公衛(wèi)醫(yī)師考試模擬題之三

1、公衛(wèi)醫(yī)師考試模擬題之三：1.苯的慢性毒作用主要影響 B A.中樞神經(jīng)系統(tǒng) B.造血系統(tǒng)C.內(nèi)分泌系統(tǒng) D.消化系統(tǒng) E.心血管系統(tǒng)2下列哪項因素與個體對毒物的敏感性有關(guān) D A.劑量、濃度和作用時間 B.毒物本身理化特性 C.毒物的聯(lián)合作用 D.人體遺傳特性 E.酶的特性 3.根據(jù)三級預(yù)防的原則，在勞動衛(wèi)生及職業(yè)病工作中，不屬于第二級預(yù)防工作的是哪一項 E A.勞動者的健康檢查 B.早期識別判斷職業(yè)性病損的人群 C.建立健康檔案，定期隨訪監(jiān)護 D.對可疑及確診病人進行針對病因的治療 E.對受損者做勞動能力鑒定 4.對典型矽肺的X線胸片診斷時，不需要特別注意的是 D A.陰影直徑及寬度的大小 B

2、.陰影的形態(tài)規(guī)則與否 C.陰影的數(shù)量及密集度 D.肺紋理在各肺區(qū)的分布 E.胸膜、肋膈角的改變及肺氣腫情況5.衛(wèi)生學(xué)評價中表示聲音強度大小的單位最常用的為 C A.聲強級 B.聲功率級 C.聲壓級D.聲頻大小 E.聲頻帶寬窄6.在平原地區(qū)，測定生產(chǎn)環(huán)境氣象條件一般可不測 C A.氣溫 B.氣濕 C.氣壓 D.氣流 E.熱輻射7.苯的急性毒性作用表現(xiàn) BA.周圍神經(jīng)系統(tǒng)毒性 B.中樞神經(jīng)系統(tǒng)毒性 C.心血管系統(tǒng)毒性 D.泌尿系統(tǒng)毒性 E.內(nèi)分泌系統(tǒng)毒性8.塵肺按病因分類，哪一種是錯誤的 D A.矽肺 B.硅酸鹽肺 C.炭塵肺 D.石棉肺 E.金屬塵肺9.在石棉肺的診斷中，下列哪項不是主要依據(jù) D

3、 A.職業(yè)史 B.癥狀與體征的特點 C.X線胸片改變D.痰中檢出石棉小體E.肺功能改變10.下述物質(zhì)中哪種屬于刺激性氣體 D A.一氧化碳B.水蒸氣C.二氧化碳D.光氣E.甲烷11.三期塵肺中，“”的x線診斷標(biāo)準(zhǔn)是 C A.有密集度3級的小陰影，分布范圍超過四個肺區(qū)B.在二期塵肺的基礎(chǔ)上，出現(xiàn)小陰影聚集 C.有大陰影出現(xiàn)，其長徑不小于2cm,寬徑不小于1cm D.有密集度2級的小陰影，分布范圍達到四個肺區(qū) E.多個大陰影面積的總和超過右上肺區(qū)面積12.對已經(jīng)脫塵作業(yè)的工人，還應(yīng)定期作何種處理 D A.體內(nèi)排塵處理B.服用治療矽肺藥物C.脫敏治療D.定期體檢，以盡早發(fā)現(xiàn)異常 E.不需任何處理13

4、.搶救經(jīng)呼吸道吸入的急性中毒，首要采取的措施是 DA.清除尚未吸收的毒物B.排出已吸收的毒物C.應(yīng)用特殊的解毒劑D.立即脫離現(xiàn)場及急救E.對癥治療14.職業(yè)性有害因素對婦女產(chǎn)生的異常妊娠結(jié)局不包括 CA.流產(chǎn)B.早產(chǎn)C.痛經(jīng) D.死產(chǎn) E.低體重兒15.VDT作業(yè)的主要職業(yè)性危害為 C A.身心緊張B.精神疲勞、四肢酸痛、視力下降 C.視覺疲勞、骨骼肌、心理緊張D.心理、軀體緊張E.視覺疲勞、坐姿靜力作業(yè)16.緊張反應(yīng)表現(xiàn)為 C A.軀體不適、心率加快、睡眠不好B.心理、生理和行為反應(yīng)異常 C.精神緊張、全身不適D.血壓升高，行為異常 E.疲勞、倦怠、抑郁、易怒、感情淡漠17.靜力作業(yè)的特點是

