種子學整理期末復習

1、一 緒論1、種子的涵義植物學上一一種子是指由胚珠（ovule）發(fā)育而來的繁殖器官，或說是受精后發(fā)育了的胚珠。如銀杏、大豆、棉花、十字花科、瓜類等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上一一種子泛指“播種材料”，即凡用來繁殖的器官或營養(yǎng)體的一部分，統(tǒng)稱農(nóng)業(yè)種子，包括真種子、類似種子的果實、營養(yǎng)器官、人工種子四大類2、種子生物學的涵種子學，即作物品種選育成功進入種子生產(chǎn)、流通領域的工作，有的叫它種子工藝學。也是植物學的一個分支，主要研究種子的特性和生命活動規(guī)律的一門科學。闡明植物種子各種生命現(xiàn)象的變化及其與環(huán)境條件的聯(lián)系， 并將基礎理論知識應用于種子生產(chǎn)、 加工、貯藏、 檢驗等環(huán)節(jié)。3、種子在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的作用。（可參見P5）?

2、種子是最基本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料?種子是人類最主要的生活資料?種子是綠色革命的主體，農(nóng)業(yè)科技的載體4、種子工程的意義以及實現(xiàn)種子產(chǎn)業(yè)化的途徑意義：P5目的途徑：5、為什么說種子是特殊的商品？種子本身的獨特性（基本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入、變異的載體、物理、生理特性易改變、自身具有生命力、能自我繁殖）種子有特定的生產(chǎn)適應性、易受自然、生態(tài)環(huán)境的影響利用種子時間的有限性種子生產(chǎn)方式的特殊性補充：良種的含義-所謂良種，必須包含兩方面的容，即必須是優(yōu)良品種的優(yōu)質(zhì)種子二種子的形成、發(fā)育和成熟1、種子發(fā)育成熟過程經(jīng)歷哪些階段？種子成熟過程中有哪些物質(zhì)積累?階段：胚的發(fā)育；胚乳的發(fā)育；種被的發(fā)育 物質(zhì)積累:淀粉粒 脂肪體

3、蛋白質(zhì)體果種皮胚乳外層 胚乳層可溶性糖、非蛋白態(tài) N含量降低淀粉的支/直升膏脂肪酸價降低、碘價升高貯藏蛋白（蛋白體）愈多2、種子成熟的概念?真正成熟的種子應包括: 形態(tài)成熟：種子的形狀、大小已固定不變，呈現(xiàn)出品種的固有色澤生理成熟：種胚具有了發(fā)芽能力3、什么是脫水耐性？種子發(fā)育過程中獲得的一種綜合特性，它指的是種子對低含水量或脫水的忍耐程度，即植物種子在脫水后的活力或發(fā)芽力的變化情況，其反面稱為頑拗性或脫水敏感性。4、脫水耐性是如何獲得的？種子脫水耐性的強弱與哪些因素有關，它們?nèi)绾斡绊懛N子脫水耐性的？種子發(fā)育過程中獲得的一種綜合特性。與脫水耐性有關的保護性物質(zhì)保護亞細胞結(jié)構(gòu)和授予細胞的最大脫水

4、耐性，又稱為保護系統(tǒng)，至少包括：（1） LEA 蛋白，這些蛋白質(zhì)可能起脫水保護劑和代替水的作用；（2）非還原性糖的積累，以維持干燥條件下膜和蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性；（3）脂類和抗氧化系統(tǒng)，是脫水過程中防止、忍耐或修復自由基攻擊的抗氧化劑和酶等；（4） ABA , 它調(diào)節(jié)LEA蛋白的合成。這些都不能單獨解釋脫水耐性的原因，它們在種子脫水過程中可能有同等重要的作用。三種子的形態(tài)構(gòu)造與分類1、種子的基本構(gòu)造包括哪些部分1）種子外部形態(tài)：外形-形狀、顏色、大小三方面性狀構(gòu)成。種被上的構(gòu)造 -種臍、發(fā)芽 口、臍條、臍、種阜2）種子的部結(jié)構(gòu)具有共同性，均由種被、種胚和胚乳三大部分構(gòu)成。2、種子的外部形態(tài)特征種子外

