超市經(jīng)營(yíng)的決戰(zhàn)現(xiàn)場(chǎng)

1、超市經(jīng)營(yíng)之決戰(zhàn)現(xiàn)場(chǎng)（上）文章關(guān)鍵字作者:發(fā)布時(shí)間:2011-2-21案例1：某連鎖企業(yè)連鎖店約 50家，年銷售約5億元?？偨?jīng)理日常工作很重視巡店，尤其是一個(gè)人以一個(gè)顧客的身份到門店看看，是他一個(gè)良好的工作習(xí)慣。新店籌備時(shí)他也經(jīng)常到店“配合”新店籌備工作開(kāi)展，好多朋友都語(yǔ)重心長(zhǎng)的和他講：“你是一個(gè)總經(jīng)理，要在辦公室，要管理大事，這些小事應(yīng)交給你的部門經(jīng)理去管吧”！因此這個(gè)總經(jīng)理經(jīng)常很“無(wú)奈”。案例2:有一個(gè)企業(yè)總經(jīng)理很苦惱，他連鎖店有30家，以社區(qū)店為主，門店現(xiàn)場(chǎng)總是很雜亂，一直找不到合理有效的管理辦法。通過(guò)深入交流才知道，這位總經(jīng)理很少到門店轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部總共才有五位員工。門店的現(xiàn)場(chǎng)管理主要

2、依賴于店長(zhǎng)，總部的指導(dǎo)和監(jiān)管很少。筆者觀點(diǎn):1 .經(jīng)營(yíng)無(wú)小事：零售企業(yè)屬勞動(dòng)密集型行業(yè)，屬服務(wù)行業(yè)，每天面對(duì)行行業(yè)業(yè)、形形色色的顧 客群體，廠長(zhǎng)經(jīng)理、市長(zhǎng)省長(zhǎng)都可能會(huì)隨時(shí)光臨。而零售業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)中，涉及到工作多而雜，在這些日常工作中沒(méi)有大小之分，只有重要和緊急之分。日常工作按四象限 N值劃分可分為四類，具體如下：第一優(yōu)先：重要又緊急的事+黃金時(shí)段，第二優(yōu)先：重要但不緊急的事+白金時(shí)段；第三優(yōu)先：不重要但很緊急的 +青銅時(shí)段；第四優(yōu)先：不重要又不緊急的事+石頭時(shí)段。因此零售行業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，各崗位就應(yīng)按事情緊急、重要之程度來(lái)開(kāi)展工作。有些管理者認(rèn)為我是副 總經(jīng)理，我應(yīng)該管理大事，小事交給下

3、面人來(lái)管吧。當(dāng)你問(wèn)他什么是大事什么是小事呢？他也講 不出所以然來(lái)，很多人都被這種心態(tài)毒害。2 .管理后場(chǎng)決定前場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)體現(xiàn)公司管理水平：我記得負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)工作巡店時(shí)，我首先去的既不是門店現(xiàn)場(chǎng)，也不是門店的辦公室， 而是徑直走向門店的后場(chǎng)（即倉(cāng)庫(kù)）。因?yàn)楹髨?chǎng)管理水平直接決定著門店現(xiàn)場(chǎng)管理水平，試想：一個(gè)門店倉(cāng)庫(kù) 商品管理無(wú)序，前場(chǎng)不可能好到哪里去，即使好那也是表面應(yīng)付的狀態(tài)。而門店現(xiàn)場(chǎng)管理水平如何又直接體現(xiàn)整個(gè)公司的管理水平，如果你說(shuō)你的企業(yè)商品力很強(qiáng)，但門店商品缺貨嚴(yán)重、 商品陳列雜亂；如果你說(shuō)你的企業(yè)顧客服務(wù)做的很好，但收銀員連服務(wù)禮貌用語(yǔ)都沒(méi)有；如果你說(shuō)你企業(yè)很有凝聚力， 但員工上班狀態(tài)就像斗