5、 E A.可以持久 B.不能持久 C.容易疲勞 D.不易疲勞 E.B和C18.我國體力勞動強度分級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定勞動強度級別為n級時，勞動強度指數(shù)是D A.5 B.-10 C.-15 D.-20 E.-2519.我國體力勞動強度分級標(biāo)準(zhǔn)制定的依據(jù)是 D A.能量代謝 B.勞動時間率和心率 C.肺通氣量和心率 D.能量代謝率和勞動時間率 E.通氣量和排汗量20.下列因素中，哪一項不屬于產(chǎn)生職業(yè)性損害的主要因素 B A.生產(chǎn)環(huán)境因素B.遺傳因素C.生產(chǎn)方式D.生活方式E.職業(yè)衛(wèi)生服務(wù)狀況21.醫(yī)學(xué)上所稱的職業(yè)病定義B A.政府規(guī)定，具有立法意義的疾病B.職業(yè)性有害因素所引起的特定疾病 C.影響勞動能力的

6、疾病D.國家規(guī)定享有勞保待遇的疾病 E.使勞動者不能代償?shù)募膊?2.勞動衛(wèi)生學(xué)是研究條件對勞動者健康影響的學(xué)科E A.工業(yè) B.產(chǎn)業(yè) C.作業(yè) D.環(huán)境 E.勞動23.指出下列哪個因素為職業(yè)性致癌因素 D A.鉛 B.汞 C.玻璃纖維 D.石棉 E.一氧化碳24.肌肉活動如果缺少氧的供應(yīng)，則靠酵解方式提供能量，其特點是 E A.較慢 B.迅速 C.很少 D.易疲勞 E.B+D25.靜態(tài)作業(yè)氧消耗最突出的特點是 E A.氧需少B.氧消耗水平不高C.供氧少D.出現(xiàn)氧債E.作業(yè)停止后氧消耗反而升高26.肌肉活動依靠體內(nèi)儲存的ATP-CP系列供能特點是C A.產(chǎn)生乳酸較多B.迅速C.非常迅D.提供能量

7、較多E.氧的需要量較少27.體力勞動時劃分勞動強度主要按 D A.呼吸頻率 D.體表溫度 C.心率脈搏 D.能量消耗 E.緊張程度28.接觸職業(yè)性有害因素的勞動者是否發(fā)生職業(yè)性疾患主要取決于AA接觸濃度(強度)和時間B.接觸機會C.接觸方式D.接觸濃度(強度)E.每次接觸量29.我國規(guī)定凡被確診為法定職業(yè)病者需給予以下規(guī)定的待遇，除外 EA.凡經(jīng)各級政府指定的診斷組確診方得享受勞保待遇B.經(jīng)診斷組確診者應(yīng)向主管部門報告,并享受勞保待遇C.凡經(jīng)診斷組確診為工傷、致殘、死亡者應(yīng)給予勞保待遇D.法定職業(yè)病住院治療期間照發(fā)工資E.法定職業(yè)病在家休息期間不得享受勞保待遇 30.振動的基本物理參量中最重要

8、的物理參量是A A.頻率 B.位移 C.振幅 D.速度 E.加速度31.哪類屬于高溫、高濕作業(yè)BA.軋鋼、煉鋼、煉鐵作業(yè) B.印染作業(yè) C.建筑、修路夏季施工 D.印刷作業(yè) E.縫紉作業(yè)32.危險度評定的內(nèi)容應(yīng)包括 BA.危險度識別與危險度特征分析B.定性與定量評定C.接觸危險性評價與危險度識別D.危險度與劑量反應(yīng)評定E.歸因危險度與接觸評定33.標(biāo)化死亡比可用于表達 AA.相對危險度 B.歸因危險度 C.標(biāo)化發(fā)病比 D.危險度評價 E.危險度管理34.在工業(yè)化學(xué)物質(zhì)中，煤焦油、瀝青、葸、木餾油、頁巖油、石蠟?zāi)芤鸾佑|工人的DA.呼吸道癌癥 B.消化道癌癥 C.泌尿道癌癥 D.皮膚癌 E.白血

