從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

1、10、從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度1食堂從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度龍口市潤(rùn)新小學(xué)2016年2月食堂從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度為規(guī)范食堂服務(wù)人員培訓(xùn)，保障學(xué)生餐飲安全，根據(jù)食品安全法、 食品安全法實(shí)施條例和餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法等法律、法規(guī) 及規(guī)章，制定本管理制度。一、餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括新參加工作和臨時(shí)參加工作的餐飲服務(wù)從業(yè)人 員必須經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后，方可從事餐飲服務(wù)工作。二、食品安全管理人員應(yīng)制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓(xùn)計(jì)劃，組織各 部門負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓(xùn)。三、培訓(xùn)時(shí)間：定期組織從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)每學(xué)期至少2次。四、培訓(xùn)內(nèi)容：培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、食品

2、 安全等法律法規(guī)，還要學(xué)習(xí)與本崗位相關(guān)的衛(wèi)生習(xí)慣及操作程序，使從業(yè)人員 能熟練地掌握食堂各環(huán)節(jié)的操作流程。四、培訓(xùn)方式：以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者待考試合 格后再上崗。五、建立完整的從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)檔案記錄，內(nèi)容包括：培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn) 地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、參加培訓(xùn)人員名單。六：考核結(jié)果：食堂從業(yè)人員必須按要求參加衛(wèi)生部門、教育部門組織的 各種從業(yè)培訓(xùn)及考試，不參與者或考試不合格者給予開除處理。2010年環(huán)保工程師電場(chǎng)、磁場(chǎng)和電磁場(chǎng)暴露的限值我國(guó)關(guān)于電場(chǎng)、磁場(chǎng)和電磁場(chǎng)暴露的限值80年代以來(lái)，我國(guó)先后頒布了環(huán)境電磁波衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB9175-88)、電磁輻射防護(hù)規(guī)定(GB8702-88)和

3、作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) (GB10437-89)。1998年，國(guó)家環(huán)?？偩诸C布了500kV超高壓送變電工程電 磁輻射環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范(HJT24-1998)。2002年頒布了工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GBZ1-2002) 0還有國(guó)家軍用標(biāo)準(zhǔn)超短波輻射作業(yè)區(qū)安全限 值(GJB1002-90)、水面艦艇磁場(chǎng)對(duì)人體作用安全限值(GJB2779-96)等。1、環(huán)境電磁波衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB9175-88)此標(biāo)準(zhǔn)在制定時(shí)，參考了職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)又?jǐn)U大了人群流行病學(xué)調(diào)查 范圍，其中對(duì)青少年、兒童進(jìn)行了神經(jīng)行為功能和某些臨床化驗(yàn)指標(biāo)的觀察， 并做了動(dòng)物實(shí)驗(yàn)?；谶@些基礎(chǔ)，將環(huán)境電磁波容許輻射強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)分為兩級(jí)，

4、 見表5-4-7。在標(biāo)準(zhǔn)中，規(guī)定了安全區(qū)和中間區(qū)。2、電磁輻射防護(hù)規(guī)定(GB8702-88)此標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局發(fā)布，與其他幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不同的是有了比能量吸 收率SAR劑量?jī)?nèi)容，對(duì)公眾照射，規(guī)定在 24h以內(nèi)，任意連續(xù)6min按全身平 均SAR應(yīng)小于0.02Wkg;對(duì)各頻段導(dǎo)出的限值見表 5-4-8。此限值明顯比環(huán)境 電磁波衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要寬。3、作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB10437-89)此標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的內(nèi)容相對(duì)較多。詳細(xì)見標(biāo)準(zhǔn)原件關(guān)于作業(yè)人員操作位允許微波輻射的平均功率，在標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)天線的 脈沖波規(guī)定了與連續(xù)波相同的標(biāo)準(zhǔn)，功率密度均為 50(8h)或400(日劑量)。而 對(duì)固定輻射的脈沖微波

