冷庫管理制度2

1、精品文檔冷庫倉儲管理制度目的：規(guī)范倉庫管理，確保出入庫貨物安全，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。范圍：適用于公司質(zhì)量管理體系所要求的冷凍產(chǎn)品安全儲藏、運(yùn)輸。職責(zé)：倉儲部負(fù)責(zé)人對本規(guī)范的實(shí)施負(fù)全部責(zé)任。內(nèi)容：（一） 人員管理1 1、 冷庫工作人員必須遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度， 遵守工作時間， 服從工作 安排，保證車間生產(chǎn)正常、安全進(jìn)行。2 2、 嚴(yán)禁在倉庫（冷庫、物料倉、辦公室）區(qū)域內(nèi)吸煙（公司指定吸煙區(qū)可 以），違者罰款 100100 元/ /次，兩次以上者予以辭退。2 2 、工作時間內(nèi)不準(zhǔn)脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則給 予罰款 5050 元/ /次，兩次以上予于辭退。3 3、 冷庫各庫管要

2、嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，嚴(yán)格管束組員，下班前要認(rèn)真完成產(chǎn) 品復(fù)查和隱患排查工作，檢查產(chǎn)品進(jìn)出庫區(qū)數(shù)和實(shí)物是否符合， 檢查庫內(nèi)是否有 人方可鎖庫，確認(rèn)沒有問題后方可離崗。4 4、冷庫不準(zhǔn)私留非工作人員，閑來人員不準(zhǔn)進(jìn)入冷庫內(nèi)，違反給予當(dāng)班組 長罰款 5050 元/ /次。5 5、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報警，確保冷庫 安全。6 6 冷庫叉車工和記數(shù)員須經(jīng)過業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)冷庫負(fù)責(zé)人考核合格后方能上 崗，同時要經(jīng)常檢查叉車設(shè)備和冷庫的設(shè)備， 發(fā)現(xiàn)異常要及時向領(lǐng)導(dǎo)報告和聯(lián)系 動力部進(jìn)行維修。精品文檔（二） 冷庫的使用管理1 1、冷庫內(nèi)的各類產(chǎn)品要按規(guī)劃好的區(qū)域堆放整齊、穩(wěn)固，產(chǎn)品出、

3、入庫要 填寫出、入庫單，遵循貨物先進(jìn)先出的原則，及時配合車間清理手尾和損壞的產(chǎn)品, ,對超期、變質(zhì)的產(chǎn)品，冷庫負(fù)責(zé)人要及時向上級匯報，并妥善處理，因工作失 職造成損失的，追究冷庫負(fù)責(zé)人責(zé)任并給予經(jīng)濟(jì)處罰。2 2、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)。（1 1）穿堂和庫房的墻、地、門、頂棚等部位有了冰、霜、水等時要及時清除。（2 2）庫內(nèi)排管要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。（3 3）未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入冷庫，保證產(chǎn)品質(zhì)量。（4 4）要管好庫門， 產(chǎn)品進(jìn)出時要隨手關(guān)門， 設(shè)備損壞要及時維修， 做到開啟 靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷，風(fēng)幕應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

4、（5 5）庫房要留順暢的走道，便于庫內(nèi)操作、車輛通過、設(shè)備檢修，保證安全。（6 6）要認(rèn)真記錄產(chǎn)品的進(jìn)出庫日期、 品種、 數(shù)量、 等級、 質(zhì)量、 包裝和生產(chǎn) 日期等。要按垛掛牌，每天核對帳目，出一批清理一批，做到帳、貨、卡 相符。（7 7）庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、 木質(zhì)工具和運(yùn)輸工具、 墊木、 凍盤等設(shè)備要 勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹。（6 6）產(chǎn)品堆垛，按照核定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行堆垛，其質(zhì)量不得超過設(shè)計負(fù)荷，防止 崩堆或損壞叉車。3 3、堆碼要求（1 1）碼堆規(guī)格。按不同產(chǎn)品設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)。（2 2）在每個垛位上做好分垛掛牌和登記工作，做到先進(jìn)先出。（3 3）冷庫不能有裸露的產(chǎn)品，在操作管理上盡

5、量降低干耗，保證產(chǎn)品質(zhì)量。（4 4）冷庫必須合理利用倉容， 不斷總結(jié)、 改進(jìn)產(chǎn)品堆垛方法， 安全、 合理安 排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點(diǎn)、檢查、進(jìn) 出庫。（三）單據(jù)（三）設(shè)備管理精品文檔20162016年 1212 月 2828 日1 1、冷庫工作人員要樹立高度的責(zé)任感，認(rèn)真貫徹預(yù)防為主的方針，定期進(jìn) 行安全檢查。每年旺季生產(chǎn)之前，要進(jìn)行一次重點(diǎn)安全檢查，查制度，查各種設(shè) 備的技術(shù)狀況和安全設(shè)施的配置情況。2 2、冷庫操作人員要做到“四要”、“三勤”、“二及時”：（1 1）“四要”是：要確保安全運(yùn)行；要保證庫房溫度；要盡量降低冷凝壓力（表壓力最高不超過 i.5MPai.5MPa；要充分發(fā)揮制冷設(shè)備的制冷效率， 努力降低水、電、油、制冷劑的消耗。（2 2）“三勤”是： 勤看溫度表； 勤聽叉車運(yùn)轉(zhuǎn)有無雜音； 勤了解進(jìn)出貨情況。（3 3）“二及時”是：及時除霜；及時關(guān)門。3 3、交接班時，要做到：（1 1）產(chǎn)