9、病35.中華人民共和國執(zhí)業(yè)醫(yī)師法適用于EA.依法取得執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格的人B.依法取得執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格或者執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師資格的專業(yè)醫(yī)務(wù)人員C.依法取得執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格或者執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師資格，在醫(yī)療機構(gòu)中執(zhí)業(yè)的專業(yè)醫(yī)務(wù)人員D.依法取得執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格或者執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師資格經(jīng)注冊在醫(yī)療機構(gòu)執(zhí)業(yè)的專業(yè)醫(yī)務(wù)人員E.依法取得執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格或者執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師資格，經(jīng)注冊在醫(yī)療、預(yù)防、保健機構(gòu)中執(zhí)業(yè)的專業(yè)醫(yī)務(wù)人員36.具有高等學(xué)校醫(yī)學(xué)?？茖W(xué)歷，參加執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師資格考試，應(yīng)在醫(yī)療、預(yù)防、保健機構(gòu)中試用期滿CA.6個月 B.18個月 C.一年 D.二年 E.三年37.下列情形中，應(yīng)當(dāng)由衛(wèi)生行政部門注銷醫(yī)師注冊的是EA.受罰款行政處罰B.受

10、警告行政處罰C.受責(zé)令暫停六個月執(zhí)業(yè)活動的行政處罰D.中止醫(yī)師執(zhí)業(yè)活動滿一年的E.造成醫(yī)療責(zé)任事故，情節(jié)嚴重的 38.下列各項中，不屬于醫(yī)師在執(zhí)業(yè)活動中應(yīng)當(dāng)屬行的法定義務(wù)是BA.遵守技術(shù)操作規(guī)范B.參與所在機構(gòu)的民主管理C.遵守職業(yè)道德D.尊重患者，保護患者的隱私E.宣傳衛(wèi)生保健知識 39.中華人民共和國職業(yè)病防治法開始實施的時間是CA.2001年10月27日B.2002年1月1日C. 2002年5月1日 D.2002年9月1日E.2002年10月27日40.關(guān)于食品衛(wèi)生法的適應(yīng)范圍下列說法中不正確的是D A.包括食品和食品添加劑B.包括食品容器C.包括生產(chǎn)場所、設(shè)施和有關(guān)規(guī)D.包括包裝材料和

11、食品用具、設(shè)備，但不包括洗滌劑和消毒劑 E.以上所列出的都應(yīng)包括41.關(guān)于半抗原，正確的是D A.和載體結(jié)合后才能和抗體分子結(jié)合 B.是大分子 C.通常是多肽D.本身沒有免疫原性E.能誘生體液免疫應(yīng)答42.抗體產(chǎn)生的再次應(yīng)答的特點之一是A A.IgG為主B.lgM為主C.持續(xù)時間短D.親和力低E.沒有免疫記憶43.B細胞不表達A A.CD2分子B.MHC-I抗原C. MHC抗原 D.補體受體E.FC受體44.關(guān)于T細胞介導(dǎo)的細胞免疫應(yīng)答過程，錯誤的是 C A.需有抗原刺激 B.T細胞介導(dǎo) C.不需非T細胞參與 D.釋放細胞因子引起遲發(fā)型炎癥 E.特異性殺傷靶細胞45.有關(guān)IL-2的敘述，下列哪

12、項是錯誤的A A.主要由B細胞產(chǎn)生的B.它促進Tc細胞的增殖 C.它促進Th細胞的增殖D.它能和活化的T細胞IL 2受體結(jié)合 E.它是T細胞生長因子46.新生兒溶血癥是屬于 B A.I型超敏反應(yīng) B.超敏反應(yīng) C.敏反應(yīng) D.型超敏反應(yīng) E.超敏反應(yīng)+型超敏反應(yīng)47.關(guān)于統(tǒng)計工作及統(tǒng)計的基本概念，以下錯誤的一項是 D A.工作的四個步驟中最關(guān)鍵的是設(shè)計 B.量足夠大，可將頻率作為概率的估計值C.正確的抽樣方法可以避免樣本的偏性 D.正確的統(tǒng)計方法可以避免隨機誤差 E.普查資料不需要統(tǒng)計推斷50.關(guān)于醫(yī)學(xué)參考值范圍與可信區(qū)間，以下錯誤的一項是 D A.兩者計算公式不同 B.醫(yī)學(xué)參考值范圍反映了特