5、部形態(tài)包括外形及種被上的構(gòu)造。種子的外形：植物種子外形千姿百態(tài)。外形由形狀、顏色、大小三方面性狀構(gòu)成。種被上的構(gòu)造：種臍、發(fā)芽口、臍條、臍、種阜3、根據(jù)胚的大小、形狀及在種子中的位置，胚可分為哪些類型？胚的大小、形狀及在種子中的位置因植物種類而不同。一般把胚分為六種類型：（1）直立型；（2）彎曲型；（3）螺旋型；（4）環(huán)狀型；（5）折疊型；（6）偏在型。四種子的化學成份和品質(zhì)育種（1）1、種子的主要化學成分及分布特點。化學組成分主要有：糖類、脂類、含氮物質(zhì)、水、礦物質(zhì)小麥種子化學成分的分布特點：胚一一無或極少淀粉，高蛋白、高脂肪、高可溶性糖含量，礦物質(zhì)、 維生素也高營養(yǎng)價值高，但易生蟲發(fā)霉、酸

6、敗，不耐貯藏胚乳一一主要為淀粉、貯藏蛋白、低脂肪、低可溶性糖、低灰分、低維生素營養(yǎng)價值不高、耐貯藏種被一一主要為纖維素，多礦物質(zhì)無營養(yǎng)價值種粉層一一與胚相似2、什么是種子水分，它有哪些存在狀態(tài)，如何確定種子貯藏的安全水分？1）種子水分：2）存在狀態(tài)：自由水（游離水）、束縛水（結(jié)合水）3）確定種子貯藏的安全水分：種子的臨界水分：臨界水分高一一安全水分可以高臨界水分低一一安全水分必須低一般原則：安全水分臨界水分種子的貯藏環(huán)境：氣候低溫干燥一一可以高一些倉貯條件好一一可以高一些補充：但最好不要高于臨界水分！為什么？種子中的自由水直接參與種子的生理過程和生化反應，而束縛水不參與。3、什么是種子的吸濕性

7、和平分？有哪些影響因素？種子的吸濕性：種子對水汽吸附與解吸的性能平分： 當種子在外界條件相對穩(wěn)定的條件下一定時間后，對水分的吸附與解吸達到動態(tài)平衡，此時的種子含水量就稱為該條件下的平分。影響因素：濕度、溫度4、種子糖類有哪些類型？如何確定淀粉的品質(zhì)？分為可溶性糖和不溶性糖，包括淀粉、纖維素和半纖維素P835、根據(jù)溶解性的差異，貯藏蛋白包括哪些類型？其營養(yǎng)價值怎么體現(xiàn)？? 清蛋白水溶性蛋白，溶于水或微酸溶液? 球蛋白鹽溶性蛋白，溶于 10%NaCl豆類蛋白的主要成分? 醇溶性谷蛋白醇溶性蛋白，溶于70%酒精禾谷類種子特有? 谷蛋白溶于0.2%堿溶液禾谷類中較多醇溶性谷蛋白和谷蛋白是面筋的主要成分

8、（74.2%）麥類品質(zhì)的重要指標：面筋含量高（Pr 高 ） 、質(zhì)量好（彈性、延伸性）溶性谷蛋白具好的延伸性但彈性差，麥谷蛋白則具高彈性但延伸性差。蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成比例好，可消化程度高，種子的營養(yǎng)價值高。6、完全蛋白：含有的必需氨基酸種類齊全，含量充足。不完全蛋白: 種類齊全，但某些氨基酸的數(shù)量不滿足人類需要。半完全蛋白: 種類不全7、脂肪酸敗、酸價、碘價的概念，脂肪酸的營養(yǎng)價值怎么體現(xiàn)？（油料作物品質(zhì)育種的目標）脂肪酸敗：油脂或油質(zhì)種子保管不當或貯藏過久，會產(chǎn)生一些醛，酮、酸類物質(zhì), 從而產(chǎn)生不良氣味，稱之為酸敗高溫、高濕、強光、多氧種皮不致密、破損酸價：中和1克脂肪中全部游離脂肪酸所