4、敗了的公雞；那這一切都是假的。 因此我別的企業(yè)交流學(xué)習(xí)時(shí)，首要看的就是門店，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的一切都在這里。企業(yè)經(jīng)營(yíng)不能被表面現(xiàn)象所迷惑，一定要認(rèn)識(shí)到這句話：“后場(chǎng)決定前場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)代表企業(yè)”。3 .現(xiàn)場(chǎng)管理是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的核心:連鎖經(jīng)營(yíng)一切均來(lái)自門店，總部各職能部門均服務(wù)于門店。而作為門店，事實(shí)上主要有兩大服務(wù)主體即顧客和商品，門店是給各品類商品以展示空間和舞臺(tái)，來(lái)滿足顧客需求從而產(chǎn)生銷售。連鎖效益來(lái)自于前臺(tái)和后臺(tái)，前臺(tái)即門店銷售過(guò)程中產(chǎn)生的利潤(rùn)，后臺(tái)即通道費(fèi)用， 通道費(fèi)用多少來(lái)自于哪里？來(lái)自于各門店銷售量的幾何。各門店銷售量的多少?zèng)Q定著后臺(tái)的通道費(fèi)用多少。連鎖經(jīng)營(yíng)的核心是門店，門店經(jīng)營(yíng)的核心是現(xiàn)場(chǎng)，因

5、此現(xiàn)場(chǎng)管理是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的核心。連鎖管理的核心就是門店的現(xiàn)場(chǎng)管理。企業(yè)如何認(rèn)識(shí)和開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)管理呢？筆者認(rèn)為連鎖門店的現(xiàn)場(chǎng)管理應(yīng)該從兩個(gè)方面來(lái)開(kāi)展，即總部和門店：一總部層面：筆者認(rèn)為，總經(jīng)理每周要有10%勺時(shí)間放在門店現(xiàn)場(chǎng)，總部職能部門經(jīng)理、總監(jiān)級(jí)干部要有15%的時(shí)間放在門店現(xiàn)場(chǎng)，營(yíng)運(yùn)經(jīng)理要有30%勺時(shí)間放在門店現(xiàn)場(chǎng)，營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)人員要有50%勺時(shí)間放在門店現(xiàn)場(chǎng)。很多企業(yè)認(rèn)為，部門經(jīng)理可以少去門店，總經(jīng)理可以不去門店，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了，我們總部所人員都是服務(wù)門店的，而門店的重點(diǎn)來(lái)源于現(xiàn)場(chǎng)?？偛恐懈邔庸芾砀刹勘仨氂幸欢ǖ臅r(shí)間走進(jìn)門 店，來(lái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，制定決策等?？偛扛刹砍掷m(xù)巡店有以下幾個(gè)作用：A

6、破冰：作為一位中高層干部，必須有破冰的能力和魅力，走到哪里像春風(fēng)消融一樣，而不是到 哪里都是氣氛和環(huán)境的污染者。門店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，難免有很多難以解決事情。作為總部的干部，就要想辦法去解決這些難題，在巡店過(guò)程中，那就是破冰。這才體現(xiàn)出領(lǐng)導(dǎo)的價(jià)值和魅力。B促進(jìn)門店管理的提升：總部中高層經(jīng)常巡店，一來(lái)可體現(xiàn)公司對(duì)門店管理的重視，其次也是對(duì) 門店是促進(jìn)。巡店也有學(xué)問(wèn)，既不可每次巡店都告訴店長(zhǎng)，也不可每次去都不告訴店長(zhǎng)，事實(shí)上這兩種不同的巡店方式收獲不同。告訴店長(zhǎng)后，門店會(huì)努力把門店最佳現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)給領(lǐng)導(dǎo)。這個(gè)過(guò)程對(duì)門店是一種促進(jìn)和提升吧。另外不告訴門店店長(zhǎng)巡店看到的是門店的一種常規(guī)現(xiàn)象，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)更多問(wèn)題