13、定人群的個體值波動范圍C.可信區(qū)間不包含總體均數(shù)的可能性為a D.同一組數(shù)據(jù)，可信區(qū)間可能大于參考值范圍，也可能小于參考值范圍 E.可信區(qū)間反映了樣本均數(shù)的離散程度 54.關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)化的直接法與間接法，以下錯誤的一項是 D A.標(biāo)準(zhǔn)化后的率不代表實際率 B.若對某地粗死亡率進行直接標(biāo)準(zhǔn)化計算，年齡別死亡率不變 C.直接法使兩地有相同的人口構(gòu)成 D.間接法使兩地的粗死亡率有相同的人口構(gòu)成 E.間接法標(biāo)化粗死亡率需要標(biāo)準(zhǔn)年齡別死亡率57.實驗設(shè)計的基本要素包括 A A.處理因素、受試對象、實驗效應(yīng) B.處理因素、處理指標(biāo)、實驗效應(yīng) C.處理效應(yīng)、受試對象、實驗效應(yīng) D.受試對象、實驗效應(yīng) E.處理因

14、素、受試對象 58.在一般情況下，以下關(guān)于調(diào)查研究中抽樣誤差的說法正確的是 D A.整群抽樣系統(tǒng)抽樣單純隨機抽樣分層抽樣 B.系統(tǒng)抽樣單純隨機抽樣整群抽樣分層抽樣 C.分層抽樣系統(tǒng)抽樣單純隨機抽樣整群抽樣 D.整群抽樣單純隨機抽樣系統(tǒng)抽樣分層抽樣 E.單純隨機抽樣整群抽樣分層抽樣系統(tǒng)抽樣101.某地某年簡略壽命中l(wèi)歲組的期望壽命為71.3歲，則歲組的期望壽命為E A.71歲 B. 7171.3歲 C.<71.3歲 D.>74歲 E.可能大于71.3歲，也有可能小于71.3歲102.對準(zhǔn)備從事接塵作業(yè)者進行就業(yè)前體檢時，下列哪種就業(yè)者應(yīng)除外C A.年齡不滿18歲者B.患活動性肺結(jié)核者

15、 C.現(xiàn)在患感冒伴有明顯呼吸道癥狀者D.患影響肺功能的胸部疾病者 E.患嚴重肺部疾患者103.在夏季施用有機磷農(nóng)藥時出現(xiàn)農(nóng)藥中毒癥狀，在急診室進行處理時，首選措施是B A.及時使用阿托品B.及時使用解磷定C.吸氧D.人工呼吸E.輸液104.某泡沫塑料廠欲招收一批新工人，鑒于生產(chǎn)中有二異氰酸甲苯酯產(chǎn)生因此對應(yīng)招工人進行的就業(yè)前健康檢查的重點應(yīng)放在CA.久血液系統(tǒng)B.消化系統(tǒng)C.呼吸系統(tǒng)D.泌尿系統(tǒng)E.神經(jīng)系統(tǒng)105.某搬運工從山下搬重物上山，該工人從事的勞動強度屬于大強度作業(yè)，其供氧情況是E A.氧需和氧上限同時升高B.無氧狀態(tài)下工作 C.氧需升高而氧上限降低 D.氧需不超過氧上限 E.氧需超過

16、氧上限 106.某熟練鍛工工作10年，由于反復(fù)的鍛 煉和練習(xí)使機體形成動力定型.因此不易疲勞，其錯誤的解釋是D A.使動作更加協(xié)調(diào) B.使動作更加敏捷 C.使動作更加準(zhǔn)確 D.使參加活動的肌肉數(shù)量增加 E.產(chǎn)生全身性適應(yīng)性變化107.某男性，47歲，慢性輕度鉛中毒治療一療程后復(fù)查與此關(guān)系最不大的檢查指標(biāo)是 D A.尿鉛 B.紅細胞鋅原卟琳(ZPP) C.紅細胞游離原卟啉(FEP)D.血紅蛋白 E.尿糞卟啉108.某男性工人，從事含氟塑料生產(chǎn)工作。突然自覺頭暈、乏力、低熱、胸悶，呼吸困難，到醫(yī)院就診.采集病史時應(yīng)注意詢問從事以下何種工種A A.單體制備 B.塑料成品包裝 C.單體聚合 D.塑料加