9、需KOH（NaOH毫克數(shù)碘價： 100 克脂肪所能吸收碘的克數(shù)脂肪酸價低、碘價高，表明品質(zhì)好。種子中脂肪的品質(zhì)與脂肪酸的種類有關，一般種子中的脂肪以油酸、亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸的含量為高，但不同作物中這三種脂肪酸的比率相異很大。種子中的脂肪是多種甘油三酯的混合物，其品質(zhì)優(yōu)劣，決定于其組成成分中的脂肪酸種類和比例。植物油主要以三酰甘油酯的形式存在，其品質(zhì)及其用途取決于其脂肪酸成份和含量。P85五 種子的化學成份和品質(zhì)育種（2）1、種子中生理活性成份有哪些？請舉例說明。酶：六大酶類即氧化還原酶類、轉(zhuǎn)移酶類、裂解酶類、異構(gòu)酶類、合成（連接）酶類植物激素：生長素（IAA） 、 、赤霉素（GA）

10、、細胞分裂素（CK） 、脫落酸（ABA） 、乙稀維生素：脂溶性維生素（溶于脂類溶劑），主要有：VA源（抗干眼醇）、VE （生育酚） 水溶性維生素（溶解于水），主要有：維生素 B族、VC （抗壞血酸）2、什么是種子毒物？請例舉3 個種子還含有一些對人畜有毒的物質(zhì)或成分，稱為種子毒物。包括：源性毒物：有大豆中的皂苷和胰蛋白酶抑制劑、油菜中的芥子苷和芥酸、棉籽中的棉酚、高梁中的單寧、馬鈴薯塊莖中的茄堿外源性毒物：是在種子生長發(fā)育或貯藏過程中，由于外界生物入侵或有毒物質(zhì)浸入而產(chǎn)生的有毒成分。主要有感染真菌后的真菌毒素如黃曲霉毒素和噴灑農(nóng)藥后的殘留物或代物。3、什么是雙低油菜？芥酸含量低于5 %、硫代葡

11、萄糖莉低于 45（1 mol/ g 餅4、簡述影響種子化學成分的因素。因 : 作物的遺傳性、成熟度、飽滿度外因：發(fā)育成熟期間的環(huán)境條件、土壤營養(yǎng)狀況5、種子中含有的激素主要有哪些？他們是如何影響種子的發(fā)育成熟的？生長素（IAA）:能促進種子、果實、幼苗生長 ，能引起單性結(jié)實赤霉素（GA） ：調(diào)控種子休眠與萌發(fā)，常用于種子處理細胞分裂素（CK）:促進細胞分裂，能打破因 ABA存在導致的種子休眠脫落酸（ABA） ：能誘導休眠、抑制發(fā)芽乙?。捍龠M果實成熟，調(diào)控種子休眠與萌發(fā)6、功能性水稻的涵，簡述其研究進展功能性水稻：高 GABA 含量相關基因的克隆和品種選育富鐵化水稻的培育六 種子休眠和調(diào)控1、種

12、子休眠的概念及其意義指具有生活力的種子在適宜發(fā)芽條件下不能萌發(fā)的現(xiàn)象。生物學上：種子休眠是一種優(yōu)良的生物特性，是種子植物抵抗外界不良條件的一種適應性，有利于世代延綿; 干濕冷熱交替地區(qū)生長的種子一般都有明顯休眠期。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上：有利方面：避免成熟時遇雨穗發(fā)芽，豐產(chǎn)豐收；減少貯藏時損失；影響發(fā)芽結(jié)果不利方面：有時降低種用價值；造成加工、除草困難2、 生理休眠：種子本身未完全通過生理成熟或存在著發(fā)芽的障礙（這種障礙能逐漸消失或采用人為的方法破除），雖然給予適當?shù)陌l(fā)芽條件而仍不能萌發(fā)；由遺傳性決定。綜合休眠：種子的休眠由多種因素共同作用二次休眠：又稱次生休眠，指原無休眠或已通過了休眠的種子，因遇到不良