7、。不管哪種方式，這個(gè)過(guò)程中對(duì)門店的現(xiàn)場(chǎng)管理工作開(kāi)展既有促進(jìn)也有提升。C收集信息，為決策提供依據(jù)：在巡店的過(guò)程中，通過(guò)與門店店長(zhǎng)、干部、員工、顧客充分交流，獲取各方面信息，為我們管理決策提供依據(jù)。同時(shí)，在巡店過(guò)程中才能發(fā)現(xiàn)門店的管理不足，才能發(fā)現(xiàn)企業(yè)在管理過(guò)程中存在哪些不足，才能發(fā)現(xiàn)本部門在服務(wù)門店過(guò)程中還有哪些要推進(jìn)。比如總經(jīng)理要制定公司的戰(zhàn)略目標(biāo)方向等重要的事，細(xì)想想，這些規(guī)劃也好，愿景也好，都要在現(xiàn)場(chǎng)來(lái)思考或收集這些信息。我建議，任何一個(gè)連鎖企業(yè)在做企業(yè)未來(lái)兩到三年發(fā)展規(guī)劃時(shí)，一定要到現(xiàn)場(chǎng)來(lái)制定，所謂決戰(zhàn)現(xiàn)場(chǎng)。超市經(jīng)營(yíng)之決戰(zhàn)現(xiàn)場(chǎng)（中）文章關(guān)鍵字作者:發(fā)布時(shí)間:2011-2-28從總部層面來(lái)

8、講，如何推進(jìn)和監(jiān)管連鎖門店的現(xiàn)場(chǎng)管理呢？筆者認(rèn)為，首先明確連鎖門店主管部門是誰(shuí)。目前國(guó)內(nèi)一些中小型連鎖在這個(gè)管理上還存在誤區(qū)。如有的企業(yè)營(yíng)運(yùn)采購(gòu)合并一個(gè)部門或同一個(gè)人分管，有的企業(yè)門店主管部門不明確，采購(gòu)可以來(lái)管，營(yíng)運(yùn)也在管，這就亂套了。營(yíng)運(yùn)這樣安排工作而采購(gòu)也有他的一套，門店不知執(zhí)行哪一個(gè)命令，還會(huì)導(dǎo)制部門間的爭(zhēng)執(zhí)，導(dǎo)制辦事效率低下等。門店主管部門只能有一個(gè)，那就是總部的營(yíng)運(yùn)部門。由營(yíng)運(yùn)部門對(duì)門店統(tǒng)一發(fā)布命令，進(jìn)而確保執(zhí)行的有效性，管理口徑的統(tǒng)一性。而作為連鎖門店的主管部門營(yíng)運(yùn)部門如何有效開(kāi)展和監(jiān)管連鎖門店呢？筆者認(rèn)為有以下幾個(gè)方面：1. 建立完善的連鎖門店管理的標(biāo)準(zhǔn)和流程： 前幾天我看到一

9、篇成也店長(zhǎng)，敗也店長(zhǎng)的問(wèn)題的文章。首先表明我不反對(duì)文章里面的觀點(diǎn)，但必須明確作為連鎖門店的命運(yùn)掌握在一個(gè)店長(zhǎng)手中，那這個(gè)企業(yè)總部管理不會(huì)很強(qiáng)，企業(yè)管理不會(huì)很規(guī)范，同時(shí)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力也不會(huì)很強(qiáng)。優(yōu)秀的企業(yè)必須有完善的規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)流程，指導(dǎo)連鎖門店開(kāi)展經(jīng)營(yíng)和管理。企業(yè)的連鎖門店無(wú)論哪個(gè)店長(zhǎng)來(lái)管，不會(huì)對(duì)業(yè)績(jī)產(chǎn)生很大的影響。這就是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力?？煽诳蓸?lè)總裁聶奕德說(shuō)，可口可樂(lè)全世界的工廠一夜之間化為烏有，他可在一夜之間建立起新的工廠。因?yàn)樗麄冇型晟频母黜?xiàng)制度、標(biāo)準(zhǔn)和流程，有完善的客戶等等。連鎖門店管理也是如此，要有完善的制度、標(biāo)準(zhǔn)和流程，從而告訴連鎖門店怎么做，如何做等問(wèn)題。而我們?cè)谄髽I(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須

