炭烤魚(yú)的做法是怎樣的

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò)，僅供閱讀參考炭烤魚(yú)的做法是怎樣的魚(yú)肉是我們生活中經(jīng)常能吃到的食物，它的味道是特別的鮮 美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富，但是魚(yú)肉的做法也是多種多樣的， 其中炭烤魚(yú)就是我們都喜歡吃的一種食物，它會(huì)使魚(yú)肉的味道變 得更加鮮美，而且也能夠更好的使魚(yú)肉入味，但是我們平時(shí)吃到 的碳烤魚(yú)都是在外面購(gòu)買(mǎi)到的，只要我們掌握好制作方法在家里 一樣可以把它做的特別美味，下面一起了解一下炭烤魚(yú)的做法是 怎樣的。炭烤魚(yú)的做法是怎樣的主料：草魚(yú)一條（大小均可）佐料：鹽、味精、五香粉、料酒、特級(jí)醬油、食用油、蔥、蒜、紅 泡椒、泡姜等配菜：土豆、洋蔥、木耳、芹菜、香菜等（根據(jù)自己喜歡的菜來(lái)搭 配）主 料草魚(yú)佐 料鹽

2、、味精、五香粉、料酒配 菜土豆、洋蔥、木耳、芹菜1. 先把草魚(yú)殺好，但是這和殺一般的魚(yú)不一樣哦，在切開(kāi)魚(yú) 的時(shí)候要從背部切開(kāi)，一般不是烤魚(yú)都是從肚子處切開(kāi)的，然后 再在魚(yú)身切些花刀以便能更好的入味，此時(shí)就灑鹽、姜、忽來(lái)腌 二十分鐘。2. 把自己喜歡吃的配菜炒好（八分熟就可以了），等下吃烤魚(yú) 是會(huì)加熱就會(huì)熟了。3. 用夾魚(yú)的把魚(yú)夾到烤架上開(kāi)始烤了。4. 剛才烤的里面，現(xiàn)在烤烤外面，等里外都受點(diǎn)熱后再刷油。5. 現(xiàn)在開(kāi)始刷油了，里外都要刷油哦，要邊刷邊烤做好幾遍6. 刷油后要烤一烤7. 多烤幾次后，你看魚(yú)皮都有點(diǎn)脆脆黃黃的了就可以加別的 料了。8. 噴些料酒，要翻來(lái)覆去了噴。9. 里面也多噴噴10. 五香粉灑些11. 烤好的魚(yú)，看到外面都脆脆的感覺(jué)，外焦里嫩12. 成品烤魚(yú)出爐了，把烤好的魚(yú)放到烤盤(pán)中間；要很多辣椒 紅油少紅泡椒泡姜和蒜粒， 炒香后再淋到烤魚(yú)上灑上芹菜和忽花， 最后放上香菜即可.上桌時(shí)要三個(gè)烤盤(pán)疊起來(lái)，下面那個(gè)裝半盤(pán)水（以免桌子燙 壞、降溫）；中間那個(gè)放幾個(gè)正在燃燒的烤（好邊吃邊加熱）；最上面的就是烤魚(yú)美食的誘惑是每個(gè)人都無(wú)法抗拒的，飲食也是我們獲取營(yíng)養(yǎng) 最直接和有效的方法，上面就是對(duì)炭烤魚(yú)的做法是怎樣的介紹， 通過(guò)了解之后我們可以購(gòu)買(mǎi)一些新鮮的魚(yú)肉在