13、環(huán)境因素重新陷入休眠，為環(huán)境脅迫導致的生理抑制。硬實： 許多種子的種被特別堅實致密，不透水，由于種被不透水而不能吸脹發(fā)芽的種子稱為硬實。3、闡明新收獲的小麥種子發(fā)芽率低的原因，采取哪些措施解決該問題？許多剛成熟收獲的谷物和牧草種子，一般發(fā)芽率都很低，有的不發(fā)芽，有明顯的休眠現(xiàn)象，其 生理后熟過程必須在適宜的較高溫度和通氣良好的情況下完成，干燥高溫有利于種皮透氣，促使種子外氣體交換，從而促進種子整個新代過程。4、ABA和GA在種子休眠和萌發(fā)中起著什么樣的調(diào)控作用？GA是種子萌發(fā)的必需激素，種子中無足夠量GA種子不可能萌發(fā)ABA是誘發(fā)種子休眠的主要?t素，種子中雖有GA但同時存在ABA種子休眠,因

14、為ABA抑制GA作用的發(fā)揮5、簡述種子休眠的機理植物激素調(diào)控（P108）光調(diào)控（參見PPT）呼吸代控制（P109）七 種子的活力、劣變和壽命1、種子活力: 指決定種子和種子批在發(fā)芽和出苗期間活性強度及該種子特征的綜合表現(xiàn)。在廣泛的田間條件下，種子迅速整齊萌發(fā)并長成正常幼苗的潛在能力。種子生活力: 指種子發(fā)芽的潛在能力或種胚具有的生命力，亦指活種子所占的百分數(shù)，常用TTC法鑒別。種子發(fā)芽力: 種子在實驗室條件下發(fā)芽并長成正常幼苗的能力，通常以發(fā)芽勢、發(fā)芽率表示。種子壽命: 指種子在一定環(huán)境條件下所能保持生活力的期限。亦為一群體概念，指一批種子從收獲到發(fā)芽率降到50%時所經(jīng)歷的實計時間（日、月、年

15、）數(shù)，又稱為半活期，為平均壽命。2、簡要闡明劣變的機理劣變是一個漸進、累積的過程，真正的機理不甚清楚，只能從劣變的生理生化特征進行探討。大分子物質(zhì)裂變： 核酸降解、合成受阻一一RNA DNA含量低；ATP生成量少；結(jié)構(gòu)蛋白變性失去活化能力- 分生組織壞死膜系統(tǒng)損傷：合成酶活性降低，水解酶活性升高；膜漏現(xiàn)象嚴重核核含物外滲， 脂質(zhì)團形成，細胞器損傷；有毒物質(zhì)的積累：萌發(fā)時修復能力降低- 影響正常代；代的中間產(chǎn)物如乙醇、CO2、 醛、 酮、酸類、多胺、丙二醛的積累使活組織中毒生理活性物質(zhì)破壞與失衡：維生素氧化、損壞- 酶活性下降、胚劣變；GA、 CK 減少， ABA增加 - 萌發(fā)受抑；谷胱甘肽氧化

16、- 蛋白合成受阻3、簡要闡明影響種子壽命的因素因 : 種子的遺傳性；種子大小、飽滿度、完整性；籽粒的生理狀態(tài)外因：發(fā)育環(huán)境、干燥條件、貯藏條件種子水分和貯藏溫度是影響種子活力和壽命的最大因素。4、試述超干處理的意義和可行性八 種子萌發(fā)1、種子發(fā)芽的概念，種子發(fā)芽的過程。種子萌動以后，種胚細胞開始或加速分裂和分化，生長速度顯著加快，當胚根、胚芽伸出種皮并發(fā)育到一定程度，即稱發(fā)芽 。此時， 種胚的新代極為旺盛，呼吸強度達最高限度，會產(chǎn)生大量的能量和代產(chǎn)物。其中一部 分熱量散失到周圍土壤中；另一部分成為幼苗頂土和幼根入土的動力。種子萌發(fā)： 指種胚 （ 最幼嫩的植物原始體） 從生命活動相對靜止狀態(tài)恢復