10、明白，企業(yè)制度建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)流程建設(shè)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，不可一蹴而就。2. 營(yíng)運(yùn)部門的協(xié)調(diào)、檢查和指導(dǎo)功能：營(yíng)運(yùn)部門的核心功能就是協(xié)調(diào)、檢查和指導(dǎo)。一般情下，每5-8 個(gè)中型連鎖門店應(yīng)由有一個(gè)AS負(fù)責(zé)。 AS 每周平均有50%的時(shí)間在連鎖門店來(lái)開(kāi)展工作，檢查連鎖門店執(zhí)行公司制度、標(biāo)準(zhǔn)和流程情況。對(duì)存在的問(wèn)題對(duì)連鎖門店進(jìn)行指導(dǎo)。當(dāng)然在巡店的時(shí)間很多問(wèn)題不是營(yíng)運(yùn)部能解決的，如商品缺貨方面，設(shè)備維修方面，這就需要其進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理。連鎖門店?duì)I運(yùn)部門必須強(qiáng)勢(shì)。只有營(yíng)運(yùn)部門強(qiáng)勢(shì)了，門店的管理才有保障。3. 表格化管理：目前表格化管理是企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理最有效的管理方式之一。表格化管理也是連鎖企業(yè)最行之有效的管理

11、方式之一。我們到肯德基的洗手間，里面衛(wèi)生始終如一。但我們還會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有一個(gè)表單，內(nèi)容包括檢查時(shí)間、責(zé)任人等。就是這個(gè)小表單，保障了洗手間衛(wèi)生的清潔?？系禄谋砀駲z查單有 1000 多頁(yè)，各區(qū)域主管事項(xiàng)均由表格化管理來(lái)執(zhí)行的，從而將復(fù)雜的管理工作簡(jiǎn)單化，這是優(yōu)秀企業(yè)帶給我們優(yōu)秀的管理方式，我們也應(yīng)學(xué)習(xí)和借鑒這些表格化管理。有的企業(yè)對(duì)于企業(yè)表格化管理不知如何適從，事實(shí)上表單化管理也就是將連鎖門店各崗位日常管理事務(wù)通過(guò)表單來(lái)細(xì)化（本人將在經(jīng)營(yíng)之決戰(zhàn)現(xiàn)場(chǎng)（下）來(lái)著重闡述）。二門店層面：連鎖門店層面在管理門店現(xiàn)場(chǎng)過(guò)程中就是要執(zhí)行執(zhí)行再執(zhí)行。有效執(zhí)行總部的規(guī)章制度和標(biāo)準(zhǔn)流程， 執(zhí)行情況如何？決定門店現(xiàn)場(chǎng)管

12、理水平。還有一點(diǎn)我們要明確，連鎖門店的現(xiàn)場(chǎng)管理水平并不完全等于門店的銷售，他是公司管理能力的重要體現(xiàn)。連鎖門店在開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)管理過(guò)程中就是一個(gè)原則，二個(gè)核心。1 .一個(gè)原則：安全經(jīng)營(yíng)是連鎖門店經(jīng)營(yíng)管理的最高原則，確保顧客安全、產(chǎn)品質(zhì)量安、員工安全、消防安全等。試想一想，如門連鎖門店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中排除這些安全，還會(huì)有什么大事會(huì)發(fā)生呢？這才得以確保門店管理人員有更多精力投入到門店的管理上來(lái)。2 .二個(gè)核心：2.1顧客管理：現(xiàn)在顧客管理和五年前顧客銷售心理有很大的區(qū)別，比如顧客購(gòu)物 后出門報(bào)警，五年前顧客會(huì)很配合門店處理，而現(xiàn)在再遇到這樣的事情，處理起來(lái)就會(huì)麻煩很多。隨著生活水平的提升，顧客越來(lái)越注重購(gòu)物

13、環(huán)境，越來(lái)越注重購(gòu)物的互動(dòng)性和購(gòu)物體驗(yàn)。顧客對(duì)連鎖門店經(jīng)營(yíng)要求越來(lái)越高。門店通過(guò)有效管理來(lái)滿足顧客需求。最有效的方法就是站在顧客的角度來(lái)解決顧客需求問(wèn)題。2.2商品管理：從兩個(gè)面，第一就是企業(yè)方面，注重品質(zhì)管理，注重缺貨管理，注重商品販賣管理，還要注重8020原則的管理（重點(diǎn)包括兩個(gè)方面即銷售和毛利）。第二就是所有的商品均是來(lái)滿足顧客需求，顧客需要什么我們來(lái)經(jīng)營(yíng)什么？對(duì)于一個(gè)月有動(dòng)銷的商品要50%青場(chǎng)，對(duì)于二個(gè)月不動(dòng)銷的商品要80%勺清場(chǎng)，對(duì)于三個(gè)月不動(dòng)銷的商品要100%青場(chǎng)。連鎖門店現(xiàn)場(chǎng)管理工作就是圍繞著一個(gè)原則和兩個(gè)核心來(lái)開(kāi)展工作的。筆者認(rèn)為還有一些好的方法值得門店借鑒：1 .紙屑文化：連