17、工成形 E.原料運轄19.對苯胺中毒工人的處理中，下列哪一項是錯誤的 E A.給予吸氧B.給予大量維生素cC.注射小劑量美蘭(12mgke)D.脫去玷污工作服E.用熱水擦洗皮膚 20.職業(yè)性下背痛在我國是一種 C A.常見職業(yè)病 B.賠償性疾病C.常見職業(yè)性損傷D.就業(yè)禁忌證 E.慢性職業(yè)病 21.防止毒物繼續(xù)進入人體，減少肺毛細血管滲出，改善肺通氣功能等處理措施，適用于哪種毒物中毒 B A.窒息性氣體B.氯氣C.有機溶劑D.有機磷農(nóng)E.苯的氨基硝基化合物 22.下列表現(xiàn)，哪種不屬于生殖損傷導(dǎo)致的結(jié)果 E A.性欲改變 B.性別改變 C.新生兒死亡 D.兒童期惡性腫瘤 E.刺激性物質(zhì)引起職業(yè)性

18、皮膚病 23.下列哪項不屬于職業(yè)中毒診斷原則B A.職業(yè)史 B.勞動衛(wèi)生條件監(jiān)測結(jié)果 C.集體診斷 D.臨床資料 E.實驗室檢查 24.任何一種窒息性氣體的主要致病環(huán)節(jié) A A.缺氧 B.呼吸困難 C.昏迷 D.刺激 E.變性血紅蛋白癥25.CO中毒患者其皮膚和粘膜可呈 C A.暗紅色 B.鮮紅色 C.櫻桃紅色 D.蒼白色 E.青紫色26.氰化物中毒時皮膚粘膜呈櫻桃紅色原因是 D A.靜脈血氧飽和度增加 B.靜脈血氧飽和度降低 C.動脈血氧飽和度增加 D.動脈血氧飽和度降低 E.以上都不是27.我國職業(yè)病名單中，列入的職業(yè)性是 C A.聯(lián)苯胺所致白血病 B.氯乙烯所致肺癌 C.鉻酸鹽制造業(yè)所致

19、肺癌 D.鈹所致肺癌 E.鎳工肺癌28.電離輻射不包括 DA.p射線 B.X射線 C.中子射線 D.紅外線 1.我國傳染病防治法中規(guī)定的醫(yī)學(xué)上認為影響婚育的傳染病不包括 A A.滴蟲性陰道炎 B.艾滋病 C.淋病 D.梅毒 E.麻風(fēng)病 2.依據(jù)我國母嬰保健法通過婚前醫(yī)學(xué)檢查提出的婚育醫(yī)學(xué)意見不包括以下哪類疾病 C A.嚴重遺傳性疾病 B.指定傳染病 C.全身各器官的疾病 D.有關(guān)精神病 E.生殖系統(tǒng)發(fā)育不良或畸形3.孕婦學(xué)校的授課對象應(yīng)包括 C A.孕婦 B.孕婦及其同事 C.孕婦及其家屬 D.家屬 E.家屬及其同事4.一般在妊娠多少周后發(fā)現(xiàn)臀位可采用膝胸臥位糾正 C A.20周后C. 28周

20、后 B.24周后 D.38周后 E.26周后5.關(guān)于妊高征的防治以下哪項是不正確的 E A.左側(cè)臥位 B.嚴格限制鹽的攝人 C.給予降壓藥 D.預(yù)防低鈣 E.預(yù)防和糾正貧血6.孕早期是指 B A.孕8周以前 B.孕12周以前 C.孕12周以后 D.孕16周以內(nèi) E.孕20周以內(nèi)7.孕期用藥是否導(dǎo)致胎兒畸形的影響因素主要為 B A.胎兒性別 B.胎兒孕齡 C.孕母血壓 D.孕母并發(fā)癥 E.多胎8.長期服用避孕藥者至少應(yīng)停藥多長時間才宜懷孕 EA.1周 B.2周 C.3周 D.1個月 E.3十月9.更年期婦女體內(nèi)激素水平變化 B A.雌激素下降，孕激素升高，GnRH升高 B.雌激素下降，孕激素下降