17、到生理代旺盛的生長發(fā)育階段，是植物生長周期的起點，也是農(nóng)作物種植生產(chǎn)的開始。種子 萌發(fā)的過程：吸脹、萌動、發(fā)芽2、影響種子發(fā)芽的因素。水分、溫度、氧氣、光溫反應。（？）3、吸脹損傷、吸脹冷害的概念，如何防止吸脹損傷和吸脹冷害？吸脹損傷：如果種子吸脹速率過快，細胞膜就無法修復而且出現(xiàn)更多的損傷，物質(zhì)外滲加劇，種子發(fā)芽成苗能力下降。這種類型的損傷稱為吸脹損傷。吸脹冷害：有些作物干燥種子（ 水分12-14%以，因作物而不同） 短時間在零度以上低溫吸水，種胚就會受到傷害，再轉(zhuǎn)移到正常條件下也無常發(fā)芽成苗，這種現(xiàn)象稱為吸脹冷害。應用PEG等物質(zhì)進行滲透調(diào)節(jié)，是避免或克服吸脹冷害的有效技術措施。這類種子在

18、低溫下播種之前，預先用溫水浸種（ 其適宜時間因種類而不同） 對克服吸脹冷害亦有一定的效果。4、吸脹：即吸水膨脹，是種子萌發(fā)的基礎階段，直到吸水飽和，體積達最大。從一定意義上講，種子吸脹是物理現(xiàn)象而非生理作用。露白： 當種胚細胞體積擴大伸展到一定程度，胚根尖端就突破種皮外伸，這一現(xiàn)象稱為種子萌動。種子萌動在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上俗稱為“露白”，表明胚部組織從種皮裂縫中開始顯現(xiàn)出來的狀況。種子最低吸水率：（？） 種子發(fā)芽的最低需水量：指種子萌動時所含最低限度的水分占種子原重的百分率。萌發(fā)溫度三基點：最低溫度和最高溫度分別是指種子至少有50%能正常發(fā)芽的最低、最高溫度界限；最適溫度是指種子能迅速萌發(fā)并達到最高發(fā)

19、芽百分率所處的溫度。5、種子發(fā)芽的調(diào)控1） 滲透調(diào)節(jié)：播種前將種子放入滲透勢較高的溶液中，其吸水速率大為減緩有利于種子部充分進行早期的活化和修復等生理準備活動避免田間可能出現(xiàn)的吸脹冷害、吸脹損傷等現(xiàn)象。2） 濕干交替處理：濕干交替處理后，種子部生理過程受到促進，大分子活化、線粒體活性提高等，加速種子發(fā)芽，而且對長成的植株的生長發(fā)育和產(chǎn)量均有促進作用。3） 有機溶劑滲入法及生理活性物質(zhì)的使用：使用生理活性物質(zhì)可以改善種子的萌發(fā)與成苗及田間的生產(chǎn)性能。施用的方法有噴施、撒施、涂于種子表面（造成顆粒狀或帶狀）、通過有機溶劑滲入等。九 種子生產(chǎn)原理和技術1、無性繁殖的理論基礎無性繁殖是指不經(jīng)過開花、受

20、精和兩性細胞結(jié)合，直接由母體的一部分產(chǎn)生下一代新個體的過程。細胞全能性理論營養(yǎng)繁殖和組織培養(yǎng)的理論依。細胞全能性是指植物體的每個細胞攜帶著一套完整的基因組，并且有發(fā)育成完整植株的潛在能力。2、莖尖脫毒的原理和方法原理：1）莖尖分生組織部不存在維管系統(tǒng)，而通過維管系統(tǒng)在體移動侵染的病毒則不能到達莖尖分生組織；2）分生組織源生長素含量較高，對病毒有鈍化作用；3）分生組織細胞分裂速度較快，超過了病毒的繁殖速度。方法：3、花卉快繁的基本方法頂端分生組織培養(yǎng)形成小植株；通過器官直接誘導不定芽；愈傷組織培養(yǎng)再誘導產(chǎn)生不定芽；細胞培養(yǎng)4、人工種子：通過培養(yǎng)產(chǎn)生的大量幼芽和體細胞胚，用特定方法將其包裹起來加以