14、鎖門店現(xiàn)場(chǎng)不允許有任何紙皮紙屑出現(xiàn)，門店所有員工在門店工作走動(dòng)過(guò)程中， 發(fā)現(xiàn)地面有紙皮紙屑都要彎下腰，把其撿起來(lái)扔進(jìn)垃圾筒。2 .本子文化：連鎖門店主管以上人員在工作過(guò)程中身上要裝一個(gè)小本子，對(duì)在工作過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題或領(lǐng)導(dǎo)的指示進(jìn)行記錄，并進(jìn)行解決。3 .細(xì)節(jié)的關(guān)注：管理就是細(xì)節(jié)管理，連鎖門店的管理干部要關(guān)注門店管理細(xì)節(jié)，大到商品缺斷貨，小到現(xiàn)場(chǎng)一張小紙屑。4 .表格化管理的執(zhí)行：連鎖門店管理過(guò)程會(huì)執(zhí)行總部的一些表單，門店店長(zhǎng)也要對(duì)各崗位的管理通過(guò)表格化來(lái)管理，從而來(lái)保證執(zhí)行力。超市經(jīng)營(yíng)之決戰(zhàn)現(xiàn)場(chǎng)（下）文章關(guān)鍵字：作者：發(fā)布時(shí)間:2011-2-28下面介紹一種適用于中型連鎖營(yíng)運(yùn)管理模式，供大家

15、分享和參考。1.此種營(yíng)運(yùn)管理模式主要目的：為使本土，能在成長(zhǎng)中，持續(xù)茁壯！并能永續(xù)維持經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，特在公司營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)流程都沒(méi)有完善 的情況下導(dǎo)入此管理模式，統(tǒng)一公司營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、流程，并期望能達(dá)到以下目的：1.營(yíng)運(yùn)店鋪統(tǒng)一管理模式，設(shè)定區(qū)域耕耘化；2.統(tǒng)一公司運(yùn)營(yíng)流程和標(biāo)準(zhǔn)；3.營(yíng)運(yùn)主管（經(jīng)理、店長(zhǎng)、課長(zhǎng)）專業(yè)度的提升；4.營(yíng)運(yùn)門店優(yōu)劣獎(jiǎng)懲明細(xì)化；5.維持并逐步擴(kuò)散整體店鋪形象；6.建立執(zhí)行力、貫徹力強(qiáng)勢(shì)之營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)；2.店務(wù)評(píng)分本使用及管理模式（具體表單見(jiàn)附件一）2.1AS每次到店進(jìn)行巡店輔導(dǎo)時(shí)，必須填寫此表，并予以評(píng)分；2.2每格項(xiàng)目以，（完成）V （尚可）X （不良）作為填入記錄，2個(gè)，合并一個(gè)

16、X,以此類推；2.3評(píng)分欄位以1 （非常優(yōu)秀）2 （優(yōu)秀） 3（良好）4（不良）5（極差），作為總給分標(biāo)準(zhǔn)；2.4 檢查項(xiàng)目，共50 空格欄位，5格 X以下者=1分10格X以下者=2分，20格X以下者=3分25分X以下者=4分30格X以下者=5分; 2.5 分公司經(jīng)理不填此表，若作巡店管理工作時(shí)，直接填店務(wù)審核本及給分，但營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部人員若作巡店時(shí)須檢查此表，并予以簽名確認(rèn)；2.6 填寫此表，須按照表列項(xiàng)目，認(rèn)真檢查，公正評(píng)定，不可敷衍了事，依此制度工作并輔導(dǎo)，若有不力者，按懲罰辦法一并處理；2.7 各項(xiàng)目之細(xì)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)，參照具體說(shuō)明2.8 此表每次檢查后之總評(píng)分與店務(wù)審核本評(píng)分相符。2.9 營(yíng)分公