21、，GnRH升高 C. FSH升高，LH升高，GnRH下降 D.雌激素升高，孕激素升高，F(xiàn)SH下降 E.雌激素下降，孕激素下降，GnRH下降10.WHO規(guī)定的青春期的年齡范圍是 A A.1020歲 B.915歲 C.1218歲 D.1320歲 E.1215歲11.生長發(fā)育的影響中對身高的影響是 B A.傳因素決定了一切 B.遺傳賦予了生長的潛力，環(huán)境決定了生長發(fā)育的現(xiàn)實性 C.基因決定了最終身高 D.營養(yǎng)決定了最終身高 E.體育鍛煉決定最終身高12.男女身高生長曲線第二次交叉男孩超過女孩的年齡段一般在 D A.810歲 B.1012歲 C.1113歲 D.1315歲 E.1517歲13.能準(zhǔn)確反

22、映個體兒童生長勻稱程度的評價方法是 B A.曲線圖法 B.相關(guān)回歸法 C.體型圖法 D.等級評價法 E.年增加百分率14.兒童發(fā)育成熟意味著 B A.身高體重達到成人水平 B.生長、發(fā)育基本結(jié)束，機體達到成人水平 C.骨骼、牙齒鈣化基本完成 D.男孩出現(xiàn)遺精，女孩月經(jīng)初潮發(fā)生 E.以上都不對15.給予合理營養(yǎng)與平衡膳食下列哪項不正確 C A.合理烹調(diào)，減少營養(yǎng)素損失 B.良好的飲食習(xí)慣有助于兒童達到膳食平衡 C.合理搭配各類食品，以刺激兒童食欲 D.早餐和午餐應(yīng)安排富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物 E.兒童每餐進餐時間應(yīng)為2030分鐘16.關(guān)于嬰兒期特點下列哪項是錯誤的 E A.體格生長發(fā)育和神經(jīng)精神發(fā)

23、育極為迅速 B.對蛋白質(zhì)的能量需求相對較高 C.消化吸收功能尚不健全 D.容易發(fā)生消化不良和營養(yǎng)紊亂 E.對傳染病的免疫力較新生兒期增強17.目前國際上通用的反映兒童營養(yǎng)狀況的評價方法是 E A.身高 B.體重 C.身高體重指數(shù) D.身高胸圍指數(shù)E.身高標(biāo)準(zhǔn)體重56.馬斯洛認為需要的最高層次為 B A.歸屬與愛 B.自我實現(xiàn) C.尊重 D.安全 E.生理57.對礦物質(zhì)鐳誤的認識是 D A.機體中含量小于o01(100mgKg體重)者為微量元素 B.人體組織中幾乎含有自然界存在的各種元素 C.目前已確認的人體必需微量元素共有14種 D.人體能將過量攝入的無機鹽排出體外，故過量攝人對健康無害 E.

24、不能在體內(nèi)合成，也不能在代謝過程中消失 58.減少蔬菜中水溶性維生素c及無機鹽損失的作法是 B A.先切后洗 B.先洗后切 C.慢火煮熬 D.加大用水量 E.延長浸泡時間 59.食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值主要取決于 D A.食物蛋白質(zhì)的表觀消化率 B.食物蛋白質(zhì)的真消化率 C.食物蛋白質(zhì)中氨基酸含量 D.食物蛋白質(zhì)的生物利用率 E.以上都不是 60.關(guān)于膳食纖維的下列論述完全正確的是 B A.粗纖維代表膳食纖維含量 B.分為水溶性和水不溶性兩類 C.所有纖維作用相同 D.成分為纖維素、半纖維素E.香蕉、土豆中不含膳食纖維61.在鐵減少期(ID)儲存鐵耗竭，應(yīng)選擇的評價指標(biāo)是 C A.游離原卟啉濃度 B