21、保護，制成種子的類似物。5、人工種子研究現(xiàn)狀、存在問題和展望現(xiàn)狀：問題： （ 1） 許多重要的植物難得到高質(zhì)量的體細胞胚或不定芽。（2） 包埋劑的選擇及制作工藝方面尚需改進，以提高體胚到正常植株的轉(zhuǎn)化率，并達到加工運輸方便、防干防腐耐貯藏的目的。 （3） 實現(xiàn)機械化操作，進行大量制種和大田播種（4） 成本高 （5） 發(fā)芽率低（6） 易變異展望：十 種子加工原理和方法1、種子加工的意義和基本工序意義： 1）種子質(zhì)量明顯提高，可以減少播種量，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。顯著提高農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量。2） 按不同的用途和銷售市場，加工成為不同等級的種子并實行標準化包裝銷售，提高種子的商品性，可以有效地防止假冒偽

22、劣種子的流通與銷售。3）種子加工處理后，籽粒飽滿，大小均勻，作物生長整齊，成熟期一致，有利于機械化播種和收獲，提高勞動效率。4）種子經(jīng)過加工，去掉大部分含病蟲害的籽粒并包衣，使藥劑緩慢釋放，既減少化肥農(nóng)藥施用量，又使農(nóng)藥由開放式施用轉(zhuǎn)向隱蔽式施藥，利于環(huán)境保護。基本程序：預清選、干燥、精選、分選、包衣和計量包裝2、種子干燥的基本原理和影響因素原理：種子部水分不斷向外擴散和、表面水分不斷蒸發(fā)。因素：種子的生理狀態(tài)；種子的化學成分；相對濕度；溫度；氣流速度3、種子分選的基本原理和方法按種子的尺寸特性分選（ 種子的形狀和大小通常以長度、寬度和厚度來表示） 、 按種子的空氣動力學特性分選、按種子的密度

23、分選、按種子的形狀分選、按種子的力學特性分選、按種子的電學特性分選4、種子處理的意義和基本方法意義： 1）提高種子活力，加速萌發(fā)與生長，增強種苗的抗逆力2）破除休眠，促進萌發(fā)3）提高種用質(zhì)量4）改善種子萌發(fā)出苗條件，提供各種營養(yǎng)，提高成苗，壯苗率5）抑制或殺除種傳或土傳病蟲害，防治萌發(fā)出苗過程中病，蟲，雜草等的危害方法： 溫湯浸種、藥劑處理、生長調(diào)節(jié)劑處理種子、肥料浸拌種、微量元素處理、物理因素處理（先進技術的應用，電離輻射種子、靜電場處理、磁場處理；低溫層積處理）5、種衣劑的概念及其組成種衣劑 是由農(nóng)藥原藥（ 殺蟲劑、殺菌劑等） 、肥料、 生長調(diào)節(jié)劑、成膜劑及配套助劑經(jīng)特定工藝流程加工制成的

24、, 可直接或經(jīng)稀釋后包覆于種子表面, 形成具有一定強度和通透性的保護層膜的農(nóng)藥制劑?；瘜W成分分為：活性組分是指起藥效作用的部分, 主要是殺蟲劑、殺菌劑、生長調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)物質(zhì)及微生物等。非活性物質(zhì)就是常說的配套助劑, 它與活性組分混合加工后，能改善種衣劑的理化物質(zhì), 提高藥效, 便于使用, 它除了常用的填充料、濕潤劑、 氧化劑等農(nóng)藥助劑外, 還含有成膜劑、懸浮劑、膠體保護劑、粘度穩(wěn)定劑、擴散劑、防凍劑、防腐劑、消泡劑和安 全警戒色等。種子貯藏原理和方法1、呼吸作用：是種子活的組織在酶和氧的參與下將本身的貯藏物質(zhì)進行一系列的氧化還原 反應，最后放出二氧化碳和水，同時釋放能量的過程。有氧呼吸：干燥的