17、司營(yíng)運(yùn)AS每周至少門巡一次，營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部每月各分公司門巡一次；3. 店務(wù)審核本使用及管理模式（具體表單見(jiàn)附件二）3.1 AS 每次至店巡店管理及輔導(dǎo)時(shí)，須填寫店務(wù)審核本及給分；3.2 店務(wù)審核本之給分與店鋪評(píng)分表給分相符；3.3店務(wù)審核本為巡店管理靈魂與精華之所在，AS主要須針對(duì)店內(nèi)整體演出水平、經(jīng)營(yíng)狀況、商品管理、特價(jià)表現(xiàn)、人員管理等，提出缺失，登錄于店務(wù)審核本中；3.4 對(duì)于 AS提出填寫之缺失，店長(zhǎng)須于2個(gè)工作日內(nèi)（不含特殊情況），改進(jìn)完成，AS于下次巡店時(shí)還須逐項(xiàng)復(fù)查，并簽名確認(rèn)；3.5AS 提出之缺失部分，須對(duì)店長(zhǎng)予以指正及輔導(dǎo)，使其理解并逐步提升專業(yè)水平；3.6AS 以上主管，如營(yíng)運(yùn)

18、督導(dǎo)部、分公司老總及相關(guān)部門主管，如采購(gòu)經(jīng)理、辦公室、 公司領(lǐng)導(dǎo)班子等，于巡店管理時(shí)，均填此本并給分，此給分同樣列入該店店長(zhǎng)之考核及獎(jiǎng)懲；3.7 若指正部分較多，單頁(yè)不夠使用，可衍伸下頁(yè)使用。3.8 整本使用完畢，由分公司江整統(tǒng)一需求，向營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部提出申請(qǐng)，但使用完畢之店務(wù)審核本，須交營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部存檔；3.9AS 須認(rèn)真作巡店管理及輔導(dǎo)，單店巡店時(shí)間，不得低于2 個(gè)小時(shí)；3.10 營(yíng)運(yùn)店務(wù)審核本與店鋪評(píng)分表之給分，直接依獎(jiǎng)懲辦法，對(duì)店長(zhǎng)進(jìn)行考核獎(jiǎng)懲；4. 獎(jiǎng)懲辦法4.1 獎(jiǎng)懲主要根框來(lái)自店鋪評(píng)分表及店務(wù)審核本之給分；4.2若有AS以上主管巡店給分，發(fā)現(xiàn)AS給分未見(jiàn)客觀及不見(jiàn)實(shí)事求是直接論處AS;

19、 4.3獎(jiǎng)懲對(duì)象：店長(zhǎng)及 AS S; 4.4獎(jiǎng)懲辦法如下表：（以月度平均分?jǐn)?shù)為主）具體略5. 其它說(shuō)明：5.1 所謂AS:就是營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)簡(jiǎn)稱，顧名思義就是監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)；5.2目前各分公司營(yíng)運(yùn)組織架構(gòu)還不完善，也沒(méi)營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)這個(gè)崗位，各分公司可根據(jù)實(shí)際情況來(lái)確定AS 這個(gè)崗位人選，AS可由負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)的副總或其它人員監(jiān)管，但AS必須能吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，有一定專業(yè)技能；5.3各分公司AS直接與營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部對(duì)口，營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)部有權(quán)直接對(duì)分公司AS進(jìn)行直接處罰。事實(shí)上，營(yíng)運(yùn)表格化管理涉及到的表格還很多，如暢銷品管理、滯銷品管理、近期商品管理、人力資源報(bào)表管理等。筆者在此就不在一一描述。（完）博客上不可以以表單形式出現(xiàn)，我只簡(jiǎn)單用人 QQ。WORDS成二個(gè)附件，如還有需要其它表單，可加本附件一：店鋪評(píng)分表使用及管理模式A: 附表 # 于各店造冊(cè)復(fù)印復(fù)用店名： 月份DATE（日期）序號(hào) 具體內(nèi)容1 店內(nèi)清潔賣場(chǎng)地面2 賣場(chǎng)、貨架、商品3 賣場(chǎng)辦公室、收貨區(qū)4 賣場(chǎng)辦公設(shè)