25、.紅細胞壓積 C.血清鐵蛋白濃度 D.轉(zhuǎn)鐵蛋白飽和度 E.血清鐵62.熱能密度最高的營養(yǎng)素是 A A.脂肪 B.單糖 C.碳水化合物 D.各類蛋白質(zhì) E.動物蛋白質(zhì)63蛋氨酸與苯丙氨酸在體內(nèi)可以分別轉(zhuǎn)變成 AA.胱氨酸、酪氨酸 B.酪氨酸、胱氨酸 C.甲硫氨酸、酪氨酸D.酪氨酸、甲硫氨酸 E.胱氨酸、甲硫氨酸64.基礎(chǔ)代謝的高低主要決定于 E A.性別 B.年齡 C.氣候 D.激素對代謝的調(diào)節(jié) E.瘦體質(zhì)65.除維生素c外，維生素中促進鐵在體內(nèi)吸收、儲存及動員的還有 B A.維生素Bl B.維生素B2 C.維生素E D.維生素A E.葉酸66.與影響鈣吸收無關(guān)的因素是 E A.草酸鹽 B.植酸

26、鹽 C.脂肪消化不良 D.膳食纖維 E.膽固醇67.三種元素均屬于微量元素的是 E A.鈣、鐵、鋅 B.硒、碘、鈉 C.鉀、銅、氟 D.碘、磷、鐵 E.鉻、碘、硒68.嚴重蛋白質(zhì)缺乏可造成 A A.Kwashiorkor B.Marasmus C.口腔生殖綜合征 D.侏儒癥 E.佝僂病69.牛奶中礦物質(zhì)含量最豐富的是 A A.鈣 B.鎂 C.磷 D.銅 E.鐵70.血清中葉酸水平一般是反映 A A.機體營養(yǎng)狀態(tài) B.近期攝人情況 C.機體儲存水平 D.肝內(nèi)儲存情況 E.以上都不是71.與維生素E缺乏無直接關(guān)系的病癥是 B A.溶血性貧血 B.巨幼細胞性貧血 C.紅細胞數(shù)量減少 D.紅細胞生存時

27、間縮短 E.以上都不是72.黃曲霉毒素急性中毒，主要造成何種器官系統(tǒng)的損害 D A.腎 B.胃腸 C.肺 D.肝 E.神經(jīng)系統(tǒng)73.有利于鈣吸收的因素，除了 D A.乳糖 B.1，25(OH)2VD C.酸性條件 D.脂肪酸 E.氨基酸74.反復(fù)淘洗大米，或?qū)⒋竺捉菁訜?，損失最多的營養(yǎng)素為 DA.碳水化合物 B.脂肪 C.蛋白質(zhì) D.硫胺素 E.核黃素75.發(fā)芽馬鈐薯中毒的有毒物質(zhì)是 E A.植物血凝素 B.類秋水仙堿 C.3硝基丙酸 D.皂素 E.龍葵素76.混溶鈣池是指 D A.人體內(nèi)所有鈣的總稱 B.除存在于骨骼和牙齒外的鈣 C.與檸檬酸或蛋白質(zhì)結(jié)合形式的鈣D.以高于狀態(tài)存在的鈣 E.

28、包括離子狀態(tài)和與檸檬酸、蛋白質(zhì)結(jié)合形式的鈣77.人體含量最高的微量元素是 A A.鈣 B.鋅 C.銅 D.鐵 E.鉬78.評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的主要依據(jù)是 D A.蛋白質(zhì)的含量 B.蛋白質(zhì)的表觀消化率 C.蛋白質(zhì)的真消化率 D.蛋白質(zhì)的生物利用率 E.氮平衡試驗79.食物中毒調(diào)查的目的主要是 D A.查清潛伏期及發(fā)病中毒人數(shù) B.查清中毒的人數(shù)及發(fā)病癥狀 C.查清中毒食物及其殘留情況 D.查清是否為食物中毒及中毒原因 E.查清責(zé)任者井收集處罰依據(jù) 80.副溶血性弧菌引起的食物中毒的機制屬于 C A.感染型B.毒素型C.混合型D.內(nèi)毒素型 E.腸毒素型 81.從世界范圍看，艾滋病最主要的傳播途徑是 B A.同性間性傳播 B.異性間性傳播 C.血液傳播 D.母嬰傳播 E.共用注射器具吸毒82.氨基酸模式足措蛋臼質(zhì)中 C A.各種氨基酸的含量 B.各種必需氨基酸的含量 C.各種必需氨基酸