第二章種子和幼苗PPT課件

1、 第二章第二章 種子和幼苗種子和幼苗第一節(jié) 種子的結構和類型v種子在大小、形狀、顏色等方面，與植物種種子在大小、形狀、顏色等方面，與植物種類不同而有較大的差異。如椰子的種子很大，類不同而有較大的差異。如椰子的種子很大，而油菜、蘿卜、芝麻的種子則較小，煙草和而油菜、蘿卜、芝麻的種子則較小，煙草和蘭花的種子則更小，大豆、菜豆的種子為腎蘭花的種子則更小，大豆、菜豆的種子為腎形，而豌豆、龍眼的種子為圓球形，種子的形，而豌豆、龍眼的種子為圓球形，種子的顏色也有多種，有黃、青、褐、白、黑色等，顏色也有多種，有黃、青、褐、白、黑色等，有的還有花紋。有的還有花紋。v種子雖然在種子雖然在形狀形狀、大小大小和和顏

2、色顏色等方面有差異，等方面有差異，但其基本結構是一致的，種子里面有胚，部但其基本結構是一致的，種子里面有胚，部分植物的種子還有胚乳，在種子的外面包有分植物的種子還有胚乳，在種子的外面包有種皮。種皮。v一、種子的結構一、種子的結構（一）胚（一）胚v 胚芽胚芽v 胚根胚根v 胚軸胚軸v 子葉子葉v種子胚上的子葉數(shù)目是不同的種子胚上的子葉數(shù)目是不同的v雙子葉植物（二片子葉）：豆類、瓜類等雙子葉植物（二片子葉）：豆類、瓜類等v單子葉植物（一片子葉）：水稻、小麥等單子葉植物（一片子葉）：水稻、小麥等（二）胚乳（二）胚乳v有胚乳種子有胚乳種子（小麥、蓖麻）（小麥、蓖麻）v無胚乳種子無胚乳種子（花生、豆類）

3、（花生、豆類）v種子內(nèi)貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)主要有淀粉、脂肪種子內(nèi)貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)主要有淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)，根據(jù)貯藏物質(zhì)的主要成分，作和蛋白質(zhì)，根據(jù)貯藏物質(zhì)的主要成分，作物的種子可分為淀粉類種子（水稻、玉米物的種子可分為淀粉類種子（水稻、玉米等），脂肪類種子（花生、油菜等），蛋等），脂肪類種子（花生、油菜等），蛋白質(zhì)類種子（大豆），小麥種子胚乳的最白質(zhì)類種子（大豆），小麥種子胚乳的最外層組織，稱為糊粉層，含有較多蛋白質(zhì)外層組織，稱為糊粉層，含有較多蛋白質(zhì)顆粒和結晶。顆粒和結晶。（三）種皮（三）種皮v 種子外面的保護層，種皮的厚薄、種子外面的保護層，種皮的厚薄、色澤和層數(shù)，因植物種類的不同而有差色澤和層數(shù)

4、，因植物種類的不同而有差異。異。 v 成熟的種子在種皮上通?？梢姺N臍成熟的種子在種皮上通常可見種臍（種子從果實上脫落所留下的痕跡）和（種子從果實上脫落所留下的痕跡）和種孔。種孔。v二、種子的類型二、種子的類型v 雙子葉有胚乳種子（蓖麻）雙子葉有胚乳種子（蓖麻） 有胚乳種子有胚乳種子v 單子葉有胚乳種子（小麥、水稻）單子葉有胚乳種子（小麥、水稻）v 雙子葉無胚乳種子（蠶豆、花生）雙子葉無胚乳種子（蠶豆、花生）無胚乳種子無胚乳種子v 單子葉無胚乳種子（慈姑）單子葉無胚乳種子（慈姑）1、蓖麻、蓖麻v橢圓形，種皮堅硬光滑，具斑紋，種阜（外橢圓形，種皮堅硬光滑，具斑紋，種阜（外種皮延伸而成），種脊，白色

5、胚乳含大量脂種皮延伸而成），種脊，白色胚乳含大量脂肪，子葉大而薄。肪，子葉大而薄。 2、小麥、小麥 種子的種皮與果皮愈合，不易分離，稱種子的種皮與果皮愈合，不易分離，稱為穎果。胚和胚乳界限明顯，大部分是胚乳，為穎果。胚和胚乳界限明顯，大部分是胚乳，胚很小，胚的結構（看圖）。胚很小，胚的結構（看圖）。3、蠶豆（無胚乳、雙子葉），腎形，扁平，、蠶豆（無胚乳、雙子葉），腎形，扁平，種臍黑色。種臍黑色。第二節(jié) 種子的萌發(fā)（自學）一、種子休眠的原因。一、種子休眠的原因。二、影響種子壽命的因素和種子失去生活力二、影響種子壽命的因素和種子失去生活力的主要原因。的主要原因。三、種子萌發(fā)的外界條件及其過程。三、種子萌發(fā)的外界條件及其過程。四、比較子葉出土幼苗