25、、果種皮緊密的、完整飽滿的種子通風透氣的種子堆C6H12O6+6O26CO2+ 6H2O + 686kcal無氧呼吸：處在干燥低溫、密閉缺氧的條件下C6H12O6 2c2H150H + 2CO2 + 24kcalC6H12O6 2CH3COCOOH + 4H2CH3CHOHCOOH + 18kcal呼吸強度：呼吸作用可以用二個指標來衡量，即呼吸系數(shù)（也叫呼吸商，簡稱 RQ）和呼吸強度（也叫呼吸速率）。呼吸系數(shù)：指種子在單位時間， 放出二氧化碳的體積與吸收氧氣的體積之比，表示呼吸底物的性質(zhì)和氧氣供應狀態(tài)的一種指標。呼吸系數(shù)=放出C02體積/吸收02體積。2、容重：單位容積種子的絕對重量，單位為“

26、克 /升”。比重：一定的絕對體積的種子重量和同體積的水的重量之比，也就是種子絕對重量和它的絕對體積之比。 種子容重=種子重量（g）/容積（ml）種子比重=種子重量（g）/種子體積（ml）種子裝在一定容量的容器中， 所占的實際容積僅僅是其中一部分，其余部分為種子間隙，充滿著空氣或其他氣體。如用百分率表示，前者即為種子密度，后者即為種子孔隙度，二者之和恒為100%因此種子密度與種子孔隙度是兩個互為消長的物理特性。當種子從高處落下或向低處移動時，形成一股流水狀，因而稱它為種子流，種子所具有的這種自高處落下向四周散落的特性就稱為散落性。當種子堆在移動時，其中各個組成部分都受到外界環(huán)境條件和本身物理特性

27、的綜合作用 而發(fā)生重新分配現(xiàn)象，即性質(zhì)相近似的組成部分，趨向聚集于相同部位， 而失去它們在整個種子堆里原來的均勻性，在品質(zhì)上和成分上增加了差異程度，這種現(xiàn)象稱為自動分級導熱性：種子堆傳遞熱量的性能。熱容量：指1kg種子升高1C時所需的熱量，其單位為kcal/kg C。其大小決定于種子的化學成分（包括水分在）及各種成分的比率。吸附性：種子膠體具有多孔性的毛細管結(jié)構(gòu)，在種子的表面和毛細管的壁可以吸附其他物質(zhì)的氣體分子的性能。吸濕性：種子對于水汽的吸附和解吸的性能。3、貯藏正規(guī)種子的條件：低溫、干燥、密閉，試闡述其原理。主要是受呼吸的影響：種子在貯藏過程中，無論是在有氧還是無氧下，呼吸增加，都會加速

28、種子老化，使其活力逐漸衰退，直至發(fā)生劣變。（1.貯藏種子養(yǎng)分消耗 2.種堆發(fā)熱和種子水分增加3.有毒物質(zhì)的積累 4.促使藏沖和微生物大量繁殖） 溫度：在接近0° C時，種子的呼吸速率很低，隨著溫度的升高，種子的呼吸強度不斷增強。但當溫度超過最高溫度時，酶失活，原生質(zhì)遭到破壞，呼吸速率急劇下降。水分：種子的水分包括自由水和束縛水，隨著種子自由水的增加，自由水/束縛水的比值增大，水解酶、呼吸酶活性加強，使種子的呼吸強度和貯藏物質(zhì)的降解大大加強，因此貯藏種子時應嚴格控制含水量。通氣：無論種子水分高低， 在通氣條件下的呼吸強度都大于密閉貯藏。干燥的種子呼吸作用非常微弱，對氧氣小行很慢，即使在

