超食品安全工作自查報(bào)告范本

1、FS實(shí)用范本 | DOCUMENT TEMPLATE超市食品安全工作自查報(bào)告Record the situation and lessons leanned, find out the existing problems andform future coun termeasures.姓名：?jiǎn)?位：時(shí)間：編號(hào)：FS-DY-20211超市食品安全工作自查報(bào)告說(shuō)明：本報(bào)告資料適用于記錄基本情況、過(guò)程中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)、發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題i以及形成今后的應(yīng)對(duì)措施。文檔可直接下載或修改，使用時(shí)請(qǐng)?jiān)敿?xì)閱讀內(nèi)容。XXXX年3月5日，門(mén)店依據(jù)國(guó)家食品安全相關(guān)法規(guī)，遵 照xx市工商行政管理局下發(fā)關(guān)于3.15期間食品

2、安全工作若干事項(xiàng)中要求，專門(mén)組織供應(yīng)商召開(kāi)食品安全工作溝通會(huì)。 在此之前，門(mén)店以擬定完成xx分公司針對(duì)3.15期間的工作方案，具體工作安排落實(shí)到柜組到個(gè)人，大力組織員工對(duì)門(mén) 店外圍、賣場(chǎng)、理貨區(qū)、生鮮區(qū)、租賃區(qū)等環(huán)境進(jìn)行徹底大 清掃，使門(mén)店環(huán)境煥然一新。并同時(shí)開(kāi)展商品質(zhì)量自查工作， 按總部下發(fā)自查表樣為基礎(chǔ)，對(duì)各部門(mén)按柜組、類別、區(qū)域 進(jìn)行商品自查工作，各賣場(chǎng)主管根據(jù)分管區(qū)域?qū)ψ圆楸磉M(jìn)行 仔細(xì)檢查，對(duì)有問(wèn)題的地方提出相應(yīng)整改意見(jiàn)，門(mén)店質(zhì)檢員 跟進(jìn)落實(shí)整改成效；特別是對(duì)場(chǎng)內(nèi)、場(chǎng)外租賃客戶的清查力 度，對(duì)證照審查、加工流程、原料品質(zhì)等多方面進(jìn)行詳細(xì)檢 查和清理，間隔時(shí)段進(jìn)行復(fù)查。門(mén)店質(zhì)檢員根據(jù)重點(diǎn)

3、工作的項(xiàng)目，有效針對(duì)賣場(chǎng)重點(diǎn)區(qū) 域的加大檢查力度，每日對(duì)進(jìn)行檢查，適時(shí)進(jìn)行抽查等工作， 全方面的對(duì)涉及到責(zé)任人管理區(qū)域等進(jìn)行工作交流，對(duì)出現(xiàn) 的問(wèn)題立即下達(dá)整改通知，并現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行培訓(xùn)。2月26日至28日，還專門(mén)針對(duì)生鮮員工組織進(jìn)行食品安全相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行考核，以達(dá)到生鮮 員工對(duì)食品安全的學(xué)以致用，從而對(duì)業(yè)務(wù)技能和專業(yè)知識(shí)有 一次深入的了解和學(xué)習(xí)，有力保障學(xué)習(xí)的成果，為生鮮員工 從事食品加工生產(chǎn)工作做到健康、衛(wèi)生、安全，為使顧客買(mǎi) 到放心食品具有積極意義。還專門(mén)制定培訓(xùn)計(jì)劃，聯(lián)系衛(wèi)生部門(mén)專業(yè)人員對(duì)門(mén)店員工進(jìn)行3.15相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)工作， 進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容， 明 確食品安全工作的重

4、要性。在3月5日安排進(jìn)行的供應(yīng)商溝通會(huì)當(dāng)中分別由分管物價(jià)質(zhì)檢員傳達(dá)相關(guān)會(huì)議精神， 分管xx店食品類、生鮮區(qū)主管、 濱湖店食品類、生鮮區(qū)主管分別通報(bào)針對(duì)檢查中存在的突出 問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)通報(bào)，介紹各類別相關(guān)銷售指標(biāo)及情況，制定 既定目標(biāo)，結(jié)合市場(chǎng)需求的實(shí)際與與會(huì)供應(yīng)商進(jìn)行深入的交 流和探討；鄂黃分公司總經(jīng)理熊海云作工作總結(jié)，要求門(mén)店 各實(shí)屬實(shí)體加強(qiáng)供應(yīng)商之間的交流和合作，加強(qiáng)互惠互利互 信的原則執(zhí)行力度，注重各項(xiàng)環(huán)節(jié)和工作流程的高效快速的 長(zhǎng)效機(jī)制的形成，樹(shù)立各方堅(jiān)實(shí)信心，共同應(yīng)對(duì)危機(jī)與挑戰(zhàn)。會(huì)后，向各參會(huì)供應(yīng)商下發(fā)食品安全責(zé)任狀，要求各供 應(yīng)商簽署責(zé)任狀，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，明確職責(zé)，約束其不 規(guī)范經(jīng)營(yíng)的行為，最大力度的保證安全工作始終放在第一位。消防安全工作責(zé)任重于泰山XXXX年3月5日，由XX分公司牽頭召開(kāi)各專柜、租賃大客戶進(jìn)行簽訂消防安全責(zé)任書(shū) 會(huì)議，通過(guò)前期的一些特重大火災(zāi)事故的案例的分析，堅(jiān)定 不移的對(duì)存在漏洞的消防安全隱患進(jìn)行徹底曝光和限時(shí)整 改到位的強(qiáng)勢(shì)措施，狠抓落實(shí)工作情況。會(huì)議伊始由分公司防損主管XX作消防安全相關(guān)事項(xiàng)的通報(bào)及其要求，對(duì)門(mén)店場(chǎng)內(nèi)消防通道、場(chǎng)外各專柜、租賃大 客戶的、器材、及其使用電源、電器制定詳細(xì)安全防護(hù)適用 規(guī)定，當(dāng)場(chǎng)宣讀消防安全責(zé)任狀，要求與會(huì)各負(fù)責(zé)人切實(shí)落 實(shí)消防工作，高度重視消