5、輻射標(biāo)準(zhǔn)比上面的要嚴(yán)，功率密度為25或200。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的肢體輻射時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)、日劑量和平均輻射強(qiáng)度均比全身輻射時(shí) 的寬，前者為后者的10倍。4、作業(yè)場(chǎng)所超短波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB1043-89)此為30300MHz波段的標(biāo)準(zhǔn)，分為連續(xù)波和脈沖波，暴露時(shí)間分為二 級(jí)，見表5-4-10。5、作業(yè)場(chǎng)所工頻電場(chǎng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB16203-1996)作業(yè)場(chǎng)所工頻電場(chǎng)8h最高容許量為5kVm。因工作需要必須進(jìn)入超過最高 容許量的地點(diǎn)或延長(zhǎng)接觸時(shí)間時(shí)，應(yīng)采取有效防護(hù)措施。帶電作業(yè)人員應(yīng)該在 全封閉的屏蔽裝置中操作。6、超短波輻射作業(yè)區(qū)安全限值(GJB1002-90)此標(biāo)準(zhǔn)適用于軍用超短波設(shè)備，各戰(zhàn)位作業(yè)操作及維修

6、保養(yǎng)人員所處的區(qū)域。本標(biāo)準(zhǔn)指的是超短波30300MHz ,相應(yīng)波長(zhǎng)為101m范圍內(nèi)的安全限值，見表5-4-11。7、水面艦(月)磁場(chǎng)對(duì)人體作用安全限值(GJB2779-96)此標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的是水面艦艇室中電磁掃雷具和其他強(qiáng)磁場(chǎng)設(shè)備產(chǎn)生的恒定磁 場(chǎng)或頻率在0.2Hz以下的交變磁場(chǎng)對(duì)艦(艇)員全身作用的安全限值。見表 5-4- 12。8、工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GBZ1-2002)我國(guó)2002年6月1日頒布實(shí)施的工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GBZ1-2002)中含有關(guān)于電磁輻射的標(biāo)準(zhǔn)，其中標(biāo)準(zhǔn)的“5.2.4”節(jié)為防非電離輻射(射頻輻射)。標(biāo)準(zhǔn)的“ 5.2.4.1 ”節(jié)規(guī)定生產(chǎn)工藝過程有可能產(chǎn)生微波或高頻電磁場(chǎng)

7、的設(shè) 備應(yīng)采取有效地防止電磁輻射能的泄漏措施；“524.2”節(jié)規(guī)定工作地點(diǎn)微波(300MHz300GHz)電磁輻射強(qiáng)度不應(yīng)超過表 5-4-13規(guī)定的限值。工作時(shí)日接觸連續(xù)波時(shí)間小于 8h可按下式計(jì)算式中一一容許輻射平均功率 密度，；一一接觸輻射時(shí)間，ho工作日接觸脈沖波時(shí)間小于 8h,容許輻射平均功率密度按下式計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)的“5.2.4.3”節(jié)規(guī)定短時(shí)間接觸時(shí)衛(wèi)生限值不得大于 5,同時(shí)需要使用個(gè)體防護(hù) 用具;標(biāo)準(zhǔn)的“ 524.4"節(jié)規(guī)定高頻電磁輻射(頻率30300MHz)工作地點(diǎn)輻射 強(qiáng)度衛(wèi)生限值不應(yīng)超過表5-4-14規(guī)定的限值。標(biāo)準(zhǔn)的“5.2.4.5”節(jié)規(guī)定產(chǎn)生非電離輻射的設(shè)備應(yīng)有良好的屏蔽措施標(biāo)準(zhǔn)的“5.2.5”節(jié)為工頻超高壓電場(chǎng)的防護(hù)。9、« 500kV超高壓送變電工程電磁輻射環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范(HJT24-1998)在此規(guī)范中，對(duì)500kV超高壓送變電工程推薦暫以4kVm作為居民區(qū)工頻 電場(chǎng)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，推薦應(yīng)用國(guó)際輻射保護(hù)協(xié)會(huì)關(guān)于對(duì)公眾全天輻射時(shí)