29、密閉條件下， 也能長期保持種子生活力。（高水分種子， 需要通風）在種子充分干燥和密閉的情況下，種子自體呼吸降低氧氣濃度，增加二氧化碳濃度，一方面可以達到驅(qū)蟲和抑制霉菌繁殖的目的；另一方面可以一直種子的呼吸作用，達到所謂的“自體保藏”效果。4、種子貯藏過程中應注意哪些事項？應達到什么要求？（ P182）1、種子的呼吸作用和后熟作用。2、種子入庫和貯藏期間的變化貯藏期間的變化：溫度和水分變化；種子結(jié)露；種子發(fā)熱；種子霉變。十二種子檢驗和標準化1、 名詞種子檢驗：是指應用科學、先進和標準的方法對種子的質(zhì)量進行分析測定，判斷其質(zhì)量優(yōu)劣，評定其利用價值的科學技術。種子檢驗規(guī)程：是國家各級政府部門或企業(yè)頒

30、布有關種子質(zhì)量檢驗的方法、步驟、 結(jié)果計算等的規(guī)定。品種品質(zhì)：指與遺傳特性有關的品質(zhì)（ 即種子在品質(zhì)） ，可用真、純兩個字概括。播種品質(zhì)：指種子播種后與田間出苗有關的品質(zhì)（ 也即種子外在品質(zhì)） ， 可用凈、壯、 飽、 健、干五個字概括。2、種子檢驗規(guī)程的主要容包括哪些部分？國標規(guī)定的必檢項目有哪些？我國農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程由GB/T3543.13543.7等七個系列標準構(gòu)成，就其容可分桿樣，檢測和結(jié)果報告三部分。扦樣：種子批劃分、扦樣程序、分樣程序和樣品保存，扦樣的代表性問題。檢測 ： 凈度分析（ 含其他植物種子的數(shù)目測定） ， 發(fā)芽試驗， 真實性和品種純度鑒定， 水分測定 ，生活力的生化測定，

31、重量測定，種子健康測定，包衣種子檢驗。結(jié)果報告：包括容許誤差，簽發(fā)結(jié)果報告單的條件和結(jié)果報單，并根據(jù)檢驗結(jié)果進行評定。并根據(jù)國家標準 “農(nóng)作物種子分級標準” “蔬菜種子分級標準” “牧草種子分級標準”等進行分級。3、標準、標準化、種子標準化的含義。標準： 由有關各方根據(jù)科學技術成就與先進經(jīng)驗，共同合作起草，一致或基本上同意的技術規(guī)或其他公開文件。其目的在于促進最佳的公眾利益。標準化：指在經(jīng)濟、技術、科學及管理等社會實踐中，對重復性事物和概念通過制定、發(fā)布和實施標準，達到統(tǒng)一，以獲得最佳秩序和社會效益的活動過程。種子標準化：指對農(nóng)作物種子的特性特征、種子生產(chǎn)、包裝、貯藏和質(zhì)量檢驗等方面的科研成果

32、和群眾經(jīng)驗作出科學技術規(guī)定，作為衡量種子質(zhì)量的尺度，并按此標準生產(chǎn)、管理和使用種子。包括：農(nóng)作物品種的標準化；種子的質(zhì)量、生產(chǎn)方法、檢驗方法、包裝、貯藏、運輸?shù)确矫娴臉藴驶环N子生產(chǎn)方法標準化；種子檢驗方法標準化；種子質(zhì)量分級標準化；種子包裝和貯藏標準化4、種子法中主要農(nóng)作物指哪些？三證一照指什么？指 稻、小麥、玉米、棉花、大豆以及國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門（農(nóng)業(yè)部：馬鈴薯、油菜）和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門各自分別確定的其他一至二種農(nóng)作物。營業(yè)執(zhí)照、種子經(jīng)營許可證、種子生產(chǎn)許可證、種子質(zhì)量合格證。5、種子質(zhì)量檢驗的基本程序P206十三、品種的真實性和純度檢驗技術及其進展1） 種子純度檢驗的方法有哪些？品種的真實性和純度檢驗的方法1）田間檢驗? 了解情況，檢查標簽，檢查隔離和評定種子批的總體狀況? 檢驗時期：苗期、抽穗期（開