謝我的母校咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院給了我在大學(xué)三年深造的機(jī)會，讓我能繼續(xù)學(xué)習(xí)和提高； 感謝咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院的老師和同學(xué)們?nèi)陙淼年P(guān)心和鼓勵。 工作中領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心， 同事們對我的支持。 老師們課堂上的激情洋溢，課堂下的諄諄教誨；同學(xué)們在學(xué)習(xí)中的認(rèn)真熱情，生活上的熱心主動，同事們的指導(dǎo)， 所有這些都讓我的三年充滿了感動。 這次頂崗實習(xí)設(shè)計我得到了很多老師和同學(xué)的幫助， 其中我的指導(dǎo)老師對我的關(guān)心和支持尤為重要。 每當(dāng)我們遇到困難或者生活中的一些事情，郭老師都會找我面談，對我開導(dǎo)，教育，遇到困難郭老師會為幫我想辦法解決困難。同時還在思想給我以無微不至的關(guān)懷，在

18、此謹(jǐn)向郭老師致以誠摯的謝意和崇高的敬意。 在此，我再一次真誠地向幫助過我的老師，同學(xué)，公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事表示感謝！下列溫度最接近23的是人體的正常體溫北方冬季的平均氣溫讓 人感覺溫暖、舒適的房間溫度冰水 混合物的溫度當(dāng)溫度發(fā)生變化時，物質(zhì)的狀態(tài)通常會發(fā)生變化。下列現(xiàn)象中物態(tài)變化判斷正確的是初秋的早晨，草 葉上出現(xiàn)的晶瑩剔透的露珠屬于固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)現(xiàn)象 曬在太陽下的濕衣服變干是氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)現(xiàn)象擦 在皮膚上的酒精很快變干是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)現(xiàn)象初冬 樹上的霜是液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)現(xiàn)象下面是的適宜水溫是60 第一節(jié)物態(tài)變化與溫度在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下鹽 水的凝固點是0 下面分別表示幾位同學(xué)在練習(xí) 用溫度計測液體的溫 度實

19、驗中的做法，正確的是)8 如圖所示的溫度計，關(guān)于它的說法正確的是該溫度計是根據(jù)固體熱脹冷縮的原理制成的在使用該溫度計測量物體溫度時，可以離開被測物體讀數(shù)該溫度計的量程是 20100該溫度計此時的示數(shù)約為219. 如圖所示是實是_液態(tài)的 是 _是_。 均填)12 氣、1420_5_2 _，_7 _是 _1.25。131010101014.18490 水蒸氣、二氧化碳、 干冰按物質(zhì)的狀態(tài)進(jìn)行分類：屬于氣態(tài)的；屬于；屬于固態(tài)的序號象學(xué)里的平均氣溫是一日當(dāng)中的時、時時、時這四個時刻氣溫的平均值，若某地某日這四個時刻的氣溫如圖所示，則此地的最高氣溫是，最低氣溫是一天的溫差為，平 均氣溫在寒 冷的冬天，河

20、面上結(jié)了一層是否異常毛細(xì)血管的溫度等許多方面。根據(jù)以上信息，你認(rèn)為下列推測錯誤的是)A 碳納米 管的體積在18 490之間隨溫度變化很小，可忽略不計金屬鎵的熔點很低，沸點 很高金屬 鎵的體積在18490之間隨溫度變化很小，可忽略不計金屬鎵的體積在 18490 之間隨溫度變化比較均勻15 如圖所示，甲是體溫計，乙是實驗室用溫度計，它們都是利用液體_熱脹冷縮_的性質(zhì)制成的 ?？捎脕頊y沸水溫度的是_乙_；會_(選填會或不會”受到大氣 壓的影響17有一只刻度均 勻，但實際測 量不準(zhǔn)確的溫度計，把它放在冰水混合物中，示數(shù)是 4； 把它放在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的沸水中 ，示數(shù)是94。 把它放在某種液體中時，示數(shù)是

21、22 ，則該液體的實際溫度是_20_，當(dāng)把該 溫度計放入實際溫度為40 的溫水中時，溫度計的示數(shù)為_40_ 。第四節(jié)地球上的水循水是生命的乳汁、經(jīng)濟(jì)的命脈，是自然界奉獻(xiàn)給人類的寶貴資源 。下列關(guān)于地這是因為衣服上的冰升華成水蒸氣了 _。有下列物態(tài)變化： 灑在地上的水慢慢變干的過程；放入衣箱中的樟腦球變小的過程； 冬天室內(nèi)的水蒸氣在玻璃窗上形成“冰花”的過程；出爐的鋼水變成鋼錠的過程。其中 屬于凝華的是_，屬于吸熱過程的是 _填寫序號。5. 有一天，雨、露、冰、雪四姐妹在一起爭論自己的出生由來，誰也不認(rèn)同誰。下列她們的說法中，你認(rèn)為正確的是)A雨說：我是水汽化而來露 說：我成是凝華現(xiàn)象，放出熱量

22、 8.以下常見的物態(tài)變化實例中，放熱的是春天 ，冰雪消融夏天，積水干涸秋天，草木上出現(xiàn)了霜冬 天，冰凍的衣服變干9. 下列有關(guān)物態(tài)變化的判斷，正確的是擦 在皮膚上的酒精很快變干，是升華現(xiàn)象，需要吸熱夏 天會看到冰棒周圍冒白氣，是汽化現(xiàn)象，需要吸熱秋天 的早晨花草上出現(xiàn)小露珠，是液化現(xiàn)象，需要放熱 寒冷的冬天室外飄起了雪花 ，是凝固現(xiàn)象，需要放熱10關(guān) 于自然資源并保護(hù)環(huán)境。12夏天，從冰箱中取出飲料瓶，可觀察到瓶子表面有小水珠，擦干后很快又形成，這個過程中發(fā)生的物態(tài)變化是_ 液化_；南極地區(qū)年平均氣溫是25，降水量很小，但這里的空氣卻很濕潤，這是由于冰發(fā)生了升華現(xiàn)象，升華過程需要_吸熱 _選填吸熱或放熱。13隨著科技的發(fā)展，過去呼風(fēng)喚雨的神話已成為現(xiàn)實。人工降雨的原理是用飛機(jī)在空中噴你家窗戶的玻璃